Shallots - ce este? Shallots: crescând din semințe

Shallots sunt de asemenea numite Ascalonian. Este una dintre soiurile culturale ale soiurilor și fără pre-plantare în natură nu există. A apărut din cele mai vechi timpuri în Orientul Mijlociu. Această plantă are nu numai o serie de calități utile, ci și un gust foarte plăcut, de aceea este astăzi răspândită pe tot cuprinsul lumii.

Istoria titlurilor

Shallots - ce este și cum mănâncă? Acestea sunt întrebări pe care mulți le cer. În țările europene, ea a fost în secolul al XIII-lea, este adevărat, atunci a fost numit eshkalotom (de la numele orașului biblic Ashkalon), pentru că acest lucru este în cazul în care a crescut atunci. De-a lungul timpului, în multe limbi europene, această denumire se referea la șobolani. În plus, acest tip de ceapă în popor se numește "kuschevka" sau "kvochka". Aceste porecle luminoase îi mulțumește capacității de a face într-un singur tufiș în același timp un cuib mare, format din mai multe becuri. Numărul lor variază (de la cinci la treizeci de piese). Depinde de îngrijirea și tipul de plantă. Cu toate acestea, principala diferență care distinge șobolanii de alte culturi similare este modul vegetativ al reproducerii sale. Este pentru capacitatea sa de a reproduce rapid și ușor cu ușurință, această cultură a câștigat acum o mare popularitate. Până în prezent, puteți vedea foarte des diferite soiuri de astfel de plante, cum ar fi șobolani. Ceea ce este acest lucru este descris în detaliu în acest articol. Soiurile, de regulă, diferă în funcție de mărimea, forma și culoarea bulbilor, precum și de calitățile gustului lor.

Ce diferențiază șobolanii de bec?

Dacă nu țineți seama de greutatea mică a șeptelului, aceasta, în primul rând, atrage atenția cu ușurință în timpul cultivării, o preocupare considerabilă și o productivitate sporită. Rezistența ridicată la îngheț face posibilă plantarea acestei culturi pentru iarnă. Pene de calote de iarnă cresc destul de devreme, iar recolta poate fi recoltată cu câteva săptămâni înainte de apariția soiurilor premature de coacere a cepei.

În majoritatea cazurilor, cultivarea unei culturi, cum ar fi șobolani (crescând din semințe), se face din cauza verdeurilor timpurii. Această plantă are o perioadă destul de lungă de odihnă, dar deja în februarie din sere puteți obține o recoltă minunată. După scoaterea șobolanilor, de regulă, în seră sunt plantate castraveți sau roșii.

Când cresc această cultură pe pervazul ferestrei, semințele folosite pot fi folosite a doua oară. În acest caz, verdele sunt îndepărtate din părțile bulbilor, care sunt tăiate sub mijloc. Cei care au rămas în oală, la rândul lor, dau oa doua recoltă. Cu aceeași specie nu funcționează așa.

Shallots - produs pentru gurmanzi

De mult timp, o astfel de plantă este considerată foarte gustoasă și are semințe foarte fertile. Shallots sunt de fapt un produs pentru gurmanzi. Are un aspect miniatural de obicei ceapa, Dar aici sunt mai multe pene înguste, lungi, nu dure și blânde. Becurile sale au o aroma placuta, o textura matasoasa de pasta si un gust slab semi-dulce. Această cultură nu te face să plângi atunci când este tăiat (spre deosebire de ceapă), și nu există respirație urâtă, atât de mulți oameni preferă să o adauge la diferite salate din legume proaspete.

Multe rețete din lumea gătitului conțin un ingredient similar. După gătit este de obicei dobândit o aroma deosebita si un gust unic, care nu copleșească celelalte produse. În plus, faimosul supă de ceapă Bucătarii francezi sunt gătiti exclusiv din ceapa de șobolani, iar ceapa mică este excelentă pentru prepararea muraturilor excelente murate, servite drept carne pentru condimente.

Cultivarea de șobolani în teren deschis

Cultivarea unei culturi, cum ar fi șobolani: ceea ce este și de ce constă acest proces este o întrebare destul de frecventă. În multe cazuri, reproducerea sa este similară cultivării cepei, dar în același timp este caracterizată de prezența anumitor nuanțe. De exemplu, ceapa pentru a evita apariția unor săgeți nedorite este plantată în sol încălzit, iar șobolanii sunt plantați destul de devreme, în unele cazuri chiar și după zăpada topită și accesul în grădină.

