Mașină de tocat cu unelte metalice: sfaturi despre alegere, varietate, caracteristici

Înainte de a cumpăra o astfel de tehnică ca mașina de măcinat cu carne, trebuie să decideți ce sarcini aveți nevoie.

Dacă aveți de gând să procesați o varietate de carne crudă, atunci veți veni cu un râșnișor obișnuit, tradițional, cu o unealtă din metal.

Pentru a face carne tocată de densitate diferită de toate tipurile de ingrediente (carne, pește, carne de pasăre, fructe de mare), opțiunea cea mai optimă va fi o unitate mai complexă. Un procesor real de carne, cu multe operațiuni disponibile, poate fi un măcinător de carne cu un set suplimentar de accesorii.

Un astfel de lucru poate deveni un analog al unui storcător sau al unei moară, poate procesa nu numai carne, ci roșii, de exemplu. Dorința de a reduce costurile bugetului familiei și un fenomen comun ca lipsa de spațiu liber în bucătărie devin adesea motivele pentru alegerea acestei opțiuni. Un dispozitiv eficient combinat cu un întreg set de funcții va ocupa mai puțin spațiu decât, de exemplu, trei dispozitive care funcționează separat.

Dar, totuși, principalul criteriu pentru selectarea mașinii de tocat carne este calitatea mecanismului.

Alegerea dintre plastic și metal

Întrebarea cât de fiabile vor fi detaliile despre măcinat, cât timp ele vor servi, este una dintre cele mai importante. Trebuie să evaluăm totul - de la corp și de la componentele care sunt încărcate de lucru. În principiu, nu este nimic teribil, dacă corpul mașinii de măcinat cu carne va fi fabricat din material plastic, rezistența sa nu este afectată în mod special. Se taie lemnul mașina de măcinat cu carne nu este în mod evident necesară, dar pentru uz normal, carcasa din plastic se va potrivi, cu excepția cazului în care, desigur, scula nu este din mărfuri de consum din China. Dar un astfel de măcinător de carne va fi mai ușor. De plastic faceți și tăiați masina de tocat carne, dar aici este mai bine doar piese de metal. Plăcile de plastic nu sunt bine spălate în mașina de spălat vase și sunt susceptibile la deteriorări mecanice.

Acordați atenție, este necesar să faceți din metal metalele din interiorul dispozitivului. Totul - un cuțit, un arbore, discuri - trebuie făcut din oțel inoxidabil, și de înaltă calitate. Nu este deloc faptul că materialul din care este fabricat acest accesoriu de bucătărie influențează alegerea consumatorului mai mult decât altele. Mașinile de măcinat cu grâu cu unelte metalice vor dura o lungă perioadă de timp, nu vor oxida, nu vor ruși sau nu vor reacționa cumva, interacționând cu produsele. Vă sugerăm să acordați mai multă atenție fiecărei componente a mașinii de tocat carne, acest lucru este util atunci când alegeți.

Opțiunea optimă - polizor electric pentru carne cu unelte metalice

Șnecul este conectat la motorul electric cu ajutorul unor roți speciale de acționare, care sunt amplasate în interiorul mașinii de tocat carne. Sunt fabricate din metal sau plastic. Trebuie remarcat faptul că plasticul este mai popular aici, este faptul că majoritatea producătorilor acestor produse fabrică aceste componente. Dacă apare un os mare ("supraîncărcare"), atunci lamele unei astfel de unelte se prăbușesc pur și simplu, conexiunea mecanică este ruptă, ceea ce împiedică supraîncălzirea motorului. Cu toate acestea, nu fiecare măcinător de carne are piese de schimb, acestea sunt achiziționate separat în magazine speciale.

Dacă uneltele sunt metalice, supraîncălzirea și ruperea sunt prevenite de un întrerupător special care funcționează automat. Se pare că două plăci metalice care, când sunt supraîncălzite, deschid circuitul. Să ne uităm la care miniere au unelte metalice. Acestea sunt: ​​Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (deosebit de puternic).

