Retetele vasului în cazanul dublu. Pregătirea peștelui, a cărnii și a legumelor într-un cazan dublu

Oamenii care au grijă de starea lor de sănătate adesea gătesc alimente într-un cazan dublu. Alimentele sunt utile și dietetice. Din acest articol veți învăța rețete clasice. Vesela în cazanul dublu poate fi preparată din carne, pește sau legume.

Casă de brânză de tip cascaval

Acest lucru nu este doar util, ci și un fel de mâncare delicioasă pentru copii și adulți. Pentru a face o caserolă, luați 200 g de brânză de vaci și puneți-o în ceașca unui abur. Acolo a bătut un ou, se amestecă bine. În masă, adăugați 2 linguri. l. smântână și zahăr. Se amestecă. Adăugați 1 lingură. l. grișul.

Pentru a diversifica gustul caserolei, puteți pune fructele sau fructe de padure în greutatea brânzei. Poate fi o căpșună (dacă nu există alergie), o banană, o pară, un măr și multe altele. În ceașcă a vaporului, amestecați toate ingredientele enumerate mai sus. Doar nu atat de mult incat fructele sau fructele de padure nu se transforma intr-o mizerie.

Acum poți să-ți faci o mulțime de lucruri și să ai un vapor. Acest vas este gătit timp de 30 de minute. Desigur, nu are crusta de aur obișnuită, dar se dovedește o caserolă gustoasă și utilă într-un cazan dublu. Dacă aveți nevoie de un fel de fel de mâncare, atunci este necesar să alegeți cheaguri cu conținut scăzut de grăsime.

Pregătirea peștilor într-un cazan dublu

Acest fel de mancare este remarcabil prin faptul ca pastreaza toate vitaminele si oligoelementele. Pentru gătit într-un abur, puteți alege absolut orice pește. Cu toate acestea, dacă aveți o dietă, atunci cele mai bune varietăți de grăsimi sunt cele mai bune. Acestea sunt codul, bibanul, bibanul, somonul roz, tonul etc. Pestele este usor digerat si foarte util pentru intregul organism.

Pentru gătitul de pește într-un cazan dublu aveți nevoie de următoarele produse:

1. File de cod - 30 g.
2. Ceapa - 1 buc.
3. Pătrunjel tocat - 1 linguriță.
4. Suc de lămâie - 1 lingura. l.
5. Sare la gust.
6. Peppercorns - 3 buc.
7. Ardei roșu - 3 g.
8. Ardei iute - 3 g.

Spălați bine fileul și puneți un prosop de hârtie pentru a se usca. Între timp, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Fileul trebuie tăiat în 4 bucăți egale. Acum, luați 4 bărci din folie la dimensiunea peștilor. Pe ea se așeză fileurile, ceapa de sus, se presară cu condimente și mărar.

Când sa făcut totul, bucățile de pește stânga se presară cu suc de lămâie și se trimite aburul în ceașcă. Peștele se pregătește foarte repede, astfel încât să puteți seta în siguranță 15 minute.

După un anumit timp, pedeapsa un meci. Dacă sucul din pește este clar, peștele este pregătit. Ar trebui să se bazeze pe grosimea fileului. Cu cât este mai subțire, cu atât mai repede va fi pregătită.

Carne într-un cazan dublu

Păsările se prepară mult mai repede decât carnea de porc și carnea de vită. Desigur, dacă nu este acasă. Pe gătit carne într-un cazan dublu este nevoie de 30 până la 60 de minute. De exemplu, carnea de vită este gătită timp de 1 oră, carnea de porc - 40 de minute, și o pasăre - aproximativ 20-25 de minute.

Pentru a găti carne delicioasă într-un cazan dublu, tăiați-o în porții, puneți-o într-un castron. Apoi adăugați puțin condiment. Aceasta este sarea, piperul, usturoiul, ceapa. Puteți adăuga și legume cum ar fi ardei, vinete, roșii. Uneori puneți și castraveți proaspeți. Totul depinde de preferințele dvs.

În modul descris mai sus, nu numai carnea de vită este pregătită, ci și alte tipuri de carne. Există diferite rețete. Mâncărurile într-un cazan dublu cu carne sunt foarte delicioase, sănătoase și dietetice.

Ciuperci cu abur

Carnea într-un cazan dublu se dovedește foarte gustoasă, suculentă, dietetică și utilă. Luați 0,5 kg fileuri de păsări. Cel mai bun curcan sau pui. Faceți umplutură și adăugați 1 cap de ceapă mic, cățel de usturoi, morcov răzuit. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sare și piper. Se fierbe 100 de grame de orez până la jumătate gătite, se adaugă la carne de pământ. Acum puteți forma chifteluțe.

Rulați bile din carne tocată. Acestea ar trebui să aibă un diametru de aproximativ 7 cm. Așezați bilele pe tava de coacere.

Timpul trebuie stabilit timp de 30 de minute. Apoi se dovedesc suculente și moi. Dacă sunt plasate mai mult timp, chiftelele vor fi uscate.

Omelet cu mazăre

Multe gospodine caută rețete originale și simple pentru un abur. Prin urmare, oferim unul dintre ei. Acesta este un omlet care este ideal pentru micul dejun pentru întreaga familie. Mâncarea este pregătită rapid, puține calorii și o mulțime de vitamine.

