Este o tomată o boabe sau o legume?

Ca majoritatea cărților de referință, tomate este o plantă familia Solanaceae. În latină, suna numele culturii - Solánum lycopérsicum. Tomatele sunt cultivate ca cultura legumelor, iar fructele sale sunt adesea denumite roșii. Tipul de fructe este o boabe. Acest lucru înseamnă că o tomată este o boabe?

Astăzi, datorită faptului că roșiile au proprietăți nutriționale și dietetice valoroase, varietăți de soiuri și reacție ridicată la îngrijirea corespunzătoare în timpul cultivării, aceasta este una dintre cele mai populare culturi de pe întreaga planetă. Tomatele cresc pe terenul deschis, sunt bine fructiferi și sub peliculă, în sere de sticlă și de film. De multe ori puteți vedea această plantă pe balcoane și loggii, și uneori pe pervazurile din camere.

Folosind această cultură, aproape că niciodată nu ne gândim la o tomată - o boabe sau o legume? Și această întrebare era chiar cauza proces. Deci, în 1893, Curtea Supremă a Statelor Unite a făcut un verdict, potrivit căruia o tomată a fost considerată o legumă. Poate că motivul unei astfel de decizii a fost în planul economic. La urma urmei, importurile de legume, spre deosebire de fructe, au fost impozitate taxe vamale. Dar, oricum, decizia a fost luată pe baza faptului că roșiile sunt de obicei consumate pe a doua pentru carne sau pește.

Adică, această cultură nu este un desert, care o deosebește de fructe.

Dar acuzațiile că tomate este o boabe, nu sa oprit. Și-au găsit confirmarea la un nivel oficial relativ recent - în 2001.

Apoi, autoritățile UE au ordonat ca roșiile să fie considerate fructe.

Dar oamenii obișnuiți, ca și în țările europene și cu noi, încă în majoritatea lor consideră că o tomate o legume.

Cu toate acestea, dacă o tomată este o boabe sau o legumă, proprietățile sale nu devin mai puțin folositoare. Licopenul - o substanță naturală unică, care în cantități mari conține roșii, are pur și simplu proprietăți miraculoase. Datorită acestei substanțe, consumul de roșii din alimente contribuie la reducerea concentrației de colesterol din sânge și la scăderea tensiunii arteriale. Licopenul, în cantități mari, luptă în mod activ împotriva obezității și formării cheagurilor de sânge.

Este foarte util să mănânci roșii pentru bărbații de vârstă mijlocie. La urma urmei, dacă nu există suficientă cantitate de licopen în corpul lor, riscul de a suferi un atac de cord sau accident vascular cerebral crește de trei ori. Un efect antitumoral, un obstacol în calea divizării celulelor canceroase, care împiedică dezvoltarea oncologiei, este atribuit și tomatelor. Tomato berry, de altfel, este una dintre puținele culturi de plante care nu își pierd proprietățile utile atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate. În plus, cantitatea de licopen din tomate în timpul gătitului sau prăjirii crește de o dată și jumătate. Potrivit oamenilor de știință de la Centrul de Cancer din Memphis, dacă în fiecare zi să mâncați roșii proaspete sau fierte, puteți reduce semnificativ riscul de cancer de piele (melanomul) și de prostată și de a scăpa de anumite boli cardiovasculare.

Dar totuși, o tomată este o boabe? Nu contează. Principalul lucru este că o roșie este gustoasă și utilă.