Cea mai faimoasă marcă. Absinthul ceh

Absintul ceh se evidențiază pe fondul oricărui alcool puternic din Europa. Faceți cunoștință cu adevărat analog al băuturii poate fi doar câteva locuri din Praga și (cu puține excepții) în magazine specializate de vin. absint Cehă - aceasta este de fapt o tinctura pe bază de plante cu putere mai mare de 60-80 de grade și aroma amețitoare. Ca bază de băutură acționează ca „Sfânta Treime“ - o combinație a celor trei ierburi, verificate conform formulării și distilerie specific. Această băutură se numește droguri, deoarece utilizarea acestuia atrage după sine efecte negative necontrolabile asupra sistemului nervos central, dar în volume mici de absint este practic inofensiv, iar fiorul de băutură sunt destul de diferite de cele ale oricărui alt alcool.

Caracteristicile rețetei

Absintul din Cehia este în mod tradițional făcut conform unei rețete vechi, care este diferită în fiecare dintre marile orașe. Combinația a trei plante - pelin, fenicul și anasonul rămâne unul de bază. În băutură poate fi, de asemenea, printre suplimente de musetel, catei, scorțișoară, iasomie, salvie și cele mai multe plante medicinale. Absintul nu poate fi comparat cu altul, deoarece rețeta nu are un proces de fermentație în sensul clasic al cuvântului. În funcție de proporțiile alese ale acestor sau ale ierburilor, paleta de gusturi, finețea aromelor și gustul special al absintului, care a devenit un nume de uz casnic pentru cehi, variază de asemenea.

În acest caz, nu orice tinctură poate fi numită absint. Este absintul un lichior de pelin din Cehia? Nu, este inferior atat caracteristicilor retetei cat si cetatii.

Procesul de gătit

În primul rând, infuzia principală de plante medicinale este procesul de îmbătrânire pe cel mai pur alcool cu ​​o putere de peste 90 de grade. După aceasta, tinctura este supusă distilării și distilației. Pentru a colora alcoolul într-o culoare saturată verde, caracteristic acestui tip de băutură, utilizați ierburi zdrobite. Astfel, cel de-al doilea obiectiv este de asemenea realizat - pentru a descoperi gustul ingredientelor suplimentare, de exemplu, balsam de lămâie, mentă, coriandru sau mirodenii. De-a lungul timpului, tinctura schimbă culoarea în maro și chiar auriu. Aceasta înseamnă că băutura a trecut mai mult de un proces de distilare și este în concordanță cu toate cerințele.

Marchează, testată în timp

Absintul din Cehia este o sursă de mândrie pentru populația indigenă, cu toate acestea, chiar și în Praga, este ușor să găsiți un fals care a fost țesut printre alcool pentru turiști. Pentru a vă face băutura mai atractivă pentru călători, producătorul adaugă coloranți și diverse substanțe chimice la tinctură. Astfel de alcool nu poate fi considerat autentic și demn de încredere. Unele mărci de absint ceh au trecut testul timpului și au asigurat statutul de absint național.

Poate că cea mai faimoasă marcă a absintului ceh este "Toulouse-Lautrec". Până în 2008, alcoolul acestui brand a păstrat statutul celor mai bune pe teritoriul întregii țări. Această marcă - cea mai masivă și fabricată pentru export, care a trecut toată procedura de certificare, astfel încât nu există nici o îndoială cu privire la calitatea acesteia. Vă puteți întâlni atât în ​​Praga, cât și în majoritatea orașelor mari din Cehia.

O altă marcă cunoscută este Lrsquo-Ancienne, al cărei nume poate fi tradus ca "vechi". Alcoolul sub acest brand este realizat în conformitate cu toate tradițiile vechi și într-o rețetă atent verificată. Este considerat un absint "adevărat" cu apropierea cea mai apropiată de proporțiile ideale ale "Sfintei Treimi". Pentru a satisface această băutură este mult mai dificilă, trebuie să te uiți în mod specific la instituțiile din Praga și alte orașe importante.

Str. Absinthe Antoine este vârful triadei faimoaselor branduri ale absintului ceh. De asemenea, furnizat pentru export, are cea mai largă paletă de gust și arome. Potrivit opiniei însăși a cehilor, cel mai puțin dăunător organismului.

Absint cu note de cânepă

Absintul ceh "Euphoria de cânepă" este un nou venit pe piață, care a câștigat repede popularitatea printre cumpărători. Conform etichetei băuturii, în compoziția sa există fibre de cânepă, ceea ce sporește efectul stupefiant al utilizării absintului. În mod direct în Republica Cehă, această băutură este considerată o noutate necontrolată, deoarece se îndepărtează de regulile obișnuite ale rețetei.

