Mâncare proaspătă: rețete cu fotografii

Fiecare hostess ar trebui să poată pregăti gustări în grabă. Fără ele nu se poate face nici o cină sau sărbătoare festivă. Astfel de mâncăruri ușoare îi vor permite oaspeților să-și stingă puțin foamea și să se alăture pentru a continua seara. Adesea bucătari novice se confruntă cu faptul că nu își pot aminti multe astfel de rețete. Cu toate acestea, gustările se pot face rapid și sunt atractive și satisfăcătoare.

Ciuperci cu șuncă

Se prepară o gustare în grabă nu poate fi doar începutul unei sărbătoare importantă, dar atunci când oaspeții vin doar să se așeze pentru o conversație plăcută, cu un pahar de vin sau bere. Această petrecere nu implică un număr mare de feluri de mâncare, dar trebuie să fie gustări ușoare și plăcute. Cu siguranță vă vor decora seara.

De exemplu, puteți găti ciuperci cu ciuperci. Această rețetă delicioasă și originală pentru o gustare în grabă. Sunt necesare următoarele ingrediente:

• 150 g ciuperci;
• 1 lingurita de ulei de masline;
• 50 g de slănină;
• 50 ml sherry;
• o grămadă de patrunjel.

Ciupercile sunt cele mai potrivite ciuperci. Acestea trebuie să fie spălate și șterse ușor cu șervețele de hârtie pentru a păstra parfumul cât mai mult posibil. Se taie ciupercile și se pune într-o tigaie cu ulei de măsline preîncălzit. Se recomandă să luați ulei de calitate superioară, astfel încât să nu dea un miros neplăcut, care poate afecta impresia generală a vasului. Se prăjește șuncă sau bucăți de slănină.

Reduceți căldura, turnați sherry și adăugați ciuperci la tigaie. Șampiunile trebuie să fie prăjite în doar câteva minute. Alte ciuperci de pădure pot fi pregătite mult mai mult. Spice această gustare în grabă cu piper sau patrunjel.

Creveți picante

O gustare exclusivă și condimentată, care este garantată pentru toți oaspeții, este crevetele picante cu usturoi și lamaie. Pentru a le prepara veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 g de creveți;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• o lingurita de piper rosu;
• 4 cuișoare de usturoi;
• 2 lingurițe de condimente uscate;
• 1 lămâie;
• Sare, patrunjel și mărar - la gust.

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Am raspandit crevetele pre-curatate, precum si piperul si usturoiul tocat. Adăugați mirodenii și sare.

Conform acestei rețete, trebuie să prăjiți gustările pentru a accelera creveții timp de trei minute, astfel încât acestea să devină ușor de culoare roz. Apoi le-am răspândit pe o farfurie frumoasă. Dacă doriți, puteți să le presărați cu suc de lămâie și se presară cu ierburi tocate.

Pizza rapidă

Dacă ai mulți copii la domiciliu, atunci îi poți trata pizza, care este iubită de aproape toți copiii. Pentru aceasta, nu trebuie să gătiți în cuptor, o puteți face într-o tigaie. Și felul de mâncare va deveni sărac, așa că va fi util și pentru cei mai tineri. După cum puteți vedea în fotografie, o gustare simplă devine rapidă și apetisantă.

Pentru pizza vom avea nevoie de astfel de componente:

• 400 g de făină;
• 15 g drojdie;
• 230 ml de apă;
• 2 linguri de ulei;
• 2 linguri de pasta de tomate;
• 500 g de roșii;
• 300 g brânză tare;
• 1 lingură de oregano uscat;
• 1 lingură de busuioc;
• o lingurita de sare.

Deci, pregătim o gustare pe masă într-o grabă. Pentru test, amestecați apa, făina, drojdia și sarea în recipient. Frămânem aluatul - ar trebui să iasă destul de dens, dar nu foarte abrupt. Ia-o pentru o vreme într-un loc cald, așa că este bine insistat.

Clătiți temeinic roșiile sub apă curgătoare și tăiați în cercuri mici, și branza de brânză pe o răzătoare. Aluatul într-un loc cald va crește cu aproximativ jumătate, de obicei se întâmplă destul de repede. Împărțiți-l în mai multe bucăți și rolați fiecare bucată într-un strat subțire de mărimea unei tăvițe de prăjit. În ea, vom pregăti pizza.

Pe tigaia încălzită se toarnă uleiul de măsline, se pune aluatul și se prăjește pe ambele părți pentru aproximativ un minut și jumătate. Apoi, ungeți cu pastă de roșii și presărați cu ierburi. În partea de sus cu roșii, se toarnă brânză rasă și se lasă pentru încă câteva minute pe foc. Imediat după aceasta, o masă simplă poate fi servită.

Canape cu somon

Rețete foarte populare pentru gustări simple în grabă, bazate pe delicatese. Acestea includ somonul. Pentru a pregăti aceste canape, luați:

• 50 g de pește;
• 200 g de măsline;
• 70 g de brânză tare;
• 1 lămâie.