Unele date despre puterea masinilor de tocat carne

Puterea mașinii electrice de măcinat cu carne este un alt factor pe care trebuie să-l acordați atenție atunci când alegeți un produs. Cea mai mare putere posibilă este de 1400 wați. Dispozitivul cu acești parametri este capabil să mănânce două kilograme de carne pe minut, în timp ce procesează ambele vene și cartilaj. Aceste mașini electrice de tocat carne sunt adesea echipate cu unități alimentare. Dispozitivele, a căror putere variază de la 800 la 1200 W, poate să mănânce într-o perioadă de două minute aproximativ un kilogram și jumătate de carne. Cele mai ieftine mașini electrice de tocat carne au o putere de 450 de wați. Cu toate acestea, își îndeplinesc bine funcția, măcinând un kilogram de carne timp de un minut.

Cea mai bună alegere este o mașină de tocat carne cu unelte de fier fără "clopote și fluiere", modelul obișnuit. Cel mai bine este să luați un dispozitiv care are opțiunea de a inversa. Dacă venele se blochează în arbore etc., vă va ajuta să ieșiți. Prin intermediul acestei funcții, mașina de tocat este eliberată - mecanismul se rotește în direcția opusă, obstrucția fiind împinsă. Miniștrii cei mai convenabili de-a lungul perimetrului piuliței de rulare au caneluri profunde. Prefera modele cu o tava larga de metal pentru carne.

Cum se evaluează grilele de măcinat

În plus, este mai bine să cumpărați mașini electrice de tocat carne cu unelte de metal, ar trebui să acorde atenție și plasei prin care trece carnea - acesta este un detaliu destul de important. În mod tipic, kitul conține trei tipuri de plase cu diametre celulare diferite.

Umplerea blândă a unei consistențe omogene poate fi făcută folosind grile mici. Mediile sunt concepute pentru a găti carne tocată, iar cele mari sunt necesare pentru a măcinat carnea de mare rigiditate. În primul rând, este trecut printr-o plasă mare, apoi șlefuit la mediu, datorită acestui fapt, o carne tocată de înaltă calitate este obținută din nu cea mai bună carne.

Acordați atenție mașinii de tocat carne cuțite

Deci, cuțite.Structurile un astfel de dispozitiv, ca o piatră de moară, desigur, foarte important. Materialul lor - asta este primul lucru pe care trebuie să-l acordați atenției. Cel mai bine este să elicopter are un angrenaj metalic și cuțite din oțel inoxidabil. Pe această bază cuțite - calitate - mecanisme electrice pot fi împărțite în două categorii: regulate și de lux clasă. A doua categorie de modele are cuțite, care pot fi ele însele ascutiti, acest lucru se întâmplă atunci când aparatul funcționează. Mai bine de a alege dispozitive cu lame nu ștampilate (Vitek VT-1670), și cuțitele auto-ascuțire (Panasonic MK-G-38-PR, Moulinex DKA-241).

Duze, care sunt în plus echipate cu mașini de tocat carne

Există o serie de momeli, care acum sunt în plus furnizate cu seturi de mașini de tocat carne. Fiecare dintre ele are o funcție proprie, de exemplu, cu ajutorul duzei "kebbe", sunt pregătite tuburi de carne. Efectuând experimente cu umplute cârnații care rezultă, puteți pregăti o mare varietate de feluri de mâncare. Modelul Moulinex DRB-41 este echipat cu un set complet de accesorii pentru carne și produse din carne, trei răzătoare și o presă destinată pentru citrice.

Mașină de tocat carnea de uz casnic cu unelte metalice "Rotor" are un duză-juicer, cu care puteți procesa diverse fructe de padure. Trebuie remarcat faptul că multe dintre momeli sunt disponibile separat. Zelmer Schreder face, de exemplu, răzătoarele.

