Cum de a rafina luncă? Reteta de pregatire si curatare a lunii in casa, aditivi aromatici

Pentru majoritatea oamenilor, moonshine provoacă asociații negative. Audind acest cuvânt, mulți își imaginează un lichid murdar care are un gust și un miros neplăcut. Acest lucru se datorează faptului că nu toată lumea știe cum să-și îmbunătățească lună. Dacă petreceți cu el o serie de manipulări suplimentare, puteți obține alcool de calitate la domiciliu.

Procesul de rafinare a lunii

Calitatea alcoolului intern depinde de mulți factori. Dacă știți cum să înnobilați moonshine, acest lucru nu garantează că veți primi o băutură utilizabilă la ieșire. Este extrem de important ca produsul sursă să aibă o calitate corespunzătoare. Distilatul trebuie preparat dintr-o bucată bună cu ajutorul unui aparat adecvat de preparare a berii. Dacă aceste condiții nu sunt îndeplinite, atunci nici o metodă nu vă va permite să obțineți un produs de calitate la ieșire.

Dacă sunteți sigur că ați pregătit luncașul corect, atunci pasul următor ar trebui să fie ennoble. Această procedură în mai multe etape poate îmbunătăți semnificativ gustul alcoolului. Deci, puteți obține la ieșirea nu este doar moonshine, ci coniac, vodca sau chiar whisky. Cum de a rafina luncă? Această procedură include următorii pași:

• În primul rând, băutura trebuie să treacă prin procedura de purificare pentru a scăpa de impurități nocive, de culoare murdară și de sedimente;
• în cea de-a doua etapă, este necesar să se adauge aditivii adecvați la lichid, care ajută la aroma plăcută a gustului de casă;
• în mod firesc, băutura ar trebui să aibă voie să bea.

Metode de curățare

Dacă nu știți cum să înnobilați moonshine, atunci, poate, merită să începeți cu curățarea. Dacă doriți să primiți adevărata plăcere din partea alcoolului, atunci trebuie să scăpați de toate impuritățile nocive. Din moment ce fuzel uleiuri în vase și alte substanțe străine creează un miros și un gust neplăcut. Pentru a scăpa de băutură, puteți folosi următoarele metode:

• Distilarea repetată a lunii este cea mai eficientă metodă de curățare a acesteia. Pentru aceasta veti avea nevoie de un aparat special. La ieșire veți obține o materie primă puternică și curată, din care puteți găti un brandy de calitate.
• Filtrarea se poate face cu ajutorul cărbunelui sau a oricărei alte substanțe care are proprietăți absorbante. Acțiunea lor ar trebui să se extindă nu numai la particulele suspendate, ci și la cele dizolvate. Treceți lichidul prin filtru de mai multe ori la rând.
• O metodă populară populară de curățare a lunii de la impurități străine implică utilizarea de albus de ou. Acesta absoarbe toate substanțele în exces, lăsând cristalul lichid clar.
• Cea mai eficientă și în același timp cea mai lungă metodă implică utilizarea unui astfel de dispozitiv ca o coloană pentru curățarea lunii. Se recomandă utilizarea acestuia atunci când puterea băuturii depășește 50 de grade. După ce se curăță vodca de substanțe străine, se poate dilua cu apă.

Aditivi naturali pentru cognac

Pe ce să insistă pe lună, să fii gustos? Puteți merge pe una din cele două căi - de a utiliza componente naturale sau artificiale. Mulți aleg că este natural. Este important să înțelegeți că va lua o mulțime de timp pentru a pregăti băutura, dar rezultatul merită. Adăugând la ingredientele naturale de lună, trebuie să acordați o atenție deosebită combinației și proporțiilor acestora. Fiecare produs are proprietăți specifice care se pot schimba atunci când sunt amestecate sau plasate în anumite condiții.

