Barbotour: ce este și de ce este necesar?

Moonshine este o băutură populară care diferă de celelalte în ceea ce privește ieftinitatea și gradul înalt de purificare. În trecut, puterea și puritatea alcoolului au fost obținute prin distilare repetată. În prezent, pentru aceste scopuri, se utilizează un aparat special cu o celulă uscată și un barbotor.

Aceste dispozitive îmbunătățesc uneori calitatea băuturii: îmbunătățesc puritatea și rezistența acesteia, accelerează procesul de fabricație. Bubblerul curăță lanțul de fum în timpul procesului de fabricație și împiedică burgerul să intre în produsul finit.

Uleiurile de fusel, care se eliberează în timpul fermentației, precum și diverse impurități și scorțișoare, se așează într-un alt dispozitiv al aparatului - o celulă uscată.

Calitatea obținută prin utilizarea unor astfel de dispozitive este ușor de verificat: atunci când produsul finit este introdus în congelator, acesta nu va îngheța, iar dacă acesta este aprins, va apărea o flacără albastră deschisă.

Importanța procesului de curățare a lunii

Braga, din care se fabrică luncă, constă din lichide și diverse impurități nocive, precum și uleiurile și alcoolii periculoși. În procesul de gătit, substanțele nocive se evaporă, dar în majoritatea cazurilor se încadrează în produsul finit.

Utilizarea unei băuturi de calitate slabă duce la intoxicații cu grade diferite de severitate și, în unele cazuri, la deces. Prin urmare, curățarea este un pas necesar și important în producerea lunii.

Există mai multe tipuri de curățenie: chimice și fizice. Prima opțiune este obținută prin utilizarea unei soluții de mangan sau carbon activat. În al doilea rând, vaporii sunt împărțiți în fracțiuni.

A doua metodă este considerată a fi mai eficientă. Pentru a curăța fiertură de substanțe nocive în faza de pregătire, proiectarea aparatului trebuie să mount barbotor. Ce este, este cunoscut pentru mulți profesioniști.

Pentru a obține un rezultat mai bun, se utilizează încă un dispozitiv - o celulă uscată. Dacă aceste dispozitive sunt utilizate simultan, produsul finit este utilizabil fără purificare chimică suplimentară.

Rolul barbotorului în lună

Aparatul cu barbotor este un vas sigilat, în care sunt conectate două tuburi. Primul este coborât până la capăt și este destinat admisiei aburului. Cel de-al doilea, care duce afară, intră în navă doar câțiva milimetri. Bubblerul se umple cu apă.

Principiul de funcționare este după cum urmează:

1. Aburul care se eliberează în timpul fierbei sub influența presiunii provine din cubul de distilare prin tubul de intrare în barbotor, unde trece printr-un strat de lichid.
2. Mai mult, bulele de vapori apar pe suprafața apei și sunt scoase din vas prin tubul de evacuare.

În timpul îndepărtării fumului de berg în barbotor, concentrația de alcool crește în același timp. Cu ajutorul unui astfel de dispozitiv, este posibil să se dea băuturii o aromă neobișnuită, pentru care sucul (de exemplu, citricele) trebuie adăugat în apă.

De ce am nevoie de o celulă uscată

Băuturile preparate sunt date de calitatea și rezistența barbotorului. Ce este aceasta - o celulă uscată și pentru ceea ce este necesar, explică experții. Ambele dispozitive sunt instalate în aparat pentru a atinge scopurile de mai sus, însă nu se pot înlocui complet.

Dacă impuritățile nu sunt complet purificate în barbotor, acestea se vor usca în cupa uscată.

Acest dispozitiv este un recipient etanș cu două tuburi. Diferența dintre capete este de 15 până la 30 mm. Nava nu utilizează lichid. Principiul de funcționare este următorul: când vaporii de vapori intră în tubul de admisie, particule grele și impurități se așează pe pereți, iar vaporii de etanol părăsește rezervorul prin duza de ieșire.

Apoi, vaporii curățați curg în frigider, unde se condensează și se acumulează într-un vas special.

Acest dispozitiv poate, de asemenea, să satureze băutura cu mirosuri diferite. Pentru a face acest lucru, frunzele uscate, coaja de citrice etc. sunt așezate pe fundul rezervorului.

