Meniul banchet conceput competent - cheia succesului celebrării

Un moment important al oricărui eveniment solemn este un banchet. Pentru a vă asigura că oaspeții sunt satisfăcuți și că seara este un succes, este important să gândiți cu atenție. Și aici stau să se gândească nu numai la alegerea halei corespunzătoare pentru eveniment, ci și la compoziția și numărul de feluri de mâncare care vor intra în meniul de banchet. Dacă nu luați această problemă în serios, puteți obține o seară ruinată drept rezultat.

În cazul în care alegeți o cafenea sau un restaurant pentru un banchet, vă puteți baza pe experiența profesioniștilor atunci când creați meniul. De obicei, managerii sau administratorii vor fi bucuroși să vă ajute să alegeți felurile de mâncare, precum și să calculați cantitatea necesară. Cu toate acestea, dacă este planificată o sărbătoare de familie, nu transferați complet responsabilitatea către personalul restaurantului. La urma urmei, nimeni nu știe mai bine preferințele oaspeților decât cel care le-a invitat.

În procesul de selectare a felurilor de mâncare care vor intra în meniul de banchet, este important să țineți cont de un număr imens de nuanțe. Acesta este sexul oaspeților, vârsta lor și cât de activ se comportă de obicei în timpul sărbătorilor.

Toată lumea știe că bărbații mâncă de obicei mai mult și beau băuturi mai puternice, în timp ce femeile preferă vinuri ușoare și gustări. Persoanele în vârstă tind să mănânce preparate tradiționale, tinerii nu vor refuza să încerce ceva delicios. Dacă oaspeții dvs. preferă să sărbătorească în mod activ, nu puneți prea multă mâncare pe masă - cu greu vor putea să o mănânce.

Cel mai dificil din acest punct de vedere va fi să faci un banchet meniu pentru nunta. În acest caz, oaspeții de diferite vârste sunt invitați. Prin urmare, este important să alegeți un meniu mai tradițional pentru această sărbătoare.

Compoziția meniului de banchet

Ce fel de mâncare va sta pe masa festivă, desigur, depinde în mare măsură de ce include banchetul meniu restaurant sau o cafenea. Dar de multe ori aceste instituții oferă o varietate de feluri de mâncare de ales. Și aici nu trebuie să fii greșit.

În mod tradițional, orice meniu de banchet ar trebui să includă următoarele elemente:

- De obicei în setarea mesei include gustări reci și salate. Apetisurile reci constau în canapé, legume, pește și carne tăiată. Salatele pot fi oricare, este important să existe cel puțin trei sau patru dintre ele, compoziția lor ar trebui să fie diferită. Se uită frumos pe salata porții la masă, astfel încât să poți face una din ele în acest fel.

- Aproximativ o oră și jumătate de la începerea banchetului este servită la cald. Este de dorit ca oaspeții să poată alege între două feluri de mâncare - carne sau pește. Solemnitatea specială este dată momentan de mâncăruri comune, cum ar fi, de exemplu, pește întreg sau copt.

- Banchetul se termină de obicei cu un desert. Poate fi prăjituri, fructe salate și tort.

O problemă importantă pentru a decide când se face meniul este alegerea băuturilor. Cel mai adesea sfătuiți să includeți în banchet meniuri clasice: șampanie, vin (roșu și alb) și vodcă. Nu uitați de băuturi răcoritoare. Pot fi băuturi din fructe, apă minerală, sucuri. Este important să vă gândiți că în timpul verii sau într-o cameră fierbinte de băuturi răcoritoare veți avea nevoie de mai mult.

În orice caz, pentru a face sărbătoarea un succes, este important să luați în serios problemele de a face meniul foarte în serios.