Tort de marmură: rețetă cu fotografie

Acest fel de mâncare este rapid și ușor de pregătit. Acest desert este potrivit pentru micul dejun și pentru o seară festivă. Pentru a diversifica gustul de desert, puteți adăuga nuci, fructe confiate, fructe de padure și alte materiale de umplutură delicioase. Acest articol prezintă rețete de tort de marmură cu o fotografie.

Reteta clasica

În loc de cacao, puteți folosi cafea sau ciocolată întunecată sau lapte topit. Pentru un gust delicat, puteți adăuga vanilină sau ciocolată albă topită într-un aluat ușor.

componente:

• trei oua proaspete de pui;
• 3 grame de zahăr vanilat;
• 3-5 linguri de cacao;
• un pahar de zahăr alb rafinat;
• 4 grame de praf de copt;
• 90 ml de chefir cald;
• 115 g unt;
• un pahar de făină de grâu.

Reteta pentru tortul de marmura:

1. Încălziți cuptorul la 190 de grade. Ungeți vasul de coacere cu ulei.
2. În feluri de mâncare, combinați făina de grâu și praful de copt.
3. Într-un castron separat, combinați uleiul și zahărul. Beat amestecul cu un blender până când este moale. Adăugați ouă, kefir, zahăr de vanilie.
4. Se toarnă cacao în pahar și se toarnă 30 ml apă fierbinte.
5. Plasați jumătate din masa în matriță. În amestecul rămas, adăugați cacao și turnați-l în matriță.
6. Coaceți un vas timp de 37-55 de minute.

După ce desertul sa răcit, vasul este gata de utilizare.

Reteta de tort cu lapte condensat

Tortul de marmură cu lapte condensat este foarte dulce, delicios și delicat. Se recomandă utilizarea laptelui condensat de calitate cu o compoziție naturală.

Componente necesare:

• 123 grame de lapte condensat;
• 2,6 g dintr-un dezintegrant;
• trei ouă;
• o lingură mică de cacao;
• 110 g smântână înaltă;
• 160 de grame de zahăr alb;
• 130 g unt;
• două pahare de făină de grâu;
• 170 g ciocolată.

Etape de gătit:

1. În rezervor, conectați ouăle, smântână, lapte condensat, zahăr.
2. Puneți uleiul cald în amestecul de ouă-acru.
3. Așezați făina, praful de copt. Nu uitați să amestecați în mod constant.
4. Ciocolata încălzită într-un cuptor cu microunde până la lichid.
5. Împărțiți aluatul pe jumătate.
6. Într-una din părți pune ciocolata, cacao.
7. Încălziți cuptorul la 170-180 de grade.
8. Se toarnă aluatul alb în mucegaiul unsizat, se pune un aluat de culoare închisă deasupra.
9. Coaceți desertul timp de 35-45 de minute.

Desertul este gata pentru utilizare.

Rețeta în multivariate

Tortul de marmură, gătit într-o multivarcă, se dovedește a fi blând și ușor umed. Fiind în multivark, desertul nu va arde și nu va deveni uscat sau învechit.

componente:

• 2 ouă;
• 4 g de pulbere de copt;
• 240 de grame de smantana de continut ridicat de grasime;
• 3 g de vanilină;
• 270 grame de făină;
• o lingură mare de pudră de cacao;
• 210 de grame de zahăr alb.

Etape de gătit:

1. În rezervor, conectați ouăle și zahărul. Bateți cu o consistență groasă.
2. Plasați treptat făină, praf de copt, smântână. Prevenirea.
3. Aluatul este împărțit în părți egale. În unul dintre ele, adăugați cacao, în cealaltă - zahăr de vanilie.
4. Puneți câteva linguri albe de aluat în castronul multivarkerului, repetați același proces cu o masă întunecată. Continuați să repetați până când tot aluatul se află în castron.
5. Porniți funcția Coacere timp de o oră.

Desertul a fost rece.

Tort de marmură "Undele Dunării"

Această rețetă este puțin diferită de cea clasică. Ca ingrediente, se folosesc migdale și cireșe, care conferă vasului un aspect și un gust festiv. Procesul de gătit va dura mult timp.

