Migdalele: proprietăți utile, compoziție, calorii, contraindicații

Migdalele sunt niște nuci utile pe care le puteți cumpăra într-un supermarket, deși acest lucru nu este chiar o nuanță, ci mai multe semințe. Ele aparțin grupului prunus, o varietate de arbori și arbuști, care includ și caise, cireșe, prune și piersici.

Nucile de migdale s-au găsit inițial în Africa de Nord, Asia de Vest și regiuni mediteraneene. Acestea sunt bogate în vitamine și minerale și sunt bogate în fibre dietetice și grăsimi mononesaturate, ceea ce face ca inima să fie sănătoasă. Proprietățile utile ale migdalelor sunt aproape nesfârșite!

Colesterolul inferior

Migdale - o resursă bună de grăsimi mononesaturate și polinesaturate, care facilitează reducerea colesterolului LDL (rau). Consumul de migdale, ca parte a unui regim alimentar normal poate ajuta la creșterea colesterolului HDL sau colesterolul „bun“. Conform cercetărilor efectuate de David Jenkins, oameni care au consumat zilnic o mână de migdale au redus colesterolul rau cu 4,4%, în timp ce cei care au mancat doi pumni de zi cu zi a redus colesterolul rau cu 9,4%.

Prevenirea cancerului

Fibrele alimentare, prezente în migdale, ajută la detoxifierea organismului. Acest lucru permite produselor alimentare să treacă mai eficient prin sistemul digestiv. Acest proces curăță sistemul digestiv. Migdalele pot fi atribuite produselor care previne cancerul de colon, deoarece are un conținut ridicat de fibre. Proprietățile utile ale migdalelor includ, de asemenea, o excelentă ofertă de vitamina E, fitochimice și flavonoide, care controlează progresia celulelor cancerului de sân.

Se spune că prezența cianurii de hidrogen în uleiul de migdale amare are proprietăți de vindecare pentru anumite tipuri de cancer. Acest fapt a fost publicat recent într-un studiu medical.

Migdalele pot reduce riscul de apariție a cancerului. Într-un studiu publicat în 2015 în domeniul investigațiilor ginecologice și obstetricale, a fost studiat consumul de nuci și riscul de cancer. Ei au descoperit că persoanele care au consumat mai multe arahide, nuci și migdale, riscul de cancer mamar este redus de 2-3 ori.

Deci, includeți migdalele în dieta dvs. zilnică - cum ar fi o gustare, în piersici sau adăugați-o la coacere. De asemenea, puteți înlocui laptele dvs. obișnuit cu migdale și făina obișnuită cu migdale.

Zahăr în sânge

Migdalele conțin un nivel relativ ridicat de magneziu. Există unele dovezi că această nuci poate ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge. Se crede că această proprietate benefică a migdalelor se datorează conținutului ridicat de magneziu, care conține aproape jumătate din cantitatea recomandată zilnic în doar 60 g de migdale.

Creșteți energia

Compoziția de migdale include: mangan, riboflavină și cupru, care contribuie la producerea de energie. Dacă sunteți activ, luați aceste nuci cu dumneavoastră, care va servi drept sursă de energie pentru dumneavoastră.

Prevenirea defectelor la naștere

Migdalele conțin acid folic, o dovadă dovedită împotriva defectelor congenitale. Acidul folic joacă un rol important în creșterea celulelor sănătoase și în configurația țesuturilor și, prin urmare, este foarte important pentru creșterea sănătoasă a fătului. Femeile care consumă acid folic prin consumul acestor fructe cu coajă lemnoasă în timpul sarcinii reduc riscul apariției unui defect de tub neural la un copil. Prin urmare, migdalele de femei sunt deosebit de utile.

