Ce trebuie să faceți dacă prunele sunt supraalcate: sfaturi

Ai primit un pilaf nereușit? Ce ar trebui să fac dacă scot prea mult mâncarea? Atât amanta, cât și începătorii au o dorință. Cu toate acestea, nu toate greșelile făcute pot duce la faptul că felul de mâncare va fi răpit fără speranță. De exemplu, nu există nici un motiv de panică, dacă am găsit brusc că orez, supa sau orice alt fel de mâncare - overdone. O astfel de greșeală se poate întâmpla, nu numai din cauza neglijenței, dar, de asemenea, datorită faptului că sarea este diferită, atât în ​​originea sa și pe pisa, și, astfel, adăugați-l la vasul necesar în cantități diferite. De exemplu, un mare sare de roci trebuie să adăugați în cantități mici, deoarece chiar și un mic vârf suplimentar va face vasul prea sărat.

O farfurie sărată nu este numai cea mai delicioasă, dar nu cea mai folositoare, dar puteți remedia situația. Ce se întâmplă dacă prunele sunt sărate? Este suficient să vă familiarizați cu câteva sfaturi simple.

Ce se întâmplă dacă prunele sunt sărate?

Dacă, în timpul pregătirii unui delicios plov aromat, sa dovedit că orezul, din păcate, este sărat, puteți folosi aceste recomandări:

1. O modalitate de a elimina excesul de sare este să clătiți orezul într-o mulțime de apă foarte rece. Crupe vor deveni fărâmițate și vor pierde sarea inutilă.
2. Ce ar trebui să fac dacă pătrund prea mult pilau-ul? O altă modalitate de a elimina "otravă albă" din orez - se adaugă la cerealele sărate, fierte separat fără sare. De asemenea, puteți adăuga legume gătite fără sare. Este, de asemenea, posibil să adăugați stafide înmuiate. Este necesar să se amestece orez cu stafide, și după 15 minute el va absorbi excesul de sare.

Ce se poate face dacă prunea este sărată, cititorul este deja conștient. Acum hai să vorbim despre cum să economisim feluri de mâncare din alte crupe.

Metode de îndepărtare a sării din hrișcă, mei și alte cereale

Ce pot face dacă mănânc hrișcă, orez, mei, pilaf? O metodă universală de eliminare a excesului de sare de la orice fel de cereale este de a le înclina pe acestea într-un șuviu și se spală în apă rece. După aceea, hrisca, mei și alte cereale, este necesar să se mute într-o cratiță, se toarnă fiert puțină apă, astfel încât conținutul să nu se lipesc la partea de jos, a pus o bucată de unt și pune-l pe cel mai mic foc pentru a evapora încet lichid în timp ce terci de dor.

Adesea se prepară cereale pe lapte. Deci, pentru a elimina sarea, trebuie să adăugați o cantitate mică de sare - și problema este eliminată. În cazul în care cerealele nu au fost preparate pe lapte, puteți scăpa de sare cu ajutorul cartofilor. Legumele crude ar trebui să fie tăiate în cuburi mari și aruncate în terci. După un timp, încercați mâncarea. Trebuie să extrageți cuburile atunci când mâncarea primește gustul potrivit.

Și dacă supa este sărată?

Impresia de supă, saturată cu nuanțe de gust și miros, poate fi stricată dacă se dovedește a fi prea sărată. Dar puteți face față unei astfel de greșeli dacă știți câteva trucuri:

• Prima opțiune - puteți folosi o parte din cereale cumpărate în magazin sau puneți o mână de orez pe cont propriu, puneți hrișcă într-o pungă de tifon și puneți-o în supă. Este necesar să fierbeți bine plicul sărat în bujorul sărat pentru a elimina sarea. Și crupul poate fi servit ca o garnitură.
• A doua opțiune - fierbeți aproximativ 5 minute într-un cartof crud sau fidea. Principalul lucru este să scoateți produsul în timp și să nu-l lăsați să fiarbă, altfel bulionul curat va deveni tulbure.
• Cea de-a treia opțiune este adăugarea proteinei biciate la supa astfel încât să absoarbă sarea. Apoi trebuie eliminat cu zgomot.

Are legume sărate: ce să fac?

Ce să faci dacă ai supravegheat foarte mult pilaful, hrișcă, mei, supă - știi deja. Acum este momentul să vorbim despre legume. Există mai multe moduri de a corecta situația dacă acestea au un gust prea sărat. Alegerea metodei depinde de modul în care acestea sunt prezentate.

