Bucate din ouă: rețete, caracteristici de gătit

Ouă - un produs universal din care puteți găti o varietate de mâncăruri diferite: mic dejun, mâncăruri principale, gustări de vacanță și multe altele. De asemenea, este foarte dificil să vă imaginați un desert bun fără a adăuga acest produs. Aici veți găsi și cele mai delicioase rețete din ouă, pe care toată familia le va dori cu siguranță.

Ouă umplute cu avocado și cârnați

Acest fel de mâncare este cel mai potrivit ca o gustare rece pentru un meniu de banchet. Ouăle umplute au un aspect foarte atractiv și un gust excelent. În această rețetă, avocado leagă armonios toate ingredientele, creând o compoziție completă, completă culinară.

Produse pentru gătit

Deoarece acest fel de mâncare este servit în principal pe masa festivă, ar trebui să fie gătit la o valoare de 1 ou pe persoană. Toate ingredientele necesare sunt indicate pentru 6 persoane. Pentru a crea un fel de mâncare, luați 6 ouă, câteva linguri de maioneză, un avocado, aproximativ 100 g de cârnați de vânătoare, frac14- bucată. ardei iute, un cilantru proaspat si suc de la o jumatate de lamaie.

Procesul de gătit

Mai întâi de toate, este necesar să fierbeți ouăle până la starea de pregătire completă. Pentru a face acest lucru, trebuie să colectați apă în tigaie, puneți 6 ouă acolo, adăugați o cantitate mare de sare și fierbeți timp de 8 minute. După aceea, turnați tigaia cu apă rece.

Ouăle tăiate în jumătate și trageți gălbenușele, puneți-le într-un castron și zdrobiți cu o furculiță. Tăiați chiliul într-un cub foarte mic. Cârnații vânători trebuie să fie tăiați în fâșii subțiri și prajiți într-o tigaie până când sunt crocante. După aceea, puneți-le pe prosoape de hârtie sau șervețele pentru a absorbi excesul de grăsime.

Avocado tăiat în jumătate și utilizați un cuțit ascuțit pentru a îndepărta piatra. Îndepărtați-o din coajă și tăiați în cuburi mici. Toate ingredientele pregătite se pun într-un castron la gălbenușuri, se adaugă o mică maioneză și suc de lămâie, se amestecă totul bine. Bucățile de carne tocată de umplutură de ouă obținute și așezate frumos pe plăci, decorați vasul cu o cantitate mică de coriandru.

Rețetă pentru feluri de mâncare pentru micul dejun

Principiul principal al vasului pentru micul dejun - viteza de preparare, nutriție și un număr mare de vitamine, care pot fi încărcate cu energie pentru întreaga zi. Pentru a pregăti acest mic dejun pentru două persoane, ar trebui să luați 4 ouă crude, spanac înghețat - 300 de grame, o ceapă mică, 70 ml de cremă și unt de mică valoare. Toate produsele sunt disponibile, sunt ușor și rapid de preparat - este o soluție excelentă pentru micul dejun.

Prepararea meselor

Spanacul trebuie dezghețat în cuptorul cu microunde la putere redusă, iar după aceea este necesar să se stoarcă excesul de lichid. Ceapa se curăță și se clătește sub apă curgătoare, tăiată în cuburi mici. Puneți o tigaie pe foc, puneți o bucată de unt pe el, apoi aruncați ceapa tocată. Se prăjește puțin, se adaugă spanacul, sarea, piperul și se prăjește mâncarea timp de 1-2 minute.

Acum, în tigaie trebuie să toarcă cantitatea necesară de cremă. Acoperiți-l cu un capac, reduceți căldura. Între timp, puneți o altă tigaie pe sobă și puneți o bucată de unt pe ea. Când se încălzește - puneți ouăle. Se prăjește-le la foc mediu pe o parte, se adaugă sare și piper la sfârșitul gătitului. Toate ingredientele se pun pe o farfurie. La voință, puteți servi crotonii, prăjiți într-o tigaie uscată.

Ouăle coapte cu somon

O altă felie delicioasă și simplă de ouă, o rețetă pentru care puteți surprinde toată lumea din jurul vostru. Serveste ar trebui să fie pe un prânz strans sau cina, desigur, nimeni nu va nega și se aplică pe masa de banchet, dar toate același fel de mâncare este coaptă în cutii mici de porțelan, care sunt destul de incomod pentru a ajunge la masa, deoarece acestea sunt încă foarte fierbinte.

