Nutriție pentru osteocondroză: alimente utile, dietă, meniuri, rețete

Osteochondroza este o boală cunoscută de majoritatea oamenilor. Masaje, pastile, proceduri - toate acestea sunt componentele necesare ale tratamentului. Cu toate acestea, nutriția cu osteocondroză este, de asemenea, foarte importantă. Dieta corectă este cheia succesului în corectarea bolilor degenerative ale sistemului musculo-scheletic. Cu toate acestea, principiile nutriției sunt oarecum ciudate. Acestea diferă de dietele standard pentru pierderea în greutate, precum și de programele corective pentru bolile organelor interne. Aceasta nu este o dietă pe termen scurt, ci o dietă permanentă, sănătoasă și adecvată, care are o natură mai preventivă.

Care sunt obiectivele

Orice doctor vă va spune că mâncarea cu osteochondroză nu anulează tratamentul principal. Cu toate acestea, dieta corectă este de asemenea importantă, această numire are mai multe motive:

• Lipsa de oligoelemente, vitamine și nutrienți afectează negativ starea întregului organism.
• Prevenirea și tratamentul obezității. Faptul este că excesul de greutate contribuie la modificările degenerative ale discurilor intervertebrale. Sarcina pe părțile coloanei vertebrale crește în mod serios, astfel încât procesele patologice încep să progreseze rapid.
• Un alt punct important este prevenirea deshidratării. Obiceiul de a bea un pic, precum și abuzul de alcool, care, la rândul său, a tras umezeala prețios țesuturile lor tot drumul direct la problemele articulațiilor și a coloanei vertebrale. Pierderea de molecule de apă de țesut de disc intervertebral duce la uscarea și crăparea țesuturilor.

O nutriție corectă cu osteocondroza va încetini modificările degenerative. Obținând toate resursele necesare, corpul poate fi restabilit într-o anumită măsură. Dar sarcina principală este, desigur, prevenirea.

Principiile construirii unui meniu zilnic

Trebuie să spun că nu diferă de osteochondroza lombară sau de modificări în orice altă parte a coloanei vertebrale. Există reguli de bază care trebuie urmate și un meniu echilibrat va rezulta. Vom spune principiile de bază, astfel încât să aveți o idee completă despre ceea ce ar trebui să fie mâncarea pentru osteochondroză.

1. Cel mai important lucru de învățat este că conținutul de calorii al unei alimentații zilnice ar trebui să corespundă cheltuielilor de energie ale unei persoane. Dacă există o problemă de exces de greutate, atunci alimentele ar trebui să fie de înaltă calitate, dar cu calorii scăzute.
2. Dar numărul de mese poate fi ales independent. Dacă există o problemă de exces de greutate, se recomandă ca aceasta să fie efectuată cu 3 ore înainte de culcare, iar intervalele să nu depășească 4 ore. Dar acest lucru are mai mult de a face cu pierderea în greutate.
3. Foarte important este o dieta echilibrata pentru osteocondroza. Meniul ar trebui să fie gândit prin cantitatea și calitatea principalilor nutrienți: grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. În acest caz, animalele și grăsimile trans, precum și zaharurile simple ar trebui să fie în minoritate.
4. Legume și fructe, fructe de padure - acestea sunt alimentele necesare în dieta zilnic. Prin aceasta se obține o cantitate suficientă de oligoelemente și vitamine în produsele alimentare.

Pentru întreaga familie

Deoarece nimic special nu este o hrană pentru osteochondroza coloanei vertebrale lombare, puteți găti pe deplin pentru toți membrii familiei în același timp.

Acest lucru este foarte convenabil, deoarece elimină necesitatea gătitului individual. În plus, o dietă terapeutică pentru unul, va deveni un meniu preventiv pentru alții. O astfel de dietă satisface pe deplin criteriile unui stil de viață sănătos.

Produse utile cu osteocondroză

De fapt, vom vorbi acum despre standard piramida alimentară, la care mulți dintre voi sunteți familiarizați. Baza nutriției este carbohidrații. Această pâine, cereale, paste făinoase. Acestea sunt surse de proteine, fibre dietetice și minerale. Sunt foarte importante produse pâine integrală de grâu, cartofi coapte, Fulgi de grâu. Se poate argumenta că excedentul acestor produse este dăunător. Da, e greu să te contrazici cu asta. Prin urmare, există un cadru rezonabil. Numărul de porții - de la 6 la 11 pe zi. Fiecare dintre ele este egală cu o bucată de pâine sau 30 de fulgi, precum și cu 100 de orez sau paste făinoase.

Legume și fructe

Mai jos vom lua în considerare cele mai utile și simple rețete care vor fi utile pentru fiecare gazdă. Un oaspete obișnuit la masă ar trebui să fie o salată cu roșii și castraveți și brânză. În mod ideal echilibrat, este o sursă de minerale și antioxidanți. În general, legumele și fructele sunt baza alimentului dumneavoastră. În comparație cu pâinea și cerealele, acestea sunt mai puțin calorice, ceea ce înseamnă că pot fi consumate mult mai mult.

Legumele conțin fibre, vitaminele A și C, acid folic, potasiu și fier. În timpul zilei puteți consuma 5 sau mai multe porții. Încercați să mâncați legume verzi sau galbene. O porție este de aproximativ 175 ml. Fructele sunt surse delicioase și utile de fibre dietetice și vitamina C, potasiu și alte substanțe. Recomandate 2-4 porții pe zi. Cel puțin unul dintre ele ar trebui să fie fructe citrice. Calculați cantitatea de o singură porție este foarte simplă - este vorba de un măr mediu sau portocaliu sau 100 ml de suc natural fără zahăr.

