Sucuri profesionale de măr - descrieri, descrieri și recenzii

Alegerea și cumpărarea unui juicer profesionist pentru mere este o ocupație complexă și responsabilă. În acest articol vom analiza principalele caracteristici ale modelelor cele mai populare și vă vom spune ce să căutați atunci când faceți o astfel de achiziție responsabilă. La fel de important este calitatea fructului, din care se face sucul.

Ce fel de mere sunt considerate cele mai bune pentru suc?

Mai mult de 7500 de tipuri de mere sunt cultivate în întreaga lume. Și nu fiecare dintre aceste soiuri este potrivit pentru a crea un suc gustos, și cel mai important, util de mere. Să ne uităm la diferitele tipuri de mere care sunt disponibile în magazinele noastre și de ce să alegeți una sau cealaltă:

• Idared este considerată cea mai bună opțiune pentru crearea unui suc delicios. Acesta conține mult zahăr, astfel că producția este un produs dulce. Idared este unul dintre tipurile de mere, care are cea mai mare cantitate de nutrienți.

Apropo, există dispute cu specialiștii culinari, indiferent dacă este necesar să se îndepărteze pielea înainte de apăsarea sucului de mere, deoarece conține cea mai mare parte a valorii nutritive a acestor fructe. Prin urmare, pentru a obține cel mai mare beneficiu din sucul de mere, este logic să părăsiți pielea în procesul de preparare a sucului.

• Gala de mere vine din Noua Zeelandă, dar au câștigat o popularitate imensă în țara noastră. Dar fructele de un fel cumpărate în supermarket sunt adesea prea diferite în calitățile lor de gust. Prin urmare, este mai bine să folosiți fructele de origine pentru a face suc de mere.
• Soiul de aur este mai puțin suculent decât cele două. Din acest motiv, este cel mai rău potrivit pentru crearea unui suc delicios. Dar nu te superi, poți să faci întotdeauna un amestec de două sau trei soiuri. Un astfel de gust nu numai că va satisface receptorii, ci și că îmbogățește organismul cu microelemente și vitamine utile.

Câte mere sunt necesare pentru a face un litru de suc?

Totul depinde de sucuri de unul sau altul. Unele fructe au carne uscată mai mult decât altele. Acest lucru înseamnă că poate lua soiuri de mere mai uscate pentru a produce o cana (250 ml) suc comparativ cu o școală de grad. De exemplu, pentru o singură cană de suc, 3 mere Gala sunt suficiente, dar în același timp, sunt necesare 5 fructe de Aur.

Rețineți că cantitatea de suc pe care o primiți este, de asemenea, foarte dependentă de sudura pe care o utilizați. Modelele profesionale sunt mult mai bune decât cele de uz casnic.

Sucuri electrice

Principalul avantaj al aspiratoarelor profesionale pentru mere este că au performanțe mai mari. Dezvoltatorii lor au avut grijă ca o astfel de mașină să funcționeze câteva ore fără să fie supraîncălzită. Performanța unui storcător electric profesionist pentru mere poate ajunge la 120 de litri pe oră. În acest caz, sucul se dovedește a fi calitativ și concentrat.

Piața internă este reprezentată pe scară largă de o varietate de modele de juiceri de la următorii producători:

• „Neptun“;
• "Rossoshanka";
• "Salute";
• "Dacha".

Prezentare generală a modelelor populare

În detaliu, vom lua în considerare producția primei companii. Storcător mare performanță de la marca „Neptun“, sunt prevăzute cu o funcționalitate convenabilă - îndepărtarea automată a turtei din mere. În același timp, consumul de energie electrică este minim - doar 300 W.

Robotul american Robot Coupe J80 este un juicer profesionist pentru mere, cu o productivitate mare, randamentul său de filare atingând 45% din greutatea fructelor încărcate în el. Are următoarele avantaje:

• Sistem automat de alimentare (cu diametrul de 3 inch), care permite introducerea fructelor și legumelor, fără utilizarea unui împingător. Designul unic al tubului de livrare elimină necesitatea unui împingător.
• Un motor comercial puternic și stabil funcționează la o viteză de 3000 rpm. Aceasta înseamnă că sucul este oxidat mai încet decât în ​​cazul juicerilor convenționali.
• Nivelul de zgomot este atât de scăzut încât dispozitivul poate fi utilizat într-o bară chiar în fața clientului.

Coșul pentru suc este confiscat cu ușurință. Acest lucru vă permite să o curățați rapid și ușor fără a utiliza echipamente speciale.

Juicer "Dachnitsa" SVPR-201 „nu are o astfel de capacitate mare și de performanță. Greutatea sa este mai mare de 10 kg. Puritatea produsului ajunge la 92%. Pentru moment poate procesa unul mere kilogram, din care, în cele din urmă, va suc, până la 50% din greutatea inițială mere.

Un alt lider de producție internă - un salut "Salute". Performanța sa nu este aceeași cu cea descrisă mai sus, singura dată când puterea motorului este de 400 de wați, iar greutatea ajunge la 13 kilograme. Peste o oră de funcționare, mașina poate produce până la 60 de litri de suc de înaltă calitate și sănătoasă.