Pentru o singură porție veți avea nevoie de două ouă și 1,5 linguri. l. lapte. Bateți în mixer până când este netedă. Adăugați file de pui fiert de aproximativ 30 de grame și mazare congelată verde 10 g. Se amestecă totul, puțină sare și piper nu va face rău.

În paharul vaporului, turnați amestecul de ouă și porniți-l timp de 15 minute. În acest fel, puteți umple celelalte boluri pentru copii. Adică toate cele 3 porții vor fi pregătite timp de 15 minute. În timp ce omletul este în curs de pregătire, vă puteți face propria afacere. După 15 minute, micul dejun pentru familie este gata.

Prepararea legumelor într-un cazan dublu

După cum sa menționat mai sus, acest mod de gătit păstrează maximum de vitamine. Fiecare legume necesită un timp diferit. Puteți găti broccoli aburit, conopidă, sparanghel, morcovi, vinete, dovlecei și multe altele. Retetele pentru un vapor de pe legume sunt foarte simple si accesibile.

Anghinare, vinete, cartofi dulci, dovlecei, dovleac, cartofi, telina, anghinare, napi, dovlecei sunt gătite timp de 20-30 de minute. Se spune despre tăierea medie. Dacă legumele sunt mai subțiri, atunci timpul va fi redus cu 5 minute.

Fasole, mazăre verde, broccoli, varza de brussel, porumb, ceapă, spanac, morcovi, okra, sfecla, sparanghel, fasole verde, spanac tocană de la 8 la 12 minute. Și apoi totul depinde de gradul de tăiere.

Pentru a pregăti legume sănătoase, există o varietate de rețete. Vasele din abur sunt suculente și vitaminizate. Este important să nu se digere legumele, deoarece se va transforma în terci de cereale, iar gustul va fi pierdut.

Zucchini umplute

Acest fel de mâncare este diferit pentru eleganța și originalitatea sa. Tăiați butoaiele de dovlecei. Lăsați partea inferioară și scoateți carnea din interior. Pregătiți brânză și puneți dovlecei. Legumele au pus într-un castron o mașină de gătit cu abur timp de 30 de minute.

De ce ar trebui să gătești atât de multe squash? Nu uitați că tăierea este groasă și, în plus, au pus carne în ele, care ar trebui să fie bine pregătite.

Umplut roșii

Se gătesc mult mai repede decât dovleceii, dacă nu se umple roșiile cu carne. Umplerea ideală și gustoasă se obține din brânză topită. Se taie pe un răzuitor, se adaugă un ou fiert și două căței de usturoi.

Scoateți miezul din roșii.

Tăiați brânza, oul și usturoiul, adăugați o mică maioneză. umplere roșii și puneți în bolul unui cazan dublu timp de 10 minute. Pentru tomate este suficient acest timp. Umplutura este deja gata.

Vinete umplute într-un cazan dublu

Pentru a pregăti rapid acest vas, umplutura poate fi pregătită în avans. Sunt obținute vinete foarte delicioase umplute cu ciuperci. Pentru aceasta, ciupercile de stridii sau ciupercile sunt cele mai bune. Prăjește ciupercile cu ceapa până se fierbe. Adu gust, sare și piper. Pentru o vinete, luați 100 g de ciuperci.

Taie legumele de-a lungul. Curățați miezul pentru a face bărci mici. Puneți umplutura în vinete. Puneți legumele și ciupercile într-un vas de aburi timp de 20 de minute. Este posibil și mai puțin. Totul depinde de grosimea și dimensiunea legumelor.

Sfaturi pentru gătit

În articolul de tipul de rețete și timpul de gătire într-un cazan dublu sunt luate în considerare.

După cum arată practica, legumele sau produsele din carne sunt pregătite mai repede de cele care sunt tăiate în felii subțiri.

Nu uitați că dacă aveți nevoie de alimentație dietetică, atunci nu abuzați de carne de porc și este mai bine să o excludeți cu totul. La urma urmei, este gras și dăunătoare pentru stomac și pentru întregul organism.

Potrivit pentru nutriție dietetică este carne de curcan sau de carne de vită. Este pregătit ușor, se dovedește delicios și suculent. În unele cazuri, puteți mânca carne de pui și carne, dar este mai bine să alegeți o coapse.

Într-un fel de mâncare, încercați să nu adăugați o mulțime de sare. Dar usturoiul este foarte util, dacă nu există nici o inflamație a tractului gastro-intestinal.

Dacă pregătiți forța de masă, adăugați piperul alb, morcovii, puțin roșii. Atunci chiflele sau chiftele vor fi mai suculente și mai aromate.

E greu de crezut, dar chiar si pentru salata "Olivier" puteti prepara legume pentru un cuplu. Se dovedește că această metodă de gătit păstrează multe vitamine și substanțe utile.

Deseori, bucătarii experimentează și inventează propriile rețete. Vasele gătite în abur sunt din ce în ce mai cunoscute. De fapt, ele nu numai dietetice, utile, cu calorii scăzute, dar și foarte gustoase.