Design frumos de feluri de mâncare la domiciliu: fotografie cu rețete

Când sărbătoriți o vacanță într-o vizită, întotdeauna acordați atenție modului în care a încercat hostessul, acoperind masa. Invitând prietenii prietenilor, doriți să ieșiți și să faceți totul mai original. Atenția merită nu numai servirea. Nu uitați de frumosul design al vesela. În acest articol, vom afla cum să facem totul corect, apetisant și gustos.

Sfaturi

Deci, mai întâi trebuie să faceți un meniu aproximativ și să vă gândiți la servire. Acum încearcă să prezinți vizual masa deja stabilită. Unde vei avea gustări și salate? Cum să serviți cald: în centrul mesei sau pe plăci?

Totul este necesar pentru a decide care fel de mâncare un design frumos nu ar strica. La urma urmei, dacă ai grijă de tot, masa va fi pur și simplu plină de culori. De aceea, faceți accente.

Dacă vă decideți să faceți bijuterii permanent, atunci veți avea nevoie de unelte speciale. Vizitați magazinul și cumpărați:

• Mărunțire specială pentru legume și fructe;
• cuțite ascuțite;
• figurine;
• adâncitură.

Puteți începe cu ceva simplu, completând treptat colecția de accesorii de bucătărie.

În fotografia de mai sus, designul frumos al preparatelor este făcut din legume crude, care pot fi consumate, dar unele nu sunt recomandate. Prin urmare, dacă utilizați această tehnică, trebuie să-i avertizați pe oaspeți că nu există situații accidentale.

Unele metode pot fi găsite în acest articol.

salate

Orice salată pe care o gătești de obicei, poți să cazi neobișnuit. De exemplu, fă-l o figură neobișnuită. În partea de sus se adaugă decorațiuni din verdeață și legume. Există multe opțiuni. Puteți să vă uitați la fotografii și să le aplicați rețeta.

Încercați să arătați salata "Herring sub blana" sub forma unui șarpe, faceți o coroană de proteine ​​fierte, și benzi de desen galben. În aceeași formă, puteți să trimiteți și "Iarna", în care, sub formă de cântare, se utilizează un castravete murate sub formă de felii subțire.

Decorarea frumoasă a mâncărurilor festive va atrage atenția și va da emoții pozitive oaspeților. Frumos vă ajuta să descoperiți talentele evenimentele de Anul Nou și 8 martie. Aici este locul unde să mergem fantezie. Faceți salata de heringbone. În ea, mararul va ajuta la înlocuirea ramuri de brad, și fructe de padure - jucării.

Folosește ornamente simple. De exemplu, puteți face flori de sus. Iată câteva modalități simple:

1. Luați roșiile ovale, le tăiați în patru bucăți. După ce scoateți pulpa cu o linguriță, umpleți-o cu brânză și usturoi umplute. Îndepărtați-o lateral. Piciorul poate fi înlocuit cu plantele preferate.
2. De la mușețele de ouă fierte se fac ușor. Pentru a face acest lucru, proteina este tăiată în fâșii (aceasta va fi petale) și se va extinde în jurul gălbenușului răzuit.

Știți că o salată obișnuită se transformă într-o capodoperă, dacă vă includeți imaginația.

Reteta pentru salata cu bete de crab

Să facem o salată simplă, dar vom face, ca și în fotografie, o decorare frumoasă a felului de mâncare.

Pentru aceasta avem nevoie de:

• 2 pachete de bastoane de crab;
• 2 tuberculi medii de cartof;
• 1 castravete lungi;
• 3 oua fierte;
• realimentarea cu maioneză;
• 0,4 kg de brânză din soiuri solide;
• ceva unt
• mărar.

În primul rând, facem coșuri frumoase, în care ne vom pune gustul pentru fiecare oaspete separat. Pentru a face acest lucru, unt unt ușor o placă plat cu unt. Pe un grătar mare, freăm în mod egal brânză, astfel încât să rămână găuri. Am pus timp de 20-25 secunde în cuptorul cu microunde, astfel încât brânza se topește.

Apoi trebuie să dați un pic mai răcoros pentru a face mai ușor să le eliminați. Mergim pe ambele părți și tragem ca o clătită. Am pus un pahar, oferind forma necesară. Am lăsat-o la o parte să se răcească complet.

