Lămâie de lămâie - rețete delicioase și gătit ușor

Gemul de lamaie este un delicios deliciu. În prezent, sunt create un număr mare de rețete pentru gătit acest fel de mâncare, care combină ingrediente destul de neobișnuite.

Lipsa de lămâie: proprietăți utile

Lemon în sine are o cantitate incredibilă de proprietăți utile, printre care merită notat efectul aseptic asupra corpului, întărirea imunității și creșterea rezistenței la răceală. În plus, fructele de lamaie copac ajuta la eliminarea edem și consolidarea vaselor de sânge, organism purificat din colesterol și alte substanțe toxice, dar, de asemenea, are un efect preventiv pentru prevenirea bolilor de inima si sistemul cardiovascular.

În plus, lamaie este o adevărată comoară de vitamine și alte substanțe utile. Acidul ascorbic, vitaminele B, calciul, fosforul și potasiul - aceasta nu este o listă completă a elementelor utile conținute în citrice.

Lămâia de lămâie nu este doar o aromă adițională și gustoasă pentru consumul de ceai, ci și un remediu popular care întărește imunitatea, în special în condiții de umiditate și frig.

Gem de lămâi și coaja lor

Pentru a pregăti această delicatețe trebuie să folosiți fructe puternice lamaie bogat galben culoare. lămâi ar trebui să fie elastic și strălucitor, fără semne de putrezire. Și acum merită să examinăm în detaliu procesul de a face o astfel de delicatețe, cum ar fi gemul de la lămâi.

• În primul rând, este necesar să curățați fructele de pe coajă, încercând să nu atingeți stratul alb cu un cuțit sau răzuitor, care se află direct între coaja și partea suculentă.
• În coaja zdrobită de lămâi adăugați zahăr și stoarceți afară suc de lamaie. În același timp, trebuie să aveți grijă ca oasele să nu cadă în amestec.
• Amestecul obținut din coaja și zahărul se amestecă bine și se lasă infuzat timp de 12 ore.
• După ora indicată, amestecați coaja amestecată cu zahăr într-un foc mic, așteptați fierberea și opriți imediat. Îndepărtați spuma și răciți amestecul.
• De îndată ce această compoziție se răcește, trebuie să reintroduceți din nou un foc lent. Din nou, aduceți la fierbere, scoateți din căldură. Această procedură trebuie efectuată de trei ori, fără a uita să scoateți în mod constant spuma.
• În cele din urmă, blocajele rezultate sunt turnate în bănci pregătite și depozitate într-un loc răcoros.

Raportul de lamaie, zahăr și apă: 1 kg de citrice acide, 2 kg de zahăr, 400 de grame de apă fiartă.

Amestecul de par și de lamaie

Lemon de gem este o delicatesă parfumată de culoare însorită, care va da petrecerii ceaiului mai mult gust și vară. Cu toate acestea, există un număr destul de mare de rețete, care includ nu numai fructele de lamaie. Citricele sunt în armonie bună cu multe fructe, dezvăluind gustul lor dintr-un unghi complet diferit. De exemplu, gemul de la pere cu bucătari de lamaie rapid și ușor:

• Pentru prepararea acestei delicatese trebuie selectate și pere zemoase dulce că este preliminar necesar să se spele temeinic și coji de fructe și apoi coaja de miez și se taie în felii mici.

• Într-un bazin smalț sau o tigaie, puneți perele cu o cantitate mică de apă (2-3 cesti). Astfel, trebuie să păstrați perele cu apă la foc mic, în timp ce amestecați constant.
• Feliile de pere de abur trebuie șterse printr-o sită și, combinându-le cu bulion, se fierbe la foc mic până când volumul amestecului este redus la jumătate.
• Adăugați zahărul și stoarceți sucul de lămâie în amestec. Continuați să gătiți la foc mic timp de 20 de minute.
• Blocajul rezultat se toarnă peste borcane pre-fierte, se rostogolestează și se lasă să se răcească la temperatura camerei. A se păstra într-un loc răcoros.

Consistența unui astfel de tratament ar trebui să fie de culoare aurie destul de groasă, plăcută, cu o aromă de citrice ușoară.

Lămâie cu mere

Modul de a face această delicatețe este foarte simplu. Pentru a găti marmeladă de mere cu o lămâie, aveți nevoie de un kilogram de zahăr, de multe mere și de o lămâie destul de mare.

• Merele trebuie să fie bine spălate și tăiate în felii mici (de la un mar - 6 felii). Acoperiți merele tăiate cu zahăr și lăsați timp de cinci ore ca fructele să-și despartă sucul.
• Puneți un foc mic și gătiți până când zahărul se dizolvă complet. În mod ideal, ar trebui să obțineți un amestec de consistență destul de groasă.
• Lămâie cu apă clocotită, tăiată în felii mici, decojită și literalmente cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați la blocajul de mere
• Răspândiți-le pe borcanele pre-gătite, răsuciți-le și lăsați-le să se răcească complet. A se păstra într-un loc răcoros.

Squash de dovleac și lămâie

Pentru a face gem de la dovleac cu lămâie, veți avea nevoie de: un kilogram de zahăr, aceeași cantitate de dovleac purificat și 2 medii de lămâie.

• În primul rând, este necesar să se pregătească toate ingredientele: dovleac curățat și lămâie (pot fi amestecate cu coaja) tăiate în cuburi sau felii de dimensiuni mici.
• Acoperiți produsele tăiate cu zahăr și lăsați în frigider timp de 12 ore. Acest lucru este necesar pentru ca dovleacul și lămâia să lase sucul.
• După ce a fost stabilit timpul, puneți amestecul rezultat într-un incendiu mic. După fierbere, gătiți timp de o jumătate de oră.
• Gemul sudat se toarnă pe maluri și se depozitează într-un loc răcoros.

Unul dintre lămâi poate fi înlocuit cu portocaliu. Un gem delicios de dovleac și lămâie seamănă cu o marmeladă moale. O astfel de delicatesă va mulțumi tuturor celor care s-au adunat la masa mare.