Cake `Aristocrat`. Rețetă și caracteristici de gătit

Gătit pentru prânzuri și mese festive deserturi chic - o sarcină care nu poate fiecare hostess. Dar, vedeți, uneori doriți să vă lăudați de oaspeți cu un tort de pregătire proprie. Dacă decide să facă un desert festiv cu mâinile și sunt în căutarea pentru o rețetă simplă și dovedit, vă sugerăm să acorde o atenție la tort „Aristocrat“. Cele mai bune rețete de prăjituri, ca regulă, se bazează pe pregătirea bazei de proteine. Este rapid, ușor, chiar dacă o amantă va experimenta. Tortul "Aristocrat" este, de asemenea, unul dintre ei.

Ingrediente pentru baza de proteine

Pentru a găti prăjituri pentru prăjituri, veți avea nevoie de: șase albușuri de ou și două pahare (câte 200 grame fiecare) de zahăr pudră. Experții nu recomandă crearea unei baze de proteine ​​cu zahăr granulat. Cake "Aristocrat", a cărui rețetă necesită aerisire și ușurință, ar trebui să fie pregătit numai cu utilizarea de pulbere.

Ingrediente pentru cremă

Ce tort festiv fără o cremă delicioasă? Pentru „Aristocrat“ este necesară pentru a prepara un strat de ciocolată lumină. Acesta va consta din pudra de cacao (2 linguri. Linguri), doua cani de lapte, cana de zahar, 250 de grame de unt și gălbenușul de ou de cinci.

umplere

Tortul "Aristocrat", rețeta pe care vă oferim, este renumit pentru umplutura sa neobișnuit de gustoasă și ușor de preparat. Pentru aceasta plăcintă, conține numai două ingrediente: prune (50 g) și nuci (70 g).

Gătitul și asamblarea prăjiturilor

Mai întâi trebuie să pregătiți o bază de proteine. Asistentul principal aici va fi procesatorul de alimente. Dar cum să gătești un tort "Aristocrat", dacă la dispoziție nu există nici un asistent de bucătărie puternic? Nu dispera. Baza de proteine ​​poate fi biciuită folosind metoda convențională mână, trebuie doar să lucrați puțin mai mult.

Deci, biciuiți proteinele cu pulbere de zahăr într-o spumă groasă. Masa rezultată este împărțită în două părți. Fiecare parte trebuie să fie arsă separat. Pentru a face acest lucru, depozitați imediat două forme de coacere aproape identice. Trebuie mai întâi să fie așezate cartea de pergament sau grăsime cu ulei vegetal (stratul este foarte subțire și uleiul este inodor).

Turta de proteine ​​trebuie să fie coaptă la o căldură scăzută a cuptorului. Timpul de gătire variază de la o oră la o oră și jumătate. Totul depinde de cuptor. Când prăjiturile sunt complet coapte, nu vă grăbiți să le scoateți din cuptor. Lăsați-i să se răcească cu cuptorul.

Ați prăjit prăjituri pentru desert numit tort "Aristocrat". Rețeta necesită, de asemenea, prezența cremă de ciocolată. Poate fi gătit cu pulbere obișnuită de cacao. Cacao-ul prealabil trebuie măcinat cu zahăr, apoi se adaugă laptele încălzit la masă. Treptat, se adaugă gălbenușuri. Crema se freacă și se amestecă până devine suficient de groasă.

Umplerea pentru tort pregătește cel mai rapid. Prunele trebuie spălate, bătute cu apă fiartă și tăiate în bucăți. Nucile sunt tocate fin și amestecate cu tăierea prunelor.

Cel mai interesant lucru în pregătirea acestui desert îl reprezintă asamblarea acestuia. Cake "Aristocrat", reteta pe care am descris-o in detaliu, este colectata in cateva minute. În primul rând, se ia o farfurie plată, iar primul tort se pune pe ea. Este bogat smântână cu cremă de ciocolată. Pe partea de sus este un amestec de nuci și prune (cele mai multe). Acoperiți al doilea strat al bazei de proteine. Suprafața este smântână cu cremă, iar restul umpluturii este așezat. Partele de tort pot fi, de asemenea, imprastiate cu cremă pentru a închide tortul și a face un aspect mai elegant.

Gata tortul tău "Aristocrat". Reteta nu spune în detaliu despre decorarea sa. Dar dacă nu aveți suficientă frumusețe sub forma unei umpluturi, puteți adăuga întotdeauna câteva nucuri întregi în partea de sus. Dintre acestea, sau prune, puteti pune numere sau cuvinte, in functie de scopul tortului.