Compoziția biochimică a sângelui

Sângele este un fluid biologic care asigură organele și țesuturile cu nutrienți și oxigen. Împreună cu limfa formează un sistem de fluide circulante în organism. Efectuează o serie de funcții vitale: nutrițional, excretor, protector, respirator, mecanic, regulator, termoregulator.

Compoziția sângelui uman se schimbă semnificativ odată cu vârsta. Trebuie spus că copiii au un metabolism foarte intens, astfel încât în ​​corpul lor este mult mai mult de 1 kg de greutate corporală în comparație cu adulții. În medie, un adult are aproximativ cinci până la șase litri din acest fluid biologic.

Compoziția sângelui include plasmă (partea lichidă) și (eritrocite, leucocite, trombocite). Culoarea globulelor roșii depinde de culoarea lor. Plasma, lipsită de proteine ​​(fibrinogen), se numește ser. Acest fluid biologic are o reacție ușor alcalină.

Compoziția biochimică a sistemelor sanguine - tampon. Tampoanele de sânge primare includ bicarbonat de sodiu (7% din masa totală), fosfat (1%), proteine ​​(10%), hemoglobină și oksigemoglobinovaya (până la 81%) și acid (aproximativ 1%) a sistemului. În plasmă dominată de bicarbonat, fosfat, proteine ​​și acid în celulele roșii din sânge - carbonat acid, fosfat, în hemoglobinei - oksigemoglobinovaya și acid. Compoziția sistemului tampon acid este reprezentată de acizi organici (acetat, lactat, piruvic etc.) și sărurile lor cu baze puternice. Cele mai importante sunt sistemele tampon bicarbonat și hemoglobină.

Compoziție chimică sânge. sânge caracterizat printr-o compoziție chimică constantă. Plasma este de 55-60% din volumul total de sânge și 90% constă în apă. Reziduu uscat organice (9%) și minerale (1%). Principalele substanțe organice sunt proteinele, cele mai multe fiind sintetizate în ficat.

Compoziția proteinelor din sânge. Conținutul total de proteine ​​din sângele mamifere variază de la 6 la 8%. Aproximativ o sută de componente de proteine ​​din plasmă sunt cunoscute. Condițional, ele pot fi împărțite în trei fracțiuni: albumine, globuline și fibrinogen. Proteinele plasmatice care au rămas după eliminarea fibrinogenului sunt denumite proteine ​​serice din sânge.

Albuminele sunt implicate în transportul multor substanțe nutritive și substanțe biologic active (carbohidrați, acizi grași, vitamine, ioni anorganici, bilirubină). Participați la reglementarea metabolismului apei minerale. Globulinele serice sunt împărțite în trei fracțiuni de globule alfa, beta și gamma. Globulinele transportă acizi grași, hormoni steroizi, vitamine solubile în grăsimi, sunt organisme imune.

Compoziția sângelui carbohidrat. Plasma conține mono (glucoză, fructoză), glicogen, glucozamină, fosfați monofazici și alte produse metabolice carbohidrați intermediari. Majoritatea carbohidratilor sunt glucoza. Glucoza și alte monoenzimele din plasmă sanguină sunt în stări libere și legate de proteine. Conținutul de glucoză legată atinge 40-50% din conținutul total de carbohidrați. Metaboliții carbohidrați intermediari produc acid lactat, al cărui conținut crește brusc după efort fizic greu.

Concentrația de glucoză poate varia în funcție de multe condiții patologice. Fenomenul hiperglicemiei este caracteristic diabetului zaharat, hipertiroidismului, șocului, anesteziei, febrei.

Compoziția lipidică a sângelui. Plasma conține până la 0,7% și mai mult lipide. Lipidele sunt în stări libere și legate de proteine. Concentrația lipidelor din plasmă variază în funcție de patologie. Deci, cu tuberculoza poate ajunge la 3-10%.

Compoziția gazului din sânge. Acest biofluid conține oxigen (oxigen), dioxid de carbon și azot în stări libere și legate. De exemplu, aproximativ 99,5-99,7% din oxigen este asociat cu hemoglobina, iar 03-0,5% este într-o stare liberă.