Puțini oameni știu că, cu ajutorul anumitor aditivi, berea obișnuită poate fi transformată în alcool etilic real. Oaspeții dvs. nu vor putea distinge o băutură de origine dintr-un magazin scump. Deci, este necesar să se acorde o atenție deosebită următoarelor rețete de cognac de casă de casă:

• Pe un litru de produs semi-finit rafinat, trebuie să luați o mână mică de sifon, câteva cupoare de piper negru, o pungă de vanilină și o linguriță de ceai negru. Așezați recipientul de lichid pe căldură și căldură scăzută. Temperatura maximă a lunii nu trebuie să depășească 70 de grade, altfel alcoolul se va evapora. După ce închideți zona de gătit, acoperiți recipientul cu un capac și lăsați-l să se racească până se răcește. Filtrați vițelul viitor și lăsați-l timp de o săptămână într-un loc întunecat.
• O componentă destul de comună a cognacului de casă este un nuc (o mână foarte mare). În acest caz, se folosește miezul și nu chiar coaja, și anume partițiile care se află în interiorul acestuia. De asemenea, veți avea nevoie de o cantitate mică de cuișoare, semințe de chimen și câteva pliculețe de zahăr de vanilie. Trimiteți toate aceste ingrediente la o sticlă de lună de trei litri și lăsați timp de 2 săptămâni. Pentru a da băuturii o notă de prospețime, puteți experimenta cu coaja de lamaie.
• Acest cognac este preparat într-un butoi de lemn. Dar, din păcate, acasă nu este întotdeauna posibil. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de o scoarță de stejar, care este pre-gătită în apă clocotită. Pentru fiecare 1,5 litru de lună, trebuie să luați o lingură de perfuzie. Pentru a da băuturii o aromă picantă, puteți adăuga o mică scorțișoară și câteva verdeți de piper.

Pregătiți concentratele

Dacă nu sunteți sigur de cunoștințele dumneavoastră despre utilizarea ingredientelor naturale, atunci este perfect permis să folosiți aditivi de aromă gata pentru lună. Principalul lor avantaj este echilibrul compoziției, datorită căruia puteți repeta cu acuratețe aroma acestei băuturi alcoolice sau a altor băuturi de elită. În plus, timpul de gătire este mult redus.

Pe ambalajul concentratului finit, este descrisă o succesiune clară de acțiuni pentru a face o băutură aproape de original. Nu trebuie să experimentați singuri cu combinații de ingrediente și timp de stand-by, deoarece este suficient să urmați instrucțiunile. Principala regulă este aceea că puterea lunii nu trebuie să depășească 60 de grade, altfel gustul poate fi distorsionat.

Trebuie acordată o atenție deosebită faptului că, cu privire la ce să insiste pe lună. Pentru a fi gustos, concentratul trebuie să fie de înaltă calitate. Nu salvați acest supliment, deoarece dacă se dovedește a fi bază, atunci o sărbătoare poate duce la probleme grave de sănătate. Ar fi mai bine să cumpărați un concentrat în care puteți pre-gusta o băutură gata preparată.

Carne de casă realizate la domiciliu

Ce ar putea fi mai bun decât fructele proaspete? Ele pot fi mâncate proaspete, puse în produse de patiserie, gătiți gem de la ei și așa mai departe. Dar le poți folosi și pentru a face băuturi alcoolice. Deci, destul de popular de la caise. La domiciliu, utilizați destul de des următoarea rețetă:

• spălați temeinic 10 kilograme de fructe, coajați și treceți printr-un măcinător de carne (sau folosiți un malaxor);
• se adaugă 5 kg de zahăr în suspensia rezultată și se toarnă 15 litri de apă;
• Pentru a accelera procesul de fermentare, adăugați 100 grame de drojdie proaspătă;
• timp de 7-10 zile lichidul trebuie infuzat într-un loc cald, într-un recipient închis ermetic (dacă decideți să nu adăugați drojdie, prepararea băuturii este amânată timp de până la 45 de zile);
• un semnal către faptul că braga este gata, va servi ca formarea de sedimente în partea de jos și dobândirea unui gust amar de către lichid;
• În primul rând trebuie să filtrați mai multe lună de mai multe ori;
• cu un aparat special, efectuați distilarea până când băutura atinge o rezistență de 45 de grade.

