Mezel de cereale: o rețetă cu o fotografie

Rețeta pentru terci de mei este bine cunoscută celor care își monitorizează sănătatea și încearcă să includă în alimentația zilnică numai alimente utile. Desigur, deoarece crupa (mei) din care este pregătită această mâncare, are o valoare nutritivă ridicată. Și prin numărul de vitamine și minerale, acesta depășește chiar și orezul și faimoasa fulgi de ovăz. Nu este un accident că, în antichitate, locuitorii din țările asiatice, care cu multe secole în urmă au atras atenția asupra proprietăților unice ale mei, au folosit-o ca medicament. Pregătiți terci din acest cereale nu este atât de dificil. Puteți face acest lucru în multe feluri.

Terci pe apă

În primul rând, puteți începe cu cea mai simplă opțiune. Rețeta pentru terci de mei pe apă necesită următoarele ingrediente:

• 3 cesti de apa;
• 300-330 grame de mei;
• 45-50 grame de unt;
• 10 grame de sare.

Setul de produse este mic, dar este suficient să faci o terci delicioasă pentru o familie de trei. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

1. Du-te prin crupe, deoarece poate conține pietricele și boabe necurate.
2. Clătiți meiul. Acest lucru se poate face în apă curentă normală. Dar este mai bine să-l turnați cu apă clocotită și să se amestece bine. Acest truc îi ajută pe crupi să rămână galbeni și liberi de mirosul neplăcut.
3. Îndepărtați apa murdară și puneți meiul într-o cratiță cu un fund gros, adăugați apă, sare și puneți focul.
4. De îndată ce lichidul se fierbe, flacăra trebuie să fie mai mică. Se fierb flapul sub capac pentru 10 minute. De regulă, acest timp este suficient.
5. Dacă în acest timp boabele nu au timp să fiarbă, atunci puteți aștepta încă 2-3 minute.
6. Opriți focul și puneți ulei în terci. După asta, trebuie să o lăsați să stea încă un sfert de oră.

O astfel de rețetă pentru terci de mei este extrem de simplă. După ce ați stăpânit o tehnică simplă, puteți oricând, timp de câteva minute, să pregătiți un mic dejun delicios sau un fel de mâncare excelentă pentru carne la cină.

Mazăre de porridge cu legume

Nutriționiștii știu multe opțiuni diferite pentru a pierde în greutate. Cea mai populară dintre ele este utilizarea de alimente cu conținut scăzut de calorii. În acest scop, rețeta de porumb de mei cu legume este ideală. Produsele în acest caz vor lua puțin:

• 210 grame de mei;
• 1 tulpină de țelină;
• 1-2 morcovi;
• 600 mililitri de bulion de legume (sau apă);
• 1 cap de varză (color sau colac);
• 1 lingură de piper dulce;
• orice ierburi proaspete.

Procesul de preparare a acestui terci neobișnuit este cel mai bine amintit de pașii:

1. Spălați legumele spălate și decojite cu aceleași cuburi.
2. Miementul este clătit de mai multe ori sub apă curgătoare.
3. Colectați ingredientele preparate într-o cratiță. Este recomandabil să luați feluri de mâncare cu un fund gros.
4. Se toarnă produsele cu bulion, se pune tava pe sobă și se aduce fierberea.
5. Gatiti sub capac pentru 20 de minute la foc mic.
6. După aceea, terciului trebuie să i se acorde puțin timp să stea.

Mâncarea finită va fi lăsată numai pe farfurie și va mânca cu plăcere.

Porridge pe lapte

Felul, gătit pe apă curată, nu dă gustul și aroma dorită. De aceea, amicii folosesc adesea o altă rețetă. Tărâmul de lapte pe lapte se dovedește mai blând și mai suculent. Chiar îi plac copiii mici. În acest caz, pe baza unei plăci a produsului finit, veți avea nevoie de:

• 500 mililitri de lapte;
• o jumătate de cești de mei;
• sare;
• 8-10 grame de unt;
• un pic de piper (opțional).

Pentru a suda o astfel de mizerie, aveți nevoie de:

1. Crupa pentru a rezolva, aruncând gunoi și mici pietricele.
2. După aceasta, trebuie spălată bine. Nu trebuie făcută sub robinet. Pur și simplu puteți turna produsul cu apă, se amestecă bine și se tunde. Repetați procedura de mai multe ori până când lichidul devine clar.
3. Într-o cratiță (sau cratiță), se fierbe laptele.
4. Scoateți-l din foc, umpleți crupul și amestecați. Adăugați sare (iubitorii de dulci pot pune un pic de zahăr).
5. Puneți tava pe sobă, faceți foc mic și gătiți sub capac timp de 25 de minute. În acest timp, terciul trebuie amestecat ocazional.

Înainte de servire, puneți o bucată de unt pe farfurie și amestecați.

Tărâțe de mei cu dovleac

Pentru a face alimentele mai nutritive, compoziția lor poate fi completată cu diverse produse utile. Acesta este motivul pentru care oamenii sunt foarte populare terci de mei cu dovleac. Rețeta pentru pregătirea sa este oarecum o reminiscență a versiunilor anterioare. Următoarele ingrediente de bază vor fi necesare:

• 500 grame de pastă de celuloză;
• 1 cană de mei;
• 25 de grame de zahăr;
• 2 cesti de apa si lapte;
• 70 de grame de miere.

