Cum sa gatesti un cupcake cu fructe de padure

Cupcake cu fructe de padure - delicioase și iubite de multe delicatese. Sweet aluat de vanilie și afine proaspete, zmeură sau căpșuni va fi pentru a plăcea oricui. Și dacă completați desertul cu glazură brânză de brânză, puteți primi feedback extrem de pozitiv.

În felul acesta de coacere clasic, aluatul trebuie să fie ușor umed și blând, iar umplutura este foarte simțită. Încercați să pregătiți un cupcake cu fructe de pădure, a cărui rețetă implică utilizarea de afine proaspete. Gustul strălucitor al boabelor face ca vasele să fie unice.

Muguri de bumbac cu cremă de brânză moale

Va fi necesar pentru el:

Pentru tort:

• Făină 1 sticlă și 3/4 (de înaltă calitate).
• Sahara 2 linguri.
• 1 lingură de praf de copt.
• Sare 3/4 lingurițe de ceai.
• 1 lingura. unt unt unsal, tăiat în cuburi.
• 4 ouă mari.
• Lapte 1 lingura. (Solid).
• Extract de vanilie 2 linguri de ceai.
• 1 Art frac12-. afinele sunt proaspete și în plus o mică făină (2 linguri de masă).

Pentru crema de brânză:

• Cascaval moale 300 grame (cremos).
• 1 lingura. unt unt unsal.
• 2 linguri. cremă grăsime.
• Sahara 1 lingura.
• Extract de vanilie 2 linguri de ceai.

Cupcake cu fructe de padure - reteta

Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Pregătiți o formă mare sau mai multe forme mici pentru un cupcake.

Într-un castron de mixer sau într-un recipient mare amestecați zahăr, făină, sare și praf de copt, amestecați cu o viteză mică până la o consistență uniformă. Se pune uleiul, continuând să se amestece.

Într-o capacitate separată, bate ouă, lapte și vanilie. Lucrând mixerul la viteză mică, adăugați ingredientele lichide în 3 etape. Asigurați-vă că ați curățat părțile laterale ale bolului înainte de fiecare adăugare nouă. Alăturați aluatul astfel încât ingredientele să fie combinate cu atenție.

Într-un recipient separat, amestecați ușor afinele cu 2 linguri de făină, apoi aruncați ușor afinele într-un aluat.

Utilizați o spatulă mare, puneți aluatul într-una sau mai multe forme, umpleți-le cu aproximativ 2/3. Coaceți desertul într-un cuptor preîncălzit. Acest cupcake cu fructe de padure este preparat de la 18 la 22 de minute.

Prepararea cremelor

Folosind un mixer la o viteză mare, bateți crema împreună cu brânza de cremă și unt până când totul este bine amestecat. Treptat adăugați zahăr și continuați să bateți până se dizolvă complet. Puneți extractul de vanilie și amestecați pentru a face amestecul ingredientelor.

Acoperiti fiecare cupcake cu crema de branza creata de branza moale. Dacă doriți, le puteți decora cu afine proaspete.

Sfaturi utile

Puteți înlocui, dacă doriți, afine cu alte fructe de pădure - zmeură, căpșuni, căpșuni și așa mai departe. Singura dificultate poate fi numai că atunci când se utilizează cireșe prea suculente și alte culturi similare, aluatul se poate uda. Prin urmare, mai întâi trebuie să stoarceți sucul. Aceeași regulă este relevantă dacă îndepliniți această rețetă pentru un tort cu fructe de padure congelate, în loc de cele proaspete.

Cake tort cu fructe de padure

Dacă aveți timp și dorință, puteți găti un cuptor mai complex de fructe de pădure. Această rețetă este un desert în mai multe straturi, care conține atât fructe de padure proaspete. Dacă doriți, puteți înlocui brânza moale cu brânză de grăsime.

Ingredientele

Pentru peeling:

• 1/2 linguri. firimituri cookie.
• Uleiuri 50 grame (cremă încălzită).
• Zaharuri 1 1/2 linguri de linguri.

Pentru stratul de brânză:

• 140 de grame de brânză moale.
• 1/2 ouă.
• Sare.
• Sahara 1/4 linguriță.
• Afine 1/2 st. (Fresh).

Pentru test:

• Făină 220 grame.
• Sare 1/2 linguriță de ceai.
• 1/8 dintr-o lingură de pulbere de ceai.
• Uleiuri 100 grame (cremă nesălată).
• 3 ouă.
• 380 de grame de zahăr.
• 100 de grame de smantana.
• Extract de vanilie 1 1/2 lingurițe de ceai.

Crema de brânză:

• 270 de grame de brânză topită.
• Uleiuri 50 grame (cremoase).
• Zaharul este de 120 de grame.
• Dye alimentare (nu neapărat).
• 1/2 linguri. cremă de grăsime bătută.
• Extract de vanilie 1/2 linguriță de ceai.

Crusta crudă

Încălziți cuptorul la 180 de grade. Pregătiți mai multe forme de cupcake. Se amestecă frișcile din patiserie, untul și zahărul topit și se pune o linguriță în fiecare formă, se alimentează amestecul de jos. Puneți-l în cuptor și coaceți timp de 5 minute. Dacă decideți să faceți un cupcake cu fructe de padure într-o multivarcă, este foarte important să setați corect modul de coacere.

Stratul de brânză

Într-un mic recipient amestecați crema împreună cu brânză topită, zahăr și sare. Când toate bucățile au dispărut, adăugați oul și amestecați până se termină. Puneți afinele în aluat, folosind o spatulă din cauciuc.

Baza testului

Setați făina amestecată cu sare și sifon. Răciți untul cu zahăr cu un amestecător până când se formează un amestec ușor și pufos. Se adaugă unul câte unul ouăle, amestecând ingredientele înainte de fiecare adăugare nouă. Apoi adăugați smântână și ingrediente uscate în trei etape. Puneți extractul de vanilie și amestecați pentru a conecta complet totul.

Cum de a colecta un astfel de cupcake?

Umpleți matrițele cu stratul de bază copt cu un aluat, aproximativ jumătate. Folosind o linguriță, lăsați-o bine. Apoi amestecați brânza până la margine. Coaceți fiecare cupcake cu fructe de pădure până în momentul în care partea superioară începe să se întunece și devine fermă la atingere. Acest lucru va dura aproximativ 20-25 de minute. Luați desertul din cuptor și așteptați până când acesta este complet rece.

Băutură cremă de brânză și unt până la lux. Adăugați zahăr și culoarea alimentelor (dacă se dorește) și se amestecă. Bateți cremă și extract de vanilie, adăugați-le la amestecul de brânză. Îndepărtați cremă într-o pungă de patiserie și stoarceți în torturi. În acest scop puteți folosi o pungă de plastic obișnuită cu o gaură în colț. Puteți pune fructe de padure pe suprafața cremelor.