Principalele produse:

• 7 grame de pudră de cacao;
• 230 grame de unt;
• 240 grame de cireșe proaspete sau congelate;
• 190 de grame de zahăr alb;
• patru ouă;
• 225 grame de făină;
• 240 de grame de ciocolată neagră;
• 13 grame de amidon;
• 300 ml de lapte;
• un vârf de sare;
• 50 grame de amidon din cartofi;
• 95 de grame de migdale decojite.

Ingrediente necesare pentru cremă:

• un ou;
• 15 grame de amidon;
• 53 grame de zahăr;
• vanilină;
• 240 ml de lapte.

Componente pentru glazura:

• 160 de grame de ciocolată neagră;
• 60 ml de cremă.

Etapele turtei de marmură în cuptor:

1. Bomboanele se spală și îndepărtează oasele de la ele. Se topește 100 de grame de ciocolată cu o baie de apă sau cu microunde.
2. Un unt de unt pus într-un castron, se presară zahăr, puțină sare. Bateți masa la consistența cremei. Pauză ouăle la rândul lor. Se amestecă.
3. Se amestecă amidonul, făina, praful de copt și nuci.
4. Se recomandă alternarea făinii și a laptelui, amestecând în mod constant masa.
5. Formați matrița de copt cu ulei.
6. În o treime din locul de testare cacao și ciocolată topită, adăugați fructe de padure.
7. Un aluat ușor, pus într-o matriță, pune masa de ciocolată pe partea de sus și rămășițele de masă albă.
8. Desert pentru a găti în cuptor la 210 de grade 17-23 minute.
9. Într-un alt castron, biciuiți un ou, zahăr și amidon. Se amestecă bine, se toarnă laptele. Se amestecă și se fierbe amestecul. După fierbere, gătiți câteva minute. Scoateți din căldură. Sos de vanilie este gata.

Sosul este recomandat să servească cu un desert ușor răcit.

Reteta cu nuci

În rețeta acestui desert sunt folosite nucile, pot fi înlocuite cu migdale, alune sau orice alta. Pentru un gust plin de piquant, puteți adăuga lamaie cu coaja de portocale.

componente:

• 127 g de unt moale;
• trei ouă de pui;
• 210 g de făină de șrot;
• 46 ml de lapte pasteurizat;
• 6 g de dezintegrant;
• 20 de grame de ciocolată neagră;
• 110 g de nuci;
• 17 grame de coaja de portocala;
• 33 de grame de cacao;
• 140 g zahăr alb.

Reteta pentru tortul de marmură din cuptor:

1. Încălziți cuptorul la 180 de grade. Pregătiți un vas de coacere.
2. Ciocolata pentru a rupe în felii mici și se topește.
3. În rezervor, se macină uleiul, se toarnă zahărul și, alternativ, ouăle. Beat masa.
4. Într-un alt bol, amestecați făina, praful de copt, amestecul de ouă și unt și laptele.
5. Împărțiți amestecul rezultat în jumătăți. În una dintre piese pus ciocolată, cacao și 50 de grame de nuci. În celălalt - coji și restul de nuci.
6. Puneți aluatul alb într-o matriță, puneți aluatul întunecat.
7. Faceți un divorț cu un baston de lemn pentru a face un model frumos.
8. Coaceți vasul timp de 40-60 de minute.

Desertul este gata.

Secretele de gătit

Pentru a crea un gust mai intens de desert, adăugați câteva tipuri de ciocolată. Puteți amesteca întuneric cu alb sau întuneric cu lapte. Cu această combinație, gustul de coacere este luminos și original.

Se recomandă turnarea aluatului în două linguri mari. În mijlocul formei puneți două linguri de aluat alb, în ​​mijlocul unei mase ușoare se pun două linguri de amestec întunecat. Astfel, tortul de marmură are o culoare mai colorată.

Dacă aluatul, așezat într-o matriță, pune un baston de lemn și îl trage de la margine la centru, liniile se vor forma într-un ornament similar unei flori.

Desertul poate fi decorat cu ciocolată rasă, zahăr pudră, pulbere de cofetărie sau frișcă.