Începem gătitul și decorarea frumoasă a vasului. Fiți cartofi și ouă, tăiați în cuburi mici. Castravele și crabii de crab ar trebui să fie sub formă de benzi. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare și se adaugă maioneză. Aranjați-i în coșuri și decorați-le cu vergele de mărar.

Umpleți și umpleți mai bine bucatele de brânză înainte de a le servi, până când salata a dat suc.

Gustări și felii

Aceste plăci trebuie lăsate fără decorațiuni. Decorarea frumoasă a mâncărurilor este o prioritate aici.

Diverse sandvișuri pot fi folosite ca gustări. Nu există limită pentru fantezie. De exemplu, descompuneți homarul diferitelor legume (roșii, castraveți), fructe de mare (de exemplu, șproturi) sau păstăi de carne pe un pâine prăjită de maioneză. Puteți face o varietate de canapes, prevăzute în rânduri pe o placă largă.

Perfect pe masă arata umplute cu brânză rasă, cu roșii de usturoi sau ouă. Dintre acestea, bine produs ciuperci figurine, oameni de zăpadă, găini, porci și așa mai departe. Clatite D. șurub cu unele umplutura moale și se taie sub formă de rulouri (de altfel, castraveți într-un mod, de asemenea, arata bine).

Nu tăiați plăcile cu felii. De obicei, acestea sunt fructe, legume, brânză, carne, pește și asortate. Dar asta nu înseamnă că merită să fie expuse. Fructele sunt suficiente pentru a servi într-o vază. Doar nu-i aruncați la întâmplare. În cazul în care vacanța în vara, apoi face un coș de pepene verde, îndoi ori lobuli fără crustă.

Plăci de legume este ușor de așezat, deoarece atât roșiile, cât și castraveții se duc la decorare. Rețineți că în cazul în care acestea sunt abundente pe alte feluri de mâncare, atunci acestea nu ar trebui să fie afișate separat.

Brânză fărâmițată ușurată. Alegeți mai multe soiuri, tăiați subțiri aceleași bucăți și așezați în rânduri sau într-un semicerc, pe partea de sus - pigtails de brânză și puțin verdeață.

Carnea este aproape aceeași, doar trebuie remarcat faptul că mezelurile fierte vor îndepărta mirosul de produse afumate. Prin urmare, aranjați-vă, primele care au viziuni clare. Unele soiuri pot fi înfășurate frumos. În mijloc puteți pune cârnați.

Cu peștele este mai dificil. Fiecare specie are propriul gust și miros specific (nu se poate combina pe un fel de mâncare, de exemplu, somonul sărat și heringul).

Destul de des pe o farfurie se găsesc o tăietură combinată din cârnați și brynza.

«Felul inimii»

Faceți totul ca în fotografie. Decorare frumoasă a felurilor de mâncare (tăieturi la rece) vă va ajuta să vă uitați în mod solemn la masa.

Avem nevoie de:

• salam;
• bacon;
• cârnați de cârnat;
• 2 ciorchini de patrunjel;
• cireșe roșii;
• roșii roșii mari;
• brânză.

Tăiați toate produsele în mod subțire și continuați să le așezați pe o placă mare.

Pentru comoditate, primul care merge la brânză. Pentru ei le împărțim în sectoare. Cantitatea lor depinde de numărul de tipuri de carne pe care le veți folosi.

Fiecare celulă trebuie umplută cu un grad. Pentru frumusețe este posibil, de exemplu, să frigeți bucăți de cârnați fierți cu brânză și pastă de maioneză și să rulați în tuburi. De la un fel de flori, făcând un mijloc. Pentru a face acest lucru, îndoiți cercul la jumătate, faceți mici incizii pe pliu, pliați și fixați cu un bivol de-a lungul marginii.

În mijloc am răspândit foi de patrunjel creț, iar în partea de sus - o roșii tocată. Puteți să puneți ardei mici în loc de roșii sau să puneți o cratiță. Răspândiți cireșul pe farfurie, perforat cu frigăciuri.

fierbinte

Designul frumos al preparatelor fierbinți merită o atenție deosebită. Totul depinde de modul în care sunt serviți. Există două opțiuni: separat în centrul mesei sau separat pe plăci.