Stimulează activitatea creierului

Cercetările științifice privind beneficiile migdalelor au arătat că acestea conțin riboflavină și L-carnitină, substanțe nutritive care ajută la creșterea celulelor creierului. Aceste fructe cu coajă lemnoasă conțin, de asemenea, fenilalanină, o substanță chimică de accelerare a creierului care ne ajută funcțiile cognitive. Ayurveda sfătuiește să mănânce cinci nuci de migdale îmbibate în apă, primul lucru dimineața în fiecare zi pentru munca maximă a creierului.

Întărește oasele și dinții

Migdalele sunt o sursă bună de microelemente, cum ar fi calciu și fosfor, care previne osteoporoza și întăresc oasele și dinții. De asemenea, organismul oferă altor elemente nutritive care îmbunătățesc densitatea minerală osoasă și întăresc scheletul.

Ajutați-vă cu anemia

Anemia apare atunci când celulele roșii conțin mai puțin oxigen. Migdalele conțin cupru, fier și vitamine, care funcționează ca un catalizator în sinteza hemoglobinei. Prin urmare, această nuci poate fi folosită ca măsură preventivă împotriva anemiei.

Pierderea în greutate

Migdalele calorice nu contribuie la creșterea în greutate. Dimpotrivă, utilizarea sa a contribuit la scăderea în greutate, deoarece fibrele sănătoase și proteinele mari contribuie la stomacul plin. Există chiar o presupunere că aceste calorii nu pot fi absorbite și transformate în kilograme în plus. Cu toate acestea, plinul de utilizare a unei astfel de nuci în combinație cu profilul său nutrițional a fost motivul pentru care oamenii consumă în plus alimente nesănătoase, fără a lua în considerare valoarea calorică a acesteia. În migdale, este de 600 kcal la 100 g.

Proteine ​​sănătoase

Cei care doresc să construiască masa musculară pot alege uleiul de migdale, deoarece este o sursă sănătoasă de proteine. Grasimile nesaturate din uleiul de migdale scad colesterolul si ajuta la mentinerea muschilor inimii. Un adult sănătos ar trebui să consume cel puțin 25% din calorii zilnice din grăsimi, iar grăsimea sănătoasă în combinație cu proteine ​​este cea mai bună cale pentru sănătate. Acest lucru face ca migdalele pentru bărbați să fie deosebit de utile.

Nervii și mușchii

Magneziu, prezent în migdale, are multe avantaje pentru sistemul nervos și contracția musculară, deoarece mineralul joacă un rol în ambele funcții. De asemenea, promovează metabolismul sănătos și țesutul osos.

antioxidanți

Uleiul de migdale cu vitamina E are proprietăți antioxidante semnificative, care protejează țesutul de deteriorarea oxidantă. Vitamina E este un antioxidant care poate neutraliza radicalii liberi. O lingura de ulei de migdale va avea grijă de aproape 30% din nevoia de zi cu zi.

Vitamina E

Una dintre proprietatile benefice ale migdalelor este un nivel ridicat de vitamina E, un antioxidant. De fapt, este una dintre cele mai bune surse naturale de vitamina E, oferind 37% din doza zilnică recomandată în doar 30 de grame de migdale. Vitamina E ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor.

În plus, consumul său mai mare a fost asociat de mult cu reducerea riscului unor boli, cum ar fi Alzheimer, anumite tipuri de cancer și boli de inimă.

Creșteți digestia și metabolismul

Laptele de migdale conține fibre dietetice. Este cunoscut pentru proprietățile sale care îmbunătățesc digestia. Astfel, laptele de migdale facilitează problema indigestiei. Cu o digestie buna, toxinele nedorite si nesanatoase sunt eliberate din corpul uman. Aceasta crește în continuare rata metabolică.

Îmbunătățiți aptitudinea fizică

Laptele de migdale este bogat in proteine ​​pentru construirea muschilor. Îmbunătățește sănătatea musculară prin repararea ligamentelor și a țesuturilor deteriorate. Astfel, este și o băutură foarte valoroasă și nutritivă pentru atleți. Îmbunătățirea sănătății musculare reduce semnificativ oboseala corporală.