• Dacă legumele erau fierte întregi, atunci trebuie să fie reumplete cu apă, fierbe și lăsate în apă timp de 5-10 minute.
• În cazul în care salata sa dovedit a fi o tocană, apoi la legumele fierte tocate ar trebui să se adauge roșii ușor brânză și umezi din nou alimente. În plus față de roșii, dacă compoziția felului de mâncare permite, puteți pune un tip de brânză moale nesărat - mozzarella sau ricotta.
• Pentru a neutraliza sarea într-o salată de legume, cea mai ușoară cale este de a crește cantitatea de ingrediente folosite. Datorită calităților gustului, ceapa sau țelina vor ajuta la eliminarea excesului de condimente. În plus, puteți adăuga la ingredientul de salată cu un gust ascuțit, de exemplu, muștar sau pus în dressing de suc de lamaie.

Ciupercile merită o atenție deosebită. În cazul sării lor, puteți, în primul rând, să le adăugați suc de lămâie diluat cu apă. În al doilea rând, încercați să amestecați ciupercile sărate cu ciupercile sub-sărate, dar aceasta nu este cea mai bună opțiune. În al treilea rând, este posibil să se adauge un amestec de făină, smântână și ceapă cu o porție de ciuperci sărate. Acest lucru nu numai ca elimina sarea, dar imbunatateste si gustul vasului.

Cartofii sunt sărate: cum să fim?

Ce ar trebui făcut dacă pilaful, cartofii piure, salata sau orice alt fel de mâncare sunt sărate? Nu-l aruncați? Mai jos veți găsi sfaturi despre mușchiul gustului sărat în cartofi piure și cartofi prăjiți.

Dacă gusturile piure blând, din păcate, nu a fost așa, cum era de așteptat, din cauza cantității mari de sare, o puteți amesteca cu o parte din toate legumele fierte fără sare și pudră. Sau puteți pune o bucată de unt sau o lingură de smântână. Acest lucru va elimina gustul sărat și va face ca felul de mâncare să fie mai rafinat.

Re-simulează cartofii friptură sărată adăugând o legume nesărat sau condimentează-o cu smântână și verde.

Cum să eliminați sarea din vasele de carne: sfaturi

Metoda de eliminare a gustului sărat depinde de tipul de carne și de stadiul pregătirii pe care a fost preparatul atunci când a fost introdus condimentul.

• Întoarceți gustul cărnii de vită sărate din carne de porc și carne de vită, adăugând orez fiert, morcovi sau ceapă prăjită.
• Dacă bucățile sărate sunt deja bucăți de carne sau prăjituri prajite, atunci puteți folosi câteva trucuri. Fie serviți un vas cu sos proaspăt pentru a lumina gustul, fie clătiți o bucată de carne în apă rece și apoi chiar și pentru o perioadă de timp pentru a ține focul.
• Pentru a face un fel de mâncare gustoasă de la o pasăre, este necesar să scoateți carnea gătită din oase, apoi să pregătiți orice sos fără sare și să stingeți produsul "rasfatat" în 10 minute.
• Dacă carnea crudă de carne de pasăre se dovedește a fi sărată, este suficient să o coborâți timp de 20 de minute în lapte sau apă.

Sfaturi pentru neutralizarea sarelor în vasele de pește

Aliniați gustul preparatelor de pește sărate cu suc de lămâie, stropindu-le, de exemplu, peștele coapta. O opțiune excelentă este servirea unui vas cu garnitură proaspătă. În plus, puteți stinge pește în sos de smântână cu o mulțime de condimente.

Dacă heringul este prea sărat, îl puteți înmoaie în apă.

Cum să eliminați excesul de sare din paste făinoase?

Dacă pastele gătite brusc s-au dovedit a fi prea sărate, această situație poate fi corectată. În primul rând, le puteți amesteca cu o porție proaspătă. În al doilea rând, le puteți adăuga sos de roșii nesărate sau sos, fierte cu mirodenii diferite. În cele din urmă, puteți pune pastele într-o tigaie și se prăjește cu ouă bătute fără a adăuga sare.

După cum puteți vedea, dacă felul de mâncare este sărat - nu este o scuză să-l trimiteți la coșul de gunoi. În schimb, puteți folosi sfaturi culinare simple. Principalul lucru este să ne amintim că există o serie de produse care conțin deja sare în compoziția lor, de exemplu brânză, maioneză. În timpul gătitului, lichidul este evaporat, astfel încât la începutul gătitului felul de mancare nu este cel mai bine sărat suficient, și numai înainte de servire, sezon cu sare și alte condimente. Că felul de mâncare era gustos, cantitatea de sărat, acru și dulce ar trebui să fie proporțională.

Ce ar trebui să fac dacă mănânc mâncarea? Sfaturi și sfaturi au fost prezentate în atenția dumneavoastră în articol. Sperăm că acestea vor fi valoroase pentru dvs., iar alimentele supraalcate nu vor deveni un motiv pentru o dispoziție proastă. Bon apetit!