Cultivarea ciupercilor ca o afacere: recenzii, fotografii. Plan de afaceri pentru cultivarea ciupercilor de ciuperci la domiciliu

Dacă intenția este de a începe o afacere proprie cu un buget mic și fără costuri semnificative pentru închirierea unei încăperi, este logic să luați în considerare creșterea ciupercii de ciuperci ca o afacere. Feedback-ul celor care au încercat o astfel de schemă confirmă realitatea acestui tip de câștiguri. În plus, pentru a obține un rezultat decent nu va trebui să se scufunde în procesele complexe - lucra cu astfel de ciuperci, după un scurt studiu al caracteristicilor de cultivare este relativ simplu. Aceasta înseamnă că o astfel de idee pentru câștiguri este potrivită pentru aproape toată lumea.

Motive pentru relevanță

Mai întâi de toate, este necesar să lucrăm la ciupercile de stridii pentru motivul că sunt în cerere. Oameni ca aceste ciuperci, sunt gata să le cumpere. Dacă le comparăm cu ciupercile de porcini, atunci putem spune cu siguranță că nu sunt inferioare acestui produs în gust. În plus, ciupercile de stridii sunt foarte utile deoarece conțin multe vitamine, aminoacizi și proteine.

În timpul cultivării veziculelor, utilizarea chimiei nu va fi necesară și după ce recolta este recoltată, ele pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Dacă compuneți în mod corect un plan de afaceri, ciupercile de orez în creștere se vor transforma într-o sursă stabilă de venituri bune.

Și un alt avantaj care trebuie să fie acordat este posibilitatea de a începe o astfel de afacere la domiciliu fără riscuri financiare tangibile și agitație cu selecția spațiilor de închiriat. Și dacă vom compara costurile de creștere a veselei și, de exemplu, a campionilor, prima va fi mult mai puțin cu o cerere relativ egală.

De unde să încep

Inițial, trebuie să înțelegeți că pentru o astfel de afacere, permiteți-vă să nu fie necesară închirierea, dar este încă necesară o anumită cameră. Acest lucru înseamnă că ciupercile în creștere (ciupercile de stridii) la domiciliu sunt o afacere care necesită un site propriu. Acesta poate fi un loc în curtea casei tale sau în țară. Într-un apartament pentru a realiza un astfel de proces va fi problematic, dar dacă doriți și disponibilitatea spațiului liber, o astfel de perspectivă rămâne posibilă.

Deci, pentru a face primii pași în organizarea de afaceri pentru cultivarea ciupercilor, va trebui să găsească o cameră întunecată, cu umiditate ridicată, o bună aprovizionare capota și evacuare aerului, prin care vor merge dioxid de carbon.

În ceea ce privește metodele de creștere, puteți face acest lucru pe bucăți de lemn și rumeguș, pungi cu paie, cutii și cânepă. Condiții adecvate și naturale, vorbim despre o metodă extinsă.

Procese de sprijin

Există o serie de acțiuni în timpul procesului de creștere a ciupercilor, pe care trebuie doar să știți pentru a obține o recoltă bună:

- lucrări pregătitoare pentru plantarea substratului, care este baza pe care vor crește ciupercile;

- prepararea materialului de semințe, se mai numește și miceliu;

- Respectarea tuturor condițiilor necesare până în momentul în care apare primordia (rudimentul fungului).

Este important să nu faceți o greșeală cu alegerea tipului de miceliu, asupra căruia rezultatul final depinde în mare măsură. O importanță deosebită este și plantarea competentă a semințelor. Acest factor ar trebui luat în considerare dacă luăm în considerare cultivarea de ciuperci de stridii ca afacere.

Mai precis, în timpul pregătirii substratului, trebuie folosit paie sau rumeguș. Trebuie să fie inițial colorați, apoi puse într-o pungă. În același timp, doar materiile prime care s-au răcit sunt stivuite. După ce pungile sunt așezate pe un raft într-un loc întunecos (temperatura camerei 18-20 ° C). Când cultura este finalizată, merită făcută în blocurile (sacii) găurii. Ca un instrument, un cui va funcționa.

Puteți conta pe primele rezultate vizibile deja la două săptămâni după însămânțare.

Ce determină recolta

Cultivarea ciupercilor de ciuperci ca o afacere inevitabil depinde de cât de multe ciuperci noul antreprenor va colecta în cele din urmă. Cu cât produsul este mai mare, cu atât este mai mare venitul. Și pentru a vă bucura de rezultatele muncii, trebuie respectate mai multe condiții-cheie.

După cum sa menționat mai sus, camera în care blocurile sunt plasate cu ciuperci trebuie să aibă un nivel crescut de umiditate, este de asemenea necesar să se aerisi și să se asigure că este menținut în temperatura optimă.

Așa cum reiese din experiența multor antreprenori care se ocupau de ciupercile de stridii, cel mai bun randament se observă atunci când sunt crescute în blocuri așezate pe rafturi într-o poziție verticală. Distanța dintre acestea trebuie să fie de 90-110 cm, ceea ce va permite mișcarea liberă între blocuri atât în ​​timpul îngrijirii ciupercilor, cât și în timpul recoltării.

