Pâine Pita cu brânză în cuptor și multivark

Pâine de pâine Pita

Ingredientele

Pentru a prepara tort Lavaș cu produse de brânză necesită foarte simplu: 3 foi de diametru Lavaș de 35 cm, 0,7 kg de brânză moale, o mulțime de verde, 300 ml smantana, 2 oua de pui si unele forme de grăsime vegetală pentru pătare. Brânza moale alege la gustul tău, poți lua o lingură sau poți amesteca câteva. Pentru aceasta reteta este ideal astfel de soiuri: Adyghe, branza, feta, amatori, brânză grecească Fetaki. Puteți folosi și brânza de capră, are o textura drăguță și catifelată, iar atunci când este coaptă devine licită, ca o cremă. Verzii, de asemenea, permisă fie: ia 1 pachet de mărar, pătrunjel, coriandru, ceapa verde si 200 de grame de spanac, în stare proaspătă sau congelată. Cantitatea de verdeata se adapteaza preferintelor tale, in reteta se poate aplica un pic mai mult sau putin mai putin de plante diferite.

Pregătirea umpluturii

Reteta pentru pâine pita este extrem de simplă, deci această etapă nu ar trebui să fie dificilă. Brânză mănâncă în orice mod convenabil: rupeți cu mâinile, grătar pe un răzuitor mare, tăiați cu un cuțit sau zdrobiți cu o pasiune pentru cartofi piure. Spălați verdele, uscați pe un prosop. Separați tulpini mari și scoateți: sunt prea tari și pot ruina aroma delicată a tortului de brânză. Frunzele verzi tăiate cu un cuțit și se conectează cu brânză.

Formarea plăcilor

Pregătiți umplerea. Pentru a face acest lucru, combina smântâna cu ouă și apoi amestecați cu miez. Ungeți sosul de ou cremos cu fiecare lavăș. Coacerea acoperă vasul cu ulei de gătit pe de o parte acoperă Pita, astfel încât o parte din ea acoperit în partea de jos, iar al doilea - de stabilire a formei șirag de mărgele și un pic atârna peste margine. Într-un mod similar cu pâinea rămasă pune, astfel încât rezultatul și fundul și pereții matriței au fost complet închise și agățat marginile libere în direcții opuse. Așezați umplutura, împrăștiată uniform pe toată forma, încercând să nu strângeți masa, dar lăsați-o ușor cu o lingură. Înfășurați marginile și ungeți generos cu sos de ouă acru. Dacă doriți, puteți stropi partea superioară cu brânză tare, rasă pe o răzătoare mare.

Pentru această rețetă, cea mai bună potrivire este o coș de copt: o pâine gata preparată va fi ușor de scos dintr-un astfel de design. Dacă nu este disponibilă o versiune detașabilă, puteți folosi formularul obișnuit de metal sau ceramică. Cu toate acestea, luați plăcinta, aveți grijă: structura sa este atât de moale și delicată încât poate să se prăbușească. În acest caz, plăcintă din pâine de pita cu brânză este mai bine să nu ieșiți din matriță deloc, ci să o tăiați cu felii porționate chiar în ea.

Coaceți în cuptor

Deoarece toate produsele, cu excepția ouălor, sunt deja gata și nu necesită tratament termic, cuptorul nu trebuie să fie încălzit prea fierbinte. Temperatura optimă este de 160 de grade. Puneți forma în cuptor și coaceți tortul pita timp de 20 de minute. Când vârful primește o crustă apetisantă maro aurie, opriți focul. Fără să scoateți din cuptor, lăsați tortul să se răcească. Apoi tratamentul poate fi scos pe masă și extras din matriță. Dacă masa se dovedește a fi prea moale și friabilă, mai întâi tăiați în bucăți direct în formă, apoi trageți ușor unul câte unul.

Pâine Pita în multivark

Procesul de preparare a lavashului într-un multicarchet este ușor diferit. Pregătiți alimentele așa cum este indicat în rețeta principală. Așezați foile de pâine pita într-un castron, ungeți masa de ou cremoasă, acoperiți cu umplutură și împachetați marginile. Topul cu restul de ghiveci și puneți castronul în cuib. Închideți capacul, activați modul "Coacere" și setați temporizatorul timp de 45 de minute. Apoi placinta complet rece, ieșiți din formă și începeți degustarea.

Pieptul de pâine pita poate fi variat și face câteva schimbări în rețeta de bază. În loc de brânză, puteți folosi brânză obișnuită, dar trebuie să alegeți produsul de calitate: trebuie să fie suficient de uscat, întotdeauna proaspăt, cu un conținut de grăsime de cel puțin 9%. Dacă decideți să utilizați în rețetă este brânza de vaci, umplutura ar trebui să fie sărat la gust. Smântână pentru turnare poate fi de asemenea înlocuită. În acest scop, se va potrivi cremă cu un conținut de grăsime de 10-20%, iaurt natural sau iaurt simplu. Cu cât mai puțin gras va fi umplutura, cu atât mai puțină calorie va deveni vasul pregătit. Cu toate acestea, nu utilizați produse lactate complet lipsite de grăsimi, deoarece în acest caz tortul va lăsa să se usuce și să se răcească la gust. În plus față de ingredientele principale, puteți adăuga orice condimente și plante aromatice, de exemplu, rozmarin, oregano, busuioc în formă proaspătă sau uscată. Un plus bun va fi cateva catei de usturoi, dar nu puneti prea mult pentru a nu ucide aroma naturala bruna.