Care este folosirea usturoiului pentru corpul uman?

Această plantă este cunoscută practic pentru fiecare persoană de pe planeta noastră. Aroma sa bogată este o piatră de poticnire și împarte oamenii în două tabere: unii o adoră, alții nu-l plac datorită mirosului său înțepător. Dar aproape că nimeni nu va avea îndoieli cu privire la proprietățile utile ale usturoiului.

Într-adevăr, în compoziția acestei plante, oamenii de știință au găsit aproximativ 400 de substanțe biologic active care acționează pozitiv asupra corpului uman, luptând cu diverse schimbări și afecțiuni.

Ce este în compoziția usturoiului?

Așa cum sa menționat mai devreme, usturoiul este un depozit real de substanțe utile. Conține vitaminele B₁, În₃, C, D, magneziu, calciu, sodiu, iod și alte săruri minerale. De asemenea, în compoziție sunt acizi sulfurici, fosforici și siliciu. Kinks această vegetale conțin astfel de substanțe organice ca inulină, fitosteroli, lizină, acid folic, volatile, alicina, ajo. Beneficiile de usturoi pentru organismul uman este caracterizat nu numai prin conținutul tuturor acestor componente, dar proporția lor de acțiune unică și complementare. Oamenii de știință au descoperit că substanțele biologice conținute în surse naturale sunt mult mai eficiente și inofensive pentru corpul uman decât analogii lor, obținute sintetic.

La ce boli va ajuta usturoiul?

Folosirea usturoiului pentru om a fost cunoscută strămoșilor noștri. Există referiri la o rețetă tibetană antică bazată pe această legumă, care datează din secolul al III-lea î.Hr. Bunicii nostri stiau aceasta planta ajuta perfect pentru a consolida organismului de a lupta impotriva racelilor si scorbut, ne salva de durere si de alte boli.

Oamenii de știință au confirmat experimental eficacitatea componentelor active ale usturoiului în următoarele afecțiuni:

• infecții virale și bacteriene;
• inimă și boli vasculare;
• cancerul și prevenirea acestuia;
• hipertensiune;
• blocarea vaselor de sânge și tromboza;
• invazii helmintice;
• beriberi;
• imunitate slăbită;
• slăbiciune sexuală la bărbați;
• boli hepatice;
• boli ale articulațiilor.

Aceasta este o listă incompletă a acelor maladii în care usturoiul este eficient. Utilizarea usturoiului pentru corpul uman este pur și simplu neprețuită, iar acest lucru este confirmat de lumea științifică.

Usturoi și inimă

Cercetătorii americani au găsit un fapt uimitor: usturoiul are un efect benefic asupra munca inimii, eliminând tensiunea sistemului arterelor și venelor. Obiectul studiului a fost vasele de sânge șobolani care au fost scufundați în suc de usturoi. Ca rezultat al acestei interacțiuni, nivelul tensiunii peretelui a scăzut cu 70%. Oamenii de știință au remarcat, de asemenea, că celulele roșii din sânge reacționează la alicină (o substanță biologic activă a usturoiului) prin eliberarea instantanee a hidrogenului sulfurat. Acest gaz, la rândul său, reduce hipertonicitatea vaselor sanguine și îmbunătățește activitatea fluxului sanguin. Acest efect ajută la reducerea tensiunii arteriale, ameliorează inima și îmbunătățește alimentarea cu oxigen a organelor și țesuturilor vitale. Ca urmare, multe procese vitale din corpul uman ajung la norma lor fiziologică. Se remarcă faptul că în țările în care bucătăria națională folosește în mod activ usturoiul, nivelul bolilor de inimă este mai mic.

Usturoi și hormoni masculini

O senzație reală a fost rezultatul unui studiu al influenței alicinei usturoi asupra fondului hormonal uman. A existat o creștere nivelul testosteronului și o scădere a concentrației de cortizol, care se referă la hormoni catabolici. Acesta din urmă se evidențiază ca un răspuns stresant atunci când se antrenează în sala de gimnastică și acționează distructiv asupra masei musculare. Deci, allicin este capabil să schimbe echilibrul hormonal spre anabolism, să accelereze acumularea masei musculare și să obțină rezultate impresionante într-un timp mai scurt. Utilizarea usturoiului pentru bărbați în acest caz este redusă la proprietățile sale anabolice naturale. Pentru aceasta, sportivul trebuie sa manance 2 catei de usturoi de doua ori pe zi, cu cel putin o ora inainte de antrenament.

Efectul usturoiului la nivel celular

Oamenii de știință suedezi și americani au reușit să dezvăluie mecanismul de acțiune al substanțelor biologic active din usturoi la nivel celular. Aceste componente ale plantelor sunt capabile să extindă vasele de sânge prin activarea canalului TRPA1 pe neuronii senzorilor. Astfel, usturoiul este eficient în rezolvarea problemei hipertensiunii. La rândul său, TRPA1 este un fel de portal pe structura de suprafață a celulei, care în stare deschisă permite ionilor să pătrundă în interior.

