Tăieturi cu umplutură: rețete cu fotografie

Cu puțin efort, puteți diversifica cu ușurință chiar cele mai simple și familiare feluri de mâncare. De exemplu, cuțite. Cel mai adesea, pentru pregătirea lor, se folosesc diferite tipuri de carne tocată, condimente și uneori ceapă și usturoi. În afară de aceasta, de la simplu tăițe puteți crea mâncăruri complete. Și nu va fi nevoie de mult timp. Este suficient sa folositi retete (cu poze) cu coacere. Astfel de gustări nu vor fi doar delicioase, ci și foarte hrănitoare.

Carne de pui cu umplutură

ingrediente:

• Carne tocată de carne - un kilogram.
• Ceapa sunt doua bucati.
• Usturoi - trei cuișoare.
• Ouă - patru bucăți.
• Unt - patru linguri.
• Ceapa verde sunt trei mâini.
• Ulei vegetal.
• Pesmetul.
• Condimente.

Gatit bucate de pui

Conform acestei rețete, puteți pregăti un vas complet în doar o jumătate de oră. În primul rând trebuie să coajați ceapa și să o tăiați pe o răzătoare. Apoi scoateți cuișoarele de usturoi din coji și amestecați-le cu maneta. Transferați toate coșurile într-un recipient adânc. Se toarnă ceapa, usturoiul și un ou crud. Apoi adăugați condimentele la gustul dvs. După ce se amestecă bine totul, astfel încât componentele să fie distribuite uniform pe toată suprafața umpluturii.

Apoi, pentru a pregăti chiflele cu umplutura, trebuie să sudați cele trei ouă rămase fierte. Goliți-le din cochilie și se sfărâmă. Clătiți ceapa de primăvară și tăiați bine. În tigaie, turnați puțin unt și puneți focul. Se toarnă ceapa tocată și se prăjește timp de două sau trei minute. După aceea, ceapa verde nu va fi atât de dură. Ceapa prăjită și ouăle fierte, adăugați sare și piper. Se amestecă masa.

Apoi trebuie să formați singuri tăieturile. Acest lucru se poate face cu o presă specială pentru tăieturi cu umplutură sau manual. Umpleți umplutele cu cercuri mici. Centrează umplutura de ouă și ceapă. Formați o crustă și rotiți în pesmet. Rămâne doar să se prăjească chiflele cu umplutură.

Pentru a face acest lucru, puneți bilele de carne pe tigaie și prăjiți-le timp de aproximativ zece minute pe fiecare parte. Cutleturi gustoase și originale sunt pregătite.

Tăieturi cu umplutură - în cuptor

ingrediente:

• Brânza de cremă este de două sute cincizeci de grame.
• Piept de pui - opt bucăți.
• Breadcrumbs - patru pahare.
• Ou alb - patru bucăți.
• Usturoi - patru cuișoare.
• Pătrunjel - trei linguri.
• Suc de lămâie - două linguri.
• Nutmeg - o lingurita.
• Condimente.

Pregătirea tăietorilor în cuptor

Trebuie să începeți cu piept de pui. Fiecare bucată de carne este bine respinsă. După aceea, se toarnă sucul de lămâie și grătarul. Pentru cojele cu umplutură de brânză într-un castron separat, amestecați brânza topită cu cremă înainte, usturoiul tocat, verdele și piulițele. Adăugați condimente pe gust. După aceasta, formați bucățele mici din umplutură.

Gata de umplutură pentru a pune pe bucăți de piept de pui și înfășurați. Că carnea nu se încinge, trebuie să o rezolvi cu frigărele. Apoi, dipulutele "în Kiev" în proteine, apoi se rostogoleste în pesmet. Cuiburi cu umplutură lasate timp de o jumătate de oră în frigider. Apoi, din nou, rolați-le în proteine ​​și pesmet.

După ce așezați tava pentru copt cu hârtie și puneți-o cu capsulă cu umplutură. Coaceți-le până când puiul este acoperit cu o crustă de aur.

Cuișoare cu umplutură de morcov

ingrediente:

• Piept de pui - opt sute de grame.
• Morcovi - patru bucăți.
• Zucchini - două bucăți.
• Ouă - patru bucăți.
• Breadcrumbs - două pahare.
• Verzii.
• Condimente.

