Pregătirea pentru tomatele de iarnă într-o marinadă misterioasă

Tomatele într-o marinadă misterioasă sunt un preparat simplu, pentru care nu aveți nevoie de o mulțime de produse și timp liber. Această gustare este făcută pentru iarnă ușor și simplu, dar se dovedește a fi incredibil de gustoasă și aromatică.

Tomate într-o marinadă misterioasă: o rețetă pentru gătit

Marinarea roșiilor la domiciliu este destul de simplă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să respectați toate cerințele rețetei și să folosiți ingredientele adecvate pentru soluția salină.

Deci, ce fel de produse vom avea nevoie pentru a găti roșiile într-o marinadă misterioasă? Pentru a pune în aplicare o astfel de rețetă, ar trebui să achiziționați:

• roșiile nu sunt elastice mari - aproximativ 3,5 kg;
• sfecla de zahăr - aproximativ 4 linguri mari;
• muguri de garoafa, ardei rosii si negri - la discretie;
• frunze de laur - mai multe bucati;
• sare - 2,5 linguri mari pentru 3 litri de lichid;
• usturoi dinti - 5-6 buc;
• oțet natural - 2 linguri mari pe borcan de 3 litri;
• vodka uzuală - 1 lingură mare pe borcan de 3 litri.

Metodă de pregătire pas cu pas

Pentru a face rosiile într-o marinadă misterioasă, trebuie să folosiți numai roșii proaspete și maxim elastice de aceeași mărime. Ele sunt bine spălate în apă caldă și într-o formă generală prevăzută într-un borcan pre-sterilizat. Pentru a pregăti un astfel de semifabricat, este mai bine să folosiți un recipient cu un volum de 3 litri.

După ce legumele se află într-un recipient, într-o cratiță separată, apa obișnuită de băut se fierbe puternic. Apoi se toarnă într-un borcan cu roșii și se păstrează în această formă timp de 5-9 minute.

După un timp lichidul este drenat din nou și se fierbe, dar de data aceasta s-a adăugat la zahărul din sfeclă, mugurii de cuisoare, sare comună, un vârf de cuțit de piper negru și roșu, frunze de dafin si catei de usturoi curățate.

Se amestecă ingredientele bine, se fierbe timp de 3 minute, apoi se umple borcanele cu legume. De asemenea, în cisternă turnat mușcătură de masă și obișnuit vodka sorokogradusnuyu.

Făcând roșii roșii cu capace fierbinți, ele sunt transformate și lăsate în căldură timp de câteva zile. După răcirea golurilor, acestea sunt îndepărtate în pivniță sau în orice altă încăpere rece.

Cum și cu ce să vă prezentați la masă?

Pentru roșiile într-o marinadă misterioasă înmuiată în arome de condimente, ele sunt ținute în pivniță timp de o lună. După această perioadă, roșiile pot fi servite în siguranță pentru cină cu primul sau al doilea curs.

Trebuie remarcat în mod special faptul că gustul unui astfel de billet se dovedește a fi extraordinar. Sarele ei este beat ca o băutură normală. În ciuda faptului că oțetul și vodca au fost folosite pentru prepararea acestei marinade, gustul și aroma lor nu sunt deloc vizibile.