Anis este ce? Compoziție și proprietăți

Una dintre cele mai vechi condimente naturale pe care oamenii le pot cultiva este anasonul. Această plantă anuală, care a ajuns la 50 cm înălțime, a venit la noi din Liban. Acesta poate fi recunoscut de un tulpină de ramificare și de mici flori albe, care sunt înfășurate în mai multe frunze. Fructele ovoidate bicomponente ale plantei au o culoare gri-verzuie.

Anasonul are proprietăți unice de vindecare. Chiar și vechii romani și-au adăugat semințele în hrana pentru purificarea corpului. De asemenea, planta a fost utilizată pentru a reîmprospăta aerul din dormitoare pentru a asigura un somn sănătos.

Apropo, același nume este purtat de măr Anason, fructe care au un gust excelent, dar în articol vă vom spune doar despre mirodenii.

Compoziția chimică a anasonului

Proprietățile excepționale de sănătate ale anasonului se datorează compoziției sale chimice. Acesta conține o cantitate uriașă de substanțe utile organismului uman: până la 18% din proteine, precum și acizii grași. Semințele unei plante anuale au până la 23% grăsimi vegetale. Nivelul conținutului de ulei esențial în acestea poate ajunge la 6%. Uleiul esențial conține 90% anetol, care îi conferă o aromă caracteristică.

Cum se prepară un anason pentru consum

Pentru a utiliza toate proprietățile utile și de îmbunătățire a sănătății plantei descrise, aceasta trebuie recoltată în mod corespunzător. Pentru a face acest lucru, un anason, o fotografie din care poate fi vizualizat în articolul nostru, este colectat la sfârșitul lunii iulie. În acest moment, majoritatea fructelor sale deja coace.

În acest caz, este necesar să se acorde atenție culorii semințelor, precum și mirosul lor. Semințele de calitate au o aromă puternică și o culoare maro deschis. Anasonul se usucă de obicei în aer proaspăt. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci camera cu ele trebuie să fie bine ventilată.

Proprietăți utile ale plantei

Uleiul esential de anason, continut in fructe, are diferite proprietati sanatoase si preventive:

• zharoponizhayuschie-
• anti-inflamator;
• antispasmodic;
• diuretice;
• diaforetic;
• dezinfectarea și dezinfectarea.

Din acest ulei, perfuzii medicinale sunt pregătite pentru tratamentul diferitelor boli. Astfel, planta ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului gastrointestinal. Proprietățile de vindecare ale anasonului normalizează activitatea tractului respirator. Decocțiile privind semințele de anason sunt recomandate pentru a fi utilizate pentru a îmbunătăți funcționalitatea rinichilor.

În plus, anasonul este un remediu natural pentru îmbunătățirea alăptării. Acesta este motivul pentru care un decoct de plante este recomandat tuturor femeilor care alăptează. Apropo, anasonul este adăugat pentru a da un gust plăcut medicamentelor.

Anis (o descriere a calităților sale cunoscute din cele mai vechi timpuri) vindecătorii au recomandat să-și mestece pacienții să mestece pentru a-și întări dinții și pentru a-și îmbunătăți aspectul. De asemenea, cu ajutorul plantei, vindecătorii au tratat eroziunea cervicală, probleme cu potență. Acum, anasonul este popular atât în ​​medicina oficială, cât și printre adepții tratamentului cu remedii folclorice.

O altă proprietate utilă a uleiului esențial este faptul că nu este tolerată de diverse insecte, de exemplu, țânțarii sau ploioanele.

Contraindicații privind utilizarea anasonului

În unele cazuri, este strict interzis să consumăm fructele plantei:

1. În timpul sarcinii.
2. În prezența bolilor cronice ale tractului gastrointestinal.
3. Cu alergii la iarbă.
4. Nu utilizați în scopuri cosmetice cu afectare profundă a pielii sau acneei. În acest caz, trebuie amintit faptul că anisul este un posibil agent cauzator al bolilor de piele, de exemplu dermatită.

Este important să se considere că, deoarece un medicament anason trebuie utilizat pentru o perioadă scurtă de timp și strict în dozele indicate. Orice utilizare medicamentoasă a plantei trebuie să înceapă cu o doză mică, dacă recepția apare pentru prima dată. Dacă nu se observă o reacție alergică sau agravarea bunăstării în ziua următoare, pacientul poate primi o primire completă.

Infuzii medicinale din anason

La diferite boli pentru tratarea casei este posibil să se facă tincturi din fructele anasonului.

Deci, Anis este un excelent asistent pentru tuse. Cu un curs lung al bolii, perfuzia alcoolică pe această plantă este pregătită. Pentru a face acest lucru, amestecați anasonul cu alcool de șaptezeci de grade într-un raport de 1: 5. Infuzia rezultată este maturată timp de 7 zile. După aceasta, este necesar să se întărească amestecul. Păstrați perfuzia medicamentului este mai bună la frigider. Cu tuse prelungită, se utilizează de până la 10 ori pe zi pentru 10-15 picături.

