Reteta pentru tort de clatite la domiciliu, caracteristici de gătit și recenzii

Dacă vreți cu adevărat, atunci vă puteți trata la produse de patiserie proaspete. Principalul lucru este să mergem la pregătire cu mintea și imaginația. De exemplu, clatite la micul dejun par familiar? Atunci ce zici de un tort de clătite? Gătirea este destul de simplă, dar rezultatul va satisface orice dinte dulce. Deci, care este reteta pentru tortul de pancake? Să încercăm să stăpânim acest fel de mancare originală și în același timp accesibilă.

Ce așteptăm de la tort?

Ce îți imaginează fiecare iubitor de dulciuri în visele lor secrete? Ciocolata? Vafe? Candy? Sau poate o mousse de fructe cu conținut scăzut de calorii? Cel mai adesea, toate aceste fanteziile fuzionează într-una, al cărei nume este un tort!

Ce poate fi mai delicios și mai aromat decât un tort delicios și dulce? Numai același desert, dar gătit de propriile mâini. Dacă nu știți cum să coaceți biscuiții, nu contează! Și dacă vă place gustul cremă de cremă, atunci poate fi gătit cu cele mai simple și bugetare produse, care sunt pline în frigiderul fiecărei gospodine.

De exemplu, este mai ușor pentru tinerii bucătari să stăpânească reteta pentru prăjitura de pancake. Este o mâncare apetisantă pentru fiecare zi sau un desert pentru o vacanță. Puteți diversifica tortul datorită cremelor și ornamentelor folosite, făcându-l cât mai satisfăcător posibil, ușor și chiar scăzut de calorii. Principalul secret este că clătite pot fi coapte atît tradiționale, cît și cele slabe. Crema pentru tort permite, de asemenea, o abordare fantezie. Poate fi groasă și luxuriantă sau foarte fluidă.

Clasic și Art Nouveau

Deci, pe ordinea de zi este o reteta pentru tortul de pancake. De unde să încep? Desigur, cu clătite de coacere. Baza pentru ele poate fi lapte, smântână diluată, chefir, zer, smântână, chiar bere și apă curată. De asemenea, alegerea făinii poate fi abordată cu imaginație. Grâu - mai familiar, dar cu aroma de porumb sau hrișcă de clătite va fi într-un mod neobișnuit neobișnuit. Opțiunea clasică - clătite din făină albă - fără gust pronunțat, care vă permite să o combinați cu orice cremă și umplutură. În principiu, poți să faci un tort dulce sau plin de carne sau umplutură cu ciuperci.

Pentru a încerca tort clătite reteta la domiciliu, veți avea nevoie de trei oua, aproximativ 60 ml de ulei vegetal, un vârf de cuțit de sare, trei linguri de zahăr, aproape 700 de ml de lapte și 350 de grame de făină.

Pe baza dificultății de listă a ingredientelor, puteți spune cu exactitate că pregătirea clătitelor va fi destul de simplă. Ouăle bate cu zahăr și sare până la formarea de spumă. Laptele pentru clătite ar trebui să fie cald. Adăugați-l la amestecul de ouă și apoi turnați uleiul și amestecați totul.

Pentru splendoarea clătitelor, făina trebuie să fie cernută și apoi turnată în aluat. Ca rezultat, aluatul de aluat se dovedește a fi destul de lichid fără bulgări. Cu cât este mai groasă, cu atât sunt mai clare clatite. Dar nu vă implicați în direcția opusă, altfel clătite se vor lipi de tigaie.

Ungeți tigaia cu ulei sau cu o bucată de grăsime înainte de prima clătite. Pentru următoarele, uleiul care se află în test va fi suficient. Din lista inițială de ingrediente vor veni aproximativ două duzine de clătite. Acest lucru este suficient pentru un tort greu.

Pentru iubitorii de a bea un dedicat

Foarte originale rețete de pancake tort, în care ingredientul principal este coapte pe bere. Astfel de clătite sunt delicate, moi și moderat subțiri. Au un gust caracteristic, care este bun pentru o prăjitură de tort, dar împreună cu o cremă dulce, aroma berei dispare.