Dacă aveți de a face cu pungi, rândurile ar trebui să fie plasate la o distanță de 30 cm. În ceea ce privește lățimea rafturilor, în acest caz este mai bine să rămânem la marcajul de 40 cm, ceea ce ajută la menținerea temperaturii dorite.

Evaluând creșterea ciupercii de stridii ca o afacere, revizuirile ar trebui să fie luate în considerare fără întârziere. Și experiența multor persoane implicate în cultivarea ciupercilor, confirmă faptul că rodirea de calitate poate fi de așteptat doar cu o stabilă respectând temperatura potrivită. Este important să înțelegeți că, în funcție de tip, nivelul poate fi real atât la 13-15 ° C, cât și la 25 ° C. Stabilizarea regimului de temperatură va ajuta la echipamentul special de încălzire. Această funcție poate fi efectuată perfect de către senzorul conectat la senzori încălzire cu abur.

Cum să tratăm iluminatul și ventilația

Deci, ciupercile de stridii se vor simți minunate, cu condiția ca în încăperea în care se află, să se asigure acces liber la oxigen și să existe o bună eliberare a dioxidului de carbon. Dacă concentrația acestora din urmă depășește 0,8%, ciupercile vor avea pălării cu margini înfășurate și creșteri lungi. Cu o astfel de formă de mărfuri, nu prea merită să se țină cont de interesul crescut din partea cumpărătorilor.

Cei care și-au determinat singuri creșterea ciupercii de stridii ca o afacere, este important să știm dacă nivelul de umiditate acceptabil în cameră este verificat. Pentru a face acest lucru, de fapt, nu este dificil: ventilația este perfect în ordine, în cazul în care lungimea tulpină în veshnok de creștere este de aproximativ o treime din dimensiunea totală a ciupercii.

De asemenea, nu se face rău când se instalează sistemul de ventilație pentru a avea grijă de prezența unui filtru în el.

În ceea ce privește tema iluminării, trebuie remarcat faptul că lumina în cazul ciupercilor este necesară, dar în cantități limitate (de la 100 la 200 de lux timp de 12 ore). Dacă această normă este neglijată și concentrația este mărită, atunci se va confrunta cu o astfel de consecință neplăcută ca o scădere semnificativă a numărului de rudimente.

Standarde de irigare și umiditate

Cultivarea ciupercilor, ca o afacere la domiciliu, va include întotdeauna lucrări legate de reglarea nivelului de umiditate. Trebuie să înțelegeți că un astfel de produs ca ciupercile este de 90% umiditate și dacă permiteți uscarea excesivă a încăperii, atunci fructele pline vor fi în discuție.

De aceea, pungile sunt ideale pentru acest proces - au o umiditate foarte buna. Pentru a proteja în mod fiabil ciupercile de deformare, trebuie să atingeți un nivel de umiditate stabil de 85%. Dar nu te iubesc de hidratare. În această situație, "prea" nu este bună, deoarece ciupercile pot duce în cele din urmă la depozitarea rău, care este un aspect important al procesului de construire a afacerilor.

Pentru a facilita o determinare precisă a nivelului de umiditate, este logic să cumpărați un dispozitiv, cum ar fi un psihometru. Nu este complicat - conține doi senzori care evaluează uscarea și umiditatea. Diferența în mărturiile lor face posibilă detectarea încălcărilor regimului cerut sau determinarea respectării acestuia.

Dacă luăm în considerare cultivarea ciupercilor stridie în saci, ca o afacere, și de a fi aprofundată, nu putem ignora faptul că, în diferite stadii ale creșterii acestor ciuperci necesită un nivel diferit de umiditate. Acest lucru înseamnă că părțile cu diferite vârste, ar trebui să fie depozitate în camere separate sau într-o singură, dar împărțit în mai multe părți, cu rate diferite de umiditate.

Acum puțin despre procesul de irigare. Este necesar să ne amintim un moment în care dimensiunea corpurilor de fructe ajunge la 30 mm sau 1 cm. Pentru a primi ciuperci de calitate de irigare, este de a utiliza o grilă cu orificii de 0,5 mm. Dar, ca și pentru sistemele de formare a ceții, ceva despre ei este mai bine să uite. Este important să înțelegeți că nu puteți opri udarea chiar și în timpul recoltării, altfel veți întâlni o astfel de neplăcere ca deformarea veselei.

Principiile cheie ale cultivării

Există câteva reguli importante, pe lângă cele menționate mai sus, care merită cunoscute pentru toți cei care au decis să înceapă să crească ciupercile de stridii. Acasă de afaceri în acest caz ar trebui să fie extrem de literați. Dacă examinați cu atenție cerințele și înțelegeți esența acestora, atunci va fi ușor să asigurați recoltele stabile.

Deci, aici despre ce reguli există un discurs:

- Pentru cea mai rapidă înfundare a miceliului, numărul de straturi de substrat din pungă trebuie să înceapă la 12.

