Care este termenul de valabilitate al ouălor de prepeliță în frigider?

Chiar și chinezii antice știau despre beneficiile ouălor de prepeliță. Dar cercetarea reală a proprietăților lor, a calităților și a particularităților lor pozitive nu se desfășura decât la începutul secolului trecut. Aceasta a implicat oameni de știință japonezi. Ei au descoperit că consumul regulat de prepelițe de ouă accelerează eliberarea radionuclizilor din corpul uman. În plus, acest produs conține substanțe care împiedică creșterea tumorilor canceroase. Datorită faptului că o perioadă îndelungată de depozitare a ouălor prepeliță le poate salva de mult timp, acestea pot fi achiziționate pentru utilizare ulterioară. Astfel, în fiecare zi există o oportunitate de a mânca ouăle delicioase prajite, ouă fierte sau de a bea materii prime crude.

Timp de stocare

Conform standardelor GOST, perioada de depozitare a ouălor prepelite la temperaturi de la zero la opt grade ajunge la 30 de zile. Această perioadă este minimă, deoarece, de fapt, produsul poate fi economisit mult mai mult. Fiind în frigider, delicatețea proaspătă va rămâne timp de 60 de zile. Ei bine, la temperatura camerei, ouăle sunt într-adevăr capabile să "trăiască" doar o lună.

Indiferent de termenul de valabilitate al ouălor de prepeliță, este întotdeauna recomandat să se acorde atenție datei de fabricație și prezenței unui sigiliu care să confirme calitatea lor bună. Cel mai bine este să cumpărați bunuri în magazine cu o reputație impecabilă. Dar dacă consumatorul este încrezător în conștiinciozitatea fermierilor familiari, atunci puteți face o achiziție de la ei.

Cu depozitarea prelungită a ouălor, prepelițele își pierd greutatea și, în timp, pot chiar să se usuce complet până la o stare aproape fără greutate.

Perioada de valabilitate a ouălor fierte

Ouăle fierte sunt cea mai obișnuită mâncare pe care o iau cu ei într-o călătorie lungă sau de muncă. Adesea, atunci când colectează un copil pentru școală, părinții îl pun într-o cutie de prânz doar o astfel de gustare. Și fanii ud până la plajă sub soarele cald de multe ori mă complac doar o astfel de cină: ou fiert un pic de zahar cu castravete proaspat aprecia multe gurmanzi.

Manancând astfel de alimente în primele ore după preparare, oamenii acționează cu înțelepciune. La urma urmei, rămânând în căldură și fără frigider, după câteva ore, oul fiert se transformă într-o otravă. Dar nu toți oamenii știu până la capăt cât de multe ouă de prepelitură pot fi stocate într-o stare sudată.

Conform legii bine-cunoscute, produsele supuse tratamentului termic sunt depozitate mai mult decât în ​​formă brută. Cu ouăle de prepel, totul se întâmplă invers. La temperatura camerei după gătire, acestea nu pot fi păstrate mai mult de 10-12 ore. În frigider, ei pot să stea pentru o săptămână, dar numai dacă cochilia lor este intactă. Aceste situații, integritatea cochiliei care este ruptă, trebuie utilizate imediat. Timpul maxim de păstrare al unui astfel de produs atinge patru zile.

Salvați numai acele ouă care au fost fierte tare. Pentru a face acest lucru, trebuie să gătească timp de zece minute.