Creste activitatea mentala

Migdalele sunt bogate în potasiu. Este unul dintre mineralele care alcătuiesc electroliții în corpul uman. Acești electroliți sunt încărcări care sporesc memoria. Astfel, migdalele sunt o modalitate naturala de imbunatatire a memoriei.

Reduceți febra

La o temperatură ridicată a corpului, utilizarea uleiului de migdale poate reduce semnificativ temperatura. Motivul? Se spune că migdalele amare conțin elemente alcaline prezente în unele toxine. Acestea împiedică răspândirea gripei, a virușilor sau a bacteriilor în corpul uman. Dar până acum nu a fost descoperit nici un motiv mai profund.

Ca anestezic

Când vine vorba de răni minore pe piele sau de extracția dinților, uleiul de migdale amare poate fi folosit ca anestezic. Componenta otrăvitoare, numită amigdalină glicozidică, care este prezentă în uleiul de migdale amare, este capabilă să oprească temporar nervii pentru a ușura sentimentul de durere. Dar, trebuie de asemenea remarcat faptul că este posibil să se utilizeze ulei de migdale amare ca un compus anestezic numai din exterior. Consumul în interior poate duce la pericol pentru sănătate.

Îngrijirea pielii

Ați folosit vreodată ulei de migdale pentru piele? Uleiul de migdale este un hidratant excelent, deoarece conține oleic gliceridă din acid linoleic. Lucrează pentru a preveni acneea, vergeturile și pielea uscată. De asemenea, oferă vitamina E, esențială pentru pielea sănătoasă. Acest lucru îi ajută să fie radiant și, de asemenea, acționează ca un dezinfectant ușor pentru răni. Este, de asemenea, folosit ca ulei de masaj pentru copii mici.

Protecția pielii la expunerea la soare

Migdalele conțin o cantitate suficientă de vitamina E, care este indicată ca un nutrient important pentru piele. Alimente bogate în acest vitamin acționează ca un scut împotriva expunerii la soare și minimizează deteriorarea pielii. Laptele de migdale poate fi utilizat pentru tratarea eficientă a arsurilor solare și a altor probleme ale pielii.

Crema naturală de hidratare

Migdalele sunt considerate un hidratant natural și pot înlocui ușor cremele și serurile saturate chimic. Îndepărtați cu atenție fața și aplicați câteva picături de ulei pe față. Faceți masaj pe piele cu mișcări ascendente, inclusiv zona ochiului. Aplicarea zilnică va avea ca rezultat o piele mai netedă și moale. Uleiul de migdale nu are efect uleios și este absorbit rapid în piele. De asemenea, nu înfundă porii.

Reduceți cercurile întunecate și umflarea

Uleiul de migdale și pastele sunt foarte eficiente împotriva cercurilor întunecate sub ochi. Îndepărtați migdalele cu apă și striviți-o pentru a face o pastă. Aplicați-l în jurul ochilor și lăsați-l peste noapte. Proprietățile de hidratare ale migdalelor vor reduce cercurile întunecate și umflarea sub ochi. Acest lucru, desigur, va funcționa mai bine decât cremele de ochi deja pregătite.

Natura anti-îmbătrânire

Se crede că migdalele au proprietăți anti-îmbătrânire. Facial masaj cu ulei de migdale lupta cu semne de imbatranire, astfel incat pielea este supla si tineresc. Faceți o mască de față combinând miere, ulei de migdale și suc de lămâie în cantități egale. Utilizați această mască facială simplă de două ori pe săptămână pentru a reduce ridurile și a revitaliza pielea.

Tratamentul vergeturilor

Proprietățile de înmuiere ale uleiului de migdale îl fac foarte eficient pentru tratamentul vergeturilor. El întărește și hrănește pielea, creând o rezistență naturală la rupere. Încălziți puțin ulei și aplicați vergeturilor. Masați zona într-o mișcare circulară timp de câteva minute. Aplicați-l de două ori pe zi pentru rezultate optime.

