Batat: o rețetă pentru un fel de mâncare delicioasă

Eroul prezentului nostru articol va fi cartofii - cartofi dulci. Retete din această legumă, din păcate, nu se bucură de o mare popularitate în țara noastră, și în zadar! La urma urmei, este nu numai un produs foarte gustos, dar și foarte util. Vă aducem la cunoștință mai multe rețete pentru prepararea acestei legume.

Ce este cartoful dulce?

Această legumă este o varietate dulce de cartofi. El a venit la noi din America îndepărtată, unde a fost meritat popular de mai multe decenii. Gustul său este atât dulce, cât și picant, astfel încât se amestecă bine cu tipurile de carne care necesită un acompaniament dulce (de exemplu, carnea de porc sau curcan). Deci, pentru tradițional Ziua Recunostintei Americanii gătesc în mod regulat curcan cu cartofi dulci. În plus, cartofii dulci sunt perfect combinați cu diferite alimente acide (suc lamaie, zest portocale etc.), precum și cu condimente picante (piper, curry). mese rețete de cartofi dulci pe care vă vom spune acum, nu include numai prima și a doua, dar, de asemenea, o varietate de deserturi (de exemplu, budinci). Apropo, gustul dulce al acestei legume în țara sa este mărit prin adăugarea de zahăr galben sau sirop de arțar.

Gătit cartofi dulci: Rețete cu fotografii

Pentru a trata casa lui acest fel de mâncare interesant, trebuie mai întâi să aibă grijă de prezența bucătăriei din următoarele produse: un kilogram de cartofi dulci, 150 de grame de smantana, o jumatate de lamaie (vom folosi nu numai suc, dar, de asemenea, coaja), o lingură de fasole conserve ardei gras, unt, ulei de măsline și puțină sare.

Batat spălat, perforat cu o furculiță, pune-le pe gratar, care se va coace mai târziu în cuptor. Lubrifiați ușor cu ulei de măsline. Cu fiecare legumă tăiați o bucată mică sub forma unui capac și extrageți carnea. Într-un castron separat, se amesteca cu smantana, zeama de lamaie si coaja rasa tocat, fasole conserve ardei și sare. Toate ingredientele sunt amestecate și umplute cu o anumită masă de cartofi dulci. Pe fiecare legumă de legume se întinde pe o bucată mică de unt. Preîncălziți cuptorul și coaceți cartofii dulci până când fierbeți. Umplut cartof dulce, reteta pe care tocmai am spus-o, va deveni o adevărată decorare a mesei tale. Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru un prânz sau cină zilnic și pentru un banchet festiv. Bon apetit!

Batat: o rețetă pentru piure de supă

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să stoc pe următoarele produse: cartofi dulci - cinci bucăți, unt - o lingura de aceeași cantitate de făină, un an și lingurițe și jumătate de sare, un pic de ghimbir, scorțișoară, cimbru, zahăr brun - lingura si cesti si jumatate de carne de vită supă și un pahar de lapte .

Cartofii dulci sunt curățați, al meu și gatiți până se pregătesc pentru aproximativ o jumătate de oră. Scurgeți și turnați în tigaie toate ingredientele pregătite, cu excepția laptelui. Folosind un amestecător, amestecați toate produsele într-o consistență de piure. Adăugăm laptele și îl punem pe foc. Când masa se fierbe, continuați să gătiți timp de aproximativ 7-10 minute. Delicioase supa-piure din cartofi dulci este gata! Pe masă trebuie servit fierbinte. Bon apetit!

Cartofi dulci glazurați

cartofi dulci, rețeta pe care dorim să le aducem la cunoștință, este perfect combinat cu o varietate de preparate din carne, de exemplu, cum ar fi cu friptură de miel. Pentru a pregăti o astfel de garnitură, trebuie să stoc pe următoarele produse: 800 grame de yam, o linguriță de sare, sirop de arțar - 125 ml, 1 linguriță de amar Angostura, aceeași cantitate de suc de lămâie și trei linguri de unt.

Cartofii dulci se spală cu o perie sub un curent de apă, apoi se pun într-o cratiță, se toarnă apă și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră. Verificăm pregătirea legumelor cu vârful cuțitului. Am fuzionat apa, lăsăm cartofii dulci să se răcească puțin, tăiați fiecare tubercul în patru lobuli și presărați cu sare. Se amestecă într-o cratiță mică sirop de artar cu suc de lămâie, angostura amară și unt. Am pus-o pe foc și l-am încălzit, amestecând constant. Apoi vedem cartofii dulci în masa rezultată. Pregătit în acest fel, cartofii dulci sunt foarte suculenți și parfumați. Bon apetit!

Cum să gătești castane cu cartofi dulci

cartofi dulci, rețeta pe care noi vă oferim, este un desert mare. gust delicat si aroma de acest fel de mâncare va surprinde și cuceri atât membrii familiei și invitați. Deci, pentru prepararea acestui desert, trebuie să aibă grijă de prezența următoarelor produse: 400 de grame de castane conserve, un kilogram de cartofi dulci, 1,3 cani de zahar, vin de desert - 4 linguri, două treimi cana de sirop și castane puțină miere.

Cartofii dulci sunt curățați, spălați, gatiți până la gata și uscați. Îl împrăștiem într-un mixer și îl împrăștiem într-o consistență omogenă. Shift cartofii dulci într-o cratiță mică, se adaugă zahăr, sirop, miere, vin și, amestecând constant, se fierbe la foc mic timp de aproximativ un sfert de oră. Apoi, turnați castanele, amestecați și gătiți câteva minute. Desertul delicios al cartofilor dulci cu castane este gata! Puteți să o serviți pe masă!

Reteta pentru cartofi dulci cu carne tocata si rosii

Acest fel de mâncare este combinat cu o garnitură de orez este perfect pentru un prânz sau o cină copioasă și delicioase. Pentru a face aceasta, avem nevoie de următoarele ingrediente: un kilogram de cartofi dulci, 4 rosii, o livră de carne de vită, ceapa, un pic de ulei vegetal și condimente și sare după gust.

Batat bine spălat, tăiat în mai multe părți și uscat. Am pus-o pe o tigaie și o prăjiți cu ulei vegetal până când se întunecă. Ceapa este curățată și tăiată fin. Într-o tigaie separată se prăjește până la maro auriu. După aceasta, adăugați carne tocată, condimente, sare și prăjiți până când carnea este gata. Roșiile sunt a mea, decojite, tăiate în bucăți mici și întinse spre umplutură. Se amestecă și se prepară încă 10 minute. Am pus cartofii dulci într-un cazan. În partea de sus, puneți coacerea și turnați sosul rămas din prăjitură. Aprindem un foc puternic și îl facem gata, amestecând constant. Pe masă, acest fel de mâncare trebuie servit la cald.

Astăzi vom ajunge să știm ce este cartof dulce, care retetele sunt destul de simple și accesibile, precum și feluri de mâncare din ea a obținut un delicios, parfumat și delicios.