Ce fel de alimente sunt necesare pentru feluri de mâncare

Ca întotdeauna, înainte de pregătirea oricărui fel de mâncare, trebuie să obțineți mai întâi ingredientele necesare. În acest caz, avem nevoie de 6 ouă, 100 de grame de somon proaspăt, o tulpină de telina, un ardei roșu, un dovlecel, puțin ulei de măsline și jumătate de suc de lămâie.

Toate produsele sunt accesibile și ușor de înțeles pentru fiecare persoană. În plus față de gust, acest fel de mâncare are o mulțime de vitamine diferite, care se găsesc în pește roșu și legume.

Metoda de preparare

Deoarece procesul de gătire este foarte rapid, trebuie mai întâi să porniți cuptorul la 180 de grade, astfel încât să fie complet încălzit până când vasul trebuie introdus în cuptor.

Acum puteți începe prelucrarea peștelui. Acesta trebuie să fie tăiat în cubulețe mici, de 1 centimetru înălțime, și pus într-un castron. Somon la sare, adăugați piper, dacă doriți, puteți folosi rozmarin sau tarhon (tarhun). Se presara o cantitate mică de suc de lămâie și ulei de măsline.

Luați dovlecei, spălați-l bine și tăiați în bucăți longitudinale subțiri. Cum se face, puteți vedea în următoarea fotografie.

Următorul pas este să pregătiți toate celelalte ingrediente. Țelina și piperul bulgar se curăță, tăiate în cuburi mici. Ei nu ar trebui să fie decât un pește. În mod ideal, mărimea tăierii întregi ar trebui să fie aceeași. Legumele pune într-un castron la pește, amestecă totul, aduce la gust.

Luați mici forme de copt, așezați cu grijă felii de dovlecei într-un cerc, apoi turnați conținutul bolului unde sunt peștele și legumele. În fiecare mucegai, turnați oul de sus. Formele se pun pe o tava de coacere si se coace timp de 10-12 minute. Mâncarea finită poate fi presărată cu o mică ceapă verde și decorată cu o crenguță de cimbru sau o frunză de busuioc.

Sandwich-uri originale cu ouă de prepelite

Dacă nu știți ce să vă surprindeți oaspeții, atunci trebuie să fiți atenți la această rețetă. Sandwich-urile mici au pur și simplu un aspect magnific, iar ouăle de prepeliță cu somon sărat, combinate perfect perfect unul cu celălalt. Principala dificultate constă în găsirea de germeni de radacini, însă în supermarketurile moderne puteți găsi aproape totul. În plus față de lăstari, va trebui, de asemenea, să luați o cantitate mică de ulei vegetal, 6 ouă de prepeliță (3 sandvișuri), baghetă și 60 de somon sărat. Pentru aromă, puteți să luați cîteva crengi de cimbru.

Prepararea rapidă a gustărilor

Mai intai este necesar sa taie bagheta in bucati mici. Grosimea fiecărei bucăți nu trebuie să depășească 2 centimetri. Într-o cratiță sau oală, colectați apă, puneți ouăle de prepel în ea, fierbeți-le timp de trei minute, apoi se toarnă apă rece. Dacă acest lucru nu se face, procesul de gătire va continua și apoi gălbenușul va avea o nuanță neplăcută de albastru.

Ouăle trebuie să fie curățate și tăiate în jumătate, se taie somonul în cuburi mici, fiecare dintre acestea poate fi frumos pus pe o jumătate de ou. Fiecare bucată de baghetă cu unt pentru grăsime, apoi se pune varza de ridiche (se poate substitui varza de soia, acestea sunt mult mai ușor de găsit), pune jumătate din ouă de prepeliță, și asupra lor o bucată de pește. Sus, cu o cantitate mică de cimbru proaspăt. În acest proces de gătit un vas de ouă de prepeliță pe rețetă este de peste, acum sandvișuri pot fi servite la masă și surpriza oaspeții cu hrană neobișnuită.

Aceasta este doar o mică parte din opțiuni. Retetele delicioase de bucate din oua sunt de fapt foarte, foarte mult. Aici au fost prezentate mâncăruri originale și foarte neobișnuite, care sunt foarte ușor de pregătit. Prin urmare, chiar dacă sunteți doar un bucătar novice, puteți încerca în siguranță să gătești oricare dintre rețetele de mai sus, și veți obține cu siguranță.