Un alt medicament pentru tuse bronșică sau durere în gât este o perfuzie rapidă a semințelor de anason. Pentru gătit 1 o lingură de semințe de plante măcinate este amestecat cu 1 pahar de apă fierbinte. După ce amestecul este perfuzat timp de 30 de minute, este gata de utilizare. O lingură de perfuzie caldă este administrată de 3 ori pe zi. Acest medicament este, de asemenea, potrivit pentru urolitiază și flatulență.

Cu o tuse cronică la infuzia de apă și semințele bătute ale plantei, se adaugă 1 lingură de miere. Utilizați 2 linguri complete de perfuzie non-rece de 4 ori în timpul zilei, înainte de a mânca.

Pentru a trata colita, puteți pregăti un decoct din semințele zdrobite ale plantei. Pentru a face acest lucru, 1 lingurita de seminte se toarna intr-un pahar de apa clocotita. Supa trebuie lăsată să stea timp de treizeci de minute. Apoi perfuzia este filtrată. Să consumi într-o zi o gură.

Pentru a îmbunătăți și a normaliza digestia este pregătită perfuzarea a 1 lingură de semințe de anason, care trebuie mai întâi să fie zdrobită. După aceea se toarnă în 0,5 litri de apă clocotită. Amestecul rezultat este infuzat timp de aproximativ 1 oră. Exprimarea perfuzabilă se face cu o jumătate de oră înainte de a mânca, de trei ori pe zi pentru o jumătate de pahar. Un astfel de decoct este de asemenea util în flatulență.

Tincturile din fructele acestui uimitor în plantele lor de proprietăți îmbunătățesc munca femeilor. Multe medicamente moderne pentru tratamentul bolilor uterului conțin anason, iar proprietățile sale sunt marcate de o creștere a potenței la bărbați.

Dacă se amestecă 1 lingură cu jumătate de pahar de apă fierbinte și se lasă să stea timp de 15 minute, această perfuzie va afecta pozitiv vederea. Nu este consumat în interior, ci pur și simplu spălat cu ochi. Acest bulion reduce presiunea din interiorul ochiului, împiedică dezvoltarea cataractei. Tinctura de anason sunt utilizate pentru a reduce stresul, pentru a îmbunătăți pofta de mâncare, pentru a diminua depresia și insomnia.

Se recomandă clătirea gurii cu un decoct de sămânță. Acesta va ajuta să scape de un miros neplăcut și, de asemenea, va împiedica apariția unei stomatite și a unei aftoase orale. Cu dureri de cap sau stres sever, puteți mesteca semințele plantei. Un amestec de semințe și ou alb este de asemenea utilizat pentru arsuri.

Anason în Cosmetologie

Producătorii de produse cosmetice au folosit mult timp proprietățile utile ale anasonului pentru producerea produselor lor de îngrijire a feței și a corpului. Deci, acasă poți folosi tincturi de anason. Și din decorul puternic al semințelor plantei puteți pregăti cuburi de gheață. Ștergerea feței, puteți îmbunătăți în mod semnificativ aspectul pielii, dați-i fermitatea și tinerețea.

Ceai de anason

Ceaiul din această plantă minunat utilă este recomandat pentru băut cu insomnie, depresie, stres sever și, de asemenea, cu probleme cu tractul gastro-intestinal. Ceaiul de anason este recomandat tuturor femeilor care alăptează. Datorită proprietăților sale, nu numai că contribuie la alocarea unei cantități mari de lapte, dar, de asemenea, o face hrănitoare.

Pentru prepararea băuturii numite se utilizează semințe de plante întregi. O lingurita de seminte intregi se toarna intr-un pahar de apa clocotita. Ceaiul va fi gata atunci când amestecul este perfuzat timp de 10 minute. Bea trebuie să fie în două etape.

Anason în gătit

Romanii romani i-au plăcut să stropească semințele cu plante de tort - anason, baden a dat pâinii o aromă plăcută. Această tradiție nu a fost uitată chiar și astăzi. Gătitul modern utilizează, de asemenea, semințe de anason. Patiseria dulce, și anume plăcinte și cupcakes, dobândește o notă surprinzătoare de piquancy atunci când adăugați acest condiment. De asemenea, poate fi folosit în salate dulci, atunci când se prepară gelatină sau spumă. În plus, anasonul este adăugat la terci.

Verdeața plantei este bună pentru prepararea cărnii fierbinți și preparate din pește. Umbrele de floarea soarelui sunt adesea folosite pentru conservare. Semințe de anason se adaugă la unele tipuri de produse alcoolice pentru a le oferi o aromă deosebită.

Proprietățile magice ale plantei

În conformitate cu credințele antice, crengi de anason au condus un vis urât, așa că adesea au atașat la capul patului sau au lăsat în saci de cameră cu o plantă. Anasonul reface perfect aerul, astfel încât să îl puteți folosi în cantități mici în apartament.