Dacă utilizați prima metodă, luați în considerare nu numai frumusețea prezentării, ci și faptul că este convenabil ca oaspeții să ia o parte din ei înșiși. Pentru aceasta, este mai bine să împărțiți în bucăți întregul pește sau să tăiați carnea de porc și apoi să treceți la design. Desigur, dacă este un pui, este mai bine să-l lăsați în întregime și să rupă bucăți cu mâna.

Toată lumea a văzut că mâncărurile fierbinți mari sunt adesea însoțite de legume și fructe coapte, ciuperci marinate, care nu numai că conferă un gust ciudat, ci și căresc. De asemenea, în curs se află felii de lămâie, introduse, de exemplu, în secțiunile știfturii. Deseori, pentru rețete se prevede o decorare frumoasă a vasului.

Green verde - de asemenea, o opțiune destul de populară pentru decorare. Doar aici, ia în considerare că de la căldură se estompează rapid. Prin urmare, puneți-l complet pe margine și chiar înainte de servire.

Înconjurați vasul cu sosuri diferite în același castron. Deci, veți sublinia mâncarea principală de pe masă.

Chiar și atunci când serviți un pudră de supă simplă, fantezii. De exemplu, într-o lumină se toarnă un pic de ketchup, în smântână închisă și maioneză și se face un băț de un fel de divorț. În mijloc, lipiți o crenguță de mărar. Totul sa dovedit a fi un prim fel de sărbătoare. Chiar și ouăle prajite, prăjite într-o felie de ardei, tăiate peste, sau un cârnați, inimă îndoită, se vor înveseli.

Când au decis să pună pe toți pe o farfurie, nu puteți ignora pe nimeni. Și este mai ușor să folosiți o decorare frumoasă a vesela din carne. În acest caz, utilizați adesea opțiunea, atunci când carnea sau peștele sunt răspândite pe frunzele salatei. De asemenea, originalul stropit cu sosuri. Din bucățile mărunțite mărunțite faceți un mic diapozitiv, deoarece un haos mic pe placă arată original.

Pentru ornamente este mai bine să folosiți legume coapte, fierte sau prăjite, mazare verde, porumb, ciuperci. Nu uitați de vitamine sub formă de feliere din roșii și castraveți.

Înainte vom da o nouă rețetă. Designul frumos al vasului este, de asemenea, descris acolo.

Coroană de carne de entrecote și carne de porc

Prima opțiune pentru hrănirea fierbinte este în centrul mesei. Dacă o faci bine, va fi originală și, cel mai important, delicioasă.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o bucată mare de carne de porc cu o coaste ușor ascuțite. În bazar, sau independent, îndepărtați imediat creasta, astfel încât să puteți face un cerc.

Numărul de ingrediente nu va fi indicat, deoarece totul depinde de numărul de oaspeți pe care îl așteptați. Pregătiți pentru:

• sos de soia;
• sare, condimente;
• orez;
• verdeață;
• cartofi;
• cireș roșii.

Acum, ia în considerare designul frumos al felului (rețetă). Fotografia pe care o vedeți mai jos va ajuta la asamblarea corectă a designului.

Deci, luând carnea în sos de soia cu condimente, puteți adăuga usturoi. Deoarece este o bucată mare, este bine să o lăsați în frigider toată noaptea. Apoi, împachetați piesa în folie și trimiteți-o în cuptor. La căldură medie lasă timp de 1-1,5 ore. În acest moment, fierbem orezul. Se prăjește cartofii și roșiile mele.

Luăm carnea de porc și o tăiem cu un cuțit foarte ascuțit (nu complet pentru a împiedica căderea acestuia) în bucăți între oase. O expunem ca un cerc cu margini în sus. Pentru ca totul să nu cadă, fixați marginea cu scobitori și în mijlocul orezului fiert. Se toarnă cu grăsime din carne.

Puneți roșiile și cartofii în jurul marginilor. Garnisare sofisticată se face pe baza alegerii oaspetelui. Puteți turna sosul și puteți decora cu verdele.

Încercați să faceți următoarea decorare frumoasă a unui vas fierbinte. Fotografia de aici nu este chiar necesară pentru explicații, pentru că totul se face foarte simplu.

Calcularea ingredientelor pentru 6-7 persoane:

• taierea carnii dvs. preferate - 1 kg;
• cartofi - 12 tuberculi medii;
• frunzele de salata;
• sos de soia;
• Plante provensale.