Proteina dieta

Nutriția pentru osteochondroza coloanei vertebrale lombare trebuie să fie în mod necesar bogată în acest nutrient. Acesta este principalul element structural al corpului, din care sunt compuse toate celulele și țesuturile. În mod regulat trebuie să includă în dieta scăzut de grăsimi varietăți de carne și pește, păsări de curte și ouă, produse lactate. Este un animal de origine animală, care este foarte important. De obicei este suficient în dieta. De asemenea, sunt necesare proteine ​​de origine vegetală. Ele sunt bogate în nuci și leguminoase, ciuperci și cereale, vinete și semințe, precum și porumb.

Atunci când osteocondroza este foarte importantă pentru a mânca întregul set de produse. Carnea, puiul și peștele, leguminoasele - toate conțin, pe lângă proteine, și vitaminele A, B și B fibre alimentare. Nuci, în plus, sunt surse de fier și zinc. O zi este recomandată 2-3 porții pe zi. Una dintre ele este de 50-70 de grame de carne sau pește, două ouă sau o jumătate de ceasca de fasole fiarta.

Produsele lactate sunt o altă mare sursă de proteine, vitamina A, zinc, magneziu și iod. Numărul de porții 2-3 pe zi. Nu uitați că acestea sunt alimente bogate în calorii. O porție este egală cu 40 de grame de brânză, 200 de litri de lapte sau 100 g de brânză de vaci.

grăsimi

Vorbind despre ce produse sunt utile pentru osteochondroză, nu trebuie să uităm de beneficiile acizilor grași polinesaturați. Grăsimile trebuie să facă parte dintr-o dietă sănătoasă. În ciuda opiniei pe scară largă, este imposibil să le excludem de la regimul alimentar. Limita este, mai degraba, de grasimi trans, de exemplu, margarina. Prin urmare, peștele uleios de mare și diverse uleiuri vegetale reprezintă o parte importantă a dietei noastre.

Meniul aproximativ

De exemplu, puteți lua în considerare vasele recomandate pentru această zi.

• Micul dejun este o masă foarte importantă care nu poate fi neglijată. Suurniki perfect potrivite sau pur și simplu caș cu fructe de padure sau fructe. Ceaiul de la trandafirul de câine va completa masa.
• Al doilea mic dejun poate consta din fructe coapte și mai multe nuci.
• Pentru masa de prânz, stricați-vă cu supă (legume sau fasole). Completați masa cu o felie de carne și o salată de legume.
• Puteți avea o ceașcă de chefir cu biscuiți sau fructe cu iaurt într-o gustare.
• Pentru cină, carnea fiartă sau peștele cu aburi cu salată de legume sau de legume este perfectă.

Retete pentru hostess

Pentru a vă diversifica meniul, următoarele opțiuni sunt perfecte. Cine nu-i place o salata de legume gustoasa si proaspata? Vrei să-l faci mai interesant? Nu este nimic mai ușor. Vă prezentăm o salată cu roșii și castraveți și brânză. Acest lucru necesită legume proaspete și verdeață. Pentru 300 de grame de amestec feliat aveți nevoie de 50 de grame de brânză rasă. Se presară de sus și se amestecă după servire.

Retetele cu spanac merita o atentie deosebita. Această legume utile va deveni o adevărată descoperire pentru întreaga familie, chiar dacă nu vă place verdele. Din acesta puteți găti cel mai delicat piure de supă. Pentru a face acest lucru, se sfărâmă frunzele suculente, se toarnă în apă clocotită, se adaugă o lingură de unt și sare. După gătire, biciuiți supa cu un blender submersibil.

Este foarte ușor să faci o salată de spanac. Pentru aceasta, rupeți verdele, adăugați nuci și măsline. Rămâne să fie presărat cu suc de lamaie și un întreg munte de vitamine pe placa dvs. este gata pentru utilizare. Retetele cu spanac va ajuta si in concediu. O gustare simplă și în același timp rafinată va fi iubită de oaspeți. Tăiați spanacul, se toarnă în cratiță și se adaugă crema. Când verdele sunt gata, umpleți făină, brânză și mirodenii pentru a gusta. Acum este un lucru mic. Scoateți miezul din baghetă, puneți un amestec gros în el, turnați ouăle bătute și trimiteți-l în cuptor timp de 5 minute.

Desertul cel mai util

De obicei, ele sunt, de asemenea, cele mai dăunătoare. Cu toate acestea, vă oferim o alternativă - un jeleu uimitor de la coacăzul roșu. Acesta este un tratament foarte util, iar cu osteocondroza, un astfel de desert va fi o excelenta sursa de vitamine si antioxidanti importanti.

Pentru gătit aveți nevoie de 1,5 kg de fructe de pădure și de 1 kg de zahăr. Se toarna totul într-o cratiță și se adaugă 100 ml de apă. Gatiti pana cand buruienile se sparg. Acum, fructele de pădure trebuie să fie scoase și fierbe timp de încă 5-10 minute. Dacă doriți să obțineți un jeleu transparent, apoi filtrați printr-o sită fină și turnați peste borcane. Jelly de la coacăzul roșu este gata.