Absintul "Fruko Schultz": recenzii de la clienți

O tinctură amară cu o concentrație de 50-80% se numește absint. Baza sa - trinitatea notorie - o combinație echilibrată de fenicul, pelin și anason. Absintul poate conține o mare varietate de componente (mușețel, coriandru, menta, melisa, scorțișoară, cuișoare, etc.).

Tehnologia clasică a producției de tinctură amară

Absintul ceh "Fruko Schulz" se face în mod clasic. Mai întâi, se prepară cu perfuzie alcoolică din componente vegetale, după care se distilează în distilat și se filtrează. O culoare caracteristică de smarald este obținută prin ierburi zdrobite. Apropo, absintul de calitate, testat de timp, are o nuanță ușor maronie, ceea ce indică originea sa nobilă și îmbătrânirea pe termen lung.

O trăsătură distinctivă a tincturii cehe este că absintul "Fruko Schulz" nu este distilat după ce insistă, așa cum reiese din gustul amar. În Republica Cehă, tinctura de pelin a început să fie gătită cu mult timp în urmă - în acele zile băutura a fost considerată un elixir vindecător care ar putea salva multe boli. Actuala rețetă are multe în comun cu băutura care a fost gustată odată de Pablo Picasso, Vincent Van Gogh, Arthur Rambo și Paul Verlaine.

Informații despre producător

Fruko Schulz este al treilea cel mai mare producător de absint din Republica Cehă. Produsele acestei plante sunt cunoscute în afara țării. Timp de mai bine de un secol, în apropierea orașului Jindřich -v Hradec, a pregătit un absint excelent "Fruko Schulz" cu o aromă caracteristică și un gust de neuitat din Boemia de Sud.

Primul din fabricile imperiului austro-ungar pentru producerea de băuturi alcoolice exclusive a fost fondat de omul de afaceri austriac Moritz Schulz în 1898. Este demn de remarcat faptul că, încă de la început, producția a avut ca scop realizarea vinurilor din fructe și a tincturilor tartrice. După un timp a devenit clar că locul pentru plantă a fost ales perfect - Boemia de Sud este renumită pentru climatul său blând și pentru apa curată, care este pur și simplu necesară pentru prepararea unei băuturi rafinate.

Dl. Schultz a avut noroc de două ori - cu tradițiile gătitului de tinctură din pelin, localnicii s-au cunoscut de mult timp. Învecinarea cu Germania a determinat disponibilitatea unor mâini cu pricepere și rețete valoroase, care au fost dezvoltate în epoca napoleoniană.

Istoria fabricii Fruko Schulz

Pentru a aprecia gustul absintului "Fruko Schulz" și gustul său armonios, merită să ne cunoaștem istoria apariției sale. Producția absintului ceh nu a fost complicată de legislație - spre deosebire de majoritatea țărilor europene, i sa permis să producă poțiuni diabolice.

Planta cehă nu a supraviețuit în siguranță în cele mai favorabile momente - războaiele nu au afectat calitatea băuturii și popularitatea acesteia. An de an, la Jindřich-Hradec, a făcut o absintă nobilă "Fruko Schulz", recenzii ale cărora s-au putut auzi departe de granițele țării.

În 2007, compania a fost cumpărată de concernul rus "Ladoga", care include 2 fabrici spaniole și 2 producători renumiți de cognac. Noii proprietari au părăsit planta în forma sa originală - modificările nu au afectat tehnologia de producție.

Spiritul romantic al lui Fruko Schulz

Șeful preocupării, dl Jozsef Nejedli, a fost în funcție de mai mult de două decenii. De-a lungul acestei perioade, CEO-ul vrea să facă o băutură populară "Fruko Schulz" (absint 0,7 litri). Trebuie să spun, a primit-o într-un mod foarte neobișnuit.

Deci, József Nejedli, stânjenit, mărturisește că este un romantic incorigibil. CEO-ul unei preocupări serioase îi place să dea un basm oamenilor. Cel mai viu exemplu este sponsorizarea festivalului de muzică Spring Scream, care se desfășoară de câțiva ani.

Compania participă la o altă afacere romantică. În orașul ceh Jindřich -v Hradec există un castel maiestuos în care se țin deseori ceremonii de nuntă cu un gust de absint. Cei nou-veniți pot sărbători un eveniment semnificativ în palat, iar decorarea principală a mesei de nuntă va fi absintul "Fruko Schulz Absolvent".

Soiuri de absint

Există mai multe tipuri de absint, care diferă în ceea ce privește compoziția, gustul și aroma:

1. Absintul "Fruko Schultz Magic Spirit".
2. "Fruko Schulz Maktub", cu o culoare rubinică bogată. Culoarea roșie se datorează prezenței scorțișoarei și marjoramului în băutură. Această rețetă este cea mai apropiată de tehnologiile tradiționale de producere a absintului. De asemenea, include isopul și balsamul de lamaie.
3. "Fruko Schultz" are 70% albastru saturat.
4. Absintul "Fruko Schulz Black" este o băutură de culoare neagră. Umbra lui, el a primit din cauza prezenței de coacăze în băutură. Fruko Schulz Black face parte din categoria băuturilor de elită.

Indiferent cum o numesc absint - "vrăjitoare verde", "poțiune diavol" sau "zână verde" - statutul acestei băuturi va fi întotdeauna la cel mai înalt nivel. Desigur, preferințele gustului sunt foarte individuale: pentru unii absentul va părea o băutură foarte rafinată și pentru cineva va deveni o poțiune de vrăjitoare.

Cele mai bune tradiții la paza de gust

Pentru a experimenta toate fețele rafinate gust rafinat și gust armonios ar trebui să bea în mod corespunzător absint „Fruko Schultz“ conținut al tuionă care se încadrează rata admisibilă (10 ml pentru 1 litru). Ritualul de degustare este o artă întreagă, prin urmare este mai bine să încredințați pregătirea unei poțiuni de vrăjitoare unui barman profesionist. Apropo, spectacolul este foarte impresionant.

O jumătate de doză de absint este turnată într-o sticlă cu pereți groși. Pe suprafața recipientului se pune o lingură specială cu o bucată de zahăr, prin care se toarnă restul băuturii. După aceasta, rafinatorul este aprins, iar cu el se scurge o scurgere de lichior. Lingura este îndepărtată, iar absintul este diluat cu gheață zdrobită. Uneori, o bucată de zahăr poate fi înlocuită cu o felie de portocale, dezosată într-un amestec de zahăr și scorțișoară.

opinii

Absintul este o băutură specifică. Prin urmare, prima dvs. cunoștință ar trebui să înceapă cu clasa de mijloc, al cărui reprezentant viu este absintul "Fruko Schulz". Tuionă găsite în cantități mici, ceea ce înseamnă că degustător așteaptă un gust plăcut și o șansă de a vedea fanteziile lor, nu halucinații severe.

Gurmatorii spun că pentru o companie bună ar trebui să alegi un soi clasic. Dar pentru un caz special merită să păstrăm Fruko Schulz Black sau "Fruko Schulz Maktub". O deversare competentă a băuturii și degustarea acesteia în cantități rezonabile va oferi o plăcere deosebită. Pentru a vă bucura de gustul autentic al unei băuturi cu adevărat cehe, trebuie să cumpărați doar un absint de calitate de la un vânzător de încredere. În caz contrar, trebuie să beți un contrafăcut tipic substandard.