Pregătirea cărnii. Pentru a face acest lucru, se taie în porții și, după ce se ciocănesc puțin, trimitem marinat cu sos de soia timp de 45 de minute într-un loc răcoros. După tăierea carnii de-a lungul a 3 bucăți, dar nu până la capăt. Împletiți bretelele și fixați capetele cu scobitori. Puneți niște condimente și stropiți-l. Se așază pe o tavă de copt, se acoperă cu folie și se pune în cuptor.

Din cartofi se taie ciupercile, pe care le pregătim până la jumătate. La 40 de minute de la începerea prăjirii, scoateți "capacul" de pe foaie pentru a adăuga "ciuperci". Lăsați în brazier să facă o crustă de aur.

În acest moment, pregătiți plăcile pentru servirea pe masă. Pentru fiecare așezați foile de salată. Pe ei - pigtails noastre și "ciuperci". Puteți turna orice fel de sos pentru carne sau puneți o ceapă roșie mărunțită.

Se servesc feluri de mâncare pe o farfurie

Aici trebuie să vă gândiți imediat la modul în care o veți organiza. Există moduri populare:

1. Dacă vă decideți să luați un exemplu de restaurante și să faceți o decorare frumoasă a vasului, trebuie să împărțiți vizual placa ca un cadran. Astfel, în „ora 11“, a pus întotdeauna feluri de mâncare laterale (cartofi, paste, orez, hrișcă), la „2:00“ - salata sau legume feliate. Principalul vas de carne sau pește va merge la "6 ore".
2. Dragostea japoneză de a împărți feluri de mâncare chiar și pe o farfurie. Pe principala expoziție violetele cu diferite tipuri de mâncare și sosuri. Acest lucru vă permite să simțiți gustul fiecăruia și o combinație diferită de produse.
3. Chiar și în companiile de fast-food încearcă să facă totul mai original și pot, de exemplu, să pună cartofi prajiti în grămezi.

Chiar și un mic dejun făcut cu imaginație va provoca emoții pozitive în familia ta.

Gătitul pentru copii

Micii membri ai familiei și oaspeții sunt greu să stea la masă și cu atât mai forțați să mănânce un terci nedorit, dar util. Prin urmare, ar trebui să acordăm o atenție deosebită designului minunat al mâncărurilor pentru copii.

Deci, începeți cu gustări. Este mai bine să folosiți cifrele de "desene animate" populare sau animale mici. Încercați să surprindeți copii cât mai mult posibil. Iată câteva exemple:

1. Pregătește o salată "Olivier", pus pe o farfurie sub formă de pește. Faceți o scoică dintr-un castravete murate sub formă de felii subțiri și capul - din proteine ​​fierte. Pe coada se va face ceapa verde. Din mazărea conservată, ochii se vor întoarce.
2. Sandwich-urile sub forma unui telefon mobil sunt, de asemenea, potrivite pentru o masă pentru copii. Pentru aceasta, tăiați pâinea în mici dreptunghiuri. Brânza va deveni un afișaj. Puneți o bucată de cârnați, iar în partea de sus - o mazăre verde. Aceasta va fi o tastatură.
3. Tăiați castraveți proaspeți lungi și roșii mici (potrivite în mărime). Se toarnă smântână pe partea de jos a plăcii, alternativ pune legumele sub forma unui șarpe. Faceți iarba din arama de ceapă.
4. Coaceți clătite. Ungeți-le cu un amestec de brânză rasă și smântână. Rotiți și tăiați în cârnați mici. Puneți-o pe vas, spuneți copilului că acestea sunt rulouri pentru copii.

Dacă există primele feluri de mâncare, gătiți o supă-piure, care este ușor de desenat diferite fețe. În plus, copiii nu vor alege din supă ceapa prăjită care nu este iubită pentru ei. De exemplu, turnați vasul pregătit într-o farfurie. Luați ketchupul și trageți o gură, un nas și sprâncene. Din gălbenușul fiert, veți avea ochi, puneți un marar proaspăt, care va înlocui antenele.

La elaborarea meniului pentru cei mai tineri, trebuie remarcat faptul că obiectele ascuțite nu pot fi folosite. Prin urmare, dacă există carne, apoi tăiat sau tocat. În cazul în care pește, apoi nu oase. Aveți posibilitatea de a construi, de exemplu, poartă, a face ochi din gălbenușuri fierte, și pe o farfurie - un văl de cartofi piure.

