`Dragon`, tort: ​​gătit pas cu pas

Cake "Dragon", pregătirea pas cu pas a care va fi descrisă în acest articol, este un produs culinar sub forma acestui personaj de poveste. După cum ați ghicit corect, atât crustele cât și cremele pot fi oricare. Sarcina principală este cum să pui tortul. Pana la urma, daca nu esti sculptor, nu va fi usor. Dar vă vom ajuta! Dacă urmați instrucțiunile noastre, veți reuși. Cake "Dragon" este foarte multumit de micuțul băiat de naștere și de prietenii săi. Acest desert va decora masa de Anul Nou, mai ales daca o sarbatorim conform calendarului chinezesc. Intră în tort forma unui dragon

Structura tortului

Aluatul pentru bază poate fi orice, cu excepția pufului: biscuiți, nisip, turtă dulce, miere, ciocolată, nuci. În principiu, dacă aveți abilitățile unui sculptor, puteți găti un tort "Dragon" din cremă în 3D. Și, în același timp, facem fără un test. Dar pentru a facilita sarcina, vom pregăti prăjituri cu biscuiți. Aceste produse nu sunt fragile, nu se sfărâmă, iar cu ajutorul unui cuțit li se poate da orice formă. O cremă este mai bine pentru a face uleios. El coexistă perfect cu colorarea alimentară (la urma urmei, dragonul ar trebui să fie verde sau foc), păstrează forma bine, este ușor pentru ei să acopere toate pete ale cofetăriei. Tortul de biscuiți poate fi făcut ciocolată, miere sau poate fi adăugat la aluatul de aluat. Fantezie culinară cu cremă de ulei este, de asemenea, încurajată. Puteți adăuga un mic mascarpone - pentru gustul brânzei. Sau amestecați laptele condensat. Pentru decorare, vom folosi toate uneltele comestibile: marmeladă, marshmallow, marshmallow, dragei colorați, dulciuri "Truffle" și, bineînțeles, mastic.

shortcakes

În principiu, ele pot fi chiar achiziționate. Principalul lucru este să ai două prăjituri. În plus, ele trebuie să aibă dimensiuni diferite. Deci haideți să le coacem singuri pentru a obține un dragon foarte realist. Vom face un tort cu biscuiți de ciocolată. Am amestecat trei ouă cu 350 de grame de zahăr, le vom lua până la o spumă densă de culoare albă. Untul (225 g) se topește ușor într-o baie de apă. Vărsăm în el un pahar plin de lapte. Într-un castron adânc, amestecați trei linguri de pudră de cacao și același număr de lingurițe, dar deja de ceai, zahăr de vanilie și praf de copt pentru aluat. În acest recipient vom cânta două pahare de făină. Amestecul uscat este introdus treptat în spuma de ou. Umpleți capătul cu lapte și unt. Se amestecă. Aluatul este gata. Nu trebuie păstrat mult timp. Trebuie să facem două prăjituri - cu diametrul de 23 și 25 centimetri. Îi prindem în același timp. Dacă ambele nu se potrivesc tort într-un cuptor, ceea ce face aluatul în două etape, prin calcularea numărului de ingrediente în prăjituri proporție. Am întins foaia de coacere cu hârtie de copt, iar marginile formularelor sunt marcate cu margarină. Turnați aluatul în ele. Am pus un cuptor încălzit la 170 de grade. Am ars mai mult de treizeci de minute. Verificăm disponibilitatea prăjiturilor cu o rază sau un meci. Dacă ea iese din test uscată - atunci gata.

Cake "Dragon": o rețetă cu o fotografie pas cu pas. Separarea în fragmente

Nu vă grăbiți să îndepărtați prăjiturile din matriță. Lăsați-i să stea cu un sfert de oră. Apoi trebuie să fie atent, cu un cuțit, scoateți-l și deplasați-vă la grătar. Lăsați-le să se răcească complet nu este necesar, deoarece partea de jos a tortului va deveni somnoros. Începem să ne adunăm tortul "Dragon". Rețeta cu fotografie arată că tortul mai mic ar trebui tăiat în jumătate. Dar dificultățile abia încep. Problemele pot apărea odată cu ruperea unei cruste mai mari. Acesta trebuie să fie "sculptat" în conformitate cu schema. Am tăiat acest tort la jumătate. Am împărțit o jumătate în sferturi. Și am tăiat aceste două bucăți de pâine longitudinal. Ca rezultat, obținem două benzi aproape dreptunghiulare (cap și gât) și două sectoare din cerc (picioarele posterioare). Acum, hai să ne ocupăm de tăierea celei de-a doua jumătăți a tortului mare. Pe marginea inciziei, după trecerea ușor de la margine, am tăiat două sectoare mai mici cu un cuțit. Vor fi labele din față ale balaurului. Din restul tortului se taie coada a două fragmente. Dacă acționăm conform instrucțiunilor, atunci vom "îndepărta" toate părțile dragonului în mod corect.

