Substanțe biologic active

Substanțele biologic active (scurtate - BAS) sunt substanțe chimice speciale care au o concentrație scăzută de activitate înaltă în anumite grupe de organisme (oameni, plante, animale, ciuperci) sau la anumite grupuri de celule. BAS este utilizat în medicină și ca o întreținere preventivă a bolilor și, de asemenea, pentru menținerea activității vitale de înaltă calitate.

Substanțele biologic active sunt:

1. Alcaloizi - conținând azot compus organic natura. Acestea sunt de obicei de origine vegetală. Ele au proprietăți de bază. Insolubil în apă, cu acizi formând săruri diferite. Au o bună activitate fiziologică. În doze mari, acestea sunt cele mai puternice otrăvuri, în doze mici, medicamente (Atropine, Papaverin, Efedrină).

2. Vitaminele sunt un grup special de compuși organici care sunt vitale pentru animale și oameni pentru un metabolism bun și o activitate vitală deplină. Multe dintre vitamine participă la formarea enzimelor necesare, inhibă sau accelerează activitatea anumitor sisteme enzimatice. De asemenea, vitaminele sunt folosite ca aditivi activi biologic la alimente (sunt incluse în compoziția lor). Unele vitamine ingerat cu alimente, în timp ce altele sunt produse de microbi in intestin, iar altele - sunt rezultatul sintezei substanțelor grase cum ar fi sub influența ultraviolete. Lipsa vitaminelor poate duce la diverse tulburări metabolice. Boala, care a apărut ca urmare a aportului mic de vitamine în organism, numită avitaminoză. Dezavantaj - este hipovitaminoza, și cantități excesive de hipervitaminoză.

3. Glicozidele sunt compuși de natură organică. Au o varietate de efecte. Moleculele de glicozide constau din două părți importante: non-saccharic (aglicon sau genin) și zahăr (glicon). În medicină, ele sunt utilizate pentru a trata bolile inimii și vasculare, ca un antimicrobian și expectorant. De asemenea, glicozidele ușurează oboseala mentală și fizică, dezinfectează tracturile urinare, calmează sistemul nervos central, îmbunătățesc digestia și măresc pofta de mâncare.

4. Glicolalcaloizi - substanțe biologic active, legate de glicozide. Dintre acestea, puteți obține următoarele medicamente: cortizon, hidrocortizon și altele.

5. taninuri (cunoscute și sub numele de taninuri) sunt capabile să precipite proteine, mucus, gluten, alcaloizi. Din acest motiv, ele sunt incompatibile cu aceste substanțe în medicamente. Cu proteine, ele formează albumine (un medicament antiinflamator).

6. Uleiul uleios este esteri acizi grași sau triatomi de alcool. Sunt implicați și acizi grași metabolismul, accelerați excreția colesterolului din organism.

7. Cumarinele sunt substanțe biologic active, pe bază de izocumarină sau cumarină. Același grup include piranocumarinele și furocoumarinele. Unele cumarine au un efect antispasmodic, altele au activitate de întărire a capilarelor. Există, de asemenea, cumarine antihelmintice, diuretice, curare, antimicrobiene, analgezice și alte acțiuni.

8. Microelementele, precum vitaminele, se adaugă și aditivilor alimentari biologic activi. Acestea fac parte din vitamine, hormoni, pigmenți, enzime, formează compuși chimici cu proteine, se acumulează în țesuturi și organe, în glandele endocrine. Pentru umane importante elemente următoarele urme: bor, nichel, zinc, cobalt, molibden, plumb, fluor, seleniu, cupru, mangan.

Există și alte substanțe biologic active: acizi organici (Sunt volatile și non-volatile), pectina, pigmenți (un alt nume - agenți coloranți), steroizi, carotenoide, flavonoide, volatile, ecdysone uleiuri esențiale.