Pentru a afla dacă alicina de usturoi, care are compoziția sulfului, poate deschide acest portal, oamenii de știință au studiat efectul asupra corpului șobolanilor. Cercetătorii tind să creadă că organismul uman este capabil să reacționeze la alicină în același mod.

Componentele active ale usturoiului interacționează cu receptorii proteici ai terminațiilor nervoase ale cavității orale. După aceasta, se deschide portalul TRPA1 și ionii de calciu și sodiu, de exemplu, pătrund în mod liber în celula nervoasă. În acest moment, impulsul electric este îndreptat spre dorsal și apoi către creier, unde este procesat. Ca urmare, durerea trece. Răspunsul substanței nervoase este eliberarea de substanțe care contribuie la expansiunea vaselor de sânge. Un mecanism similar în corpul uman este, de asemenea, început cu chili și mustar. Astfel, utilizarea usturoiului pentru corpul uman se manifestă prin proprietatea sa de a reduce sindromul de durere.

Usturoiul împotriva virușilor și a bacteriilor

Aceste proprietăți ale acestei plante sunt cunoscute de omenire pentru mai mult de un mileniu. Conținând substanțele biologic active din usturoi - fitonicidele - sunt capabile să reziste unui grup larg de microorganisme. Acest efect nu este uneori inferior antibioticelor, în timp ce microflora intestinului uman nu suferă pierderi mari. Substanțele active conținute în usturoi, poate inhiba semnificativ creșterea și proliferarea dizenterie patogen, difteric și ciuperci de drojdie asemănătoare.

În perioada de exacerbare a bolilor respiratorii, utilizarea usturoiului pentru corpul uman este pur și simplu neprețuită. Împreună cu proprietățile antibacteriene și antivirale, această plantă are capacitatea de a crește rezistența organismului. Proteinele specifice usturoiului normalizează răspunsul imun al organismului capacitatea umană la producția de anticorpi.

Usturoi în lupta împotriva colesterolului

S-a dovedit științific că utilizarea regulată a usturoiului reduce colesterolul "rău" din corpul uman cu cel puțin 12%. Se știe că colesterolul promovează formarea de plăcuțe distincte pe pereții interiori ai vaselor de sânge. Lumenul celor din urmă se îngustează, fluxul sanguin se înrăutățește și se formează un blocaj. Utilizarea usturoiului pentru corpul uman în acest caz constă în purificarea sângelui din colesterolul dăunător și îmbunătățirea fluxului sanguin. Acest lucru ajută la menținerea activității normale a sistemului cardiovascular.

În plus, ajoen conținute în usturoi ajută la reducerea vâscozitatea sângelui și pasivizează activitatea trombocitelor. Acest lucru reduce semnificativ riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral.

Ce este util pentru usturoi?

Folosindu-l destul de des pentru mâncare, nici măcar nu ne gândim la beneficiile usturoiului pentru corpul uman ascuns în el. Dar influența sa pozitivă asupra stării de sănătate este pur și simplu enormă.

Allicinul conținut în usturoi are o proprietate antioxidantă pronunțată și este capabil să neutralizeze radicalii liberi în corpul uman. Se știe că aceste substanțe se formează în procesul de metabolizare și pătrund în celulele umane din cauza factorilor de mediu nefavorabili. Radicalii promovează îmbătrânirea prematură, perturba funcționarea normală a organelor și a sistemelor, provoacă cancer. Astfel, utilizarea usturoiului pentru o persoană constă în proprietățile sale anti-cancer. Această plantă nu numai că împiedică dezvoltarea cancerului, dar inhibă, de asemenea, creșterea tumorii existente.

De asemenea, este cunoscut efectul benefic al usturoiului asupra ficatului și articulațiilor. Solul conținut în acesta conduce la formarea de metionină. Acest aminoacid este necesar pentru funcționarea normală a cartilajului articular și are un efect hepatoprotector. Pentru persoanele cu artrită și hepatită, această plantă trebuie doar să fie inclusă în regimul alimentar. Utilizarea usturoiului pentru ficat se manifestă și în stimularea conductelor biliare.

Pe baza acestei proprietăți planta miracol pentru a dilata vasele de sange, cercetatorii spun ca beneficiile de usturoi pentru bărbați este de a rezolva problema disfuncției sexuale. Dacă slăbiciunea sexuală este cauzată de o deteriorare a aprovizionării cu sânge a organului reproducător, mâncarea acestei plante parfumate poate îmbunătăți situația.

Ar trebui să consum usturoi pe stomacul gol?

Unele rețete de medicină tradițională recomandă utilizarea usturoiului pe un stomac gol. Această metodă este eficientă în prezența bolilor inflamatorii în cavitatea orală de natură microbiană, pentru purificarea sângelui și a limfei, cu afecțiuni catarre, cu anemie și pielonefrită. În prezența unor astfel de indicații se recomandă dizolvarea usturoiului pe stomacul gol. Beneficiile acestei proceduri sunt enorme.

