Care sunt cele mai delicioase umpluturi pentru profiteroli?

Umpluturile pentru profiteroli pot fi diferite. Dar, înainte de a începe să preparați astfel de produse, trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare este o gustare delicioasă și frumoasă, care se face pe baza unui aluat de cremă. Poate fi prezentată nu numai la o cină obișnuită de familie, ci și la o masă festivă. La urma urmei, designul original al coșurilor de veselă decorează orice sărbătoare și îi va multumi pe oaspeți.

Cum să gătesc restaurante profiteroles

Umplerea pentru astfel de produse poate fi dulce și sărată. Modalitățile de pregătire a acestora vor fi discutate mai jos. Acum vă prezentăm o rețetă pas cu pas pentru cremă și coacerea ei.

Deci, avem nevoie de următoarele componente:

• lapte cu conținut maxim de grăsimi - 140 ml;
• ouă pui mare - 3 buc.;
• ulei de crem proaspat - 70 g;
• făină ușoară, cernută - de la 100 g;
• zahăr de nisip - frac12-lingura de desert;
• sare de mare fine - pinch.

Procesul de pregătire a unei baze

În aceleași teste se utilizează umpluturi de sare și dulce pentru profiteroli. De aceea puteți pre-coace o cantitate imensă de coșuri de bere și apoi le puteți alimenta cu tot felul de creme, salate și alte ingrediente.

Pentru a amesteca fundația, trebuie să fierbeți laptele, să adăugați zahăr, sare și unt și apoi să introduceți treptat făină de grâu. Gatiți aceste ingrediente necesare la căldură scăzută până când se formează o consistență groasă. Apoi, vasele trebuie să fie scoase de pe placă și, amestecând în mod constant, adăugați ouă biciuite la bază. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă elastică și strălucitoare.

Coacerea profiteroli

Coșurile sudate pentru gustări trebuie să fie coapte în cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o tavă de copt, să o lubrifiați cu ulei și să puneți bucățile de bază cu o lingură de desert. După o scurtă expunere în cuptor produsele rumenite trebuie îndepărtate cu grijă din foaie și răcit complet.

Cum să faci o gustare gustoasă și satisfăcătoare?

Umpluturile nealimentate pentru profiteroli pot consta din diferite ingrediente. Cel mai simplu, dar în același timp foarte o gustare gustoasa sunt considerate coșuri cu crabi betisoare, brânză și maioneză. Pentru a înțelege cum se face o astfel de umplere, ia în considerare rețeta. Pentru aceasta, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• cuișoare de usturoi - 3 buc;
• Craburi de crab - 100 g;
• maioneză grasă - adăugați la gust;
• brânză tare - 90 g;
• verde pătrunjel și mărar - câteva ramuri.

Procesul de gătit

Plăci pentru profiteroli din crab sticks sunt cele mai populare printre cei cărora le place să decoreze masa festivă într-un mod original. La urma urmei, pentru prepararea unor astfel de gustări necesită o cantitate mică de ingrediente necostisitoare.

Astfel, pentru a crea produsele prezentate, trebuie să grăbiți cuișoare de usturoi și brânză tare pe un răzuitor și apoi amestecați-le împreună cu bețișoare de crab tocate, ierburi și maioneză. Amestecul rezultat trebuie plasat în produse coapte, care trebuie tăiate în prealabil în două jumătăți.

Gustare originală cu somon

Astfel de produse sunt foarte aromate și delicioase. Pentru pregătirea lor vom avea nevoie de:

• somon sărat - 150 g;
• brânză moale moale - 120 g;
• ardei dulci negru - un cuplu de vârf;
• petale de pătrunjel - dacă doriți.

Cum să gătesc

Pentru a face o astfel de gustare, este necesar să tăiem mărunt somonul slab sărată, să adăugăm la el o brânză cremă moale și piper negru parfumat. Amestecarea tuturor componentelor, acestea ar trebui să fie plasate în jumătate coșuri, și pe partea de sus a petalelor sunt plasate pătrunjel.

Un desert delicios și delicios

în afară de gustări salate, profiterolii sunt adesea umpluți cu creme dulci. Foarte popular printre fumători dulci este rețeta, care prevede folosirea numai a untului (190 g) și a cutiilor de lapte condensat. Astfel, ambele componente prezentate ar trebui bateți cu un mixer, apoi puneți jumătățile și presărați cu chipsuri de ciocolată.

Prăjituri pentru fiecare zi

Ca umpluturi pentru profiteroli, obișnuit cremă de ouă. Pentru pregătirea sa, avem nevoie de componente cum ar fi:

• gălbenușuri de la 2 ouă;
• făină, cernute, grâu - 2 linguri mari;
• nisip alb zahăr - 2/3 cești;
• lapte proaspăt - un pahar plin;
• Unt - 200 g.

Procesul de gătit

În primul rând, amestecați gălbenușurile de ou, zahăr granulat și făină de grâu, apoi le turnați treptat lapte proaspăt și le puneți pe foc, aduceți la fierbere. După aceea, vasele cu o cremă îngroșată trebuie scoase de pe placă și se adaugă unt, care ar trebui să se topească complet. Ușor de răciți masa, este de dorit să bateți cu un blender pentru a obține o masă luxuriantă și aerisită. În cele din urmă, crema pregătită trebuie așezată pe jumătate de coș sau introdusă în produse întregi cu ajutorul unei seringi culinare.

Cât de corect să fie prezentat la masă?

După cum puteți vedea, umpluturile pentru profiteroli pot include ingrediente complet diferite. Gustările trebuie servite oaspeților cu salate sau băuturi alcoolice. În ceea ce privește desertul, se recomandă prezentarea la un tabel cu ceai puternic și fierbinte.