Torturi `From Palych`: descriere, rețete, fotografii

Această marcă era cunoscută acum câțiva ani numai în țara sa - în Samara, astăzi este reprezentată în multe dintre cele mai mari lanțuri de magazine din Moscova. Câteva sărbători sau sărbători de azi fac fără bine-cunoscutele produse de cofetărie "De la Palych". Mai mult de 100 de tipuri de prăjituri, produse de patiserie, chifle, briose si prajituri facute din ingrediente naturale de rețete brevetate dovedite. Pentru prăjiturile și prăjiturile "De la Palych" sunt împărțite în serie, frumos numite "Golden", "Classic" și "Children`s".

Cotațiile din catalog (prăjituri)

Prăjiturile și prăjiturile "De la Palych" sunt reprezentate de produse populare. Cel mai mare număr de recenzii recunoscătoare merită prăjituri.

• "Seria de aur". Membrii cu bucurie vorbesc: de pe tort „Carousel“ (600 g), care include alune da o aromă bogată de spumă unt cu praline crocantă și cozonac delicat cu un pumn de whisky de pe tort „Royal nuc - (costul - 495 ruble.) „(420 g), care reprezintă un biscuit cu migdale și nuci care conțin lumina crema mousse și pralinele (valoare -. 423 ruble).
• „Classical CS“, reprezentat printr-o multitudine de cele mai bune de-care cel mai popular este legendarul „Kiev tort“ (1000 g) constând dintr-un prăjituri aer nuci cu alune zdrobite și smântână „Charlotte“ (lapte solid și condensat) suplimentat cu coniac aromat. Costul este de 715 de ruble.
• "Seria pentru copii" reprezintă produse care au devenit un vis real al unui dulce mic dulce. Printre cele mai populare - tortul "Druzhok" (masă - 900 g), care este un biscuiți de marcă cu multa frișcă preferată de lapte condensat fiert. Costul este de 520 de ruble.

Torturi "Din Palych" în catalogul corporativ

Aceste produse sunt, de asemenea, împărțite în serie, fiecare reprezentând un număr imens de soiuri de delicatese. În catalog, cei care doresc să cumpere un tratament ar trebui să studieze conținutul seriei:

• „De aur“. De exemplu, "Chocolate Symphony" (200 g) este un tort care este un biscuiți subțire de ciocolată cu mousse de aer din lapte, ciocolată alb-negru. Costul este de 216 de ruble.
• „Clasic“. Cake "Strawberry" (240 g), alcătuit dintr-un biscuiți delicat cu făină de migdale cu chipsuri de nucă de cocos, cusătură mușchi cu bucăți de căpșuni. Cost: 181 ruble.
• „copii“. Una dintre mostrele ei - un coș de "Bee Merry" (250 g) - un tort, care este un coș de nisip cu ouă și faina selectată. În compoziție: cremă de proteine ​​ușoare și confiture de zmeură. Costul este de 142 de ruble.

Tort "Cartofi" "De la Palych"

Aceasta este una dintre cele mai populare delicatese, cunoscute de multe generații de dulce dulce. Gurmatorii, care s-au îndrăgit de prăjituri "De la Palych", sunt în mod special comandați "cartofi". Mulți utilizatori împărtășesc rețetele pentru crearea acestei capodopere de cofetărie în bucătăria de acasă.

În compoziție

Produsul condus rating-ul utilizatorului în „prăjituri“ din Palycha „constă în a mânca ouă de pui, lapte condensat întreg (25%), lapte normalizat, zahăr, făină de grâu / s, unt (12,5%), cacao pudră, amidon de cartofi, apa, coniac, stropitul de zahăr pudră, arome aromatizante (vanilina), un conservant (acid sorbic), un pigment natural (carmin). Valoarea nutritivă a 100 g de produs este:

• Proteine ​​- 6,6.
• Grăsime - 22,5.
• Carbohidrați - 44,1.

Conținutul de calorii este de 405 kcal. Perioada de valabilitate 120 ore (depozitați la t de la +2 la +6 ° C). De obicei, prăjiturile sunt ambalate în pachete de 350 g. Costul de ambalare 89 ruble.

opinii

Utilizatorii notează că tortul "From Palych" "cartof" conține în compoziția sa produse naturale. În gustul său, mulți cum ar fi combinația colorată și delicată de cacao și dulciuri, precum și lipsa de mawkishness. Cognacul din compoziție oferă aromă piquancy și rom. "Potato" "De la Palych" mulți autori ai recenziilor își amintesc copilăria.

Băuturii notează că aceste prăjituri sunt decorate cu o cremă alchidică multicoloră, care creează un design decent al produsului, care îi permite să devină o adevărată decorare a mesei festive.

rețete

Cake "cartofi" este bine cunoscută de mulți. Pentru prima dată reteta lui a apărut în Finlanda în secolul al XIX-lea. Astăzi, multe variante ale pregătirii sale sunt cunoscute.

Familiar cu toate "cartofi" "De la Palych", pe care mulți îl cumpără în magazin, cofetarii de casă oferă să gătească acasă. Pentru a face acest lucru, coaceți un aluat de biscuiți și amestecați-l cu diverse creme. Oferiți de asemenea o altă metodă mai simplă și mai rapidă - de la cookie-uri (prăjituri).

