Indian granat mommordika: cum să utilizați? Proprietăți utile ale Momordica

Venind pe piață sau în supermarket, uitându-ne la diversitatea fructelor și legumelor, fiecare dintre noi, probabil, se gândește la ce fel de daruri generoase sunt stocate într-o cămară de natură. Nu toți cresc în țara noastră. Unele sunt necunoscute până la un moment dat, dar, după cum arată cercetarea medicală, aproape fiecare fruct sau legume aduce beneficii neprețuite corpului nostru. De exemplu, știți ce proprietăți uimitoare posedă o grenadă indiană - o mommordika? Cu toate acestea, acest fruct are multe nume. Cineva numește un castravete galben, un pepene galben.

Întâlnește-te: Momordica

Fructul, care are atât de multe nume diferite, se referă, de fapt dovleac de familie și este o rudă îndepărtată a zucchinelor obișnuite. Despre valoarea sa poate chiar să vorbească cel puțin despre faptul că în antichitate în China ar putea fi mâncat numai de membrii familiei imperiale. Și în India a fost considerată o plantă a zeilor. Anii asiatici (și anume, Asia este considerat locul de naștere al acestui fruct), pe merit, și-a apreciat proprietățile utile. Nu vă împiedicați să vă familiarizați cu ei și cu noi. Deci, ce fel de fruct este aceasta - o mommordika?

Secretul numelui

Interesant de plante, care este cultivat în mod activ în India, Caraibe, China, este un anual alpinism. Unele dintre speciile sale pot fi găsite în Crimeea. Desigur, mulți dintre noi vor să știe ce este mommordika, cum să o folosiți. Și nu sunteți interesat de numele misterios? De fapt, se întoarce la verbul latin, tradus ca "mușcătură". Dar acest lucru nu se datorează modului de utilizare a fătului, ci apariției acestuia. Faptul este că frunzele plantei seamănă cu mușcăturile de animale.

Aspectul lui Momordica

Granatul indian este mai mult ca un dovleac alungit sau castravete alungite. În primul rând, fructele sunt verzi, dar, pe măsură ce se maturează, dobândesc o culoare galbenă și apoi o culoare portocalie bogată. Toți sunt acoperite cu niște negi. O plantă coaptă este folosită pentru a se împărți în partea inferioară, expunând mici creșteri în care se găsesc semințele. De asemenea, puteți recunoaște Momordica prin aroma sa plăcută în timpul înfloririi. Florile sale galbene exudă un miros, similar cu iasomia înfloritoare.

Compoziția chimică a fătului

Această plantă tropicală, care a intrat în latitudinile noastre, nu este în zadar considerată un astfel de fruct util și unic. La urma urmei, mommordika păstrează un depozit de substanțe de care avem nevoie. Și nu numai fructele sale sunt evaluate, dar toate celelalte părți ale plantei: rădăcină, tulpină, frunze. Ce este atât de bogat în Momordica? Proprietățile utile ale plantei sunt explicate prin compoziția sa.

• Plicul roșu al fructului în care sunt însămânțate semințele conține ulei bogat în caroten. Toată lumea știe că această substanță din corpul nostru se transformă în vitamina A, beneficiile cărora nimeni nu-l va argumenta.
• Semințele de plante sunt, de asemenea, bogate în licopen. Este cel mai puternic antioxidant din tot ceea ce există astăzi. Și în corpul nostru, nu poate veni decât cu mâncare.
• Studiile de laborator au arătat prezența saponinelor triterpenice în rădăcina momordica. Iar aceste substanțe sunt pur și simplu de neînlocuit în tratamentul reumatismului.
• Și, bineînțeles, nu putem să ne amintim de phytoncidele care ucid numeroase viruși și bacterii.
• Și ia carantina, ceea ce reduce nivelul de zahăr din sânge? Se pare că fructul este un medicament natural, a cărui utilizare este foarte utilă pentru cei care suferă de diabet zaharat de tip 2.

Momordica: cum se utilizează?

Pentru a se bucura de calități plăcute de gust, acest fruct, din păcate, nu poate. Este destul de amar, deci este adesea folosit în farmacie, decât în ​​gătit. Cu toate acestea, poate fi consumat. Destul de des această plantă este folosită în bucătăria asiatică.

Cum să mănânci mommordika? Totul depinde de ceea ce ați decis să utilizați.

Carnea se recomandă să fie aplicată într-o formă imatură, apoi are un gust de castravete. Dar când fructul se înroșește, devine moale, dar amar. Pentru a face gustul mai neutru, carnea este adesea fiartă în apă sărată. Și apoi Momordica poate fi adăugat la feluri de mâncare ca un condiment.

În caz contrar, lucrurile sunt cu semințele plantei. Sunt dulci, dar destul de dure. Cu toate acestea, în cazul în care acestea sunt supuse unui tratament termic, semințele vor deveni mai moi. Cel mai adesea sunt prăjite. Bucătăria asiatică este un ingredient indispensabil pentru toate tipurile de salate si tocane.

Cu toate acestea, nu numai semințele și fructele îi dau oamenilor Momordica. Cum să folosești frunzele? Lăstarii proaspeți, proaspeți vor fi un plus excelent pentru vinaigrette. Ele pot servi, de asemenea, ca bază pentru supele terapeutice și borscht gustos. Acest fruct are o valoare nutrițională ridicată. Dar, în plus, mommordika este un produs cu conținut scăzut de calorii. În cele 100 de grame conțin nu mai mult de 20 kilocalorii. La urma urmei, practic (cu 85%) constă în apă.