Fabricarea de produse de curatat la domiciliu

Un aparat autonom cu baril uscat și barbotor poate fi achiziționat în magazine specializate sau fabricat acasă.

Mărimea vasului depinde de volumul cubului de distilare. Dacă acesta din urmă este mic, un rezervor de capacitate de 1 litru este potrivit pentru producerea unui barbotor. Cel mai potrivit mijloc este un vas de sticlă. În plus, veți avea nevoie de: 2 jgheaburi, 2 piulițe și sfârcuri de silicon.

În capacul caprock faceți două găuri, apoi montați fitingurile, care sunt înșurubate pe partea din spate. Sloturile trebuie să fie sigilate. Țevile sunt conectate prin fitinguri, astfel că este necesar să se adere la distanțele din partea inferioară a cutiei. Prin urmare, procesul de fabricare a unui barbotor se încheie.

Gips cartonul este fabricat folosind o tehnologie similară. Diferența se situează numai la distanța tuburilor din partea inferioară a vasului.

Avantajele unei pivnițe uscate auto-fabricate sunt: ​​simplitatea construcției, ușurința de curățare și spălare.

Ambele purificatoare sunt conectate la sistem prin furtunuri de silicon.

Funcționarea dispozitivelor de curățare în aparatul de preparare a berii

Dispozitivul cu un barbotor și o celulă uscată trebuie conectat în serie. La inceput se instaleaza un cub de distilare si un frigider, urmat de curatatori. Aparatul gata de utilizare este însoțit de instrucțiunile de conectare și de funcționare.

În orice caz, nu trebuie să permiteți conectarea greșită a tuburilor. Intrarea bobblerului trebuie conectată la furtunul de antrenare al cubului de distilare. Dacă sistemul nu este conectat corect, va apărea o explozie datorită presiunii excesive.

Experții recomandă în orice proiect să utilizeze ambele tipuri de sisteme de purificare.

Avantajele dispozitivului cu sistem de filtrare

• Aparatele auto-preparate cu un barbotor și un uscător permit saturarea produsului cu aromă.
• În ceea ce privește calitatea, produsul de ieșire este egal cu distilarea dublă în sine.
• Băutura este curățată la nivel fizic. O astfel de purificare este mai eficientă decât utilizarea diferiților compuși chimici.
• Gips-cartonul acționează ca o barieră între cubul de distilare și băutura gata preparată, astfel încât probabilitatea de a obține băutura într-o lună de gata pregătită este redusă la zero.

După distilarea a 10 litri de preparare clasică, se formează aproximativ 500 ml de lichid cu impurități nocive într-o celulă uscată. Are o aromă neplăcută și o nuanță maro.

Evaluarea dispozitivelor în rândul utilizatorilor

Utilizatorii experimentati stiu ce este - un barbotor si un supercarrier. Pe baza studiilor compilate evaluarea mașinilor de luncă în funcție de aspectul lor:

1. Cel mai bine recunoscut dispozitiv, care este echipat cu un rege și un uscător. Este cea mai bună opțiune pentru a face băuturi deosebit de puternice.
2. Următoarea poziție este ocupată de instalare cu un barbotor pliabil.
3. În ultimul loc este un aparat cu trei celule uscate.

Instalarea unui sistem de curățare în mai multe etape (mai mult de 3 filtre) este inadecvată din punct de vedere economic, deoarece calitatea produsului finit practic nu crește, iar durata preparării acestuia crește.

Dimensiuni necesare pentru filtre

Ce este - un barbotor și cum să-l utilizați, puteți afla din director sau instrucțiuni. Dar dacă filtrul este făcut acasă, trebuie să înțelegeți dependența dimensiunii filtrului de cubul de distilare.

Pentru un cub de 12 litri, un container de sticlă de litru va fi suficient. Dacă barbotorul sau uscătorul este prea mare pentru un anumit dispozitiv preparat la domiciliu, procesul de evaporare și îndepărtarea impurităților va dura mult timp, iar calitatea băuturii se va deteriora. În final, produsul de ieșire poate fi de până la 1,5 ori mai mic decât cel planificat.