Costul produselor producătorului intern variază între 4-6 mii de ruble.

Cum functioneaza storcatorul?

Procesul de obținere a sucului de mere este destul de consumator de timp. Spre deosebire de alte fructe mai moi, nu este suficient să folosiți aici un mecanism de presare. Juiceri profesionale pentru mere funcționează în două etape:

1. Strivire. Fructele numite ar trebui să fie zdrobite în bucăți foarte mici. Apropo, majoritatea producătorilor de mașini de extracție a sucurilor profesionale pentru mere oferă ciocănești specializate sau "twisters" pentru acest scop. Mâncile spalate sunt hrănite în întregime într-un castron special și apoi trec prin dinți metalici rotativi.
2. Apăsați. Din nou, spre deosebire de fructele moi, mărul trebuie să fie apăsat din greu pentru a elibera sucul. Prese de mere vin în diferite dimensiuni. Dar, indiferent de ele, principiul muncii este același. Merele detaliate sunt plasate în interiorul cadrului presei, care este echipat cu o pungă de țesut, în care tortul va fi colectat sau cade într-un container special conceput pentru el.

Cum de a alege cel mai bun storcător de mere

Avertizați imediat că este inadecvat să cumpărați profesioniști de juiceri pentru mere într-un apartament mic. Arată minunat în bucătăria restaurantului sau în bar.

Studiul de marketing a arătat că decizia de a cumpăra un storcator în familie, de regulă, femeile, cu vârsta de 20-50 de ani. Iar principalele caracteristici pe care potențialii cumpărători le acordă atenție sunt dimensiunile externe și greutatea echipamentului. Dar aceasta este o abordare gospodărească.

Achiziționarea unui storcător profesionist pentru mere necesită cunoștințe speciale. Cel mai important lucru care trebuie să fie acordat este principiul de funcționare al echipamentului. Următoarele variante de juiceri sunt disponibile pe piață:

• Centrifuga.
• Conveior cu șurub.

Primele sunt mai ieftine, dar cu o muncă intensă constantă, produsul de mere este încălzit. Un astfel de proces afectează în mod negativ calitatea produsului. La urma urmei, la temperaturi ridicate, vitaminele sunt distruse în produsul finit.

Avantajul extractoarelor de suc cu principiul de funcționare a șuruburilor

Șuruburile de sucuri de șuruburi nu încălzesc produsul finit, astfel încât în ​​sucul de mere, mai multe substanțe nutritive și vitamine sunt stocate. Gustul său este mai delicat, iar valoarea nutritivă este mult mai mare. În același timp, modelele cu șurub consumă mult mai multă energie. Sunt de acord că 20% din economiile de energie electrică reprezintă un avantaj excelent, mai ales atunci când vine vorba de o producție mare.

Când cumpărați un storcător, trebuie să fiți atenți la prezența unei grile pentru filtrarea sucului. Este de dorit ca acesta să fie fabricat din oțel inoxidabil.

Următorul punct de pe alegerea storcător profesionale pentru mere este dimensiunea gâtului. Lățimea sa nu trebuie să fie mai mică de 75 mm, în caz contrar această unitate nu poate fi considerată profesională. Și amintiți-vă, cu cât este mai mare gâtul, cu atât mai bine. De fapt, va fi posibil să puneți în aparat întregii mere. Și asta va economisi timp.

Alegeți storcătoarele cu puterea motorului de 300 wați sau mai bine - 500 wați. Din acest indicator depinde nivelul de productivitate. Modelele cu puterea motorului, variind de la 300 la 500 W, vor produce 3 litri de suc pentru fiecare 10 minute. Și aceasta este cu o viteză medie de lucru.

Opinia clienților despre acest model este o modalitate excelentă de a afla cum funcționează mașina de bucătărie aleasă. După studierea revizuirii celor mai bune modele de juiceri pentru mere întregi, se poate spune un lucru - nu economisiți pe calitate. Utilizatorii observă că modelele ieftine sunt adesea realizate din materiale de calitate scăzută, ceea ce afectează negativ durata de viață a dispozitivului. Prin urmare, ar trebui să alegeți modele din metal inoxidabil și plastic puternic.

Toți deținătorii de storcătoare spun că gustul de suc proaspat stors nu vrea să fie chiar și în comparație cu achiziționarea și a produselor ambalate. Iar beneficiile pentru sănătate nu pot fi subliniate. Proprietarii de baruri și restaurante notează că achiziționarea unui storcător profesionist pentru mere a afectat în mod pozitiv dezvoltarea afacerii lor. Acest lucru nu este surprinzător, pentru că acum toate rage un stil de viață sănătos, și sucuri proaspete - atribut esențial.

postfață

Ghidat de cunoștințele pe care le-ați primit, după ce ați studiat acest articol, puteți merge în siguranță la cumpărături. Amintiți-vă de regulile și caracteristicile simple ale fiecărui model de mașină de bucătărie, iar apoi puteți cumpăra cel mai bun storcător pentru mere.