Acest număr de ingrediente ar trebui să fie suficient pentru aproximativ 10 porții. Tăiem cuburi de brânză, precum și bucățele mici de pește și lămâie. Canapii se formează în mai multe straturi. Mai întâi puneți brânza, apoi - peștele, apoi - lamaie. Atingerea finală este măslinul. Astfel de sandwich-uri originale vor fi apreciate chiar de gurmanzi rafinate.

Brânză de roșii

Pentru gustări rapide, puteți aduce rapid o rolă de brânză, care include tonul. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de următoarele componente:

• 100 g de orice brânză;
• 1 cățel de usturoi;
• 50 g castraveți murate;
• 70 g de ton.

Această cantitate de hrană este suficientă pentru câteva sandwich-uri. Brânza trebuie să fie rasă și apoi să se topească într-un cuptor cu microunde. Puteți face acest lucru și în cuptor sau pe o baie de apă.

Terminat deja brânză răspândit pe film de alimente și atent nivelat. Din partea de sus ne-am răspândit castraveți murate, în mod ideal, avem nevoie de cornuri mici, precum și bucăți de ton. Înfășurăm în grabă o grămadă de gustări. Fotografia acestui fel de mâncare vă va ajuta să o pregătiți rapid și fără erori.

Înainte de a servi, rotiți-l, este recomandat să-l curățați pentru o perioadă în frigider. Oaspeții sunt serviți un fel de fel de mâncare în formă de felie.

Sandwich caprese

Aceasta este o altă reteta rapidă interesantă. Fotografia arată că, în ciuda aspectului simplu, un astfel de sandwich poate decora orice masă. Aperitivul este foarte nutritiv și nutritiv. În plus, caprese sandwich este foarte neobișnuită și gustoasă. Mai ales toată lumea în ea câștigă combinația originală de roșii de cireșe, brânză sărată și busuioc.

Pentru pregătirea sa va fi necesar să aveți în bucătărie:

• 2 felii de paine;
• 3 roșii de cireșe;
• 50 g de brânză de mozzarella;
• sprigs de busuioc - la gust.

Rețineți că această cantitate de ingrediente este suficientă pentru un sandwich. Dacă aveți nevoie să tratați mai multe persoane, atunci creșteți numărul de ingrediente în consecință.

Pâinea este tăiată în felii înguste, preferabil pentru acest sandwich este pâine neagră. Sus cu straturi de brânză, apoi - roșii, în final - busuioc.

Pe busuioc puneți în mod necesar o altă bucată de brânză și acoperiți cu o a doua felie de pâine. În tigaie uscați sandwich-ul de pe ambele părți. Rețineți că nu trebuie să utilizați deloc ulei, ci va face ca vasul să fie prea gras. Uscați sandwich-ul până când pâinea are o culoare caracteristică, gustoasă, maronie-aurie.

Asta e tot - sandwich-ul este gata, poate fi servit fierbinte pe masă. Aceasta este o gustare foarte gustoasă și satisfăcătoare, transformând rapid produsele simple.

Tartule cu caviar

Dacă ne întoarcem la subiectul delicateselor, practic nu se poate face nici o sărbătoare fără caviar. Nu puteți face doar sandvișuri obișnuite cu caviar și unt, dar implementați o rețetă originală.

De exemplu, serviți tartleturi cu halibut de caviar în cremă de brânză cremă. Pentru a pregăti această gustare, veți avea nevoie de:

• 70 g de caviar de pește;
• 150 g brânză topită;
• 200 ml de cremă;
• 1 lingura de suc de lamaie;
• 1 lămâie;
• 6 tartule;
• sprigs de patrunjel și mărar - pentru decorare.

Trebuie menționat că caviarul de halibut este un caviar negru relativ ieftin, care a fost apreciat de mulți specialiști culinari. Este mai accesibil decât caviarul negru al altor specii de pești. Acesta poate fi adesea găsit pe sandwich-uri și în umpluturi pentru tartlets. Aceste sandvișuri în crema de brânză cremă sunt capabile să cucerească orice, chiar și cel mai fastidios oaspete. Dar pregateste-te: prietenii vor incepe imediat sa-si descopere reteta de la tine.

În primul rând, trebuie să amestecați brânza "chihlimbar" și sucul de lămâie proaspăt stors într-un blender la o masă omogenă. Apoi, folosind un mixer, biciul cremei și introducerea treptată a caviarului în ele. Ambele amestecuri sunt bine amestecate la o viteză minimă.

După aceea, impunem o linguriță de masă formată în fiecare tartlet. Înainte de a servi, decorați vasul cu ierburi și o felie de lămâie. Adevărat, acest lucru poate și nu ar trebui făcut, din moment ce ouăle negre și astfel oferă aperitive un aspect atractiv și, chiar mai mult decât atât, rafinat. Ca o opțiune, tartulele pot fi înlocuite cu role mici, care sunt tăiate, iar în interiorul lor se pune umplutura.