Zgomotul mașinii de tocat carne

Un alt parametru pe care îl vom lua în considerare este nivelul de zgomot în timpul funcționării. Să ne amintim imediat că nici măcinătorul de carne de cea mai bună calitate nu poate fi silențios, ci doar zgomot redus. Apropo, magnitudinea efectului de zgomot depinde de cât de puternic este motorul - cu cât este mai mare puterea, cu atât mai mult zgomotul. Dacă prelucrarea este deosebit de dificilă, mașina de tocat carnea poate "țipa", zgomot, zgomot, vibrează. În medie, limita efectelor de zgomot ale mașinilor de tocat este de 70 dB, norma sanitară fiind de 80 dB.

Subtilitățile alegerii unui măcinător de carne în magazine

Decidând exact ce fel de măcinător de carne doriți, ce duze și gratare trebuie să fie echipate, puteți continua cu selecția în prize. Aici este deja necesar să se acorde atenție direct calității mașinii electrice de șlefuit, cât de bune sunt uneltele. Așa cum am menționat deja mai sus, minierele cu unelte metalice sunt considerate cea mai bună alegere.

Compactitatea mașinii de tocat carnea este un factor important. Verificați cât de bine este aranjată stocarea diferitelor accesorii, dacă există un sertar / compartiment pentru ele, pentru cablu (de altfel, nu trebuie să fie scurt). Mașinile de măcinat cu carne sunt un aparat destul de greu. Verificați dacă produsul pe care l-ați ales este durabil. Un punct important: trebuie să vă asigurați că înălțimea orificiului de evacuare este confortabilă pentru a se potrivi - cu cât este mai mare, cu atât mai convenabil va fi utilizarea. Cu toate acestea, aceasta nu este o caracteristică atât de importantă, dacă toți ceilalți indicatori vă stau la dispoziție, iar prețul unui măcinător de carne este potrivit pentru dvs.

Nu uitați, înainte de a cumpăra, verificați dispozitivul pentru funcționarea acestuia, desigur, ar trebui să lucreze. Zgomotul unui măcinător electric de carne nu ar trebui să vă sperie, așa funcționează toate acestea. Și chiar din ideea de a cumpăra un astfel de dispozitiv din cauza zgomotului nu ar trebui să fie aruncată, deoarece se întoarce, de regulă, pentru un minut sau două.

Astfel de dispozitive ca polizor cu angrenaje metalice, având o funcționalitate medie, în medie, costa aproximativ 100-150 $. Puteți selecta o varietate de producători populare, cum ar fi Moulinex, Tefal, Vitek, Braun, Binatone, DeLonghi, Bork, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic si multe altele.

Mașini de tocat carne de producție internă

Este necesar să se acorde atenție mașinilor electrice de tocat carne de producție internă. Principalul lor avantaj este un preț relativ mic, cu toate acestea, încă nu sunt foarte diverse în ceea ce privește aspectul, iar caracteristicile lor tehnice nu sunt cele mai ridicate. Printre acestea sunt destul de bine cunoscute modele: "Asistent-23" (costa aproximativ 1 329 ruble.) Și "Gamma 7-01-2" (1.900 de ruble). Primul a avut putere nominală 220 W, maximum - 400 wați. Al doilea este deosebit de fiabilă, uneltele de metal, un cuțit de calitate. Ei costa 45 de ruble în fiecare magazin de hardware, și are o secțiune standard de fixare în legătură cu astfel de lame sunt interschimbabile cu un cuțit practic fiecare piatră de moară mecanică a producției interne.

Desigur, elektromyasorubka este un asistent fiabil și funcțional în bucătărie. Cu toate acestea, nu este asigurat împotriva posibilității de rupere. Deci, nu ar trebui să reduceți produsul mecanic, care a stat într-unul din dulapurile din bucătărie pentru mai mult de un an. Mașină de măcinat mecanic cu o unealtă metalică - fiabilă și durabilă, deoarece are o vechime de peste 150 de ani și poate oricând să înlocuiască aparatul electric la momentul potrivit.