Brânză de brânză în multivarke `Redmond`. Cum să gătești brânză de vaci într-un multivariat?

Cascavalul cascaval din multivarke "Redmond" este pregătit rapid, dar se dovedește mult mai gustos și mai util decât un produs similar vândut în magazine. Merită rețineți că astăzi există un număr incredibil de rețete, datorită cărora puteți să creați în mod independent acest ingredient lăptos de cereale. În funcție de metoda aleasă, brânza poate fi umedă, uscată, acră, dulce, etc. Care dintre opțiuni este mai acceptabilă pentru coacere sau consumul obișnuit de ceai este de până la tine. Vom prezenta câteva rețete simple și simple.

Cum să gătești brânză de vaci într-o multivarkeță de iaurt gras?

Nu este nici un secret faptul că acest produs are o mulțime de elemente utile urme, care afectează în mod favorabil starea oaselor, părului, unghiilor și așa mai departe. De aceea, numai brânză de vaci este recomandat pentru a imbunatati sanatatea si digestia lor.

Deci, avem nevoie de:

• kefir conținut maxim de grăsime - 1 l;
• sare de masă fină (puteți utiliza zahăr granulat) - adăugați la gust.

Procesul de gătit

Brânza de brânză din magazinul multifuncțional "Redmond" din kefir se face literalmente într-o jumătate de oră. De asemenea, este de remarcat faptul că cu cât este mai mare conținutul de grăsimi băutură cu lapte acru, produsul mai granulat se obține la ieșire. Deci, un litru de kefir de 4% oferă aproximativ 200 de g de cea mai delicioasă brânză de vaci.

Pentru a pregăti un astfel de ingredient, turnați băutura de lapte acru în vasul dispozitivului, apoi adăugați puțină sare sau zahăr, închideți capacul bine și instalați programul de lapte de lapte timp de o jumătate de oră. După acest timp, iaurtul gras ar trebui împărțit în zer și brânză de vaci. Pentru a separa un produs cu granulație grosieră, conținutul multivarkerului trebuie filtrat printr-o tifon multistrat. Apoi formăm un fel de sac din țesut (în interiorul cărnii) și putem sta câteva ore într-o stare suspendată. În acest timp, zerul se exersează complet, lăsând un pâine gata de mâncare în plic.

Serviți acest produs pe masă, de preferință cu smântână și zahăr granulat.

Prepararea pas cu pas a brânzei de vaci în multimilumul "Redmond" din lapte

Homemade brânză de vaci făcut pe baza unei băuturi de lapte, se dovedește proaspătă și ușor umed. Acest produs este ideal pentru alimentația alimentară și pentru copii. Prin modul în care, serul, format ca urmare a preparării brânzei, nu este recomandat să se toarnă, ca pe baza se poate coace clatite cele mai delicioase, prăjituri luxuriante și pâine moale. În plus, un reprezentant al fluidului de sex mai slab este adesea folosit ca o loțiune, imbunatateste starea pielii si ten.

După cum puteți vedea, brânza de vaci din brandul "Redmond" multi-brand se dovedește nu numai gustoasă, ci și utilă din toate punctele de vedere.

Deci, pentru pregătirea unui astfel de produs, vom avea nevoie de:

• lapte conținut proaspăt de grăsime maximă - 1 l;
• smântână este groasă (puteți lua un pic acru) - 3 linguri mari.

Prepararea iaurtului

Deci, cum să gătești brânza de vaci într-o multivarcă de băutură cu lapte gras? Mai întâi de toate, trebuie să faci lapte cocosat de casă. Pentru a face acest lucru, chiar și seara este necesar să se toarnă laptele într-un borcan de sticlă, apoi se adaugă câteva linguri de smântână în ea și se amestecă bine. După aceasta, vasele trebuie acoperite cu un capac și lăsate în căldură pentru întreaga noapte. Acest timp scurt este suficient pentru a se asigura că conținutul vasului este complet pro-acid și transformat în lapte curat. Dacă se dorește, smântână în lapte nu poate fi adăugată deloc (în special în timpul sezonului fierbinte). Dar daca v-ati hotarat sa faceti cascaval in iarna, atunci produsul mentionat este inca recomandat, deoarece fara acesta procesul de maturare a laptelui va fi mai lung.

După ce ați obținut o băutură cu lapte acru gros, puteți merge în siguranță la tratamentul său termic.

Cât de corect să faci o brânză de vaci?

Branza de brânză în multivarke "Redmond" conform rețetei este pregătită puțin mai mult decât în ​​versiunea anterioară. Pentru a face acest lucru, băutura cu lapte acru trebuie aruncată în vasul dispozitivului și apoi setată în modul de încălzire timp de 60 de minute. Dacă după acest timp serul nu este suficient separat, se recomandă ca timpul de expunere din același program să fie mărit pentru încă o jumătate de oră. Apoi, produsul finit ar trebui să fie complet turnat într-o tifon multistrat, apoi agățați sacul și așteptați pentru fluxul total al lichidului.

După un astfel de tratament, brânza de vaci din multivark ("Redmond 4525" sau orice altă modificare) devine puțin udă. Dacă o puneți sub presiune și stați în această poziție timp de o zi, atunci produsul lactat se va dovedi a fi proaspăt și uscat.

Reteta pentru branza de casa cu calciu

Pentru a face brânză de vaci în multivariate Redmond cu calciu, trebuie să cumpărați:

• lapte gras (poate fi usor acru) - 1 l;
• clorură de calciu - 2 fiole.

Pregătirea brânzei de vaci cu granulație grosieră

Tehnologia de preparare a unui astfel de produs diferă puțin de versiunile anterioare. Singura nuanță este folosirea medicamentelor. Deci, laptele gras trebuie turnat în castronul multivarkerului, apoi adăugați calciu la el și amestecați bine totul. După aceasta, unitatea de bucătărie trebuie să fie pusă în modul de răcire timp de 40 de minute. După ce ați așteptat sfârșitul programului, verificați dacă laptele se coagulează bine. Dacă nu, va trebui să măriți timpul de procesare. După apariția zerului separat, conținutul bolului ar trebui să fie aruncat înapoi pe o fâșie de vată densă și lăsând să curgă tot lichidul. Apoi, sacul de brânză de vaci rămâne suspendat peste un castron și menținut în această poziție timp de aproximativ două ore. Produsul delicios granular este gata de utilizare!

Curc dintr-un iaurt

Rețeta prezentată practic nu diferă de metodele descrise mai sus. Pentru prepararea unor astfel de curds trebuie amestecat cu un litru de grăsime din lapte mai multe linguri mari de iaurt, și apoi se încălzește masa în multivarka (30 min) și se menține la temperatura camerei timp de trei ore. După această perioadă, băutura de lapte trebuie tratată din nou. Pentru acest instrument de bucătărie se recomandă instalarea în modul de stingere timp de 40 de minute, după care CRUD trebuie să șadă în tifon și se scurge tot lichidul.