Un astfel de simplu și apetisant `Big Mac`

Istoria sandwich-urilor nu este nouă. Putini dintre noi au ocazia sa manance corect in fiecare zi. Acest lucru necesită timp, care este atât de lipsit de omul modern obișnuit. Prin urmare, în toate variantele sale, sandwich-ul este singura cale de ieșire când aveți nevoie de o gustare rapidă și, dacă este posibil, de o gustare. Nu este un secret că McDonald`s este cel mai mare lanț de magazine de fast-food din lume. Noutățile sale originale îl salvează uneori în situații dificile. Unul dintre reprezentanții demni de acest fast-food este considerat "Big Mac".

O combinație reușită

Nimeni nu va argumenta că "Big Mac" este, de fapt, doar un sandviș complex. Este pregătit de la cele mai obișnuite produse, dar un punct culminant în celălalt. Toate aceste ingrediente sunt selectate într-un mod care accentuează în mod avantajos calitățile gustului celuilalt. Este clar că bacul va fi mai moale și mai gustos dacă este înmuiat cu sosul delicat, iar bomboana suculentă se potrivește perfect cu salata proaspătă de legume. Și "Big Mac" combină cu succes toate aceste nuanțe. O atenție deosebită este acordată sosului. La urma urmei, fără aceasta, această construcție complexă va fi un sandwich banal: fie un sandwich, fie un hamburger. În magazine se fabrică cu echipamente speciale: cuptoare, plăci, dulapuri de prăjit. În plus, bucătarii pre-recoltează componentele zdrobite. Toate acestea fac posibilă plasarea producției într-un flux real. Bineînțeles! Și cum altfel să satisfacă cerințele sutelor de cumpărători care se aliniază în cozi multimetrice pentru a dobândi acest miracol de gătit?

Plăcere plăcută

Înainte de a găti, trebuie să vă asigurați că toate produsele sunt la locul lor. Pentru un "super-burger", veți avea nevoie de:

• 2 chifle cu semințe de susan;
• 2 paturi de carne de vită;
• o felie de brânză tare;
• 3 cercuri de castravete murate;
• o pereche de linguri de sos (special gătite);
• 2 lingurițe de ceapă tocată;
• un sfert de pahar de salată (spălat, uscat și zdrobit).

Pentru sos este necesar să aveți:

• o jumătate de pahar de orice maioneză;
• o lingura de saramura (dulce);
• cateva linguri de salata franceza;
• 1 lingurita de zahar si otet (alb);
• o jumatate de lingurita de praf de usturoi si ceapa, cat mai mult muștar si paprika.

Acum puteți începe să pregătiți "Big Mac":

1. La început, în blender, trebuie să amestecați toate ingredientele sosului într-o consistență omogenă. Pune masa în frigider timp de aproximativ o oră.
2. Chiflele se taie în două părți și se prepară pâine prăjită. Partea superioară (cu susan) se prăjește numai pe o parte.
3. Frunze de salata cât mai mult posibil, și taie ceapa în cuburi.
4. Rotiți două tăieturi pe ambele părți, lizându-le la 0,5-0,8 centimetri.

Acum puteți începe asamblarea produsului. Structura va arăta astfel:

• un bun care este puternic unsat cu sos;
• salata;
• brânză;
• cotlet;
• ceapă;
• bun, de asemenea, pete cu sos;
• salata;
• castravete;
• cotlet;
• ceapă;
• vârful bunului (cu susan).

Amestec pentru fiecare gust

De obicei, bucătarii din magazine nu se aplică ingredientelor și produselor semifabricate, din care trebuie să gătiți. Ei încearcă să păstreze secret ceea ce se întâmplă în bucătărie. Prin urmare, meșteșugarii curioși încearcă să descopere compoziția celebrului produs pe cont propriu. Ce este "Big Mac"? Rețeta este una, dar există multe soiuri. Principalele ingrediente sunt bine cunoscute, dar unele au caracteristici proprii. De exemplu, ca o salată, Iceberg-ul obișnuit este destul de potrivit. Cu același succes puteți folosi orice alte verde cu frunze. Din brânzeturi este mai bine să luați cheddar, este ideal pentru gust. Dar, în general, puteți lua o bucată de aproape orice brânză tare. Atunci când alegeți castraveți, este mai bine să vă opriți la castraveți. Creează plăcut și revigorează considerabil. Ceapa, de asemenea, nu provoaca nici o problema. Principalul lucru este un bun, o crustă și un sos. Pâinea trebuie să fie subțire, moale, ușor dulce și presărată abundent cu semințe de susan. Pentru chiftele de carne, este mai bine să luați carne mai grasă, astfel încât după prăjire să nu fie prea uscată. Un sos este un secret special al companiei. Chiar cunoscând toate componentele sale, nu există nici o garanție că rezultatul va fi dorit. Unii folosesc o versiune simplificată, amestecând ketchup cu maioneză și ceapă tocată, dar în acest caz se dovedește a fi un produs complet diferit.

Mai simplu este simplu

Uneori, uitându-te la unele lucrări culinare, se pare că este aproape imposibil să se repete acest lucru. Dar nu fi descurajat. Secretul cum se face "Big Mac", de mult a fost descoperit. Chiar mai multe variante ale preparării sale sunt cunoscute. Pentru unul dintre ei veți avea nevoie de:

• o jumătate de kilogram de carne de vită tocată;
• Ambalare de chifle pentru hamburgeri;
• o ceapă;
• o pereche de roșii proaspete;
• două castravete murate;
• Ambalarea brânzei tari în plăci și sos.

A găti un astfel de produs este o plăcere totală:

1. Din preparatele de carne de pui preparate subțire.
2. Chifle tăiate în jumătate și se prăjeau în partea de jos a prăjitorului de pâine.
3. Așezați produsele în straturi: roșii - salată - cozi - brânză - roșii - castraveți - ceapă - sos. Sa dovedit o piramida, care a fost lăsată doar pentru a acoperi bucata de pâine prăjită de sus. Totul, un burger mirositor este gata!

El nu diferă mult de produsul de la McDonald`s. Și dacă veți găsi toate ingredientele necesare pentru un sos special, se va dovedi chiar mai gustos.

Maestru de la un specialist

Experții spun că "Big Mac" la domiciliu este la fel de ușor de făcut ca orice alt produs. Pentru aceasta, nu este necesar să existe adaptări speciale și cunoștințe speciale. Principalul lucru este să ai la dispoziție produsele necesare, iar abilitățile și dorința îți vor face treaba. De ce totul este atât de rapid în McDonald`s? Da, pentru că există o echipă întreagă și componentele necesare sunt întotdeauna disponibile. De exemplu, o casă pentru gătit chiftele, în primul rând aveți nevoie pentru a face umplutura, iar magazinul este disponibil pentru acest produs semifinit congelate, care este încălzit numai în cuptor. Legumele și ierburi necesare sunt pre-tăiate și sos picant de pre-fierte. Apropo, potrivit reprezentantului companiei, structura sa este destul de simplu: maioneza, mustar, dulce marinate castravete, ceapa, granule de usturoi și un pic de boia pentru culoare. În alte privințe, procedura standard cu straturi este repetată exact. Unii sunt convinși că opțiunea de origine este mai bună, deoarece conține mai puțini aditivi și arome alimentare. Poate. Dar aici alegerea este făcută de cumpărător.