Rețete de feluri de mâncare din paste făinoase. Umplut paste-shell-uri. Paste Casserole

Macaroane - un prânz și cină rapide, exprimă mese pentru oaspeții surprizați. Acestea pot fi servite cu unt și brânză, orice sos, legume. Scoateți orice borcan de alimente conservate pentru iarnă, fie că este vorba de roșii în suc propriu, lecho sau vinete, fierbeți pastele preferate și obțineți un vas luminos, satisfăcător și în același timp dietetic. Și opțiunile pot fi foarte mult, de la banal la cele mai exotice. Astăzi ne uităm la rețete pentru mâncăruri de paste.

Surprindeți oaspeții

Cu o lipsă de timp, puteți pregăti un paste cu orice sos. Acest lucru va permite în câteva minute să colecteze o cină fierbinte și consistentă. O opțiune excelentă pentru gospodinele aglomerate. Să prezentăm pe scurt câteva opțiuni, după care vom trece la mai multe opțiuni interesante:

1. Macaroane din Marina. Nu trebuie să explicați, rețeta este cunoscută de toată lumea. Va trebui să fierbeți orice spaghete sau coarne și apoi să le prăjiți într-o tigaie cu ceapă și carne tocată.
2. Paste cu salam. Aceasta este o modalitate foarte bună de a găti rapid. Porniți ușor salamul sau slănina într-o tigaie, puneți pastele fierte și adăugați roșiile. În cazul în care frigiderul are un borcan de roșii în suc propriu, apoi măcinați-le într-un blender.
3. Paste cu somon în sos cremos. Nu toate retetele din paste sunt folosite pentru prepararea vesela la comanda. Dacă luăm în considerare această opțiune, de obicei, acest vas este servit în restaurante. Și trebuie doar să taie și să prăjiți o ceapă mică, tăiați o felie de somon, adăugați brânză topită și puțină cremă. De îndată ce amestecul se îngroațește, puteți scoate din căldură și apă pastele preferate.

Rețete de feluri de mâncare din paste, vă puteți aminti mult mai mult. Modificați compoziția sosurilor - și de fiecare dată când veți primi diferite feluri de mâncare. Și vor diferi în aspect și gust.

Pasta de lămâie cu creveți

Acest vas este vrednic de masa regală. Încearcă să gătești acasă invenția bucatarului unui restaurant italian și să-ți surprinzi oaspeții. Procesul de gătit este simplu, dar necesită câteva cunoștințe:

• Luati 200 de grame de fidea de orez (transparente, ca si sticla), turnati apa si lasati timp de 12 ore.
• Folosind un tăietor de legume, îndepărtați coaja cu 4 lămâi. Puneți-l într-o tigaie, adăugați apă și gătiți timp de 5 minute.
• Răciți coaja și tăiați în benzi subțiri.
• Într-o tigaie adâncă se toarnă două pahare de apă rece, se adaugă sucul din pulpa de lămâi și coajă. Aduceți la fierbere și tulpina.
• Trageți fidea într-un ciocan. Într-o tigaie se prăjește usturoiul și ceapa, se adaugă mirodenii și se pun 400 g de creveți. După 3 minute, adăugați bulionul de pește și lămâie și gătiți până când sosul se îngroațește.

Aceasta este o rețetă destul de exotică. Bucatele din macaroane sunt, de asemenea, mai simple, dar în același timp nu mai puțin eficiente. Principalul dezavantaj este prețul ridicat. În plus, creveții nu sunt întotdeauna în magazinul următor, ca în cazul brânzeturilor și al pastelor.

Paste Casserole

Se pare că este neobișnuit în ea. În primul rând, se poate prepara cu o varietate de ingrediente, luând ca bază orice coarne și brânză. În al doilea rând, pentru o crustă roșie și o aromă delicioasă, acest vas este iubit de adulți și copii. Prin urmare, niciunul dintre membrii familiei nu va rămâne foame. Prin urmare, luând în considerare rețetele pentru mâncăruri de paste, nu l-am ocolit cu atenția noastră.

1. Pentru 4 porții trebuie să fierbeți în apă sărată 500 g de paste făinoase. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj. Desigur, este mai bine să acordați prioritate soiurilor întregi de grâu.
2. Forma pentru coacere trebuie să fie umezită cu unt și să se pună pastele finite. Răspândiți o multime de nucșoară.
3. Turnați 200 g de brânză tare și amestecați.
4. Adăugați 100 ml de cremă și stropiți cu pesmet, aproximativ 3 linguri.
5. Coaceți în cuptor timp de 20 de minute.

Aceasta este o rețetă clasică de paste făinoase. Puteți adăuga roșii, cârnați sau slănină. Va arăta grozav și legume. Printre altele, ele vor face ca mâncarea să fie mai utilă.