Aperitive pentru vin

De regulă, este necesar un fel de gustare ușoară, plăcută și rafinată pentru vin. Ca multe soiuri de vin, vine din Grecia. Conform acestei rețete, se obține nu numai o gustare delicioasă, ci și o sănătos. Se va potrivi aproape orice vin - alb, roșu, semi-dulce și uscat. Deci, atunci când prietenii vin să vă viziteze, asigurați-vă că pentru a găti pentru a petrece timp cu plăcere.

Pentru cinci porții din această gustare veți avea nevoie de:

• 5 roșii de cireșe;
• 30 g de creveți;
• 100 g de măsline;
• 50 g de maioneză;
• câteva mazăre de piper.

Reteta originala

Pentru această gustare, asigurați-vă că luați roșiile mici de cireș: au o dulce plăcută care va da o aromă deosebită felului de mâncare. În plus, ele vor arăta foarte atractive. Dar fructele mari nu se potrivesc.

Fiecare rosie trebuie spălată corect, apoi tăiată în cercuri mici. Ne așezăm pe un mic vas, pe care vom servi o gustare pe masă. Rețineți că toate piesele trebuie să fie așezate separat unele de altele. Pentru o bucată de roșii stoarcem puțină maioneză de măsline, iar deasupra îi punem o măslină verde, din care este necesar să scoatem piatra în prealabil. În jurul măslinelor, se răspândeau frumos și frumos creveții. Toate acestea sunt stropite cu piper mirosit.

Apropo, dacă creveții nu sunt fierți, dar prăjiți, atunci gustul acestui fel de mâncare se va schimba în mod dramatic. Înainte de a servi, fiecare sandviș poate fi blocat pe un bolț, astfel încât acesta să fie mai convenabil pentru oaspeți să îl ia.

Rola cu crab

Asigurați-vă că veți fi capabil literalmente pe loc pentru a învinge oaspeții dacă le tratați cu o rolă de crab. Pentru aceasta, luați:

• 400 g bastoane de crab;
• 200 ml de pastă de tomate;
• 100 g de brânză tare;
• 1 lavash subțire.

Crabii de crab trebuie să fie măcinați într-un amestecător, și brânză de grătar pe o răzătoare fină. Se amestecă brânza împreună cu bastoane de crab și sos. Se amestecă bine. Ne așezăm pe lavash amestecul de crab care rezultă și oprim lavash-ul sub forma unei role. Înainte de a servi, tăiați gustări în bucăți mici de aproximativ 3 cm grosime.

Carne de vită

O altă gustare nutritivă, pe lângă sandwich, este un tartru de carne de vită. Acesta va fi apreciat de iubitorii de carne crudă. Vă va plăcea rețeta și gospodinele, pentru că nu aveți nevoie să vă petreceți mult timp. Carnea suculentă și gustoasă cu o mulțime de arome și arome este gătită în doar câteva minute.

Pentru aceasta, luați următoarele ingrediente:

• 150 g file de vită;
• 8 ml de ulei de susan;
• 5 ml de sos de soia;
• 5 g de alune;
• 15 g var;
• 5 g de cilantru verde;
• 5 g de ghimbir;
• 5 g de ardei iute;
• Sare și piper negru - la gust.

Carnea trebuie tăiată în formă fină, se adaugă piper negru, sare și sos de soia. Ginger freca pe o răzătoare mică. Se taie chiliul și se adaugă la carne, se amestecă bine totul.

Cilantro este luat direct cu mâinile și turnat cu ulei de susan. Marinam carnea în acest amestec timp de aproximativ cinci minute. După aceasta, îl servim frumos și servim o gustare la masă.

Aperitive de avocado

Puteți pregăti o gustare originală pe masa festivă de la o plantă exotică, cum ar fi avocado. Se dovedește foarte ușor, plăcut și discret pentru gust.

Pentru pregătirea sa, luați:

• 1 avocado;
• 4 oua de pui;
• 4 roșii;
• 2 linguri de maioneza;
• 2 catei de usturoi;
• piper negru și sare negru - la gust.

Tăiați ușor roșiile și frecați de ouăle de ras. Adăugați la acest amestec avocado, precum și maioneză și usturoi. Întreaga masă se răspândește pe pâine și roșii și servește o masă gustată, gata preparată.

Merită menționat faptul că aceasta este o rețetă foarte simplă, care nu vă va duce mai mult de zece minute. Este important ca avocado să fie coaptă în același timp și să fie ușor încălzită cu o furculiță. Dacă în magazin ai un avocado tare, atunci trebuie să aștepți câteva zile până devine mai moale.

concluzie

Gustări rapide pot fi preparate din delicatese, precum și din ingrediente obișnuite. După ce ați stăpânit câteva rețete, cu siguranță nu veți avea probleme dacă sunteți invitați neașteptat de oaspeți. Și vor ști cu siguranță: sunt întotdeauna bineveniți aici.