Pentru o bază, aceste clatite sunt potrivite indiferent de grosime. Și gătiți-le acasă poate chiar și experții culinare cele mai neexperimentate. Veți avea nevoie de aproximativ 120 de grame de lapte sau zer, trei oua, doua cani de faina, o lingura de ulei de masline, 50 de grame de zahăr și un praf de sare - un ingredient cheie - 500 de grame de bere light. Ouale se toarnă într-un castron adânc și se amestecă până când apare spuma. Adăugați treptat lapte, bere, sare și zahăr. Acum e untul. Se amestecă încă o dată și se lasă un sfert de oră să insiste. Flantele de friptură au nevoie de căldură mare pentru aproximativ un minut pe fiecare parte.

E vorba de cremă

Deci, pe masă ce așteaptă ora ei, un munte de clatite, deci ce sa întâmplat? Desigur, pentru crema! Dacă planificați un desert dulce, atunci crema ar trebui să fie adecvată. Nu vă limitați imaginația. În funcție de conținutul frigiderului dvs., puteți veni cu propriul tort de pancake reteta la domiciliu.

Este mai usor sa folosesti frisca, dar poate fi plictisitoare. Dar un pachet de brânză de vaci poate fi baza unei realimentări perfecte! Veți avea nevoie, de asemenea, 200 de grame de smântână, un pahar de zahăr și vanilie. Toate ingredientele trebuie frecate și combinate într-un vas profund și apoi bate cu un mixer. Dacă în această rețetă, zahărul este înlocuit cu miere, iar smântână este aleasă să aibă un conținut scăzut de grăsime, veți obține o cremă pentru un tort alimentar. Adevărat, clatite în același timp, de asemenea, coace originalul - din făină de ovăz și un minim de ulei.

Dacă vă place în continuare frisca, renunță la opțiunea de cumpărare în favoarea gătitului. Pentru aceasta, bateți 700 ml de cremă, introducând treptat 200 de grame de zahăr pudră.

Îți plac prăjiturile cu cremă? Apoi, faceți un tort în stilul desertului dvs. preferat. Crema într-un pahar de lapte se amestecă două ouă și apoi se adaugă acest amestec la castron, care începe deja să fiarbă 0,5 litri de lapte diluat cu un pahar de zahar, vanilie si cateva linguri de faina de fierbere. Cinci minute gătiți crema și apoi răciți și biciuiți cu un pachet de unt.

Lifshaki pentru acasă

Am pregătit un tort delicios de pancake. Rețeta pas cu pas nu va fi atât de dificilă. Principalul lucru este de a ajunge la afaceri cu imaginație. Totul poate fi cât mai simplu posibil. Pentru interblocare, gemul sau blocajele sunt potrivite, iar ca umplutură se folosesc adesea felii subțiri de fructe, nuci și fructe de pădure.

Deoarece tortul nu arată luminos, poate și ar trebui să fie decorat. De exemplu, utilizați ciocolată topită sau rasă sau o glazură pe bază de ciocolată, smântână și unt. Amestecul rezultat poate turna tortul de sus și de pe laturi sau poate face un model. Pentru a decora boabele lasă întregi și tăiați fructele în felii. Puteți utiliza fructe proaspete și conservate. Numai cu acesta din urmă trebuie mai întâi să evacuați siropul.

Asistentele medicale, talasurile de cocos si chipsurile sunt mereu relevante pentru pulverizare. Apropo, tortul nu trebuie să fie rotund. La domiciliu, puteți să experimentați și să faceți un desert "Monastic Hut", pentru care fiecare clătită este înfășurată cu o rolă cu cireșe și cremă înăuntru. Rândurile de spații sunt așezate ca o piramidă și fiecare rând de sus include un număr mai mic de role. Întreaga construcție este turnată cu smântână și stropită cu ciocolată. Clatite trebuie sa fie cat mai subtire, astfel incat rolele sa poata fi pliate cu usurinta.