În prezența solului umed și rece, rădăcinile cresc rapid și apoi apar frunzele. Prin urmare, adesea puneți șobolani sub iarnă. În acest caz, este o plantă puternică care a dezvoltat bulbi cu corp întreg. Dacă aterizarea a fost mai târziu, acestea se află într-un teren uscat cald și frunzele cresc mai repede decât rădăcinile. Chiar și mai exacerbată de această situație este căldura și lipsa de umiditate, ceea ce poate duce la stoparea dezvoltării culturii. După aceea, nici o udare nu poate salva planta. Bulbi își completează dezvoltarea și opresc creșterea, în timp ce frunzele devin galbene, iar rădăcinile rămân mici.

Procesul de plantare și de îngrijire ulterioară

Shallot, cultivat din semințe, este destul de eficient, preferă terenuri fertile și libere. Este destul de ușor de iubit, iar pe soluri fertilizate formează o ieșire semnificativă din frunze verzi. Acesta este motivul pentru care necesită o locație deschisă și însorită, deoarece are o zonă de alimentare mult mai mare decât o plantă mare. De obicei, este cultivat cu o distanță între paturi de treizeci de centimetri și între răsaduri într-un rând - cincisprezece.

Arc adâncime boboci de debarcare este de aproximativ șase centimetri, iar când se folosește cultura de iarnă - zece. În plus, gât după plantare bulbi trebuie să fie acoperite cu un strat de sol în două sau trei centimetri.

Dimensiunea semințelor, de regulă, afectează în mod direct randamentul unei culturi, cum ar fi șoimii. Ceea ce este, a fost descris în detaliu mai sus. Deci, cu cât bulbul este mai mare atunci când se plantează, cu atât frunzele vor crește și vor da mai mult randament ulterior. Cu toate acestea, în forțarea timpurie a verdeaței, este mult mai benefic să se utilizeze răsaduri mai mici sau cu dimensiuni medii. Pentru a obține o calitate superioară și o grămadă mai mare, este mai bine să plantați bulbi de mediu în sol și mari pentru a le folosi pentru alimente.

Caracteristici de șobolani

Shallot, din semințele căruia se produc bulbi coapte și gustoase, are propriul model specific. Aceasta constă în faptul că, în formarea unui număr mare de fructe în cuiburi, dimensiunea lor este destul de mică. Prin urmare, este foarte posibil să se regleze răsadurile în cuiburi. Pentru a face acest lucru, trebuie să îndepărtați cu ușurință solul și să îndepărtați o anumită parte a fructului din planta care se formează. Becurile care au rămas în cuibăr cresc, de regulă, mai mari.

Finalul recoltat se produce imediat după ce frunzele sunt așezate. Shallots prin natură se referă la plantele-sissies, prin urmare, nu este necesar să lăsăm lăstarii deja excavați pe lumina soarelui deschisă (spre deosebire de ceapa). Pentru a evita arsurile, ar trebui să vă uscați sub un anumit baldachin. Puteți păstra șobolani la temperatura camerei, iar acest lucru, în ciuda faptului că are două straturi de coji, iar dacă încăperea este rece, atunci poate fi păstrată timp de mai mult de un an.

În general, șobolanii, a căror fotografie poate fi găsită în acest articol, este foarte apreciată în întreaga lume. Acest lucru se datorează paradisului său timpuriu parfumat și mici becuri delicioase, de la care puteți pregăti mâncăruri excelente. Acesta conține mai mult zahăr, diverse minerale și acid ascorbic (dacă îl comparați cu ceapa). În plus, șobolanii au proprietăți dietetice ridicate, iar caracteristicile terapeutice ale acestora sunt mult mai mari decât cele ale plantei bulbice.

Proprietăți distinctive ale plantei

Cresterea timpurie este una dintre principalele caracteristici distinctive ale unei astfel de plante, cum ar fi șobolani de șobolani. Imediat după plantare, această cultură crește foarte rapid și aproximativ o lună este pregătită să-și taie verdeața. După șaptezeci de zile, există becuri coapte care depășesc ceapa. În plus, fructele șobolanilor sunt destul de rezistente la frig, deoarece au capacitatea de a îngheța și după dezghețare pot germina fără nici un fel de deteriorare.

De asemenea, calitatea importantă a unei astfel de culturi este și faptul că are o capacitate caracteristică de a fi depozitat convenabil. Shallot nu se usucă, nu germinează nici chiar la temperatura camerei și va persista până la următoarea recoltă.

Propagarea prin semințe și bulbi

Pentru gătit, de obicei folosite și bulbi, și frunze în diferite forme (crud, prăjit, rumenit, fiert, murat). Planta de soiuri acuta, de regulă, este folosită pentru ciorbe, ciorbe, supe, pentru prepararea cărnii tocate și, de asemenea, se adaugă la numeroase feluri de carne, legume și pește. Shallot, o fotografie destul de obișnuită, are un gust dulce și se folosește în formă proaspătă sau marinată ca o gustare sau o grătare (de obicei în salate).