Metoda de preparare a cerealelor:

1. Spălați miezul și treceți într-o cratiță.
2. Se toarnă cu apă clocotită și se lasă să stea timp de 5 minute. În apa fierbinte, coralii se vor umfla puțin.
3. Se fierbe laptele.
4. Se toarna intr-o cratita si se gateste bucatile pana se pregateste.
5. Coaja de dovleac, scoateți miezul cu semințe, iar pulpa rămasă se sfărâmă în cuburi mici. După aceasta, ar trebui să fie presărat cu zahăr și lăsat pentru scurt timp, astfel încât sucul suplimentar poate ieși.
6. Adăugați bucățile de dovleac în terci, gătiți până când sunt suficient de moi. În acest caz, focul ar trebui să fie mediu.
7. Mierea se adaugă la sfârșitul gătitului.

Acest terci va fi nu numai util, ci și foarte gustos.

Zmeură cu brânză de vaci

În unele cazuri, este posibil să aveți nevoie de o rețetă cu o fotografie. Tărâmul de mei cu brânză de vaci este un fel de mâncare originală și nu destul de obișnuită, care este recomandată pentru consumul de vegetarieni sau celor care se află pe o dietă cu lapte. Pentru prepararea sa, sunt necesare doar 5 ingrediente:

• 200 grame de mei;
• 400 mililitri de lapte de soia;
• sare;
• 300 de grame de brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi);
• 1 linguriță curry (în pulbere).

Pentru a găti acest fel de ciupercă aveți nevoie în etape:

1. Clătiți mai întâi crupul cu apă rece și apoi cu apă fierbinte.
2. Puneți-l într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți.
3. Gatiti timp de 15 minute. Lichidul care rămâne în continuare după aceasta trebuie golit.
4. Mei se toarnă lapte fierbinte și se introduc ingredientele rămase. Se fierbe o jumătate de oră sub un capac pe căldură minimă.
5. Scoateți tigaia de pe farfurie și puneți brânza de vaci în ea. Se amestecă conținutul.
6. Acoperiți tigaia strâns cu o pătură și lăsați-o timp de 40 de minute.

Aroma originală a acestui terci este explicată nu numai prin brânză blândă. Laptele de soia, care este folosit pentru prepararea sa, conferă produsului finit un gust plăcut de nuci.

Terci de ovăz cu carne într-un multivariat

Există o altă rețetă interesantă - terci de mei pe apă cu adăugarea unui amestec de legume și carne. Mâncarea este suficient de bogată, bogată în calorii și foarte aromată. Pentru muncă aveți nevoie de:

• 800 de grame de carne (carne de pui sau carne de vită mai bună);
• 1 morcov;
• 2 roșii;
• 1 piper alb;
• 1 ceapă;
• 1 dovlecel;
• sare;
• piper ardei;
• 17 grame de ulei de măsline.

Acest fel de mâncare este mai ușor de pregătit într-un multivark. Pentru aceasta aveți nevoie de:

1. Tăiați carnea în bucăți și puneți-le în castron. Adăugați unt și piper. Setați panoul pe modul "răcire" și gătiți sub capac, fără a uita să se amestece ocazional.
2. Ceapa curățată tăiată în cuburi și tăiați morcovii cu paie. Produsele adorm adesea în vasul multivarkerului și continuă procesul de stingere.
3. În acest moment, dovlecelul tăiat în jumătăți de inele, piper dulce - paie subțire, și tomate - felii.
4. Spălați bine meiul.
5. După semnalul temporizat, deschideți capacul și încărcați componentele pregătite în castron. Setați modul de "terci". Multivariatul îi oferă 60 de minute. Dar în acest caz va fi suficient și o jumătate de oră.

Gătitul verde pe o farfurie poate fi decorat cu ierburi proaspete.

Terci cu orez, mei și dovleac

Ca experiment, puteți încerca o rețetă non-standard. Tărâmul de mei cu dovleac în lapte va fi și mai delicios dacă adăugați un mic cereale de orez. Nu tocmai combinația obișnuită în cele din urmă duce la un rezultat excelent. Rețeta pentru această opțiune va necesita:

• 800 de grame de pastă de dovleac;
• 100 mililitri de apă;
• 3-4 grame de sare;
• 300 mililitri de lapte;
• 90-110 grame de orez;
• unt;
• 60 de grame de zahăr.

Tehnologie de gătit:

1. Tăiați o jumătate de centimetru cubi de pulpă de dovleac într-o cratiță și adăugați apă. Gatiți sub capacul la 10 minute după fierberea unui foc mic.
2. Adăugați laptele și aduceți din nou masa la fierbere.
3. Introduceți zahăr și sare. Se amestecă bine.
4. Presați produsele în prealabil cu orezul spălat. Crupe trebuie să fie distribuite uniform pe suprafață (nu se amestecă). În caz contrar, porridge va începe să ardă.
5. Se fierbe timp de 30 de minute pe un foc mic, închizând bine capacul (pentru a nu scăpa de lapte).
6. Terciul verde va fi amestecat și pus într-o bucată de unt.

Felul de culoare portocalie strălucitoare arată apetisant și foarte frumos. Iubitorii de mirosuri piquante pot adăuga un pic de cardamom sau scorțișoară.