El va aprecia cu siguranta dintele dulce

Dacă o dată se "cochetează" pe ciocolată, atunci "coborârea" de la el este aproape imposibilă. Oh, cât de dulce și parfumat acest drog nevinovat! Dar nu este nevoie să o abandonați complet. Chiar și aderenții de alimente strict corecte au voie să se răsfețe cu dulce, dacă e ciocolată de calitate. De ce să nu faci un tort de ciocolată?

Reteta nu este dificila, asa ca va fi cu siguranta apel la toti iubitorii de dulciuri. Începeți făcând clătite ciocolată. Pentru a face acest lucru, adăugați câteva linguri de cacao în aluat sau aproximativ 60 de grame de ciocolată neagră topită.

Acum, ai grijă de cremă. Pentru umplere veți avea nevoie de aproximativ 350 ml de cremă cremoasă, două dale de ciocolată preferată și 20 de grame de unt. Crema se înmoaie până se îngroașă și se topește ciocolata într-o baie de apă cu unt. Ingredientele se amestecă și se lubrifiază cu clătite. Un desert gustos trebuie infuzat timp de cel puțin o oră.

Nu un tort, ci un cântec!

Dar copiii, bineînțeles, vor fi fericiți și o altă rețetă veșnică. Pregătiți o prăjitură cu clătite cu lapte condensat pentru ei. Aceasta este cea mai simplă opțiune, care poate fi gătită cel puțin pentru micul dejun, chiar și pentru o vacanță. Pentru crema, veți avea nevoie de un pachet de unt și de o bancă de lapte condensat, pe care trebuie să o bateți cu un mixer. Dacă masa este prea groasă, puteți stropi cremă cu smântână sau smântână. Pentru piquancy, puteți adăuga suc de o vară și 50 de grame de miezuri de nuc prăjite. Clatitele trebuie sa fie sparte si trimise la frigider pentru cateva ore.

O altă opțiune simplă și delicioasă este clătirea cu smântână. Această rețetă este plăcută de tinerele gospodine, deoarece este rapidă și clasică în stil. Veți avea nevoie de un litru de smântână grasă, 250 de grame de zahăr și un plic de vanilie. Îndepărtați toate ingredientele până când se obține o masă densă. Promite fiecare clătită și trimite un "diapozitiv" dulce în frigider pentru câteva ore.

Pentru o gustare

Nu limitați lista cu feluri de mâncare care pot fi gătite pe bază de clătite. Fiecare amantă poate să inventeze cu o asemenea bază o sută de rețete proprii de coroană. Și cel mai frumos lucru este că nu sunt numai deserturi dulci, ci și mâncăruri destul de independente și pline de inimă. Deci poate fi un prăjitur de carne.

Reteta cu lapte condensat, ciocolată sau fructe de pădure se lasă timp de o sărbătoare, și să se pregătească pentru o opțiune de gustare cina acasă cu un indiciu subtil de ghimbir. Pregătiți clătite în conformitate cu rețeta obișnuită, cu excepția faptului că reduceți ușor doza de zahăr. Pentru umplere, folosiți ciuperci, ouă, ceapă și șuncă și ghimbir, maioneza, condimente și brânză.

Tăiați ceapa și ciupercile, apoi le prăjiți până se înfrumusețează. Ouăle trebuie să fie fierte, așezate pe o răzătoare mare și șunca tăiată în cuburi. Se amestecă ouă, șuncă, maioneză și mirodenii. Acum puteți crea un tort - pentru o clătite se pune un strat de ciuperci și umplutură de ouă, iar apoi următoarea clătite. Se presară partea superioară a prăjiturii cu brânză rasă și se trimite vasul la cuptor timp de 5-7 minute.

Și aici este o altă versiune de snacks-uri, care nu sunt rușine să se aplice și la o petrecere, - Pancake tort cu păstrăv și cremă de brânză. 10 clatite aveți nevoie de 250 de grame de pește sărat și brânză moale și jumătate linguri de smântână și mărar gust. Smântână și amestec de brânză. Ungeți cu aceste clătite cremă, presărați-le cu verdeață și pește, apoi puneți-le pe un deal. Înainte de servire, puneți-l în frigider timp de o oră.