Reteta clasica, ingrediente

Pentru a face 400 g de biscuiți aveți nevoie de:

• Zahăr - 6 linguri. linguri.
• Ouă - 6 bucăți.
• Amidon - 1 lingura. lingură.
• Făină - 4 st. lingură.
• Cacao - două lingurițe.
• Rum sau coniac - două st. lingură.

Pentru prepararea cremei de ulei:

• Ouă - două bucăți.
• Unt - 150 g.
• Zahăr - trei. lingură.

Pas cu pas gătit biscuit

Pentru a pregăti un biscuiți, încălziți cuptorul la 220 grade. Biscuitul trebuie preparat într-o baie de apă (temperatura apei trebuie să fie de aproximativ 80 de grade).

Ouăle cu zahăr sunt plasate într-un recipient care este plasat pe o baie de apă. Amestecul trebuie amestecat continuu până la atingerea unei temperaturi de 50 de grade. Apoi se răcește, biciind în mod constant, la 20 de grade. Volumul crește astfel de 3 ori. După aceasta, adăugați amidon și făină, amestecați ușor până se obține o consistență uniformă, încercând să nu deteriorați spuma.

Se toarnă aluatul într-o matriță, care este pre-lubrifiată cu unt și presărată cu făină. Formularul nu trebuie să fie umplut cu mai mult de două treimi din înălțimea sa. Suprafața este lizată cu o lingură. La o înălțime de biscuit între 25 și 40 mm, este nevoie de 40-50 de minute pentru a se coace.

Dacă înălțimea este mai mică de 1 cm, ar trebui să se coacă timp de aproximativ 15 minute. Pentru a determina gata de un biscuit, trebuie doar să-l apăsați - pe tort finit ar trebui să rămână o groapă.

Biscuitul finit este lăsat timp de o jumătate de oră, apoi este extras din matriță. Se lasă timp de 4 ore să se răcească la temperatura camerei și apoi se expediază timp de 12 ore în frigider. Apoi este măcinat cu o răzătoare sau un blender la starea de crumb.

Crema de gătit pentru cartofi de tort

Amestecul de ouă și zahăr este încălzit într-o baie de apă până la 45 grade, bătând în mod constant. Volumul amestecului va crește de 3 ori. Amestecul este amestecat la temperatura camerei. Într-un recipient separat, untul este bătut până la o culoare albă. În ea introduceți un amestec de ouă și amestecați totul până când obțineți o cremă magnifică.

Luând o prăjitură

Biscuitul zdrobit este combinat cu rom și cremă. O parte din cremă trebuie lăsată pentru decorare. Amestecul este împărțit în 10 părți identice și formează prăjituri, care apoi sunt cernute cu cacao de cacao. Prăjiturile sunt decorate cu cremă și înainte de servire se răcește timp de aproximativ o oră.

Rețeta pentru "cartofi" din cookie-uri

Pentru cei care doresc să simplifice pregătirea unui prăjitură, cofetarii de casă recomandă în loc de biscuiți să utilizeze cookie-uri. Se recomandă înlocuirea cremei cu unt gătit și lapte condensat.

componente

• Butter biscuiți - 300 g (nu se recomandă biscuiții).
• Scurgeti. ulei - 150 g.
• Pulbere de zahăr - 200 g.
• Ouă - două bucăți.
• Cacao - 3 tabele. lingură.
• Vanilină.

preparare

Cookie-urile sunt măcinate într-un mixer. Se înmoaie untul și grătarul într-un castron cu vanilie, zahăr pudră și cacao. Scoateți ouăle și injectați-le în amestec. Adăugați modulele cookie și amestecați bine.

Mâinile înmuiate în apă, se formează prăjiturile de forma dorită și se pune pe o farfurie. Decorați cartofii la discreția lor - glazură de ciocolată, chipsuri de nucă de cocos, smântână, caramel, nuci, tampoane, etc.). Prăjiturile înainte de servire trebuie păstrate timp de câteva ore.

"Kievskoe" tort "De la Palych"

Un alt produs cel mai popular al brandului este "tortul originar din Kiev", care este vândut într-un ambalat în ambalaje de 350 de grame. Costul fiecărui 554 ruble.

Desert este format din zahăr granulat, ouă, pui alimente, unt, făină de grâu / s, lapte integral condensat, aromă de ciocolată albă (vanilie), ciocolata amara, ulei de floarea soarelui, pudră de cacao, aroma de coniac, un regulator de aciditate, conservant (acid sorbic), coloranți naturali de clorofilină, beta-caroten. Produsul este potrivit pentru 120 de ore.

descriere

Pentru a crea un tort, se folosește o rețetă clasică pentru cofetărie. Într-un biscuit delicat se adaugă lapte natural integral, nuci și ciocolată albă. Prin această combinație, gustul tortului este dat unicitatea și originalitatea. Impregnarea cu cremă de unt, care are o aromă subtilă coniac, completată de gust și creează efectul de încheiere ea. Suprafața tortului este decorată cu trandafiri din cremă. "Kiev" "De la Palych" utilizatorii consideră un desert excelent pentru consumul de ceai, precum și o opțiune de prezentare convenabilă.