Îmbunătățește creșterea părului

Migdalele conțin o cantitate mare de magneziu, care este un mineral important pentru părul sănătos. Deficitul de magneziu este adesea asociat cu pierderea lor, astfel încât consumul de magneziu prin migdale nu numai că ajută la menținerea funcționării corecte a corpului, dar promovează și creșterea părului.

Uleiul de migdale este, de asemenea, foarte util în tratarea tuturor tipurilor de probleme de păr. Acest lucru ajută la "reducerea" pierderii părului și a matreții și împiedică înghițirea. Uleiul de migdale face ca părul să fie matasos și strălucitor.

Selectați și stocați

Migdalele migdale sunt ușor accesibile pe tot parcursul anului în multe forme, cum ar fi curățate, necurățate, sărate, îndulcite și chiar zdrobite. Dacă alegeți fructe cu coajă lemnoasă, agitați-le. Dacă acestea sunt foarte tare, atunci există posibilitatea ca acestea să fie vechi sau uscate. Cumpărați migdalele decojite, care sunt de culoare maroniu strălucitoare, de dimensiuni omogene. Ar trebui să fie lipsită de crăpături și pete, și nu ar trebui să miroasă rancid.

Migdalele devin adesea amare cu timpul. Pentru a verifica gradul de randament, tăiați migdalele la jumătate și priviți partea albă. Dacă interiorul migdalelor este galben sau are o textura de tip fagure, atunci ar trebui să fie aruncat.

Migdalele ambalate sunt cele mai bine păstrate într-un loc întunecos, pot fi păstrate chiar și în frigider. Acest lucru nu-i schimbă gustul. După deschidere, depozitați-l într-un recipient etanș sau într-un sac sigilat într-un loc răcoros și uscat. Evitați vecinătatea migdală cu alimente care au un miros puternic, deoarece nucile le pot absorbi cu ușurință. Protejați-o de insecte și dăunători. Pentru o durată de valabilitate maximă a migdalelor, păstrați-o departe de umiditate.

beneficiu

Migdalele sunt una dintre cele mai versatile nuci din lume. Puteți adăuga această piuliță aproape la fiecare masă. Gustul de migdale este nuca, dar placut si dulce. Poate fi folosit atât în ​​forme sărate, cât și nesărate. Migdale foarte gustoase în ciocolată, dar mai bine în amar. Cu toate acestea, nu trebuie să abuzați de această delicatețe.

Acum cunoaștem proprietățile nutriționale ale migdalelor. Compoziția sa este descrisă mai jos.

riscuri

Există riscuri și contraindicații potențiale la migdale. Alergia la această nuci, de fapt, este destul de comună. Simptomele alergiilor cu migdale pot include:

• durere în stomac sau crampe;
• greață și vărsături;
• probleme de înghițire;
• diaree;
• mâncărime;
• respirație inconsistentă;
• dificultăți de respirație.

Cu alergii, este important să evitați orice produse alimentare care pot conține această nuci.

Pentru cei care nu au o reacție asupra acestei nuci, există alte câteva defecte potențiale în migdale. Consumul de prea multe fructe cu coajă lemnoasă poate provoca creșterea în greutate, anumite interacțiuni cu medicamente (de exemplu, supradoză de vitamina E) și duce la probleme cu tractul gastro-intestinal, dar este, de obicei, doar un risc în cazul în care consuma o mulțime de nuci. Ca toate sursele de grasimi sanatoase, acestea ar trebui sa reprezinte o parte importanta din dieta, dar controlul portiunii este important. Cu toate acestea, înainte de ao folosi, merită să luați în considerare beneficiile și răul de migdale.

Nucile crude pot transporta bacterii. În cazuri rare, salmonella și e-coli au fost purtate de migdale crude, deși majoritatea oamenilor nu au probleme cu utilizarea lor.

Având în vedere beneficiile și răul de migdale, se dovedește că această nuci este extrem de util pentru sănătate! Se folosește pentru preparate delicioase și alimente sănătoase.