Vin de la Irgi: rețetă

După cum știți, fructele și boabele sunt furnizori naturali de vitamine și, prin urmare, nu este lipsit de importanță faptul că aceste componente ale "coșului natural" sunt întotdeauna prezente pe masă. Acest lucru se poate realiza prin păstrarea fructelor sau prin utilizarea altor metode de procesare, de exemplu compotul de gătit sau vinul. În acest caz, ultima opțiune este un remediu curativ al cărui proprietăți utile au fost cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Există o întreagă știință despre vindecarea vinului, de exemplu, vindecarea rănilor, restabilirea puterii și așa mai departe. Mai mult decât atât, această băutură poate fi preparată pe cont propriu fără a pierde proprietăți antibacteriene, de întărire și alte proprietăți utile. De exemplu, vin de la irgi (a cărui rețetă nu este complex) poate fi făcută cu ușurință obiectul principiilor de bază de pregătire a acestei băuturi.

Plante și fructe

Irga este un arbore mic sau arbust din familia roz, cu frunze verzi întunecate rotunde și numeroase flori albe sau cremă. Fructele acestei plante sunt considerate mere, deși înfățișarea arată ca fructe de pădure mici, albastru închis sau purpuriu. Acestea conțin diferite substanțe, cum ar fi acid ascorbic, caroten, tanin și altele.

Se poate observa că vinul din irgi (rețeta pe care o vom lua în considerare mai jos) păstrează toate elementele utile ale fructului. Este prescrisă ca o băutură dieta cu afecțiuni gastro-intestinale, precum și ca un agent antiinflamator și de restaurare a diferitelor boli.

Puncte cheie de pregătire

Vinul din irgi (reteta acasa) este clasificat ca un vin de desert, deoarece este foarte dulce. Și de multe ori acest suc este adăugat cu roșu sau coacăz alb, pentru a elimina mawkishness. Procesul de implementare poate fi reprezentat în următoarea formă:

1. Recoltarea siropului. Apă (aproximativ 2 litri) se fierbe și se adaugă treptat (în porții mici) zahăr (1 kg), în timp ce soluția trebuie agitată. Se fierbe siropul timp de aproximativ 10 minute la căldură scăzută.
2. Prepararea sucului. Spălați și curățați fructele irgi, stoarceți sucul. Numărul de fructe trebuie calculat astfel încât să se obțină un litru de extract.
3. Pregătirea vinului. Sucul preparat se adaugă la sirop ușor răcit, se amestecă și se toarnă într-un recipient special (borcan sau sticlă).
4. Pentru îndepărtarea gazelor din fermentarea trebuie făcută o structură simplă constând dintr-un tub cu o deschidere, care este introdus într-un tub de cauciuc de diametru mic. Capătul său trebuie luat într-un vas cu apă. Închideți dopul cu o sticlă de vin, trebuie să așteptați până când băutura devine mai ușoară. După aceasta, se toarnă într-un alt recipient și se lasă timp de trei luni.
5. O băutură gata preparată poate fi turnată peste sticle mici și depozitată într-o poziție "strangulată". Vinul trebuie consumat în decurs de un an.

Puteți, de asemenea, să faceți vin din irgi (rețeta 2) după cum urmează:

1. Zaharul (aproximativ 800 g) se combina cu jumatate de litru de apa. Această soluție trebuie adăugată la jumătate de litru de suc de fructe, arsă și "rătăciți" timp de o săptămână. În acest caz, lichidul nu trebuie să umple rezervorul până la vârf și trebuie închis la numai 24 de ore de la deversare.
2. Băutura trebuie să strălucească și trebuie să apară un depozit pe fundul sticlelor. Este necesar să separați cu grijă stratul superior de lichid într-un alt recipient și lăsați-l să "rătăcească".
3. Procedura de curățare a sedimentelor trebuie să continue până când este complet eliminată, adică până când băutura devine destul de ușoară. Apoi trebuie turnat în recipiente de sticlă și lăsat la depozitare.

Informații suplimentare

Înainte de asta, cum să faci vin de la irca, poate fi util să aflați următoarele informații:

• pentru a obține un rezultat calitativ, este necesar să se utilizeze fructe pure și nu stricate;
• pentru a presa boabe este mai bine cu ajutorul uneltelor din lemn sau plastic, deoarece atunci când sucul intră în contact cu piesele metalice, se produce o schimbare la nivel chimic, iar vinul din aceste materii prime nu funcționează;
• pentru ca procesul de fermentație să funcționeze bine, puteți adăuga sucului un starter special din drojdia "sălbatică", preparată din struguri. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să stoarceți sucul din mai multe fructe de viță de vie și să plecați pentru o zi sau mai mult. Apoi lichidul fermentat se adaugă la băutura de fructe.

gătit vin de la irgi - procesul nu este dificil, și vă poate procesa toate recolta și a obține o băutură mare, care are proprietăți utile. Utilizarea sa va ajuta în tratamentul bolilor gastro-intestinale și, de asemenea, ajută la declinul forțelor. În plus, acest vin de desert poate fi folosit și ca tonic după o muncă grea.