Mango cum este: obișnuiți-vă cu exoții

Exotic astăzi puțini oameni sunt surprins de faptul că oamenii merg să se odihnească în lung și scurt ale țării, să mănânce alimente nefamiliare, ca să spunem așa - în supermarket obișnuit să cumpere fructe, cum ar fi mango. Cum să mănânci acest miracol de peste hotare, cum să o tăiem corect și frumos, o să ne dăm seama chiar acum. Cei care nu au avut timp să se împrietenească cu acest fruct de la marginile calde, puteți invidia numai - aveți o descoperire foarte gustoasă!

Să începem în ordine:

1) cum să alegi. Mango-ul "potrivit" ar trebui să fie elastic și dens dacă încercați să-l stoarceți. Nu ca o nuci, dar nu ca o piersică. Peelul trebuie să fie strălucitor, fără tăieturi, danturi sau gropi. Dacă aceste condiții sunt îndeplinite - luăm! Și dacă culoarea fătului este roșu-galben, atunci îl luăm fără îndoială.

Aduceți acasă, răsuciți, miroși, dar cum să fii următorul? Și trebuie să spălați bine mango-ul, să-l tăiați și să vă gândiți cum vrem să-l folosim. Există mai multe moduri - puteți face o salată cu mango, puteți adăuga carne la iaurt, puteți face un cocktail, biciind într-un blender ...

2) cum să taie mango. Întrebarea, se pare, nu este atât de complicată, ci doar la prima vedere. Totul este în os - este uriaș pentru un mango. Carnea trebuie tăiată literalmente în jurul ei. Există mai multe modalități de tăiere a acestui fruct:

1. Calea este frumoasă. Tăiați în trei părți astfel încât osul să rămână în cel mai mare - este în mijloc. Celelalte două părți sunt transformate într-o tabletă tic-tac-toe - trageți ușor liniile de sus în jos și de la stânga la dreapta. După aceea, trebuie să vă apăsați degetul, ca și cum ați întoarce mango-ul în interior - și piesele sunt gata, acum puteți face orice cu ele. Sunt frumoase și uniforme. Rămășițele piesei de mijloc, cea cu os, pot fi mâncate sau tăiate și apoi scuturate într-un mixer.

2. Metoda este simplă, dar oarecum barbară. Faceți o incizie, ca și cum ați separa o treime din fruct. Dar este superficial, astfel încât numai pielea este îndepărtată. Scoateți coaja, țineți-o pentru piesa cu care nu a fost îndepărtată coaja. Mâncăm ca înghețată, nu uităm de os, ne păstrăm dinții. Barbarismul în mâini murdare, pe față și, eventual, în zgârieturi peste tot.

3. O metodă cu folosirea forței. Puteți încerca să stoarce pulpa printr-o incizie mică, dar puțin probabil eveniment un succes - trup, deși așa-numitele, nu atât de moale, și, prin urmare, cel mai bun caz, pentru a primi suc, care, în general, bine, de asemenea.

Există și alte căi, dar ele nu seamănă mai mult cu tăierea mango, ci cu extragerea pulpei de pe ea. Cel mai bun pentru salate este metoda numărul unu descrisă mai sus. Și ochiul este frumos, iar bucătăria este curată. Dacă nu putem aștepta să gustăm acest fruct, putem simplifica primul mod - tăiați în aceleași 3 părți, din jumătăți extrageți pulpa cu o lingură.

Deci, în fața noastră este un mango tăiat: cum este acest fruct strălucitor?

Despre opțiunea "doar așa, cu o lingură" nu voi vorbi, este intuitivă pentru toți. Mango este perfect combinat cu alte fructe exotice - papaya, kiwi, precum și cu bananele obișnuite, portocalele, merele și perele. În orice proporție, ele pot fi amestecate într-un blender sau pot fi făcute din salate, umplând cu iaurt sau cocktail-uri.

pizza foarte neobișnuit se întâmplă în cazul în care aluatul presărat cu zahăr brun, se pune o jumătate de mango, papaya, kiwi, și se presară cu nucă de cocos rasă și zahăr.

Gurmatorii gătesc carne de pui cu mango și avocado, coaceți plăcinte și faceți salate. Aici, de exemplu, o salată simplă, dar foarte picantă:

- 1 kg de cartofi fierți (de preferință tineri)

- 1 ceapă tocată,

- 1 mango.

Deoarece există o astfel de salată, depinde de preferințele dvs. de gust. Se poate adăuga menta, patrunjel, sare, piper. Îmbrăcat cu maioneză.

Cu toate acestea, trebuie să fiți atenți când utilizați mango în timpul sarcinii. Dacă nu sunteți interesat mâncăruri exotice înainte de debutul ei, poate organismul nu va aprecia deliciile culinare acum. Supraîncălzirea și deloc poate duce la constipație, colică și alte consecințe neplăcute. Dacă dorința de a mânca mango este mai puternică decât tine, încercați să mâncați câteva bucăți. Dacă nu există senzații neplăcute sau reacții alergice - uneori vă puteți permite 1/3 din mango. Deoarece există un fruct pentru diabetici - nu mai mult de 1 bucată pe zi. Deși el și îmbunătățește starea pancreasului, efectele adverse de la a manca o mare varietate de probleme de stomac nu sunt mai puțin frecvente.

Se crede că mango-ul îmbunătățește activitatea creierului și ajută la scăderea în greutate, iar numărul vitaminelor și al elementelor utile în el seamănă cu o listă de pe ambalajul preparatelor multivitamine. Acesta este sodiul cu fosfor și potasiul cu calciu și acidul nicotinic cu fier. Și vitaminele B1, B2 și C.

Încercați lucruri noi, ajungeți la necunoscut! Mult noroc cu descoperirea de fructe utile!