Cele mai delicioase gustări pentru masa festivă: rețete cu fotografii

Când oaspeții încep să se adune în fața mesei festive, mai întâi văd gustări reci. Aceste feluri de mâncare ar trebui să fie frumos proiectate, și cel mai important - să fie gustoase. Sarcina principală a gustărilor este trezirea apetitului și o gustare ușoară sub primele pahare ale sărbătorii. Iată cele mai bune rețete pentru gustări pe masa festivă cu fotografii pe care toată lumea le va dori cu siguranță la sărbătoare.

Aperitive în pâine pita cu brânză de vaci

O reteta foarte interesanta pentru o gustare festiva, are un aspect foarte luminos, deoarece combina produse de diferite culori, ceea ce face bancheta intr-adevar banchet. Pentru a pregăti gustări în pâine pita pe o masă festivă conform unei rețete, trebuie să luați cât mai multe ingrediente:

• lavash subțire - 4 buc.;
• brânza de vaci - 700 g (se recomandă utilizarea acestui produs lactat cu conținut mediu de grăsimi);
• Ardei - 3 buc. (pentru a face felul de mâncare într-adevăr frumos și decora masa festivă, ardeii trebuie să ia diferite culori);
• șuncă - 350 g (de asemenea, poate fi înlocuită cu alte cărnuri cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu carnea de porc coaptă coaptă);
• gelatină - 20 g.

După ce toate ingredientele au fost colectate, puteți trece direct la procesul de gătire al acestui vas.

Metoda de preparare

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, urmați instrucțiunile pas cu pas:

• Branza de brânză pune într-un castron adânc, adăugați sare, piper, măsline sau ierburi italiene.
• Luați ardeii bulgari, tăiați pedunculii și îndepărtați-i de semințe. Apoi tăiați în cuburi mici. Legumele se adaugă la brânza de vaci.

• Șuncă sau orice alt tip de carne selectată tăiat în exact aceleași cuburi ca piperul bulgar. Puneți produsul la restul ingredientelor. Toți se amestecă.
• Luați un pahar de apă (nu mai mult de 200 ml), încălziți bine apa, umpleți gelatina și dizolvați-o în lichid. Apa se toarna in umplutura si se amesteca bine.
• Pe masă se răspândeau foile de lavash și se așeză ușor pe umplutură. Brânza de brânză cu restul ingredientelor trebuie așezată astfel încât pe fiecare parte să aibă 1-2 cm lavash gol.
• Reduceți gustarea cu o rolă și împachetați-o bine cu filmul alimentar. Puneți vasul în frigider timp de mai multe ore, astfel încât gelatina să poată amesteca toate ingredientele.
• După un timp, când va fi necesar să se servească felul de mâncare, ruloul trebuie scos din frigider și tăiat în bucăți, cu o grosime de aproximativ 3 cm. Puteți decora cu salată, patrunjel sau mărar, caz în care rola va arăta foarte bine.

Gustare de pâine pita cu somon

O altă gustare rețetă în lipie pe o masă festivă, care va face apel la toți oaspeții, iar vasul finit este foarte simplu și rapid. Pentru a pregăti acest fel de mâncare pentru o companie mare, ar trebui să luați 3-4 pâine subțire pita, aproximativ 400 de grame de somon sărat, sau orice alt somon, cremă de brânză (300-400 g), câteva castraveți, cateva frunze de salata verde, o jumatate de lamaie.

Aceasta este întreaga listă de produse pe care trebuie să le cumpărați pentru gătit gustări reci din pește sărat.

Cum să gătesc

Însuși procesul de gătit acest fel de mâncare este similar cu rețeta anterioară. În primul rând va trebui să pregătiți toate produsele principale. Tăiați pește în fâșii și castraveți - plăci foarte subțiri (semifabricate). Salata frunzele ar trebui să fie colectate nu foarte mari bucăți și le-a pus într-un bol separat.

Pe masă, răspândiți foile de lavăș, fiecare foaie de brânză cremă. Acest produs poate fi luat ca de obicei, fără arome, dar poate fi luat cu diverse aditivi care îmbunătățesc gustul vasului.

Apoi pune un strat subțire de frunze de salată pe ele, castraveți pe ele, și pești sunt plasate pe partea de sus. Acum, pâinea de pita trebuie să se strânge bine, astfel încât toate produsele să nu cadă atunci când se taie o rolă. Acest proces este considerat cel mai dificil, deoarece culinarul va trebui să găsească un echilibru, astfel încât ruloul să fie strâns, dar pita nu sa rupt.

