Colecția de rădăcini comestibile, fructe de padure de fructe sălbatice este ... Timpul de colectare și recoltare de fructe de plante sălbatice

Colectarea rădăcinilor comestibile, a fructelor și fructelor sălbatice este o activitate interesantă! Se va apela la cei care se confruntă cu euforia păsărilor de pădure ciripitul, grandoare luxuriante de spațiu verde, flux sonor și un stol de fluturi colorate se învârt deasupra florilor de pădure. Înainte de a pleca într-o călătorie, trebuie să înțelegeți ce este atât de valoros în caderile pădurilor din natură?

Valoarea fructelor și a fructelor

Este cunoscut acest lucru plante sălbatice au proprietatea de a acumula săruri minerale, vitamine și zahăr în cantități imense. Medicii subliniază acest lucru fructe de padure, rădăcinile și fructele îmbunătățesc semnificativ procesul de digestie a alimentelor.

Împreună cu acest lucru în organismul uman crește digestia de grăsimi, proteine ​​și minerale. Cel mai adesea, principalele componente ale boabelor și rădăcini sunt vitamine: B, C, E, K, R, desigur, consuma imediat toate alimentele pe care nu pot fi colectate cadouri, pentru că noi le recomandăm să colecteze și să pregătească toate regulile.

În pădure pentru fructe de padure

Colectarea de rădăcini comestibile, fructe de pădure și fructe sălbatice reprezintă o perioadă de vreme uscată. De obicei începe în zilele fine ale lunii mai și se termină în octombrie-noiembrie. Toți admiratorii naturii sălbatice sunt sfătuiți să ia coșuri de răchită sau găleți de plastic.

Dacă recipientul are un fund de lemn, este de dorit să-l umpleți cu foi de hârtie goale. Acest lucru va ajuta la protejarea boabelor și rădăcinilor de mirosuri străine nedorite. Experții avertizează: fructele nu pot fi lovite cu un baston sau cu crengi, așa cum fac unii. La urma urmei, cadouri de pădure se pot întuneca de la o vânătăie și pot pierde calitatea.

Sfaturi pentru colectare și recoltare

Cum se colectează fructele și fructele sălbatice? De obicei, în fiecare localitate a Rusiei există plantele preferate. De exemplu, la latitudini medii - cenușă de munte, păducel, câine trandafir, afine, mure.

În primul rând, evaluați vizual plantația foarte verde. Este suficient de departe de șosea? Mai departe pomi fructiferi și tufișuri sunt din locurile de gaze, ascunzându-se în adâncurile pădurii - astfel încât acestea sunt ecologic mai curat. De asemenea, este necesar să se examineze frunze de copaci și arbuști - au suferit de insecte dăunătoare?

Apoi, trebuie să evaluați boabele și fructele. Pentru a colecta este recomandat să selectați cadouri de pădure întregi cu o culoare strălucitoare. Este foarte important ca un fruct putrezit sau o boabe sălbatică să nu cadă în coșul general. Acest lucru poate duce la deteriorarea întregii piese de prelucrat. După ce capacitatea este umplută până la vârf cu daruri minunate, putem presupune că recolta de fructe de padure și fructe este completă!

Calea de salvare

Următoarea etapă este uscarea. Acesta este un mod comun de stocare. Vă permite să salvați nu numai aspectul fructelor de pădure, ci și calitățile gustului. Cel mai important lucru este să alegeți locul potrivit pentru uscare.

Ar trebui să fie bine ventilat și umbros. Bomboanele și fructele sunt spălate înainte de uscare numai dacă sunt foarte murdare. În alte cazuri, acest lucru nu este recomandat. De asemenea, este important ca zona de uscare să nu fie expusă la temperaturi ridicate și la lumina directă a soarelui.

Unii se ocupă de fructe și fructe lenjerie de corp, dar este mai bine să alegeți rezervoarele cu un capac. Aceasta va proteja caderile sălbatice de insecte. După cum puteți vedea, colecția de rădăcini comestibile, fructe de pădure, fructe sălbatice este doar primul pas. Este necesar să se studieze tehnica conservării averii naturale pentru a obține un produs de calitate.

