Rețete de gem de cornel. Cum să gătești gem de la un câine într-o multivark?

Gustul aromatic și tonic al dogului este popular cu mulți. Din boabe se prepară compoturi și băuturi din fructe. În plus, gemul și gemurile sunt gătite de la ei. Având în vedere că procesul de pregătire a unui delicios desert de casă este o mulțime de necazuri, înarmați-ne cu sfaturile noastre și gătiți un gust neobișnuit de gustos și sănătos de câine în multivark.

Proprietăți utile de fructe de padure

Compoziția lemnului de casă include pectine, uleiuri esențiale, substanțe fitoncide, substanțe tanice și azotate. Există vitamina PP și acid ascorbic (vitamina C). Există glucoză, acizi organici, cum ar fi malic și nicotină. Utilizarea regulată a cornelianului ajută la restabilirea echilibrului acizilor și alcalinilor în organism și, de asemenea, normalizează metabolismul. Este util pentru cei care suferă de boli de rinichi și hipertensiune arterială, consolidează perfect și face pereții capilarelor și vaselor de sânge elastice.

Avantajele utilizării multivarkerilor

• Reducerea timpului petrecut în bucătărie.
• Puteți pregăti diferite feluri de mâncare (de la supe și cereale până la gem și coacere).
• Păstrarea mai multor vitamine decât gătitul cu metode convenționale.
• Conservarea gustului natural și a aromelor produselor. De exemplu, se obține un dăunător de câine într-o multivarcă, dar componenta lichidă este ușor gelifiată.
• Puteți chiar să preparați un desert de casă chiar și în vară, deoarece temperatura aerului din bucătărie nu crește cu funcționarea multivariatului.

Singurul dezavantaj este că nu puteți găti o mulțime de gem deodată - capacitatea multivarkerii este limitată. Randamentul este doar câteva cutii, dar acest lucru este suficient pentru o familie medie. Adevărat, puteți fierbe câteva porții de gem și puteți face un stoc solid pentru iarnă.

Trucurile de gatit gatit intr-un multivark

1. Zahărul trebuie diluat cu apă înainte de a adăuga alimente la castron. Acoperirea interioară a recipientului este destul de sensibilă, iar cristalele pot fi ușor deteriorate atunci când produsul este agitat.
2. Supapă de siguranță îndepărtați imediat pentru a evapora cât mai multă umiditate posibil. Așadar, consistența gemului va fi aproape perfectă.
3. Containerul nu trebuie încărcat mai mult de 30%. Prepararea blocajului se caracterizează prin eliberarea abundentă de spumă, care poate curge din aparat.
4. Aveți de gând să gătiți un gem dintr-un câine într-o multivarcă? În avans, cumpărați o ladă de plastic sau silicon, care va recruta desert pentru ambalarea în cutii - astfel încât capacul vasului va rămâne intact.

Pregătirea fructelor pentru prelucrare

Pentru gem, alegeți fructe coapte cu o piele destul de densă. Înainte de cumpărare, încercați fructele de pădure: gustul lor ar trebui să fie tartă, dar suficient de dulce. Rețeta pentru gem de la dogwood sugerează utilizarea de roșu aprins, adică fructe coapte. Materiile prime sunt puse într-un vas profund și turnate cu apă. Suprafața rezultă din fructe deteriorate, necoapte, uscate, frunze, care trebuie colectate și îndepărtate.

Apoi, trebuie să pregătiți o foaie de copt sau o placă de tăiere mare, care trebuie acoperită cu un prosop de bucătărie sau hârtie. Un strat uniform se toarnă peste lemn de casă și se lasă timp de 1-2 zile. Boabele "ajung" la starea dorită: culoarea lor devine întunecată, iar structura - mai moale. Materiile prime sunt pregătite pentru o prelucrare ulterioară, ceea ce înseamnă că gemul de casă din multivark va fi excelent.

Delicioase desert de fructe zdrobite

După ce boabele au devenit mai moi și mai suplă, separarea osului va fi mult mai ușoară. Este suficient să luați o sită și să ștergeți temeinic ceaiul. Incluziunile și oasele greu rămân în urmă, iar masa este gata să fiarbă.

Înainte de a găti gemul din casă în multivark, adăugați piureul de fructe și zahărul în castron, adăugați un pahar cu apă (sau umpleți siropul preparat anterior). Cantitatea de zahăr pe kilogram de lemn de câine variază de la 600 g (pentru cei cărora le place gemul cu sourness) la 1,2 kg (pentru dulciuri). Pentru gătit, setați modul "Quenching" sau "Varka supa" timp de 30 de minute. În unele multivari există și funcții speciale, cum ar fi "Multi-Cook" sau "Desert". Sunt, de asemenea, convenabil de utilizat în prepararea delicateselor dulci. În paralel în cuptor este necesar să sterilizați borcanele, în care se va depozita blocajul gata.

Rețeta pentru gem de la câine cu oase

Prepararea fructelor de padure poate fi redusa la o spalare normala, cu toate acestea, lasati-le in apa timp de cateva ore (aceasta va preveni stropirea pielii in timpul tratamentului termic).
Pregătiți siropul din apă și zahăr (un pahar de 1 kg). Adăugați-l în castron împreună cu boabele. Proporție în funcție de preferințele gustului. Setați funcția "Jam" sau "Quenching" timp de 50-60 de minute. Apoi timp de 30 de minute treceți la modul "Încălzire", după care utilizați "Boiling" timp de 15 minute. Această rețetă pentru gem de la un dogwood cu pietre va fi apreciată de cei care se bucură de structura desertului cu fructe întregi, înmuiate în sirop. Pentru mulți, acesta este modul în care se pare că gătesc un tratament clasic de casă. Cu gătitul prelungit, faza lichidă a produsului se transformă în gelatină.

Retete originale pentru dulceață de cornel într-un multivark

1. Reteta cu vin uscat. Pentru 1 kg ia 1,2 kg de zahăr, 0,5 litri de vin uscat (poate fi înlocuit cu o băutură semi-uscată). Ingredientele sunt adăugate la capacitatea multivarkerii, inclusiv modul "Quenching". Suflarea unui blocaj dintr-un câine într-un multivark este o sarcină simplă. E suficient 20 de minute pentru ca fructul să "dea" sucul, zahărul este dizolvat și produsul a atins consistența dorită. În prealabil, și steriliza borcane, în care am răspândit gem. Închidem capacele strâns.
2. Rețeta pentru gem de la casă cu mere. Din fructul de cornel (600 g), îndepărtați oasele, coajați mere (500 g) din piele și semințe, tăiate în felii. Gatiti siropul din 500 ml de apa si 1200 g de zahar. În bolul Multivarki pune câinele, umpleți siropul. După setarea modului "Quenching", pregătiți blocajul timp de 60 de minute. Se toarnă în cutii preparate, închideți capacul.

În mod corect, trebuie remarcat faptul că, spre deosebire de alte fructe de pădure și fructe, dulceața de casă este pregătită rapid și fără utilizarea multivarvei. 800 de grame de fructe spălate, îndepărtați fructele rănite și uscate. Oasele pot fi scoase din fructe de padure mari. Din 1000 g de zahăr și 400 ml de apă, gatiți siropul, adăugați fructe de padure. După 3 ore trebuie să puneți gemul pe foc și fierbeți timp de 17-20 minute, îndepărtând cu grijă spuma formată. Produsul poate fi turnat în cutii și închis cu capace ermetic închise.