Prepararea pâinilor de morcovi

Reteta pentru bilele de carne cu morcovi poate fi stăpânită chiar de o amantă de început. Primul pas în pregătirea cozii cu umplutură de morcovi este prepararea de dovlecei. Trebuie să fie spălate și curățate. Se taie în bucăți mari. Se taie si toate sanii de pui.

Îndepărtați dovlecelul și puiul într-un malaxor sau într-un măcinător de carne. Spălați verdele și tăiați bine. Pentru a adăuga un castron la forța de forță. Aceasta este de a conduce două ouă. Sare și piper. Totul este bine să se amestece.

Morcovii curăță și trec printr-un măcinător de carne sau un blender. Adăugați puțină condimente și amestecați bine. Din umplutură pentru a forma cercuri plate. Pune un morcov în mijloc. Împachetați complet morcovii cu umplutură. Rotiți chiflele cu umplutură în pesmet.

Puneți bilele de carne cu umplutura pe tigaia încălzită. Se prăjește timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Decorați tăițele pot fi ierburi.

Cuiburi "Eye Bull"

ingrediente:

• Carnea de vită de porc este de un kilogram.
• Ouă - douăsprezece bucăți.
• Ceapa sunt doua bucati.
• Condimente.

Pregătirea ochiului de taur

Cu toate că nu sunt cele mai atractive nume, dar în spatele ei este un fel de mâncare foarte delicios și original. "Bull`s Eye" este o rețetă simplă, o cantitate mică de ingrediente și un timp de gătire rapidă. Totuși, ieșirea este un fel de mâncare care poate fi servită pe masa festivă.

Trebuie să începeți cu ouăle. Zece din cele douăsprezece bucăți de fierbe fierte și lăsate să se răcească. În acest moment, se curăță ceapa și se sfărâmă cu o răzătoare fină. Stocați carnea într-un vas separat. Conduceți în două ouă crude. Se toarnă ceapa tocată. Adăugați condimente pe gust.

Întreaga masă este împărțită în zece părți aproximativ egale. Din fiecare pentru a forma un cerc plat. În mijlocul unui ou fiert, curățat. Împachetați-l ușor în umplutură. Fiecare înveliș cu o umplutură învelită în folie. Puneți o foaie de copt.

Încălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți tigaia în cuptor și coaceți timp de o jumătate de oră până la patruzeci de minute.

Tăieturi cu umplutură de ciuperci

ingrediente:

• Carne de vită - un kilogram și jumătate.
• Ciuperci ciuperci - o jumătate de kilogram.
• Ceapa - patru bucati.
• Ouă - două bucăți.
• Pâinea albă este o jumătate de pâine.
• Laptele este de două sute cincizeci de mililitri.
• Făina este de o sută cincizeci de grame.
• Ulei vegetal.
• Condimente.
  

Pregătirea bucăților de ciuperci

În primul rând, trebuie să luați coșul de frigider și lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei. Coaceți două cepe și tăiați bine. Tigaia cu ulei vegetal turnat se încălzește. Se presară ceapa și se prăjește până la maro auriu. Șamponi pentru curățare, clătire și uscare. Se toarna ciupercile. Turnați-le într-o tigaie cu ceapă. Se amestecă și se prăjește câteva minute.

Puneți pâinea într-un mic recipient adânc și turnați laptele. Cele două becuri rămase trebuie curățate și tăiate. Dimensiunea pieselor depinde de preferințele personale. Dacă vă plac găluștele în ceapă, atunci cuburile vor fi mari, dacă nu - atunci mici.

Într-un recipient profund pune carnea de vită sol. Conduceți în ouă și amestecați. Adăugați ceapa și condimentele tocate. Este bine să scuturați mâinile. Pâine cu stoarcere lapte și, de asemenea, adăugați la carne de pământ. Din nou, amestecați bine. În umplutura de ciuperci răcită adăugați mirodenii și amestecați.

Din carne de pământ pentru a forma prăjituri plate. În centru, stoarce o gaură. În el, puneți ciuperca de umplere. Întoarceți ciupercile umplând astfel încât atunci când prăjirea de umplere nu iese. Bilele primite pentru a da formă de tăiță. Repetați până la terminarea umplerii.

Rotiți toate chiflele în făină și puneți-le pe tigaia încălzită. Se prăjește până când crusta de aur apare pe toate laturile. Așa că gătiți toate chiflele.