Recomandări pentru salvare

Termenul de valabilitate al ouălor prepelițe brute este semnificativ afectat de condițiile în care sunt păstrate. Pentru a vă asigura că produsul rămâne utilizabil cât mai mult timp posibil, se recomandă îndeplinirea următoarelor cerințe:

• Temperatura locului în care se află ouăle nu trebuie să fie sub 0 grade și peste 24 de grade.
• Umiditatea relativă a camerei, în care se află ouăle, ar trebui să fie de 70%.
• Este necesar să se limiteze produsul la lumina soarelui. Prin urmare, este interzisă păstrarea unei delicatețe pe pervazul ferestrei.
• Spălați ouă mai bine imediat înainte de a le consuma. În caz contrar, perioada de stocare va fi înjumătățită. Procesul de spalare dăunează permeabilității la aer a cochiliei și, ca rezultat, începe procesul de alterări interne.
• Fiecare ou este recomandat pentru a asigura poziția corectă: capătul înclinat în sus.
• Monitorizați integritatea cochiliei. Dacă pe unele specimene este oarecum avariat, atunci ar trebui să fie imediat gătite și mâncate.
• Stocați ouă mai bine într-o pungă de cumpărături celulară sau într-o tavă specială.
• Locația ideală pentru amplasarea produsului în frigider este compartimentul pentru economisirea fructelor și legumelor. Dar pe raftul ușii pentru a plia ouălele nu este recomandată.

Aceste sfaturi vă vor ajuta să păstrați mult mai mult tratamentul preferat și să fiți sigur de prospețimea acestuia.

Depozitarea fermelor

La ferme, termenul de valabilitate al ouălor de prepeliță din frigider atinge opt luni. Pentru a realiza acest lucru, angajații folosesc metode speciale:

• Fiecare ou este îngrășat cu parafină, grăsime animală sau vegetală. Apoi, cu o parte ascuțită în jos, specimenele sunt plasate în recipiente cu găuri pentru ventilație. În partea de sus și în partea inferioară a cutiilor se pun rumegușuri sau rumeguș, care protejează împotriva deteriorării diferite a cochiliei.
• Puneți produsul în cutii adânci și curate și turnați-le în saramură. Containerele sunt trimise la frigidere. Din când în când, este necesar să verificați tăvile, eliminându-le de la ouăle rupte (pop-up).

Verificați disponibilitatea

Ce perioadă de depozitare a ouălor de prepeliță, am aflat deja. Rămâne de văzut cum să verificăm dacă sunt proaspete. Cea mai proaspătă este considerată ouă, care nu avea mai mult de zece zile. Proteina sa este caracterizată printr-o consistență densă, iar stratul de aer, situat la capătul drept, este cel mai mic. La sfârșitul timpului, cantitatea de aer va deveni mare. Acesta va fi principalul factor care mărturisește adecvarea și prospețimea produsului.

Greutatea vechiului ou va fi mai mică de zece grame. O delicatesă bună și proaspătă cântărește maxim 12 de grame.

După depozitare, puteți verifica calitatea delicateții în acest fel: puneți-l într-un recipient cu apă rece. Dacă mâncarea este veche, va pluti în sus, iar cea proaspătă se va scufunda în fund.

beneficiu

Cititorul este deja la curent cu termenul de valabilitate al ouălor de prepeliță din frigider. Dar trebuie să învețe încă despre beneficiile acestui produs neprețuit. Această delicateză este un fel de mâncare excelentă și, prin urmare, după o activitate fizică grea, își recapătă repede puterea.

Datorită prezenței zincului, seleniului și a multor vitamine din ou, oul poate ridica nivelul imunității pentru o perioadă scurtă de timp. Se recomandă ca acestea să fie luate cu diabetul zaharat.

Impact negativ

Termenul și condițiile de păstrare a ouălor prepelite permit să nu vă faceți griji că ele se vor deteriora rapid. Dacă urmați toate recomandările, puteți cumpăra imediat o tavă mare cu delicatețe și o puteți bucura în fiecare zi. Dar toată lumea va beneficia de un astfel de fel de mâncare? Da, absolut toată lumea poate mânca această hrană.

Singurul caz în care este mai bine să renunți la alimente este perioada de depozitare expirate și aspectul său stricat. O coajă crăpată este primul semnal că un ou poate fi rău înăuntru. Prin urmare, atunci când achiziționați produse în magazin, trebuie să efectuați cu certitudine o examinare aprofundată.