Dacă aveți câteva ore de timp, rotiți-l, se recomandă să înfășurați o peliculă de alimente și o puneți pentru o perioadă în frigider, apoi luați-o și tăiați-o în porții.

Gustări pe jetoane

Toate aperitivele reci ale unui astfel de plan sunt pregătite foarte repede - aceasta este o opțiune ideală pentru un meniu de banchet dacă nu este prea mult timp pentru gătit. Mâncarea se dovedește a fi foarte originală pentru aspect, iar chips-urile sunt perfect combinate cu umpluturi suculente.

Reteta pentru snacks-uri pe chips-uri pe o masa de masa de fructe de mare include un astfel de set de ingrediente:

• ambalarea de jetoane (se recomandă să se ia mărci scumpe care sunt fabricate din cartofi mari);
• un cocktail mare - 200 g (de regulă, constă din creveți, caracatițe și midii);
• maioneza;
• mărar.

Gătitul vesela

În primul rând, este necesar să se dezghețe cocktailul maritim, între timp, puneți o tigaie pe foc și o încălziți bine, toarnă destul de puțin ulei vegetal. Acum puteți arunca fructe de mare și le puteți păta timp de 2-4 minute. Nu mai este nevoie, altfel produsele devin foarte rigide.

Transferați ingredientele prajite într-un castron, lăsați-le să se răcească, apoi tăiați în cuburi mici. Mararul este foarte tocat și pus la fructe de mare. Adăugați maioneză și amestecați bine, puteți adăuga tarhon și piper alb.

Acum, trebuie să luați chips-uri și să puneți o lingură pe ea cu o lingură, puneți o gustare pe farfurie. Așa că continuați până când toate produsele se vor epuiza. Mâncarea pregătită poate fi decorată cu salată verde, ardei roșu tocit mărunțit și orice verdeață.

Fiți atenți! Puneți umplutura pe chipsuri trebuie să fie imediat înainte de sosirea oaspeților, în caz contrar cartofii se pot uda și gustul vasului în ansamblu va fi stricat.

A doua rețetă pentru gustări de la chips-uri

Mulți oameni nu-i plac fructele de mare, așa că se recomandă și așezarea jetoanelor cu încă o completare pe masă. Aceste două feluri de mâncare pot fi combinate și servite pe o singură farfurie. Pentru a pregăti, va trebui să cumpărați un pachet de chipsuri, 150 g de file de pui, același număr de ciuperci, 50-70 g de smântână și aproximativ 100 g de brânză tare.

Masa începe cu felierea mâncării. Fileurile de pui și ciupercile trebuie să fie spălate, apoi tăiate în cuburi mici. Se prăjește aceste două ingrediente într-o tigaie cu puțin ulei de măsline sau vegetal suplimentar. După ce se toarnă smântână, se reduce căldura, așteptați până se îngroațește. Se condimentează vasul cu cimbru, rozmarin, sare și piper. Puneți-l într-un castron, lăsați-l să se răcească.

Între timp, puteți gratina pe o brânză tare. Dacă mai rămân mai puțin de o jumătate de oră înainte de sosirea oaspeților, puteți începe să asamblați gustări. Pentru fiecare chips-uri puneți o lingură de umplutură și presărați cu brânză rasă. Decorează felul cu ierburi, afine, felii de castravete sau orice altceva la discreția ta. Acum știi câteva rețete pentru gustări pe jetoane de la masa festivă.

Dish of Dovlecei

Rețeta pentru această gustare este, de asemenea, foarte simplă, aproape toată lumea o poate găti. Chiar înainte de gătit, veți avea nevoie cu siguranță pentru a obține o perie de legume sau un tăietor special pentru legume, deoarece numai felii subțiri pot fi tăiate în ele.

Prin prescripție Aperitive pe o masă festivă de dovlecei trebuie să luați două dovlecei, două ardei grași, 200 de somon sărată, câteva roșii, caper, maioneză și usturoi. Din condimente, puteți folosi marjoram și oregano.

Procesul de gătit

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să luați dovlecelul și să-l tăiați pe felii subțiri. Fiecare bucată de sare, adăugați piperul și condimentele necesare. Se prăjește într-o tavă cu un fund gros pe cantitatea minimă de ulei vegetal, puteți prăji legumele într-un grătar, iar apoi veți avea benzi atrăgătoare.

Când dovlecelul este prăjit, trebuie să fie întins pe masă, lăsați-l să se răcească. Între timp, ar trebui să coajați și tăiați ardeii bulgari, roșiile ar trebui să fie felii subțiri și pește - paie. Capraii au nevoie de puțină grindă. Usturoiul se curăță și se strânge prin usturoi sau se rade cu o răzătoare fină, apoi se amestecă cu maioneză.