Valoarea lui Momordica în tratamentul diferitelor boli

Este clar că o plantă care are o compoziție atât de bogată de substanțe utile, poate beneficia în mare măsură.

• Datorită carotenului, care conține o momordica, utilizarea acestui fruct ajută la creșterea imunității și la restabilirea vederii ascuțite.
• Substanțele care au fost găsite în sucul acestei plante pot opri creșterea celulelor canceroase. Acest produs este eficient în special în tratamentul cancerului pancreatic.
• Rădăcina momordica se utilizează în mod activ în bronșită ca expectorant.
• Semințele de plante pot reduce semnificativ nivelul de colesterol. În plus, ele servesc ca un instrument excelent de prevenire a bolilor de inimă.
• Extractul frunzelor de momordica poate distruge nu numai stafilococi, ci chiar și HIV.

Lista bolilor în care acest făt ajută este destul de extinsă. De aceea Momordica este atât de apreciată. Proprietăți utile ale acestei fabrici puteți verifica singuri. Dar mai întâi este mai bine să consulți un doctor.

Contraindicații pentru utilizare

Chiar dacă știți cât de utile este Momordica, cum să utilizați această plantă, nu uitați că, în unele cazuri, este mai bine să refuzați aplicarea acesteia. De exemplu, în timpul sarcinii sau alăptării. Totuși, aceasta este o legume exotice și nu se știe cum poate afecta copilul dumneavoastră. În plus, utilizarea sa nu este recomandată persoanelor care au o intoleranță individuală la acest făt.

Momordica în medicina populară

Vizitatorul tropical a fost utilizat pe scară largă nu numai în farmacologie. Și-a găsit fanii în cercul celor care preferă rețetele de medicină tradițională.

• Aveți probleme stomacale sau intestinale? În acest caz, semințele lui momordica vă vor ajuta. Mananca-i crude. Cu jumătate de oră înainte de a mânca, mestecați 3 semințe, mâncându-le cu o lingură de miere. Este recomandabil să faceți acest lucru de 3 ori (înainte de mesele principale). A fi tratat este necesar în termen de 9 zile.
• Dar pentru tratamentul gripei sau a frigului se utilizează tinctură din momordica. Simplificarea este ușoară. Butelie de trei litri umplută cu fructe, care trebuie mai întâi curățate de semințe. Adăugați o jumătate de litru de vodcă în recipient, închideți capacul și puneți-l într-un loc întunecat timp de câteva săptămâni. Beți poțiune mai bine pe stomacul gol, aproximativ o jumătate de oră înainte de masă (1 linguriță). Trebuie să faceți acest lucru în 3 zile.
• Valorile și decoctarea semințelor acestei plante. Aproximativ 20 de bucăți se taie și se toarnă apă fiartă. 10 minute țineți amestecul la căldură scăzută. Lăsați-o să se scurgă și să se scurgă. Trebuie să utilizați un sfert de pahar de cel puțin 3-4 ori pe zi. Acest remediu ajută la febră și hemoroizi. Poate fi folosit și ca diuretic.

Cultivarea lui Momordica

În ciuda faptului că această legume de peste mări, unii grădinari amatori reușesc să o crească în latitudinile noastre. Este adevărat că numai 2 tipuri sunt potrivite pentru acest lucru: "Granatul indian" și "Parma balsamic".

Dacă decideți că acest fruct miracol ar trebui să se așeze în dacha dvs., încercați să obțineți semințele de culoare închisă. Acestea sunt considerate copt și, prin urmare, nu vă puteți îngrijora germinarea. Puteți săturați momordica fie în martie, fie în aprilie. Terenul deschis este, de obicei, transplantat în luna mai, dar numai dacă coloana termometrului arată deja cu încredere +25 grade. La urma urmei, o mommordika provine din tropice, de aceea este o planta iubitoare de caldura. Momordica vine în ziua 10-a 15-a. Dar pe deplin fructele mature doar până la sfârșitul lunii august.

Nu uitați că această plantă este destul de choosy, astfel încât să puteți obține o recoltă bună numai dacă este cultivată pe sol fertil. Prin urmare, nu este rău să folosiți îngrășăminte organice. Este deosebit de eficient să le introducem sub săparea solului.

Dați rezultate bune și fertilizare minerală. Simțiți-vă liber să vă bucurați planta cu superfosfat, nitrat de amoniu, clorură de potasiu.

Și amintiți-vă că Momordica este o liana. Deci are nevoie de sprijin. În acest scop, puteți folosi spițele. Planta va fi bine luminată și va da o recoltă bogată. Când momordica nu are mâncare sau lumină, ovarul cade. Dar chiar dacă fructele pot fi salvate, ele vor fi mici.

Deseori, această plantă este cultivată și ca o cultură de cameră (pe un balcon sau pe un prag de fereastră). Nu uitați să aveți grijă de ea și vă va plăcea cu o recoltă bogată.

Uimitor și util fructe - o mommordika. Oamenii care se confruntă deja cu aceasta vor confirma calitățile sale medicale.