Vă pregătim prăjituri gustoase și utile, cu verdețuri. Rețetă cu o fotografie

V-ați întrebat: "Care este secretul longevității caucaziene?" Desigur, există o mulțime de factori care influențează acest fenomen. Acesta este aerul curat de munte, apa de izvor, alimentele ecologice și multe altele. Cu toate acestea, unul dintre cele mai importante motive este că în Caucaz este obișnuit să consumăm cantități mari de ierburi și ierburi. Clatite cu verdeata, a caror reteta le vom prezenta in atentia dumneavoastra, este coroana armenilor din Karabah. Mai multe zeci de plante medicinale sunt folosite pentru prepararea lor. Nu vom enumera numele tuturor verdeșurilor, deoarece multe dintre ele sunt complet necunoscute rușilor. Toate aceste plante sunt colectate pe pante, uneori impenetrabil și necesită alpinistul îndemânare, apoi spălate bine, se usucă și se descompune într-un mod special făcute pentru saci de panza ierburi. În asta formă de iarbă sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp. Stocurile sunt făcute astfel încât gospodinele să aibă posibilitatea de a găti aceste prăjituri delicioase pe tot parcursul anului. De la sfârșitul primăverii până la sfârșitul toamnei, bucătarii au posibilitatea să gătească tortilla armeană cu ierburi din ierburi proaspete. Rețeta pentru aceste produse culinare este foarte simplă și nu necesită mult timp. Reteta noastra este putin diferita de cea originala si mai adaptata pietei de legume din Rusia. Cu toate acestea, acest tort nu devine mai puțin apetisant și parfumat. Apropo, tort reteta cu verdeață ar trebui să fie interesați în primul rând de cei cărora le pasă de figura lor și se luptă cu exces de calorii. De asemenea, aceste prăjituri plate sunt o masă excelentă în timpul postului: delicioase, hrănitoare și cu conținut scăzut de calorii.

Torturi cu verdețuri. Rețetă și instruire pas-cu-pas

Ingrediente necesare

Pentru test:

• făină - 1 kg;
• sare -1 lingura de desert;
• apă caldă - 2-2.5 cești.

Pentru umplere:

• 1 grămadă de spanac;
• un mic pachet de frunze de sfeclă;
• 1 buchet de patrunjel;
• 1 buchet de mărar;
• 1 buchet de cilantru;
• 1 pachet mic de soricel;
• 10 pene de ceapă (puteți avea 1 bec mediu);
• ulei vegetal - 4-5 linguri;
• piper negru;
• sare;
• piper roșu.

Aluatul de gătit

Gorochkoy toarnă făină, sare dizolvată în apă, cu o singură mână pentru a turna fluxul de apă, iar celălalt - cu o lingura de lemn - aluat frământat omogen. Acoperiți cu un prosop și lăsați-l timp de o oră.

Gătitul de umplutură

Verzii bine curățați și clătiți, împrăștiați pe prosoape pentru a elimina excesul de umiditate. Luați un castron adânc și, alternativ, adăugați verde mărunțit de toate varietățile și ceapa. Se toarnă uleiul vegetal și se toarnă condimentele. Toate se amestecă bine. Într-un cuvânt, veți obține o salată verde foarte gustoasă, pe care o puteți mânca și brută.

Formăm prăjituri cu ierburi (rețeta este destinată pentru 15 - 20 de porții)

Aluatul este împărțit în 15 - 20 bucăți egale. Presăriți suprafața de lucru cu făină. Cu ajutorul unui știft de rulare, fiecare bucată este laminată într-un tort plat cu dimensiunea unei plăci obișnuite. Puneți umplutura în centrul tortului plat în jurul diametrului diapozitivului. Strângeți capetele aluatului ca pe un patut rusesc. Apăsați marginea periei pentru a face platoul plat. Produsul poate fi eliberat sub formă de Ceburek, t. E. Puneți umplutura pe o jumătate din tort, acoperă partea a doua, și a aplatiza marginile, dându-i forma unei semilună.

Coacem tortilla armeană cu verdele

Turnul de fier de căldură bine, se pune pe prăjituri, se reduce căldura și se acoperă, după două minute, se transformă produsul în cealaltă parte. După cum înțelegeți, fiecare prăjitură este coaptă undeva 3-4 minute. Pentru a evita mirosul de aluat ars, trebuie să îndepărtați făina în exces cu o perie specială sau pur și simplu să o aruncați.