Poți face o broască țestoasă. Pentru a face acest lucru, puneți ușor în mijlocul vasului un oval făcut din terci de hrișcă. Picioarele pot fi tăiate în jumătăți de cârnați. Oul va face un cap. Copilul va deveni mai interesant și îl va mânca cu plăcere.

Designul minunat al felurilor de mâncare pentru ziua de naștere a copilului său durează și mai mult timp decât în ​​orice altă vacanță. Este necesar să se gândească cu atenție la meniul nu numai de salate și fierbinte. Chiar și la adulți în această zi, lucrul principal va fi prăjitura. Desigur, puteți să o comandați de la un profesionist. Dar încercați să faceți totul singur:

1. Pentru o opțiune simplă, cumpărați orice tort și faceți decorări suplimentare din fructe, ciocolată topită, completați inscripția.
2. Cumpărați prăjituri gata făcute și faceți singur crema. Pentru a face acest lucru, bate crema gras rece, cu un pic de zahăr, se aduce mixerul untul până la formele pufoase și se amestecă cu lapte condensat. Firming fiecare strat, colecta tort. În sus, va fi suficient să întindeți niște fructe de padure, să acoperiți cu glazură, să așteptați până se îngheață și să faceți inscripția cu ciocolată albă.
3. Dacă decideți să luați întregul proces în propriile mâini, atunci este mai bine să faceți acest lucru din seară, la timp pentru a acoperi întreaga masă. Alegeți o fotografie în avans cu o rețetă. Designul frumos de feluri de mâncare poate fi repetat sau dezvoltat la alegere.

Ijele de fructe, iaurturile, înghețata în kremankas sunt deseori servite și pentru desert. Imaginați cât de frumos este să decorați sau să decorați.

sculptură

Acesta este numele artei de a tăia diferite figuri din fructe și legume variate. Când vă uitați la lucrările deja terminate, se pare că este dificil de învățat și este necesar să participați la cursurile de masterat.

Nu vă grăbiți să trageți concluzii. Dacă aveți chiar și o abilitate mică de desen, răbdare, atunci în timp ce în mod independent, veți face ornamente frumoase pentru feluri de mâncare.

Cele mai simple opțiuni sunt:

• Pepenele de pepene și pepene galben sunt bune pentru un coș cu fructe. Tăiați, lăsând mânerul.
• O salată frumoasă părăsește ananasul. Tăiați-o, scoateți pulpa, întoarceți fructul în forma sa anterioară și pliați salata finită din interior.
• Din coaja unei portocale vei primi o veselă frumoasă de înghețată.

Și acum încercați să faceți flori din legume, ca în fotografia inferioară. Decorarea frumoasă a felurilor de mâncare la domiciliu cu o astfel de crizantemă nu este dificilă. Luăm o ceapă mică, curățăm și tăiem partea superioară și inferioară pentru stabilitate. Acum, cu un cuțit foarte ascuțit și subțire, ne împărțim în patru părți nu complet, dar cât de jos posibil. Și din nou, de asemenea. Pentru a lăsa frunzele, trimiteți viitoarea floare în apă rece. Poate fi colorat cu suc de sfeclă.

Se pare crin frumos din morcovi brute. Îndepărtați-l și tăiați-l în mai multe bucăți de aproximativ 10 cm lungime. Luați unul și faceți un pentagon cu un cuțit. Acum facem tăieturi din fiecare parte ascuțită, dar nu până la sfârșit. Așa că repetăm ​​în ordinea bordului. Dați foarfecele foarfece ovale.

Pentru o plăcuță de fructe, este ușor să faceți o lebădă. Mai întâi tăiați în două părți egale, scoateți semințele. Pune fiecare coaja în sus. Nu efectuați complet două tăieri identice în mijloc și trageți mijlocul. Mai departe, pe fiecare parte cu un cuțit, am tăiat colțurile din partea superioară și laterală. De fiecare dată când vor fi mai puțin și mai puțin. Setați aripile cu o deplasare ușoară, din piesa scoasă tăiați gâtul și introduceți-l în mijloc.

Întotdeauna încercați să faceți feluri de mâncare frumoase. Decorarea în sărbători sau în zilele lucrătoare vă va conferi rafinamentului mesei.