Ciuperci rubeola: fotografie, descriere, utilizare

Printre populare ciuperci în natură poate fi atribuită în totalitate subdulcis Lactarius, dar aici nu ciuperci a avut loc la mare cinste, deoarece are o utilizare foarte îngustă în gătit și se aplică numai ciupercilor comestibile în mod condiționat. Între timp, acest dar al naturii este destul de gustos și nutritiv.

apariție

Ciuperci rubeola se referă la lamelar: suprafața interioară a capacului este acoperită cu o mulțime de plăci. Acesta este un reprezentant al familiei Syroezhkov Mlechnik. Puteți afla acest locuitor al pădurii prin următoarele semne:

• Plăci plate, fragile, de dimensiuni medii, de cel mult 6-8 cm în diametru.
• Forma este concavă în jur.
• Marginile sunt oarecum omise.
• Partea exterioară este netedă la atingere.
• În partea centrală există un tubercul caracteristic.
• Piciorul este de asemenea mic - până la 5-6 cm lungime și până la 1,5 cm în diametru.
• Are o formă cilindrică, puteți vedea că este ușor mărită.
• Carne albă sau gălbuie puțin.

Culoarea corespunde pe deplin numelui:

• Licitație roz roz. Culoarea nu se schimbă de-a lungul vieții ciupercii.
• Pălăria este pictată în lumină roșu-maro. Plăcile, amplasate pe partea interioară a capotei, sunt vopsite într-o culoare roz bogată.
• Sporul de pulbere roz sau cremă.

Această descriere și o fotografie a ciupercii rubeolei nu ajută la confundarea cu alte obiecte de vânătoare liniștită. De asemenea, popular printre oameni sunt următoarele nume de ciuperca: mlechnik dulce, ciuperci dulce. Ciuperca are un miros neplăcut, asemănător mirosului unui bug zdrobit.

Locuri de creștere

Unde crește ciuperca? Este destul de incomod, deci poate crește aproape peste tot. Cel mai adesea, astfel de ciuperci apar în pădurile umede, atât conifere cât și mixte. Arbori de foioase ca mult mai puțin, dar pot crește sub bușoane, birches sau stejari, într-un covor moale de mușchi.

Există ciuperci în aproape toată Europa, să crească în a doua jumătate a verii până la care se încadrează prima zăpadă, de multe ori în grupuri mari, astfel încât găsirea miceliul cu o sută de krasnushek nu mai puțin frecvente. Colecția este acceptată din iulie până în octombrie, de preferință după ploi.

Utilizați în gătit

Rubela de ciuperci strălucitoare a descoperit o utilizare foarte limitată în gătit. Deci, pălăriile sale pot fi doar sărate, pentru prăjirea sau prepararea supei, aceste ciuperci comestibile condiționate nu sunt potrivite. Picioarele din alimente nu sunt potrivite deloc. Rubeola sărată sa transformat delicios, ar trebui să fie fiartă în apă puțin sărată timp de cel puțin două ore, punând cratița într-un foc slab. După aceasta, ciuperca este sărată în mod obișnuit.

Există o altă rețetă: capacele sunt tăiate, așezate într-o cratiță și înmuiate timp de două zile. Apa trebuie să fie schimbată în fiecare zi, și de mai sus pentru a pune o sarcină grea, astfel încât ciupercile să nu se întindă. Acesta este modul în care puteți scăpa de amărăciune. Rubeola înmuiată se spală, se fierbe în apă sărată timp de aproximativ 10 minute și apoi sărată.

În practicarea oamenilor de medicină populară, ciuperca nu a fost folosită și, prin urmare, este atât de populară încât poate găti doar un fel de mâncare din ea.

Diferențele de la gemeni

Printre omologii populari ai rubeolei de ciuperci, este în primul rând gustul amar. Cu toate acestea, diferă culorile mai puțin luminoase. De asemenea, carnea dublei este vopsită în alb. Distinge ciuperci similare nu vor numai aspectul, dar, de asemenea, un gust: tânăr latex krasnushek nu este amar, în timp ce la dublu cu numele caracteristic vizibil amar. Cu toate acestea, ciupercile vechi pot fi înșelătoare: sucul lor este destul de mâncat, deci nu ar trebui să le colectați.

Foarte similar cu rubeola de ciuperci și spurge. Cu toate acestea, este foarte ușor să recunoaștem - capacul acestei ciuperci este mult mai mare în diametru, iar la crack există o cantitate abundentă de suc.

Ciuperca rubeolă este un locuitor foarte frumos și luminos din pădure, caracterizat de nemulțumire și capabil să crească în regiunile cu un climat temperat până în octombrie. Cu toate acestea, din cauza câmpului îngust de aplicare - exclusiv sub formă de murătură - nu este în cerere, iar colectorii de ciuperci adesea nu iau un astfel de mulchnik roșu bogat.