- Miceliul în sine trebuie să fie împrăștiat astfel încât întreaga suprafață a sitului să fie acoperită. Dar costa 80% pentru a distribui mai aproape de pereți, iar în centru doar 20%.

- După terminarea loviturii, este important să lăsați loc pentru o cravată.

- Este important să se acorde atenție faptului că există găuri în saci și de dedesubt, acest lucru va permite ca umezeala excesivă să se scurgă ușor. În general, perforarea implică prezența a 10-20 de găuri per sac cu miceliu.

- ciuperci Inițial blocuri originea ar trebui să fie depozitate într-un loc umed întuneric, dar după 14-16 zile de maturare, când întreaga miceliul va fi umplut cu substrat, acestea ar trebui să fie mutat într-un loc unde există lumină, dar nici lumina directă a soarelui. Acest lucru poate fi un teren în umbra unui copac sau o casa, subsol și vărsat.

Mai multe informații despre echipament

Este evident că cultivarea de ciuperci stridie ca o afacere pentru incepatori, pot avea diferite dimensiuni. Condițiile de locuit sunt diferite pentru toată lumea: cineva are un mic plan pentru astfel de experimente, în timp ce alții își pot permite să aloce pentru această afacere un teritoriu tangibil, să zicem, în țară. Și dacă sa întâmplat că nu există probleme cu metri pătrați, este logic să ne gândim la volumele grave ale produsului care este cultivat și, pentru aceasta, merită atenția acordată echipamentului respectiv.

Începeți cu o autoclavă, cu care puteți produce un miceliu. Prin această abordare, procesul de pregătire a bazei pentru creșterea ciupercilor va deveni mult mai rapid.

Echipamentul pentru prepararea substratului este, de asemenea, actual. În absența fondurilor, puteți fabrica independent o mașină similară. Pentru aceste scopuri, trebuie să găsiți un butoi cu pereți groși (100-200 litri), turnați apă în el și aduceți-l la fierbere cu ajutorul unui foc diluat. Este necesar să se aibă grijă de prezența robinetelor care permit eliberarea aburului. Resturile de butoaie cu pereți subțiri cu aceleași volume sunt conectate la astfel de benzi și substratul este deja plasat în ele. În astfel de condiții, trece printr-un tratament calitativ calitativ.

Dar nu este vorba de tot echipamentul, care necesită producția de ciuperci de stridii, ca o afacere. Reexaminările confirmă oportunitatea utilizării echipamentelor pentru pășunatul corpurilor de fructe. De fapt, este o încăpere bine pregătită sau mai multe zone în care se menține umiditatea necesară, temperatura și nivelul necesar de iluminare.

Cum se calculează profitul

Planul de afaceri pentru creșterea ciuperci de stridii include inevitabil calculul costurilor și veniturilor posibile.

Pentru a obține cifrele dorite, efectuăm calcule simple. Dacă luați cea mai simplă opțiune, banii vor fi necesari pentru a cumpăra saci și umplutură - substratul. În medie, blocurile gata cu conținuturi diferite pot fi achiziționate pentru 2,5 dolari per bucată. Întrucât, în acest caz, se ia în considerare planul de afaceri pentru creșterea ciupercii de stridii la domiciliu, costul de închiriere a spațiilor și a angajaților nu este luat în considerare. Ciupercile pentru însămânțare pot fi achiziționate la un preț de 1,5 USD pe kg.

Dacă organizați corect zona, apoi 1 m² puteți plasa până la 7 blocuri. Un astfel de bloc este capabil să producă un randament de 3 kg de ciuperci. În consecință, cu un metru pătrat de suprafață utilizabilă, antreprenorul are 21 kg de veselok. În ceea ce privește punerea în aplicare, puteți încerca să organizați în mod independent vânzarea și livrarea de ciuperci către utilizatorul final (magazine, piețe, piețe etc.) sau să utilizați serviciile dealerilor de mâna a doua.

În medie, un kilogram de ciuperci stridie poate aduce până la $ 3, ceea ce duce la o concluzie necomplicate că o astfel de afacere vă permite să se bucure de o taxă suplimentară de 100% pentru bunurile și de a primi un profit considerabil în comparație cu fișiere atașate. Acest lucru înseamnă că cei care intenționează să încerce mâna în afaceri, ar trebui să ia în considerare în mod serios cultivarea ciupercilor stridie ca o afacere. Foto proces și o descriere detaliată pe forumuri vor permite să înțeleagă cu ușurință caracteristicile procesului și de a primi culturi permanente.

rezultate

Evident, această idee de afaceri merită atenție, deoarece nu necesită resurse semnificative pentru a rula de afaceri, și promite câștiguri bune în cazul în care organizarea competentă a procesului. Prin urmare, dacă aveți nevoie de bani, și vise de propria lor afacere sunt rupte, are sens pentru a evalua cultivarea ciupercilor stridie ca o afacere. Opinii de mulți entuziaști care au îndrăznit să profite de această oportunitate, doar confirmă faptul că acest tip de câștiguri poate fi numit în condiții de siguranță un promițător și foarte sigur în ceea ce privește riscurile financiare.