Rețetă simplă și delicioasă pentru tortul de marmură

Desigur, cei mai buni bucătari din întreaga lume încearcă să-și surprindă clienții cu cele mai sofisticate și mai complicate prăjituri, brioșe și deserturi. Și uneori se pare că este dificil pentru o hostess obișnuită să concureze cu ei. Adevărat, un bucătar de casă experimentat are întotdeauna o pereche de pantaloni nu numai gustoase, dar și simplu în prepararea mâncărurilor de desert. Una dintre ele este o rețetă pentru un tort de marmură.

Într-adevăr, este pregătit foarte simplu, iar pe masă pare spectaculos, datorită unei tăieturi frumoase. Cupcake se dovedește a fi marmorat din cauza amestecării arbitrare a celor două tipuri de aluat - alb și ciocolată. Desigur, miracolul coapte a câștigat rapid popularitate în rândul fanilor de dulce, dar fiecare femeie a schimbat reteta tort de marmură în funcție de gustul dumneavoastră - ca urmare astăzi există mai mult de o sută de opțiuni gatit reteta.Tort clasic de marmură

Aproape nimeni nu are ocazia să le gătească pe toți. Merită să începeți cu pregătirea tortului de marmură conform rețetei clasice. Pentru tort 8-10 portii ar trebui să ia 1 pachet margarina moale, o jumatate de cana de zahar, un praf de sare 1, săculeț dezintegrator, faina 3 cani, 5 oua, 125 ml lapte, 1 dală de ciocolata amara, linguri de cacao polchaynoy zahăr de vanilie.

Se amestecă făina cu praf de copt. Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Împingeți margarina înmuiată cu sare și zahăr până când aceasta se dizolvă complet. Nu opriți biciuirea, introduceți un ou. După fiecare amestecați bine aluatul. Se toarnă făina și, adăugând treptat lapte, se amestecă bine. Lubrifiați forma cu grăsime. Pune jumătate din aluatul finit în el. Într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde pentru a topi ciocolata si se adauga zaharul cacao si vanilie la jumătatea rămasă din aluat, care este apoi pus deasupra luminii. Realizați o furculiță cu caneluri spirală prin ambele straturi ale aluatului, creând un model. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 80 de minute.

Aici este doar un tort de marmură. Rețeta cu o fotografie nu este chiar necesară pentru a le coace singur. Rezultatul este admirabil. Acest frumos și plăcintă delicată gust culinar în întreaga lume. Astăzi puteți încerca în orice colț al lumii un tort de marmură. Reteta lui Julia Vysotsky, de exemplu, a fost adusă din Veneția în sine.

Tort de marmură de la Julia Vysotskaya

Deci, pentru a prepara tort de marmură venețiană, trebuie să luați 130 de grame de făină, 145 g de unt moale, 1 baton de ciocolata, 2 oua si o jumatate de lingurita de sare.

Se topesc pe o baie de apă ruptă pe bucăți de ciocolată. Zahar și unt se amestecă în combinație. Introduceți un ou la un moment dat, fără a opri harvester. Adăugați sare și introduceți treptat făina. Se amestecă aluatul până se înmoaie. În forma lubrifiată, puneți cea mai mare parte din aluat, adăugați jumătate din ciocolată topită și scribble pentru a desena modele. Se toarnă aluatul rămas și ciocolata topită. Din nou, utilizați o spatulă și un cuțit pentru a face divorțuri arbitrare. Preîncălziți cuptorul în avans la 190 de grade. Coaceți tortul timp de 20-25 de minute. Complet rece în formă. Puteți încerca!

Această rețetă pentru tortul de marmură este atât de simplă încât specialistul culinar de la cafeneaua din Veneția nu a vrut să o împărtășească cu nimeni mult timp. Secretul principal al gustului său este o jumătate de linguriță de sare. Ajută la echilibrarea prezenței ciocolatei amare în aluat.

Desigur, aceste două rețete nu limitează întreaga varietate de prăjituri de marmură. Se adaugă nuci și fructe uscate, se fac desene sub formă de marmură, zebre sau chiar leoparzi. Dar, indiferent de reteta pentru tortul de marmură, va plăcea cu siguranță nu numai aspectul său, ci și gustul său.