Paste cu crocante crocante

Elveții și-a adus contribuția la abundența variațiilor de macaroane și a venit cu o rețetă foarte simplă cu prăjituri prăjite. În mod surprinzător, deja de la prima lingură începeți să înțelegeți cum o astfel de idee simplă poate transforma un fel de mâncare.

Mai întâi de toate, trebuie să vă gândiți cum să pastele gustoase pentru o garnitură.

• Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți o pastă de calitate din grâu dur.
• Asigurați-vă că luați o cratiță profundă, astfel încât pentru fiecare 100 de grame de paste puteți turna cel puțin un litru de apă.
• Adăugați o lingură de unt în apă atunci când gătiți, acest lucru va da produselor un gust mai delicat.
• Nu spălați pasta preparată. Produsele de calitate nu au nevoie de acest lucru.
• Aruncă-te într-o gaură, apoi întinde-te pe o placă porționată.

Și acum punctul culminant al acestei rețete. Se încălzește tigaia într-o tigaie. Nu supraîncălziți astfel încât să nu ardă. Porniți ușor frigele de pâine pe el. Nu merită perspirat, pentru că altfel copilul va fi amar. Acum presărați macaroane cu brânză și frișcă rasă și serviți la masă.

Delicios scoici

Pentru o formă neobișnuită, ei sunt foarte îndrăgostiți de copii. Și să facem antena mai gustoasă și mai hrănitoare, pregătindu-se scoici de paste umplute. Umplerea poate fi oricare. Acestea sunt legume sau ciuperci, brânză de vaci. Dar, în acest caz, carne tocată. Felul este simplu, apetisant și mâncat instantaneu. Primul pas este de a pregăti umplutura. Pentru a face acest lucru, curățați și treceți prin mașina de tocat carne 2 ceapă și câteva cuișoare de usturoi. Adăugați la gust 600 g de carne măcinată, sare și condimente.

Instrucțiuni de gătit

1. Se fierbe 300 g de paste mari timp de 5 minute după fierbere. Ar trebui să fie semifinite. Aruncați într-un șuviu și ungeți cu ulei vegetal, ca să nu rămână împreună. Umpleți-le cu carne tocată și îndoiți-le într-un vas de prăjire.
2. Acum trebuie să faceți un sos delicios. Pentru a face acest lucru, într-un pahar de lapte, se diluează 4 linguri de făină. Acum încălziți 3 cupe de lapte într-o cratiță, adăugați 50 g unt și sare la gust. Adăugați nucsoara. Aduceți sosul până la gros.

Umerasele de paste umplute sunt pregătite foarte repede. Pentru aceasta, pregătiți produsele pregătite cu sos și serviți în cuptor până când se formează o crustă. După aceea, presărați cu brânză și puneți-l în continuare timp de 2 minute.

Paste simple cu brânză

Se întâmplă că după cină a rămas o farfurie. Ce trebuie să faceți cu aceasta, dacă cursul principal sa încheiat deja? Pregătiți pastele cu brânză în cuptor. Acestea vor fi cu siguranta bine primite ca o cina sau un mic dejun. În același timp, aproape nici un timp nu este irosit, deoarece pasta este deja gata. Așezați cu îndrăzneală pe partea inferioară a unei foi de copt sau a unui vas de coacere. Lubrifiați puțin cu unt și presărați cu condimente.

Acum puneți formularul în cuptor și lăsați-l timp de 15 minute. După aceasta, scoateți forma și acoperiți cu brânză. Suma este arbitrară, dar cu atât mai mult va fi mai delicioasă. Rămâne doar să se presară cu ierburi și să stea pentru încă un minut în cuptor. Macaroanele și brânza sunt pregătite.

Macaroane cu sos Bolognese

Mulți oameni cred că sunt doar paste cu pastă de roșii. De fapt, acest lucru nu este în întregime adevărat. Aceasta este mai mult ca o tocană de legume, strălucitoare, sănătoasă și satisfăcătoare. Mai întâi trebuie să gătești legume. Se taie bine ceapa si telina, morcovii. Acum, într-o cratiță profundă se prăjește în aceeași ordine. Acum puneți-le deoparte.

Mulți adăugați carne tocată direct la ele. Dar aceasta este o mare greșeală. Pentru un gust bogat, carnea trebuie să fie prăjită într-o crustă crocantă. Luați aproximativ 50/50 carne de porc și carne de vită. Puneți-l într-o tigaie și amestecați astfel încât să nu existe bucăți mari. Mai întâi va fi tocată, apoi va începe să se înroșească. Dă-i puțin timp și poți să-l dezactivezi.

Se amestecă carnea și legumele. Acum, o cutie de roșii în sucul tău tăie într-un blender și se toarnă în vrac. Lăsați să se fierbe într-un foc lent timp de aproximativ o oră și jumătate. Sosul este gata. Gatiti orice paste, spaghete sau pene, iar cina este gata.