Această lumânare se dovedește a fi foarte moale. Notele de caise ușoare vor face băutura specială.

rețetă berg din zahăr și drojdie

Baza lui Moonshine este braga. În ciuda faptului că compoziția sa este destul de simplă, procesul de pregătire implică îndeplinirea anumitor condiții. Rețeta pentru prepararea zahărului și a drojdiei necesită următoarele proporții de ingrediente:

• 3 litri de apă purificată;
• 1 kilogram de zahăr;
• 150 de grame de drojdie (dacă preferați să folosiți materii prime uscate, atunci va fi nevoie de 50 de grame, dar în acest caz va lua puțin mai mult acid citric).

În ceea ce privește tehnologia de fabricare a berii, începe cu sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, încălziți zahărul cu o cantitate mică de apă până când se dizolvă complet. Lichidul ar trebui să fiarbă timp de aproximativ 10 minute. Apoi puteți adăuga acid citric, după care se reduce focul și se lasă să fiarbă și jumătate de oră.

Calitatea apei este de o importanță deosebită pentru pregătirea unui gust de lună gustos. Pentru a evita formarea de sedimente și a unui gust neplăcut, merită să folosiți apă purificată. Dacă luați lichid din robinet, nu fierbeți-l în nici un fel. Mai bine lăsați-o să bea câteva zile. Apa este amestecată cu siropul preparat anterior.

Drojdie este făcută din drojdie. Pentru aceasta, trebuie doar să le umpleți cu apă conform instrucțiunilor pentru a activa acest ingredient. Pentru a începe procesul de fermentație, adăugați drojdia în recipient cu ingrediente pre-preparate. Ei trebuie să stea într-un loc cald timp de 5 zile. Sfârșitul procesului va fi semnalat de încetarea eliberării dioxidului de carbon.

Pentru a îmbunătăți gustul lunii, braga trebuie să fie supus degazării. Pentru a face acest lucru, este necesar să-l încălziți, rezultând o eliberare activă de dioxid de carbon în exces. Dacă după aceea adăugați un pic de lut alb sau gelatină, atunci paharul va deveni mult mai curat și mai ușor.

Cum de a da culoarea lunii

Dacă sunteți interesat de întrebarea cum să înnobilați moonshine, atunci ar trebui să înțelegeți că trebuie să i se dea nu numai un gust plăcut, ci și o culoare frumoasă și bogată. Pentru a face acest lucru, nu este necesar să se utilizeze coloranți sintetici. O nuanta placuta a alcoolului de casa poate da urmatoarele ingrediente naturale:

• Pentru a da băuturii o nuanță aurie plăcută, utilizați șofranul. Dar, deoarece acest condiment este foarte scump, poate fi înlocuit cu coji de portocale sau septum de nuc.
• O bogată culoare roșie de lună va primi în cazul în care adăugați câteva fructe de padure afine uscate la ea.
• Pentru a face băutură însorită-galbenă, utilizați balsam de menta sau de lamaie. Pătrunjelul și țelina au, de asemenea, un efect similar.
• Dacă adăugați flori uscate la lună, ei o vor colora în albastru exotic.
• Pentru ca lună să devină verde smarald, merită folosită frunzele coacăzului negru. Ele pot fi înlocuite cu ceapa verde. Pentru a scăpa de gustul și mirosul neplăcut, sucul stors din pene trebuie să fie fiert la foc mic până când volumul este redus la jumătate.
• Dacă doriți ca băutura să obțină o nuanță maro de coniac, adăugați un mic zahăr ars la ea. Puteți folosi și ceai negru, dar trebuie să fie neapărat de înaltă calitate.
• Cel mai simplu mod de a picta moonshine este să adăugați un mic blocaj la ea. Deci nu dați băuturii o nuanță strălucitoare, dar totuși faceți-o dulce, cu note delicate de fructe.

