Cum să germineze hrișcă acasă?

Hrișca este cunoscută de toată lumea ca fiind unul dintre cele mai sănătoase cereale. Este bogat în vitamine, minerale și proteine ​​de înaltă calitate. Există două tipuri de cereale - aburit (prăjit) și verde, care nu trec tratamentul termic și, prin urmare, cele mai utile. Pentru a utiliza aceste proprietăți în întregime, este mai bine să utilizați hrișcă încolțită. Ea este cea care este preferată de oamenii cărora le pasă de sănătatea lor. Există modalități diferite de a germina hrișcă, dar senzațiile de gust sunt diferite pentru toată lumea, deci numai în practică puteți alege metoda potrivită pentru dumneavoastră. Fătul are o vitalitate uriașă și o mulțime de enzime care ajută un mic germen să supraviețuiască în cele mai nefavorabile condiții. Prin urmare, este atât de util pentru organism.

Cum să germineze hrișcă verde?

Clătiți temeinic praful și impuritățile cu apă rece, ca și cum ați face masarea semințelor. În acest caz, toate coșurile de tip pop-up, precum și piesele zdrobite ar trebui eliminate. Clătiți până când apa este complet clară.

Apoi, puneți într-un borcan și lăsați golful cu apă potabilă timp de 2-3 ore. În această perioadă, se umflă vizibil și este acoperită de secrețiile specifice acestui produs. Prin urmare, pentru a curăța bucata de mucus, trebuie spălată din nou sub apă curgătoare. Hrisca suplimentară are nevoie de puțină uscare, așezând-o într-un coaser pe un strat de tifon sau împrăștiind scurt pe un prosop de unică folosință din bucătărie. Acest lucru va ajuta la eliminarea excesului de apă. În caz contrar, în loc de germinare, hrișca se poate deteriora. După uscare, crupa este turnată înapoi în borcan, acoperită cu un capac și curățată într-un loc întunecat. În 8-10 ore puteți vedea deja mici proletnuvshiesya varza. Acum, hrisca trebuie spălată din nou, uscată cu prosoape de hârtie și curățată din nou timp de 8-10 ore, până când germenii devin mai mari. În această formă, hrișca este deja gata de utilizare. Puteti astepta mai mult varza, lasand crupul inca 8 ore intr-un loc intunecat. Mai mult de două zile pentru a germina hrișcă nu este în valoare, în acest stadiu ajunge la utilitate maximă. Aceasta este una dintre cele mai renumite moduri de a germina hrișcă într-un borcan.

Metoda rapidă de a germina hrișcă

Ei bine spalat hrișcă verde se toarnă apă fiartă (1 pahar de cereale - 3 cesti de apa) si lasati timp de 1,5 ore. Apoi, scurgeți apa, clătiți bine cu furtună cu apă curentă și o uscați puțin, amestecând. Puteți să-l țineți în apă și mai mult timp - până la 12 ore, dar nu mai mult, astfel încât procesul de fermentare să nu înceapă. Cu această înmuiere, boabele sunt acoperite cu mult mucus. Unii salvatori preferă hrișcă în această formă, așa că nu spălați-o. Cei care nu-i plac acest umbră pot scăpa cu ușurință de el. Trebuie doar să îl spălați cu multă apă. Uneori nu este întotdeauna posibil să se aștepte apariția lungimii necesare a lăstarilor, spălarea și uscarea în repetate rânduri. În astfel de cazuri, modul în care să germineze hrișcă într-o perioadă scurtă de timp, este în mod necesar util.

Depozitarea hrișilor de germeni

Cel mai bine este să pregătiți o cantitate atât de mare din acest produs, care să poată fi consumată în maxim trei zile. Pentru a păstra hrișcă încolțit tot acest timp este necesar numai în frigider. Dacă cantitatea este suficient de mare, restul este recomandat să se usuce. Acest lucru se face folosind obișnuit uscătoare pentru legume, la o temperatură de aproximativ 40 ° C. Cu acest tip de tratament, enzimele activate nu piară, dar hrișca devine crocantă și gustoasă. Aceasta este una dintre regulile de germinare a hrișzei la domiciliu, astfel încât să puteți păstra stocurile acestui produs util mai mult.

Beneficiile hrizelor germinate pentru sănătate

Hrișca este un produs alimentar. În ciuda conținutului ridicat de calorii, este ușor de absorbit de organism, datorită conținutului unic de proteine, grăsimi nesaturate, celuloză și oligoelemente. În comparație cu alte culturi de cereale din hrisca conține de 3 ori mai multe minerale și de 2 ori mai multe fibre. O caracteristică specială a acestei culturi este un conținut crescut de proteine ​​(până la 15%), echilibrat de compoziția sa de aminoacizi.

Știind cum să germineze hrișcă acasă, puteți încetini procesul de îmbătrânire a corpului. Și toate pentru că în această recoltă conține o cantitate imensă de antioxidanți (de 76 de ori mai mult decât în ​​orez). Concentrația de enzime care dau puterea plantei pentru creștere, are un efect similar asupra corpului uman.

Mugurii de hrișcă sunt utilizați pentru a preveni și trata bolile ficatului, rinichii, ateroscleroza, hipertensiunea. Acestea sunt, de asemenea, recomandate pentru pierderea de sânge și diabet. Cu ajutorul hrișului încolțit, sănătatea generală, metabolismul și imunitatea sunt semnificativ îmbunătățite. Acest produs protejează corpul împotriva influențelor nocive ale mediului, a stresului etc.

Principalul avantaj al hrișzei "vii" este acela substanțe nocive din îngrășăminte nu se acumulează. Prin urmare, nu pentru nimic, hrisca este considerată una dintre cele mai sigure alimente.

Contraindicații

Știind cum să germineze hrișcă în mod corect, nu uitați de contraindicațiile pe care acest produs le are. Datorită conținutului mare în răsadurile unei substanțe, cum ar fi rutina, acestea nu sunt recomandate persoanelor cu coagulabilitate crescută a sângelui. Capacitatea hrișcă pentru a crește formarea bilei negre și a gazelor poate provoca constipație, în special la copii mici. Prin urmare, nu se recomandă să mănânceți prea des terciul de hrișcă.

Folosind un irigator

Și acum să vorbim despre cum să germineze hrișcă în germinator. Acest dispozitiv este capabil să mențină o anumită umiditate și temperatură, creând condițiile cele mai optime pentru apariția germenilor fără mucegai și acru. Acest proiect facilitează în mod semnificativ procesul de germinare, deoarece nu necesită participarea unei persoane, ceea ce îl face un asistent indispensabil pentru cei care sunt în favoarea unui stil de viață sănătos și a unei alimentații adecvate. Aceasta este cea mai bună modalitate de a răsări hrișcă pentru persoanele care nu au suficient timp liber.

Utilizați hrișcă încolțită într-o varietate de opțiuni - cu brânză de vaci, iaurt, diverse fructe de padure și fructe. Pentru a îndulci, adăugați miere sau ciocolată. De la muguri de legume hrișcă salate cu ulei de măsline și mirodenii. Știind cum să germineze în mod corespunzător hrișcă, puteți îmbunătăți în mod semnificativ calitatea alimentelor lor și, prin urmare, starea de sănătate.