Fiecare bucată pregătită de dovlecei trebuie să fie unsă cu maioneză îmbrăcată, apoi împrăștie câteva crapaturi pe toată suprafața. După un capăt, puneți piperul, roșiile și peștele, se încinge și se fixează cu un bivol. Așezați dovlecei pe plăci, decorați cu verde și puteți servi masa de banchet.

Canade de hering

Această gustare este destul de hrănitoare și gustoasă, folosește un număr foarte mare de ingrediente. Mulțumită acestui fapt, nu toți oaspeții pot ghici toate produsele și vor încerca din nou și din nou canapa să înțeleagă în cele din urmă de ce sunt făcute.

snacks-uri pe bază de rețetă pe masa de vacanță cu hering ar trebui să ia un hering bancă (300 g greutate netă), un dovlecel, pâine maro pentru rumenire, 8 ouă de prepeliță, 100 g de hering sau icre de capelin, unt și mărar biți.

În primul rând, ar trebui să tăiați pâinea cu pătrate înguste, care va fi puțin mai mare decât cutia de chibrituri. Apoi, luați dovlecelul, clătiți bine și tăiați în cercuri, grosimea cărora ar trebui să fie de aproximativ 1-2 centimetri. Legumele trebuie puse într-un castron adânc, adăugați ierburile și condimentele preferate, sarea, puteți folosi un pic de sos de soia. Se prăjește într-o tigaie pentru câteva minute pe fiecare parte în stare aldente - când produsul este gata, dar există încă o mică criză în interior.

De asemenea, trebuie să puneți într-o cratiță sau o oală mică de apă, unde să puneți ouăle și să le fierbeți până când sunt gata. Se fierbe produsul timp de 3 minute, apoi se pune sub apă rece, se curăță și se taie în jumătate. Acum este timpul să pregătim heringul. Ar trebui să fie pus în bolul blender, în cazul în care pentru a adăuga un pic de unt și caviar. Acolo puteți arunca un marar, va da o aromă plăcută. Toate sparg într-o stare omogenă.

Acum este necesar să se răspândească puțin ulei pe fiecare felie de pâine, apoi puneți dovlecelul, jumătate din ouăle prepelite și așezați cu grijă amestecul de hering deasupra. Așezați canapeaua pe plăci și vasul va fi gata de servire.

Aperitive de roșii și mozzarella

O versiune ușoară de gustări pe frigarui, care va face apel la toți cei care iubesc busuiocul parfumat, brânza delicioasă și roșiile proaspete. Procesul de gătit este extrem de simplu, nu este nevoie să efectuați produse de gătit, ci să tăiați ingredientele și să le puneți pe frigarui. Prepararea sosului nu durează mai mult de 10 minute.

Dacă urmați snacks-uri reteta pe masa de banchet de tomate, va trebui să ia 20 de roșii cherry, 150 de grame de branza mozzarella, busuioc proaspat, ulei de masline, parmezan, nuci de pin si usturoi.

Pentru a găti rapid și ușor, urmați instrucțiunile pas cu pas:

1. Spălați roșiile și tăiați în jumătate.
2. Tăiați mozzarella în bucăți mici, diametrul lor nu trebuie să fie mai mare decât cel al tomatelor. Pentru a simplifica în mod semnificativ procesul de tăiere a brânzei, mozzarella trebuie să cumpere unul care este produs sub formă de bile mici.
3. Acum trebuie să luați frigarui, să puneți mai întâi o jumătate de roșii, apoi o frunză de busuioc, apoi mozzarella, și la sfârșitul celălalt - a doua jumătate a tomatei.
4. Ouă frumos pus pe o farfurie, puteți decora cu o crenguță de cimbru sau frunze de busuioc.
5. Acum trebuie să gătiți sosul. Puneți nuci de cedru în vasul blenderului, câteva ceară de busuioc, ulei de măsline și 1-2 căței de usturoi. Toate spargem o masă omogenă.
6. Se toarnă sosul pe frigarui. Felul poate fi scos la masa de banchet.

Snack pe masa festivă: rețetă cu fotografii pe bază de rând

Imediat este de remarcat faptul că acest fel de mâncare nu este destinat persoanelor care nu le plac deliciile culinare. În ciuda faptului că tartrul este un fel de fel de mâncare populară în întreaga lume, oamenii din CSI sunt sceptici în ceea ce privește consumul de mânzat brut de vită. Cu toate acestea, aceasta este una dintre cele mai delicioase rețete pentru gustări pe masa festivă.

