Cum să crești o ciupercă de lapte de la zero în casă? Beneficii și daune ale acestui produs

Cu siguranta multi dintre voi au auzit cel putin o data despre ciuperca de lapte. Acesta a fost utilizat pe scară largă de mai multe secole. A fost descoperit pentru prima dată de călugări tibetani. Se crede că are proprietăți unice de vindecare. După ce ați citit publicația de astăzi, veți învăța cum să crească un ciupercă de lapte de la zero.

Ce este acest produs?

De fapt, acesta este un amestec destul de complex de microorganisme, format din cauza dezvoltării continue. Ca rezultat, bacteriile sunt atât de adaptabile la o astfel de coexistență încât încep să se comporte ca un singur organism.

Cei care sunt interesați de cum să crească o ciupercă de la zero în casă, nu uitați că este rezultatul unor procese destul de complexe. Când laptele începe să se transforme în chefir, pe suprafața lui apar alburi destul de dense. Este interesant faptul că diametrul boabelor maturate este de aproximativ cinci centimetri. Acesta nu este altceva decât un fruct al vieții microorganismelor, cunoscut sub numele de lapte sau ciupercă tibetană.

structură

Cei care doresc să înțeleagă cum să crească o ciupercă de lapte de la zero la domiciliu vor fi interesați de faptul că conțin un număr mare de substanțe utile. Este bogat în vitamina A, care îmbunătățește pielea și membranele mucoase.

În plus, acest produs conține concentrații ridicate de polizaharide, enzime, proteine ​​digerabile și acizi. În plus, orice altceva conține suficient calciu, riboflavină și tiamină.

Proprietăți de vindecare

Cei care doresc să înțeleagă cum să crească ciuperca de lapte de la zero, va fi interesant să știți cât de util este acest produs. Proprietățile sale unice de vindecare se datorează compoziției chimice. Promovează creșterea imunității, normalizarea metabolismului, vindecarea timpurie a rănilor și ameliorarea manifestărilor alergice.

De asemenea, utilizarea regulată a acestui produs ajută la refacerea rapidă a microflorei intestinale și la reglarea sistemului cardiovascular. Se crede că ciuperca de lapte are proprietăți antispastice, antiinflamatorii și antimicrobiene excelente. În plus, ajută la eliminarea toxinelor și a bilei din organism.

Există opinia că utilizarea regulată a ciupercilor tibetane ajută la vindecarea ulcerului și a colitei. Este, de asemenea, considerată o bună prevenire împotriva bolilor pulmonare, vezicii biliare, hepatice și renale.

Contraindicații

Ca orice alt produs, ciuperca tibetană poate aduce nu numai bun, ci și rău. Nu poate fi folosit de persoanele care au o intoleranță individuală la lapte și la derivații săi.

De asemenea, ar trebui să fie exclus din dieta celor care suferă de diabet. Acest lucru se datorează faptului că utilizarea acestui produs anulează efectul utilizării insulinei.

Oamenii care sunt interesați de cum să crească o ciupercă de lapte de la zero, este important să știți despre o altă nuanță. Trebuie să-și amintească faptul că nu este compatibil cu lichiorul. În toate celelalte cazuri, utilizarea acestui produs nu va aduce decât beneficii. Dar cei care sunt diagnosticați cu boli cronice înainte de a le folosi, este recomandabil să se consulte un medic. Acest lucru va evita multe probleme de sănătate.

Cum să crești o ciupercă de lapte de la zero în casă?

Este pur și simplu imposibil să plantezi o ciupercă fără aluat. Așa-numitele "semințe" pot fi achiziționate la o farmacie sau cerute de cineva pe care îl cunoașteți. Într-un borcan de sticlă de jumătate de litru, așezați o lingură de ciupercă și un pahar de lapte. După aceea, recipientul este acoperit cu tifon curat sau orice altă cârpă de respirație și se pune într-un loc cald. Primul kefir va fi gata într-o zi.

Băutura rezultată este drenată în fiecare zi. Și o fac la aproximativ aceeași oră. Înțelegând cum să crească ciuperca de lapte de la zero, trebuie remarcat faptul că pentru separarea sa de kefir puteți folosi un sâmbure de plastic. Iaurtul rezultat este turnat în feluri de mâncare curate și beat. Ciorchinii de ciuperci se spală cu apă filtrată și se amestecă din nou cu lapte.

O altă opțiune

Această metodă este potrivită pentru cei care nu au posibilitatea de a dobândi o "semințe". Rețineți că înainte de a crește o ciupercă de lapte de la starterul de kefir, trebuie să cumpărați materii prime de calitate. Este important să nu existe aditivi în el.

Într-un recipient din sticlă curată se toarnă un strat de chefir de trei centimetri și circa 500 mililitri de lapte proaspăt proaspăt. Acoperiți tifonul cu tifon pentru a împiedica pătrunderea prafului și stați timp de 24 de ore la temperatura camerei. Acest timp este suficient pentru a face un amestec de lapte și iaurt o băutură gustoasă și foarte utilă. Unele lichide formate sunt lăsate pentru reutilizare, iar restul este beat.

Cum să aibă grijă de ciuperca?

Acesta este un proces destul de simplu, care nu necesită abilități specifice. Filtrul său, care separă iaurtul terminat într-o mâncăruri pre-preparate, se spală cu apă rece, se filtrează într-o sită de plastic și plasate într-un borcan de sticlă și se toarnă lapte proaspăt.

Este important să rețineți că recipientul nu poate fi acoperit cu un capac. Pentru a face acest lucru, utilizați o pliată în mai multe straturi de tifon. Ciuperca tibetană este de dorit pentru a fi protejată de lumina soarelui. Felurile în care se prepară această băutură nu pot fi spălate cu substanțe chimice. În acest scop este mai bine să utilizați bicarbonat de sodiu. Se recomandă păstrarea borcanului de ciuperci într-o cameră caldă la o temperatură de cel puțin 18 grade.