Fără a intra în stomac, substanțele active pătrund direct în sânge și limf și au propriul lor efect terapeutic. În scopul adaptării delicate, trebuie să începeți cu o plăcuță subțire și să aduceți un întreg cățel de usturoi. Resorbția ar trebui continuată timp de aproximativ o jumătate de oră, scuipând tortul, apoi micul dejun și periați dinții. Pentru a scăpa de mirosul înțepător, puteți mesteca cafea, patrunjelul sau beți lapte.

Este usturoiul dăunător?

Ca orice substanță care are un set de substanțe biologic active, această plantă are un număr de contraindicații. Abuzul de usturoi este periculos în următoarele boli și condiții:

• Exacerbarea ficatului cronic, a rinichilor și a stomacului. Gustul acut acționează iritant și poate agrava procesele inflamatorii.
• Hemoroizi.
• Epilepsie. Se crede că această plantă poate provoca un atac.
• Sarcina și alăptarea. Usturoiul poate fi un alergen. Gustul și mirosul strălucitor se transformă în lapte și poate nu îi place copilul.
• Prezența slăbiciunii și amețelii.
• Greutate în exces. Deși mulți oameni tind să creadă că usturoiul promovează scăderea în greutate, nutriționiștii observă excitarea apetitului după ce au mâncat. Acest lucru poate duce la supraalimentare și poate fi în detrimentul greutății.

Dar toate aceste contraindicații nu sunt atât de semnificative. Utilizarea usturoiului pentru organismul uman este mult mai semnificativă. Mulți oameni înțeleg acest lucru, dar nu mâncați acest produs din cauza prezenței unui miros ascuțit. Astfel de oameni pot folosi usturoi murat. Beneficiile și efectele acestui produs rămân practic neschimbate, dar gustul devine mai ușor și mai rafinat.

Este util usturoiul murat?

Fanii spiritelor apreciază această gustare unică și nepretențioasă. Și chiar și cei care nu consumă alcool deloc apreciază gustul plăcut al acestui produs.

În procesul de recoltare, calitățile valoroase ale legumelor nu se pierd, astfel încât beneficiile usturoiului murat sunt similare cu cele ale unui analog nou proaspăt.

Marinați usturoiul cu denticule și capete întregi. Pentru aceasta, materiile prime sunt pregătite, curățate, spălate, pliate într-un borcan steril și umplute cu o marinadă fiartă fierbinte. Pentru a pregăti saramura, aveți nevoie de apă, sare, zahăr și oțet în proporție: 1 litru de apă pe o lingură de ingrediente. Apoi, tăblițele sunt pasteurizate timp de 10 minute și se rostogolesc. Toate beneficiile usturoiului macinat sunt conservate ca urmare a tratamentului termic scurt.

Această conservare la domiciliu va fi pe drum în timpul iernii. Puteți folosi această marinadă ca o gustare sau să folosiți în gătit. Usturoiul marinat, în special cel tânăr, va servi ca sursă excelentă de vitamine și alte substanțe biologic active, care în sezonul rece prezintă un deficit clar.

Apropo, cei care se tem de mirosul ascuțit al acestei legume, inclusiv femeile însărcinate și care alăptează, o astfel de invenție va fi după cum doriți. Dar nu fiți prea zeloși să murăți usturoi, beneficii și rău care nu suferă modificări în procesul de achiziție. Amintiți-vă că există contraindicații pentru utilizarea acestei legume.

De ce avem nevoie de coji de usturoi?

Se pare că proprietățile vindecătoare nu sunt numai cuișoarele de usturoi, ci și cojile. Această componentă conține un număr mare de substanțe pectină, care elimină din corpul uman metale grele, colesterol și radionuclizi.

În afară de usturoi coaja, care utilizează mare, protejează structura mucoasei tractului digestiv, funcționează ca un agent anabolizant și un agent anti-inflamator. Din aceasta puteți face o pulbere și luați o linguriță de trei ori pe zi. De asemenea, este recomandat să ia apă decoct din coaja, care ajută cu boli ale inimii și rinichilor, curăță organismul și de a restabili pielea tineresc. Supa trebuie să fie beată într-o formă rece. Cu primele simptome de răceală, puteți respira peste cojile uscate prăjite într-o tigaie. Statul se îmbunătățește astfel destul de repede.

Având informații complete despre acest miracol-legume, puteți spune în siguranță: este vrednic să poarte titlul de vindecător natural. Combinația dintre numeroasele proprietăți utile și disponibilitatea mare de usturoi îl face foarte popular în fiecare familie. Nu este necesar să micșorați meritele acestui produs și este necesar să îl includeți în dieta zilnică. Desigur, nu trebuie să uităm de contraindicații, pentru a nu provoca vătămări ireparabile corpului dumneavoastră.