Efectul absintului asupra omului

Alcoolul din această marcă este adesea numit "zână verde". Absintul și euforia din Cehia sunt două concepte identificabile. Alcoolul nocuous în sine, dar spre deosebire de produsul de fermentație, o cetate care nu depășește limita pentru procesele distructive din valorile corpului, absint este dăunătoare chiar și în cantități mici condiționat. În această formă de alcool, există și o altă substanță nocivă, pe lângă produsele de descompunere a etilului, este tujona conținută în pelin. Aceasta poate provoca un sentiment de euforie, bunăstare și să contribuie la exorbitante chiar plonja sistemul nervos central într-o stare de realitate iluzorie, așa cum este caracteristic substanțelor narcotice.

Este absintul ceh cu tuyön? Da, din moment ce pelinul este o parte constitutivă a formulei pentru orice absint. Prin urmare, ar trebui să utilizați acest alcool foarte atent. Cu o doză mică, elevii se extind, există somnolență, apatie, pierderea unui sentiment de realitate. Cu o creștere a dozei, o persoană se încadrează în aparența unei transă de stupefiante, nu realizând acțiunile și ceea ce a văzut, a spus. El este complet captivat de iluzii. Cu utilizarea frecventă a absintului, inclusiv a Cehiei, persoana dezvoltă dependență, există disfuncții în sistemul nervos central. Dacă, totuși, oamenii au folosit absintul de calitate îndoielnică de la o marcă necunoscută, riscul de consecințe negative crește de multe ori.

Cât de corect să folosiți absintul?

Cehii consideră că tinctura lor pe bază de plante este o parte originală a patrimoniului cultural și promovează utilizarea "sănătoasă" a absintului. Conform metodei lor, alcoolul ar trebui să fie servit cu o mică bucată de zahăr. Într-un pahar pentru un al treilea absint se toarnă, zahărul este umezit într-o tinctură, după care se pune pe un pahar, după ce se pune pe o lingurita. Când ardeți, este important să vă asigurați că zahărul nu intră în sticlă înainte de timp și că lichidul nu se aprinde. După aproximativ un minut, rămășițele de zahăr se agită într-un pahar, apoi se înmoaie.

Glucoza nu face doar tinctura mai putin amara, va permite sa reduceti oarecum efectul dăunător al absintului asupra corpului. Pentru un consumator lipsit de experiență, se recomandă diluarea băuturii puțin cu apă rece și absintul de băut deja răcit. Cehii subliniază faptul că utilizarea absintului ar trebui să respecte normele și să sfătuiască să se abțină de la persoanele cu sănătate precară.

Cum să distingem originalul de fals

Absintul din Cehia este considerat o garanție a calității, inclusiv datorită rețetelor atent verificate. Utilizarea unui surogat dăunează organismului în mod incomensurabil mai mult decât chiar și falsul cel mai neatent al altor băuturi alcoolice. Înainte de a decide să cumpărați absint, trebuie să verificați cu atenție sticla pentru etichete sau semne suspecte. Dacă treceți peste acest pas, puteți să vă aflați mai târziu pe un pat de spital.

Actualul absint ceh are rareori o nuanță verde bogată de lichid. Cel mai adesea este transparent, verde-noros sau chiar maro. Are un miros foarte pronunțat de ierburi, dar nu dă preparate chimice sau farmaceutice. Gustul, în ciuda opiniei pe scară largă, este amar, dar nu fără blândețe. Absintul bun este supus mai multor cicluri de distilare, ca urmare a faptului că gustul pur de ierburi se pierde în impuritățile mirodeniilor și aspectelor florale.

Atenție la detalii

Pe sticla adevăratului absint ceh, de regulă, este scris întotdeauna exact unde a fost produsă băutura, compoziția, datele despre întreprindere și chiar fragmente ale istoriei unei anumite mărci. Fără îndoială, cea mai reușită opțiune pentru o persoană este de a cumpăra o sticlă de absint direct în Praga și apoi cereți cehului să explice complicațiile folosirii băuturii pe care tocmai ați cumpărat-o. Riscul oricăror consecințe în acest caz este cel mai puțin probabil, deoarece cehii păstrează foarte zelos reputația "pozitivă" a absintului și se opun exagerării proprietăților sale.

"Zână Verde" și-a lăsat amprenta în istoria omenirii. Absentul este creditat cu proprietățile celor mai grele medicamente, inclusiv provocarea halucinațiilor. Dar acest tip de alcool este, de asemenea, considerat unul dintre componentele creșterii creative, deoarece vă permite să vă abstractiți și să vă concentrați asupra ideii creatorului. În orice caz, absintul, ca orice alt medicament, inclusiv tutunul sau alcoolul, este inofensiv numai cu utilizarea unor doze minime. Chiar și cehii, care sunt incredibil de mândri de băutura lor, îi avertizează pe turiști despre pericolele absintului.