Crema de gatit

Să nu vă supărați că bucățile de aluat așezate pe farfurie până acum nu seamănă cu monstrul mitic. "Dragonul" este un tort care necesită inspirație și imaginație creatoare. De aceea, vom continua, conform unei rețete pas cu pas. Crema poate fi preparată deja în stadiul de răcire a prăjiturii. De ce am ales o cremă de ulei? Pe lângă plasticitate, de asemenea, "lipeste" bucățile de aluat care se destramă. Până la urmă, dragonul nostru este format din fragmente și va fi insultător dacă se dezintegrează ca o casă de cărți în cel mai nefericit moment. Puteți face o cremă în câteva minute. Dar pentru acest ulei (aproximativ 200 de grame) ar trebui să fie complet înmuiate, și în consistență asemănătoare cu smântână. Se topește într-o baie de apă 300 g de ciocolată albă. Untul este bătut cu brânză de cremă "Mascarpone" sau "Philadelphia". Va dura aproximativ jumătate de kilogram. Când masa devine pufoasă, adăugați ciocolată topită. Din nou, lucrăm ca un mixer. Pentru a crema nu a fost prea zahar, adăugați o lingură-două suc de lamaie. Folosind un colorant verde, obținem o culoare uniformă a saturației necesare.

Cake "Dragon" pas cu pas: pliarea structurii

Deci, cele două prăjituri sunt împărțite în zece fragmente. Aici vine cea mai importantă etapă în pregătirea deserturii - asamblarea ei. Alegem un fel de fel de mâncare, pe care vom servi un tort. Ambele jumătăți de crustă mică sunt lipite împreună cu cremă. Mai bine că era încă cald - așa că mai bine "apuca". Am pus ambele jumătăți în mijlocul vasului cu o crestătură în jos. Acesta este trunchiul balaurului. Ce trebuie să faceți în continuare? Restul detaliilor sculpturii noastre sunt plasate lângă trunchi, formând un dragon. Nu e așa de greu. Fragmente asemănătoare cu dreptunghiurile, plasăm pe o parte a trunchiului, legând capul și gâtul aproape în unghi drept. În spate am răspândit, curbând frumos, două părți ale coada. Picioarele sunt de asemenea plasate în locurile lor, pe ambele părți ale trunchiului.

Împărțirea fragmentelor

Înmuiam toate părțile cu cremă - atât între prăjituri cât și în afară. Nu puneți prea mult - înainte de asta se va întoarce. În acest stadiu, este important pentru noi ca, înainte de depunerea pe masă, să rămână un dragon întreg. Am pus tortul în frigider timp de o oră, astfel încât toate părțile din monstrul mitic să fie lipite împreună. Acolo vom trimite și crema rămasă. Când este răcit bine, va deveni mai plastic. După timpul specificat, scoatem piesa de prelucrat și aplicăm crema rămasă. Acest lucru se poate face în mai multe moduri. Inceput sculptorii pot fi recomandate pentru a aplica o mulțime de smântână și prishopishit-l cu trestii de nucă de cocos. Ia o blană mică de blană. Dacă aveți o pungă de cofetărie cu o duză cu găuri mici, puteți stoarce crema prin ea. "Sherstinky" în acest caz ar trebui să fie stilizate artistic, imitând scale.

Utilizarea masticului

Acest material plastic din lapte praf, zahăr pudră și apă este util pentru cei care se simt aproape sculptor profesional. Dacă folosim mastic, nu este nevoie să tentați crema. Dar, ca rezultat, vom avea un dragon multi-colorat. Cake-ul, sau mai degrabă, stocul său, îmbibat generos cu cremă, acoperă inul rulat într-un strat subțire de mastic. Taie marginile. Capacul din sticla de plastic este zdrobit. Ne-am tăiat nările cu un cuțit. Din restul de mastic facem aripi și urechi. Pe corpul balaurului, facem tăieturi pe mastic, unde vom atașa aceste fragmente. Realizam culori alimentare gel. Dăm culoarea dragonului nostru. Cu ajutorul adezivului alimentar sau a ciocolatei topite, fixați urechile și aripile. Aurul kandurin este crescut în mai multe picături de vodcă. Îi colorăm pe scări.

Sarcini finale

Cu ajutorul masticului, îl puteți face să arate foarte realist "Dragon" (tort). Fotografia arată cum puteți decora produsul, în care stratul superior este o cremă. Ochii sunt bomboane de marshmallow, elevele lor, precum și nările - pelete de ciocolată. Cântăriile de-a lungul creastei sunt dulciuri "Truffle". Ghearele pot fi făcute din bucăți de marmeladă. Din frunza de vafe, încercați să tăiați aripile. Cu o anumită cantitate de talent artistic, veți avea nu numai un delicios, dar și un desert original.