Ce este atât de bun pe pepene verde Astrahan?

Printre varietatea imensă de soiuri pepeni și pepeni

Informații interesante

Pepenele Astrakhan sunt un produs care a fost cultivat în Rusia timp de câteva secole. Totul sa întâmplat destul de accidental, când comercianții de la îndepărtat Persia încă își vindeau bunurile în secolul al XII-lea. Modul lor a trecut prin stepele nesfârșite Astrahan. Atunci, localnicii s-au familiarizat cu noul produs. Sa dovedit că terenul fertil local este perfect pentru cultivarea unei culturi neobișnuite. Afacerea a început să câștige treptat ritmul. Și deja în secolul al XVI-lea, pentru prima dată, pepenele verde Astrakhan au devenit o cultură a producției proprii. Apoi, această boabe suculentă, plină de bucurie, a mâncat Țarul Alexei Mikhailovici. Era luată special la masa marelui monarh. Poate că, de atunci, fructele dungate rotunde au intrat ferm în viața noastră. Datorită eforturilor producătorilor locali de culturi, acestea au devenit mai accesibile în timp. Iar pentru Astrakhan, pepenele verzi nu mai sunt doar un produs sau o cultura de pepene galben, ci un simbol real al orasului.

Beneficiile produsului

Puțini știu că pepenele de la Astrakhan, ca orice alt reprezentant al acestei specii, pot avea un efect terapeutic asupra corpului uman. Medicii recomandă utilizarea acestuia pentru persoanele care suferă de boli destul de grave. În mod ironic, acest produs ajută la restaurarea rinichilor, a ficatului și a vezicii biliare. Se folosește pentru gută, sângerări nazale, anemie și chiar boli de inimă. Pulpa de pepene galbenă poate curăța rinichii și poate elimina nisipul dăunător. Uneori chiar se ocupă de pietre mici. Nutriționiștii sfătuiesc să lupte cu supraponderabilitatea și obezitatea pentru a aranja o dată pe săptămână, zilele de descărcare. În acest moment se recomandă să se mănânce până la trei kilograme de celuloză. Cu toate acestea, această metodă de prevenire nu ar trebui să fie abuzată. Femeile care doresc să-și prelungească tinerețea, experții recomandă să bea ceai din pepene verde. Două lingurițe de materii prime pentru un pahar de apă clocotită vă vor ajuta să mențineți tenul și să dați pieței fermitatea dorită.

Condiții de creștere

Pepenele Astrakhan, atunci când sunt coapte, se transformă într-un fruct, care are o formă rotundă și uneori ușor alungită. De obicei, din momentul filmării, trebuie să treacă de la 70 la 81 de zile. Produsul seamănă cu o minge cu o suprafață netedă, pe care este desenat un model de dungi verzi întunecate sub formă de spini ciudați. Pulpa sa este roșu, cu un gust dulce pronunțat. Timp de mulți ani, crescătorii au reușit să creeze mai mulți hibrizi ai celebrului soi. Printre aceștia se numără și indivizii de maturitate precoce (Lolita, Zoryanka, Photon) și produse de maturitate precoce (Lunny, Rapid, Skoryk, Melon Alisa). Prima scadență vine în a 55-a zi. Al doilea după 60 de zile sunt complet gata de utilizare. Ambele au transportabilitate ridicată și pentru întreaga lună își păstrează prospețimea inițială. Această calitate este considerată deosebit de valoroasă, deoarece, cu ajutorul lui, devine posibil să transporte pepenele verzi Astrakhan atunci când acestea se coacă, spre vânzare în colțurile cele mai îndepărtate ale țării.

Ar trebui să știi

Pepenii de pepene din regiunea Astrakhan au devenit pentru ei un brand adevărat. Chiar și numele regiunii este deja asociat, în principal cu această cultură de pepeni. Experții susțin că pepeni verzi cultivate aici în toate punctele de vedere depășesc reprezentanții altor regiuni domestice și chiar unele țări europene. Aici, în micul oraș Volga din Kamyzyak există chiar un adevărat muzeu, principala expoziție a căreia este pepene verde notoriu. Vizitatorii pot să se familiarizeze cu istoria acestei culturi, să învețe cum și unde a apărut o boabe neobișnuite în țara noastră. Muzeul este vizitat de un număr mare de turiști. Pentru ei a fost elaborată o întreagă expoziție cu documente vechi, fotografii unice și exemplare vii. Ghizii locali sunt adevărați fani ai afacerii lor. Într-un timp scurt, ei vor oferi publicului toate informațiile cunoscute despre pepenele verzi. Această prelegere cognitivă va fi de interes chiar și pentru vizitatorii ocazionali.

Caracteristici distinctive

Mulți cumpărători din piețele sau rafturile magazinului aleg pepenele verzi Astrakhan. Cum să le distingem de alte soiuri? Această întrebare îi interesează pe mulți. Fiecare produs trebuie să poată alege. Există un număr de indicatori pe care puteți stabili cu precizie reprezentantul calitativ al acestei familii. Dacă forma și culoarea sunt clare, pulpa ar trebui discutată separat. Toată lumea este obișnuită cu ideea că un pepene verde trebuie să fie roșu. Această credință a fost recent respinsă de specialiștii ruși. Au extras o varietate de fructe de padure cu pulpa de portocala si chiar galbena prin metoda de selectie experimentala. Prin gust, acești reprezentanți nu sunt mai răi. Sunt la fel de dulci și parfumați. Schimbarea umbrei în ele depinde numai de conținutul crescut de caroten. În plus, nu uitați de faimosul "purcel". Acesta este un mic punct galben pe piele, ceea ce indică faptul că fructele au atins pământul. Și asta înseamnă că el a maturizat independent. Făină de coadă uscată și semințe negre, la rândul său, vorbesc despre etapa de maturitate. În plus, acesta poate fi verificat prin sunet. Într-un făt matur, este sonor, iar atunci când este crăpat, se aude caracteristica crackling.

Un pic de istorie

Apele de pe Astrakhan din Moscova au apărut cu mult timp în urmă. Când la începutul secolului al XVIII-lea Petru cel Mare a încercat mai întâi această boabe, el a fost pur și simplu uimit. Arătarea neobișnuită și gustul minunat îl interesau pe împărat atât de mult încât a cerut să înceapă să crească acest produs în regiunea Moscovei. Adevărat, climatul local sa dovedit a fi complet inadecvat pentru o cultură termofilă. Fructele au coace lung și cu reticență. După aceasta, la cererea țarului, au fost Provincia Astrakhan, și adus la Moscova în fiecare an. De atunci, puțin sa schimbat. Pepene galbene suculente sunt încă duși în capitală. Adevărat, unii susțin că calitatea produsului se deteriorează considerabil. Există cazuri în care boabele pentru "maturarea timpurie" au fost "pompate" cu sarepetru. Astfel de stimulente sunt oficial interzise. Dar există ferme separate care nu disprețuiesc nimic pentru a crește veniturile prin creșterea randamentelor. În capitală există un laborator special, a cărui activitate vizează limitarea importului de produse periculoase pe piețele din oraș și suprimarea oricăror încercări de acest tip.