Ciuperci și fructe comune

Probabil, pentru cititorii neexperimentați din domeniul plantațiilor sălbatice va fi interesant să aflăm că unul dintre cele mai populare arbuști cu fructe este ciuperca. Se dezvoltă în foioase și pădurile de conifere și este faimos nu numai în Rusia, ci și în alte țări.

Cowberry este considerată o plantă prolifică - o sută de țesătură poate da aproximativ 60 de kilograme de fructe de padure. Ele sunt folosite cu mare succes în formă de umpluturi pentru plăcinte și dulciuri. De asemenea, de la cowberries sunt obținute excelente marmură de gem și răcire.

Nu mai puțin popular în Rusia este afine. Tufișurile sale seamănă cu o plasă extinsă, iar poeții îl compară cu un covor. Și care este cel mai interesant, când umbli pe o astfel de acoperire de afine, observați cât de variată a fost dimensiunea și numărul de boabe!

Pe ramurile vechi se poate atasa 10-15 bucăți, iar pentru tineri numai 5-6 fructe de padure. În ciuda gustului său plăcut, afinele nu au o aromă, dar gemul făcut din ea este delicios. Cercetările medicale au arătat că, dacă mâncați în mod normal afine, puteți să vă păstrați vederea până la vârsta înaintată.

Colectia de afine este diferita in fiecare an. Conform randamentului, după cum se spune, nu există un an pentru un an. Într-un sezon, o mare cantitate de timp poate fi petrecută colectând fructe de pădure și umplând doar o singură pot. Și anul viitor recolta poate fi atât de bogată încât localnicii vor prefera să se angajeze în comerțul cu fructe de padure.

Nu mai puțin valoroase sunt fructele de afine. Se folosește nu numai în mâncărurile de desert, ci și ca o condimente pentru carne. Ventilatoarele toamnei și plimbărilor de iarnă cu plăcere vor culege fructe de păducel, cățeluș și cenușă de munte. Din aceste fructe de padure se prepara gem, se prepara bauturi delicioase si se fac infuzii de vindecare.

Recoltarea rădăcinilor

Colectarea rădăcinilor comestibile, fructelor de pădure, fructelor sălbatice este un subiect despre care se poate vorbi fără sfârșit. Luați în considerare modul în care rădăcinile diferitelor plante sunt recoltate și recoltate. Sunt în mare parte medicamente.

Cu siguranță, mulți au auzit că în timpul foametei de război, oamenii au fost salvați de rădăcini de ierburi, brusture, brusture, lăcuste și plămâni. În plus, ele sunt utilizate pe scară largă în medicină: comfrey, kozloborodnik, buttnik. Este adevărat că unele tipuri de mocasine sunt recunoscute ca otrăvitoare și periculoase pentru viața umană. Prin urmare, colectarea și recoltarea rădăcinii sale este recomandată profesioniștilor.

Rădăcinile unor plante - anghinare, cicoare, castan de apă - sunt folosite nu numai pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli, ci și pentru gătit. Pregătiți rădăcini și rizomi în primăvară sau toamnă. Îi săpăm cu o scoică specială - un excavator.

Are o lamă rotunjită care ajută la eliberarea rădăcinii de la sol într-o singură mișcare. Dar o lopată obișnuită, de asemenea, va funcționa. După scoaterea rădăcinii ar trebui să fie bine scuturat de pe sol, pentru a nu-l deteriora. Apoi clătiți bine în apă rece.

De obicei se face astfel: un coș cu rădăcini înrădăcinate este scufundat în apă și lăsat să se scurgă din apa murdară. Înainte de uscare, materiile prime trebuie sortate cu grijă și scapă de componentele substandard. Cele mai mari rădăcini sunt tăiate în bucăți. Spre deosebire de semănaturile de fructe și fructe de pădure, rădăcina comestibilă trebuie să fie uscată în soare, rotind-o periodic.

Materialul brut uscat are o culoare maro uniformă și se rupe ușor, cu o criză caracteristică. După aceea, rădăcinile uscate pot fi puse în saci de in, sau se pot perfora alcool. În ciuda părea inofensivă, luarea de medicamente de la rădăcină necesită sfatul unui medic.