Pentru preparare va trebui să ia 6 oua, 250 g de vițel, un bec de mijloc sos „Tabasco“, conserve de castravete, 1-2 linguri sau brandies coniac, sare.

Învățarea pas cu pas a celei mai bune gustări pe masa festiva (rețetă cu fotografie):

• Este necesar să fierbeți ouăle, fierbeți-le timp de 8 minute, după ce puneți produsul în apă rece și curățați-l.
• Luați carne, curățați-o bine de film, venele. Această etapă este considerată foarte importantă, deoarece în cazul în care lăptoarul este răzuit grav, va fi dificil de utilizat.
• Carne de vită foarte cotlet, aproape la starea de carne tocată. Atenție vă rog! Grindul trebuie să fie manipulat, este interzisă utilizarea unei mașini de măcinat cu carne, caz în care gustul cărnii va fi mult mai rău.
• Acum trebuie să faci carne de vită gustoasă. În el ar trebui să fie adăugat ceapa fin tăiată și castraveți, apoi adăugați sare, piper, sos Tabasco și alcool. Se amestecă toate ingredientele împreună.
• Ouăle fierte trebuie curățate și tăiate în jumătate. Trageți gălbenușele și o furculiță pentru a le zdrobi, adăugați-le la castron la carne.

• Se amestecă și se formează din nou bilele. Acestea vor trebui să fie puse în ouă, unde era gălbenușul.

• Eliminați ouăle pe jumătate pe plăci, decorați-vă cu cercuri de măsline și verde.

În acest proces, pregătirea gustărilor de la carne la masa festivă de pe rețetă sa încheiat. Dacă vă place foarte mult această idee, dar nu veți folosi carnea brută sub orice pretext, puteți să coaceți bilele în cuptor și apoi să le spălați cu ouă.

Atenție! Reteta spune că este necesar să luați un vițel, așa că urmați rețeta strictă. Dacă luați, de exemplu, o tăietură din carne de porc, atunci în acest caz există riscul apariției unor boli grave. Numai carnea de vită este potrivită pentru consumul său în formă brută.

Gustări pe masa festivă: rețetă pentru Anul Nou

Tabăra de Anul Nou are întotdeauna culori luminoase. Prin urmare, un aperitiv fierbinte ar trebui să fie special, astfel încât să reamintească tuturor oaspeților că vine Anul Nou, plin de schimbări plăcute. Acest aperitiv fierbinte este sigur de a arunca toata lumea pe loc cu aroma incredibila, deoarece ciupercile coapte si slanina au un miros si un gust excelent.

Pentru pregătirea gustărilor va fi necesar să se ia:

• 20 șampițe (se recomandă să se ia aceeași valoare);
• 20 felii (bucăți longitudinale subțiri) de slănină;
• brânză tare - 150 g.

Ca si sos puteti folosi crema, usturoiul si verzile tocate.

Pregătirea vasului trebuie să înceapă cu prepararea ciupercilor. Produsul trebuie clătit bine și înlăturați picioarele. Doar pentru a face acest lucru aveți nevoie foarte atent, astfel încât pălăria să rămână intactă. Ciuperci, sare, piper, puteți adăuga ierburile preferate și condimentele, de exemplu cimbru, oregano sau rozmarin.

Puneți ciupercile pe o foaie de copt, înfășurați fiecare capotă cu slănină și stropiți cu brânză. Coaceți în cuptor la 180 de grade până când slănina nu va elibera majoritatea grăsimilor și ciupercile nu vor fi complet pregătite. De regulă, 20 de minute de tratament termic sunt suficiente.

În timp ce un simplu aperitiv fierbinte se coace pe o masă de sărbători, puteți pregăti un sos. Pentru a face acest lucru, într-un mic sos, trebuie să turnați 200 ml de cremă, să adăugați două cuișoare de usturoi și 30 de mărar. Într-un blender, amestecați amestecul la fierbere. Se fierbe ușor și se îngroașă sosul cu o linguriță de amidon. Încă mai încălzită și când amestecul va schimba consistența, opriți căldura.

Când ciupercile sunt gata, trebuie să fie așezate pe plăci, decorate cu verdeață, turnate abundent cu sosul pregătit și pot fi servite la masa festiva de Anul Nou.

Au fost multe gustări diferite care să se potrivească oricărui tip de sărbătoare. Când compilați un meniu de banchet, este necesar să țineți cont de caracteristicile individuale ale oaspeților, deci nu puneți o farfurie de fructe de mare în apropierea unei persoane care nu le place.