Moonshine fără miros

Destul de des luncă are un miros foarte neplăcut. Acesta este unul dintre principalele motive pentru care această băutură a devenit notorie. Cum să conduci lună fără miros? Răspunsul este simplu: să respecteți cu strictețe tehnologia. Este important ca mașina să fie curată și că apa și alte componente sunt de o calitate corespunzătoare. De asemenea, este o greșeală comună să depășiți temperatura. Dacă nu ați reușit să evitați un miros neplăcut, atunci produsul finit se poate scăpa de acesta în următoarele moduri:

• Pentru trei litri de lună, trebuie să luați aproximativ 2 grame de mangan. Se dizolvă într-un lichid și se așteaptă precipitarea să cadă. După aceasta, băutura trebuie trecută prin filtru. Procedura poate fi repetată de mai multe ori până când mirosul dispare.
• Pentru a scoate din uleiurile de fusel de lună, utilizați bicarbonat de sodiu. Acesta trebuie adăugat la lichid la o rată de 10 grame pe litru. După 12 ore, se formează un sediment pe fund și, prin urmare, mustarul trebuie să fie drenat cu grijă.
• Dacă nu doriți să adăugați substanțe străine în alcoolul de origine, atunci mirosul neplăcut poate fi eliminat cu ajutorul unei astfel de metode ca înghețarea. Doar puneți un congelator din sticlă sau de metal cu conifere în congelator. Apa cu impurități străine va îngheța pereții vasului, iar alcoolul va rămâne în stare lichidă. El va trebui doar să fie turnat într-un alt recipient.
• Un absorbant excelent este cărbunele. Acesta trebuie să fie zdrobit bine, apoi laminat în mai multe straturi de tifon. Printr-un astfel de filtru impromptu trebuie să pierdeți de mai multe ori lună.
• Locuitorii din zonele rurale, unde accesul la diferite tipuri de plante este aproape nelimitat, se utilizează adesea pentru a elimina mirosul neplăcut al rădăcinii violetelor. Trebuie doar să o puneți în apă timp de 2 săptămâni.

Rețete populare pentru o băutură parfumată

Pentru a aroma și gustul lunii, a devenit plăcută și rafinată, utilizați următoarele rețete dovedite:

• Pentru a bea un gust dulce și acru plăcut, turnați 2,5 kilograme de mure și zmeură și adăugați puțină vanilie. Cuvintele de luncă mai lungi vor fi perfuzate, cu cât aroma de boabe va fi mai vie.
• O băutură parfumată și astringentă, pe care o veți obține, dacă adăugați la ashberry de lună. Numărul de fructe de padure ar trebui să fie astfel încât lichidul să o acopere cu 2/3.
• Este destul de interesant să luăm în considerare rețeta de la Moscova. Pentru prepararea în alcool acasă adăugați 20 de grame de ghimbir și 50 de grame de mentă la 3 litri de lichid. Pentru a insista ca o astfel de bautura ar trebui sa fie de aproximativ o luna.
• O miedă reală poate fi preparată prin adăugarea a 4 linguri de produs dulce pe litru de lună. Pentru a face băutura și mai intensă și picantă, adăugați un mic coriandru, balsam de lămâie și scoarță de stejar.
• Toamna este timpul pentru mere. Umpleți cu grijă sticla de sticlă cu fructe, apoi turnați-o în lună, astfel încât să umple tot spațiul liber. Puneți recipientul la soare timp de 10 zile. În acest caz, lichidul trebuie agitat constant. După ce presați băutura, adăugați zahăr la discreția dvs. și lăsați-o să bea pentru câteva zile.

constatări

Din nefericire, o băutură cum ar fi lună a devenit cunoscută în ochii majorității oamenilor. Cu toate acestea, prepararea alcoolului intern poate fi comparată cu arta reală, deoarece este capabilă să satisfacă cerințele chiar și celor mai gurmanzi. Pentru a face acest lucru, este important să știți cum să îmbunătățiți luncă. Este demn de remarcat că nici o filtrare și aromatizare nu vor ajuta să faceți elita dvs. de băut, dacă tehnologia de producție nu este respectată. Dacă sunteți încrezători în cunoștințele dvs., puteți să experimentați în siguranță cu alți aditivi de aromă și aromă.